藤縣：傳統(tǒng)八角產(chǎn)業(yè)的“突圍”

本刊記者 劉光琳

說起廣西梧州藤縣的特色產(chǎn)業(yè)，古龍大紅八角聞名遐邇，它是我國(guó)重要的八角產(chǎn)區(qū)。

八角又叫茴香，俗稱大料，是一種珍貴的調(diào)料、工業(yè)品添加劑和藥材。其同名的干燥果實(shí)是中國(guó)菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一，除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，作驅(qū)風(fēng)劑及興奮劑。

廣西是八角的主要產(chǎn)地，種植面積600萬畝，年產(chǎn)量約8萬噸?？偖a(chǎn)量占全國(guó)的90%，占世界總產(chǎn)量的85%，其中藤縣古龍鎮(zhèn)是廣西八角種植規(guī)模最大、最集中的產(chǎn)區(qū)，2006年被命名為“中國(guó)八角之鄉(xiāng)”。近年來，藤縣八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度迅猛，其中古龍鎮(zhèn)的八角產(chǎn)業(yè)成績(jī)尤為顯著。目前，古龍鎮(zhèn)八角種植面積達(dá) 15萬畝，年產(chǎn)干八角達(dá) 8000 多噸，年產(chǎn)值過億元，種植八角成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)。

“中國(guó)大紅八角第一鄉(xiāng)”

進(jìn)入12月，八角采收基本結(jié)束。在藤縣古龍鎮(zhèn)，到處都可以看到曬八角、外運(yùn)銷售八角的景象，可謂：家家曬八角，處處果飄香?！耙蝗牍琵埖兀幪幇私窍恪笔侨藗兏蜗蟮母惺?。

八角為八角科，屬常綠喬木，是我國(guó)南方重要的香料經(jīng)濟(jì)林樹種之一，原產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)和越南等亞熱帶地區(qū)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，用途廣泛。其果實(shí)是重要的香料、調(diào)味料，既可入藥，又是化工主要原料之一。八角生于亞熱帶濕暖山谷中，由于不耐嚴(yán)寒，八角在世界上分布的范圍比較窄，只有少數(shù)亞熱帶國(guó)家種植。

八角主產(chǎn)于我國(guó)廣西、廣東、云南，其產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 90%以上，而我國(guó)的八角主產(chǎn)區(qū)位于廣西。八角是廣西傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林樹種，分布在桂西南、桂南、桂東南、桂中部分縣，桂西北、桂北也有一些縣生產(chǎn)，種植面積有600萬畝，年產(chǎn)量約8萬噸。總產(chǎn)量占全國(guó)的90%，占世界總產(chǎn)量的85%，所以廣西也有“世界八角之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。廣西既是八角的重要產(chǎn)地，也是全國(guó)八角最大的集散地。其中藤縣古龍鎮(zhèn)是廣西八角種植規(guī)模最大、最集中的區(qū)域。

古龍鎮(zhèn)種植八角始于20世紀(jì)初，其時(shí)古龍人周鳳祺先生從馬來西亞帶回八角種子種植，從此，八角便在古龍落地生根。此后，八角種植在古龍逐步推廣。上世紀(jì)80年代至90年代，八角生果價(jià)格達(dá)到每公斤2.4元至3元，高昂的價(jià)格吸引了不少群眾自發(fā)種植，使得八角產(chǎn)業(yè)快速地發(fā)展起來，該縣掀起打造經(jīng)濟(jì)林的熱潮，農(nóng)民大規(guī)模種植八角。

2000年，梧州市委、市政府以古龍鎮(zhèn)為中心，在321國(guó)道沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)百里八角長(zhǎng)廊，梧州八角種植步入高峰。在市委、市政府的強(qiáng)力推動(dòng)下，梧州八角產(chǎn)業(yè)邁入鼎盛時(shí)期。尤其是古龍鎮(zhèn)大紅八角以顆粒飽滿，色澤鮮紅，含油率高，香味濃郁而著稱，被評(píng)為“全國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品”。

據(jù)了解，八角樹5年左右開始掛果，在古龍鎮(zhèn)古龍山上幾乎看不到其他樹種，90%都是八角樹，一畝可產(chǎn)八角1500公斤左右。這里的農(nóng)民收入90%來自八角。村民說，八角采收旺季時(shí)，僅古龍鎮(zhèn)一天就有接近萬人上山采收八角。

古龍鎮(zhèn)八角種植有著穩(wěn)固的群眾基礎(chǔ)和歷史傳承。古龍鎮(zhèn)轄區(qū) 10 個(gè)村 1 個(gè)社區(qū)，總?cè)丝?4.6萬人，其中從事八角產(chǎn)業(yè)的人口比例占 2/3。目前在古龍鎮(zhèn)八角產(chǎn)區(qū)，10 個(gè)農(nóng)戶至少有 2 戶是種植八角超過三代人，八角種植產(chǎn)業(yè)的代際傳遞優(yōu)勢(shì)明顯。

因此，八角產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)丶仁寝r(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的重要渠道。

“利潤(rùn)有七八十萬元了?！?2月，八角采收時(shí)節(jié)，古龍鎮(zhèn)八角經(jīng)銷商鄧勇一面清點(diǎn)著手中的賬單一面說，今年該鎮(zhèn)的八角生果收成比往年多了一半，價(jià)格也有所上漲，來收購(gòu)的以山東、北京等地商人為主。

如今，古龍鎮(zhèn)八角呈現(xiàn)產(chǎn)量逐年遞增的良好勢(shì)頭。自 2008 年開始，古龍鎮(zhèn)十多年之間產(chǎn)量均保持增長(zhǎng)。古龍鎮(zhèn)每年云集來自世界各地的八角商人收購(gòu)，散發(fā)著濃郁香味的大紅八角，早已出口東南亞、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。據(jù)藤縣農(nóng)業(yè)部門分析預(yù)計(jì)，2019年古龍鎮(zhèn)八角生果產(chǎn)量已超過1億公斤，八角銷售、加工產(chǎn)值將突破10億元。

經(jīng)過多年發(fā)展，古龍鎮(zhèn)如今已發(fā)展成為廣西八角主產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有八角成林面積15萬多畝，每年生產(chǎn)八角生果11.25萬噸，年產(chǎn)干八角6000 噸 以上，占全縣產(chǎn)量的 80%以上，占全廣西八角生產(chǎn)總產(chǎn)量的 11%；深加工八角茴油300多噸，占全廣西產(chǎn)量的 8.5%。因其產(chǎn)量高，質(zhì)量好，深受各地經(jīng)銷商青睞，市場(chǎng)認(rèn)可度極高，這讓該鎮(zhèn)享有“中國(guó)大紅八角第一鄉(xiāng)”的美稱。

藤縣古龍大紅八角產(chǎn)業(yè)示范區(qū)種苗繁育基地已帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窠⒎庇?0多個(gè)，種植優(yōu)質(zhì)八角種苗100多畝，產(chǎn)值近2000萬元。

八角低改促新路

得天獨(dú)厚的地理位置，造就了古龍鎮(zhèn)八角龍頭產(chǎn)業(yè)的地位。

但古龍鎮(zhèn)的八角產(chǎn)業(yè)崛起之路并不平坦，國(guó)內(nèi)香料市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈、本地缺少深加工等難題一直制約著該鎮(zhèn)八角產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，導(dǎo)致八角干果批發(fā)價(jià)格大起大落，大部分缺乏市場(chǎng)行情的種植戶只能“湊熱鬧”，直到進(jìn)入到本世紀(jì)，改變才開始。2000年之后，古龍鎮(zhèn)通過打造地方品牌、實(shí)施低產(chǎn)改造、豐富八角產(chǎn)品等方法，扭轉(zhuǎn)了局面。

2000年，古龍八角流通協(xié)會(huì)、古龍商會(huì)凝聚起97家會(huì)員企業(yè)。之后，為拓寬八角流通信息渠道，拓展八角銷售市場(chǎng)，打造自己的品牌，保護(hù)自己的產(chǎn)品，協(xié)會(huì)與商會(huì)為古龍大紅八角共同申請(qǐng)注冊(cè)“龍淳”牌商標(biāo)，抱團(tuán)發(fā)展打造地方品牌。古龍鎮(zhèn)八角流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋醒松認(rèn)為，這是該鎮(zhèn)八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來的第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，該鎮(zhèn)也逐漸發(fā)展成為桂東南最大的八角集散地，來自全國(guó)各地的客商云集在此。

但在八角產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)，古龍鎮(zhèn)也面臨著本地八角樹齡老化、產(chǎn)量變低、果質(zhì)下降、采果難度加大等問題，在這樣的狀況下，古龍鎮(zhèn)又是如何突破困境，推動(dòng)八角產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助農(nóng)戶脫貧致富的呢？

老八角樹嫁接了新苗。

為解決這些問題，當(dāng)?shù)攸h委政府通過古龍大紅八角產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)建設(shè)、扶持示范種植戶、引導(dǎo)培育改良八角種苗等措施，通過換冠嫁接、高株低改等科技手段，推動(dòng)八角產(chǎn)業(yè)走向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的新路子。

方法一：高株低改，增產(chǎn)提質(zhì)

高株低改，即砍掉原有的老枝干，嫁接上優(yōu)質(zhì)的八角苗。改良后的八角樹將變得高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、矮化易采摘。在古龍八角低改種植示范基地里，有不少老八角樹已進(jìn)行了低改，據(jù)介紹，換冠改良后的八角樹，3年就可以再次產(chǎn)果，8 年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，平均每棵樹產(chǎn)果量達(dá)到 75 公斤左右，是改造前的 3倍多，且質(zhì)優(yōu)、價(jià)高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值明顯提升。八角的低改，促進(jìn)了八角產(chǎn)業(yè)走上高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、矮化的新路子。

2013年，古龍鎮(zhèn)第一批完成低產(chǎn)改造的八角林結(jié)出碩果，低改前畝產(chǎn)鮮果約為750公斤，低改后畝產(chǎn)鮮果接近1450公斤，增產(chǎn)近一倍。一棵棵八角樹，通過低產(chǎn)改造變成了“搖錢樹”，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)提質(zhì)。

方法二：建設(shè)大紅八角產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)

示范區(qū)以合隆村福進(jìn)合作社低改八角林作為科技示范園，并邀請(qǐng)農(nóng)技專家、“土專家”等在示范區(qū)、輻射區(qū)開展八角低改、管理等方面技術(shù)培訓(xùn)。吸引縣內(nèi)外八角種植戶前來參觀學(xué)習(xí)，示范引領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)行低改，同時(shí)開展八角產(chǎn)業(yè)促扶貧工作，發(fā)放360多萬元八角產(chǎn)業(yè)以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金引導(dǎo)貧困戶開展低改高產(chǎn)改造。

方法三：優(yōu)苗培育，助力升級(jí)

依托資源優(yōu)勢(shì)，該縣引導(dǎo)有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)種植戶發(fā)展培育純正、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的大紅八角改良種苗產(chǎn)業(yè)，同時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)跟蹤服務(wù)，引領(lǐng)農(nóng)戶種植八角改良種苗，促進(jìn)八角低改。同時(shí)，該縣實(shí)施以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策，鼓勵(lì)貧困戶種植八角及八角換冠改良，最高可以獲獎(jiǎng)補(bǔ)3000元，促進(jìn)貧困戶積極參與低改。

在藤縣古龍春雨八角種植專業(yè)合作社的八角種苗培育基地里，一大片的優(yōu)質(zhì)大紅八角幼苗正茁壯成長(zhǎng)，生機(jī)勃勃。“在同一片林地上，同樣的管理，有的八角樹產(chǎn)果多，有的產(chǎn)果少，主要原因是由于八角品種不同引起。”該專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃敏永介紹說，在上世紀(jì)八九十年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大規(guī)模種植實(shí)生苗，造成品種不一，良種樹與劣種樹產(chǎn)果差異大，所以培育優(yōu)良種苗很重要。目前，合作社培育基地已培育了100 萬株優(yōu)選八角種苗，經(jīng)過一年的成長(zhǎng)，再用優(yōu)質(zhì)八角樹種嫁接改良后就可以移植到山林。這些優(yōu)質(zhì)苗不僅能滿足古龍當(dāng)?shù)氐陌私欠N植和低改需求，還將銷往蒼梧、賀州、容縣等周邊地區(qū)，滿足八角種植更新?lián)Q代的市場(chǎng)需要。

方法四：引進(jìn)加工企業(yè)，增加八角附加值

2018年，古龍鎮(zhèn)引進(jìn)深圳市冠瑜生物醫(yī)藥科技有限公司，投資建設(shè)抗禽流感病毒藥物主要成分莽草酸的提取工廠，企業(yè)每年定價(jià)收購(gòu)2萬多噸八角鮮果，既較好地解決了八角銷路問題，也彌補(bǔ)產(chǎn)業(yè)深加工領(lǐng)域的空白。同時(shí)，引導(dǎo)本地合作社提高八角精油、保健品等系列產(chǎn)品的產(chǎn)量，讓更多優(yōu)質(zhì)商品占領(lǐng)市場(chǎng)，打響古龍八角的名氣。

大紅八角香飄海內(nèi)外

隨著改良種苗繁育產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，八角低改技術(shù)的大力推廣，古龍鎮(zhèn)八角產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，品質(zhì)出眾的八角，也拓寬了海內(nèi)外市場(chǎng)。

近日，家住古龍鎮(zhèn)德安村的貧困戶黃典楊一家，忙著收獲大紅八角，豐收的笑容洋溢在全家人的臉上。黃典楊說，現(xiàn)在村里新種的八角樹和完成低產(chǎn)改造的八角林陸續(xù)掛果，有大戶收購(gòu)，能賣出好價(jià)錢，銷路不用愁。大紅八角成了自己的“搖錢樹”。

近兩個(gè)月，古龍鎮(zhèn)的八角曬場(chǎng)、加工廠、交易市場(chǎng)十分繁忙，平均每晚交易的生果有二三十萬公斤。據(jù)八角經(jīng)銷商介紹，每年8 月，是古龍八角的豐收月份，雖然現(xiàn)在進(jìn)入冬季，但古龍八角加工場(chǎng)、市場(chǎng)交易依舊十分繁忙。2019年全鎮(zhèn)八角產(chǎn)量比去年約增加了一半，價(jià)格也非常好，干果最高達(dá)到了每斤25 元，豐產(chǎn)又豐收。

在廣西，八角銷售有三大集散中心，古龍鎮(zhèn)八角市場(chǎng)就是其中之一。古龍鎮(zhèn)八角經(jīng)銷商鄧勇說：“ 現(xiàn)在收成都不錯(cuò)，今年比往年多一半，價(jià)格多了幾塊錢，感覺非常好。生果每公斤3元左右，去年2元/公斤左右。干果現(xiàn)在20多元。來收購(gòu)都是北方為主，如山東、北京。今年銷售量有幾百噸了，利潤(rùn)大概都有七八十萬元左右。”

有品質(zhì)和口碑作保障，開拓海外市場(chǎng)不再是難事。八角流通大戶們的外貿(mào)生意越做越紅火，他們加大了對(duì)海外銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，陸續(xù)在全國(guó)各地建立50多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，業(yè)務(wù)逐漸推向海外。

古龍鎮(zhèn)八角流通協(xié)會(huì)會(huì)員的外貿(mào)客戶主要來自中東、歐洲、東南亞國(guó)家和地區(qū)。6月中旬時(shí)，631箱10公斤裝的古龍鎮(zhèn)大紅八角經(jīng)過10多天的海上運(yùn)輸，順利運(yùn)抵英國(guó)。清關(guān)手續(xù)辦完后，這批八角被當(dāng)?shù)叵懔洗砩谭咒N供應(yīng)到各大城市。古龍鎮(zhèn)八角流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋醒松在國(guó)內(nèi)通過手機(jī)微信，就可收到客戶轉(zhuǎn)賬結(jié)算貨款的提示信息。

據(jù)介紹，八角曬制成香料后，在中東、歐洲、東南亞國(guó)家和地區(qū)十分暢銷，今年出口價(jià)格保持在每噸6萬元左右，比去年翻一番。從年初到現(xiàn)在，韋醒松已經(jīng)接待了十幾撥慕名前來古龍鎮(zhèn)考察的外國(guó)客戶。他介紹，“一帶一路”倡議為國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品“走出去”帶來了機(jī)遇，海外商人陸續(xù)來到古龍鎮(zhèn)調(diào)研八角種植情況，有的直接下訂單。

好山好水孕育了古龍八角具有顆粒飽滿、肉質(zhì)厚、色澤大紅、富有光澤、含油量高、氣味芳香等特點(diǎn)，使古龍大紅八角成為目前世界上最好的八角品種之一，也是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷到日本、中東、歐盟、東盟等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上享負(fù)盛名。

藤縣八角香飄海內(nèi)外，得益于近年來該縣堅(jiān)持發(fā)展八角特色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化八角林基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并發(fā)展八角產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)。

同時(shí)，作為八角之鄉(xiāng)，古龍鎮(zhèn)高度重視八角產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入作為一項(xiàng)重要的民生工程來抓。在八角產(chǎn)業(yè)促扶貧工作方面，通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)引導(dǎo)貧困戶進(jìn)行低改高產(chǎn)改造，2019 年全鎮(zhèn)發(fā)放種植八角產(chǎn)業(yè)以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金360 萬多元，該鎮(zhèn)還創(chuàng)建了藤縣古龍大紅八角產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，通過示范區(qū)帶動(dòng)，推動(dòng)八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。此外，還引進(jìn)八角相關(guān)加工項(xiàng)目，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，加快貧困群眾脫貧致富。

據(jù)了解，目前古龍鎮(zhèn)八角林達(dá)15萬畝，人均占有量達(dá)到3 畝多，2019年生八角產(chǎn)量超1 億公斤，總產(chǎn)值超10億元。有力促進(jìn)了全鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

采收八角。