猶記那時(shí)

李臨風(fēng)

忘不了那碗涼皮。

我雖然出生在廣州，但祖輩皆是北方人，幼時(shí)父親常帶我回他的故鄉(xiāng)——甘肅天水，我也且稱之為故鄉(xiāng)罷。

記得那是在一個(gè)暑假，南方正當(dāng)酷熱，北方倒是涼風(fēng)習(xí)習(xí)，正是好時(shí)節(jié)。瘋玩了一天，我拉著爸爸的手在街上走著，也有些倦了。正巧前面有個(gè)小涼皮店，于是爸爸便帶我走了過去。

說(shuō)是店，其實(shí)更像走販。一輛三輪車充作廚房，旁邊三兩個(gè)帳篷下，幾張桌子旁圍坐了六七個(gè)食客，吃吃喝喝，說(shuō)說(shuō)笑笑?？粗晨蛡儛芤獾臉幼?，聞著那飯桌上飄來(lái)的陣陣香氣，我不禁抿了抿嘴唇，心中生出幾分期待。

“老板，來(lái)兩碗涼皮，配一碟牛肉。”

“好嘞?！蹦侨舜鸬?。只見他從抽屜中取出一大把薄薄的面皮，放在盤子中，倒入一些醋，使得原本米白色的面皮呈淡淡的棕色，而未曾著色的部分更顯得晶瑩、水靈，愈發(fā)誘人。又撒上些配料：幾條黃瓜絲，幾條胡蘿卜絲，一點(diǎn)豆芽，幾?；ㄉ?，錯(cuò)落有致地堆在發(fā)亮的面皮上。最后再淋上些辣椒油，星星點(diǎn)點(diǎn)地散落著。端上來(lái)，色香味俱全。用竹筷子輕輕挑起一兩條，送入口中，淡淡的面香、輕滑的口感，未及細(xì)品，吸溜一聲，已入腹中，只余下口中一點(diǎn)留香。竟吃了兩口才發(fā)覺，不知是何時(shí)放入的，有幾塊面筋，藏在香滑的面皮中。淡淡的酸味，勁道的口感，更有各種配料的“交相輝映”，辣油提味、黃瓜清爽、花生濃香。不知不覺間，一碗面皮只剩下碗底的一小汪汁水，和滿嘴久久不散的香。邊上的一小碟牛肉，也已在不知不覺間跟著進(jìn)了肚子。

從此，那個(gè)時(shí)空，成了我難以割舍的回憶。自那以后，我便迷上了涼皮。無(wú)論走到哪，只要見到?jīng)銎?，總要吃上一碗，甚至在廣州，也時(shí)不時(shí)磨著父母從網(wǎng)上買。買來(lái)的涼皮各有風(fēng)味，也依舊香滑，不知為什么卻總覺得少了一點(diǎn)什么，似乎怎么也不如曾經(jīng)的那一碗。

直到有一次，在電腦上翻舊照片看，看到那年夏天在故鄉(xiāng)山水間游玩的照片，那些依稀記得卻又漸漸記憶模糊的場(chǎng)景，伏羲廟古老的國(guó)槐、麥積山滄桑的石窟、戴著柳條編織的帽子奔跑在南郭寺山上的我……看著照片中那些整日里張著大嘴開懷大笑的我，我知道，原來(lái)，深深地刻在我記憶中的，不只是涼皮，不只是滋味，而是那個(gè)時(shí)空、那個(gè)地點(diǎn)、那個(gè)我……

漸漸地，我似乎明白，我所感到的缺失，不是味道，是我已經(jīng)不能回到從前。

人生的旅途，多姿多彩。一段段，都有不一樣的味道、不一樣的風(fēng)景。既然時(shí)過境遷，我已繼續(xù)前行，又何必總回望、總留戀那曾經(jīng)，且讓這一縷幽思靜靜地封存，在我依稀的記憶里罷。