用微課“煨”出課堂新滋味

蔣菲

摘 要：在高職教育信息技術(shù)化的潮流中，微課日益廣泛地運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐中，通過微課教學(xué)，能更好地引導(dǎo)學(xué)生以主體身份展開富有個(gè)性化的學(xué)習(xí)，完成教學(xué)目標(biāo)并提升學(xué)生綜合能力及素養(yǎng)。本文將以高職超市物流課程的“商品促銷陳列”為例，探析微課教學(xué)的必然性，嘗試將微課應(yīng)用于翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐與研究，推進(jìn)以學(xué)習(xí)者為中心的師生多重交互分享，有效提高物流課程教學(xué)活動(dòng)的實(shí)效性與創(chuàng)造性。

關(guān)鍵詞：微課；商品促銷陳列

一、教育“微”時(shí)代來臨：微課“熱”在何處？

隨著互聯(lián)網(wǎng)及信息技術(shù)廣泛運(yùn)用并滲透于社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，特別是在教育教學(xué)領(lǐng)域日益發(fā)揮重要作用，微課應(yīng)運(yùn)而生。2008年，美國新墨西哥州圣胡安學(xué)院的教師戴維？彭羅斯，因?qū)⒃編讉€(gè)小時(shí)的課堂，提煉要點(diǎn)制作成十幾分鐘的微型視頻而被稱作“一分鐘教授”。自此，微課以一個(gè)正式的概念開始進(jìn)入全球視野。[1]本文結(jié)合超市物流課程的“商品促銷陳列”內(nèi)容，對傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題及如何采用微課教學(xué)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行詳細(xì)探析。

二、微課與傳統(tǒng)課堂二元對立與統(tǒng)一：顛覆還是融合？

（一） 高職超市物流課程傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題

1. 知識陳舊、教學(xué)手段落后，降低學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

師者，傳道授業(yè)解惑。傳統(tǒng)教學(xué)理念認(rèn)為教師是課堂中心，學(xué)生是知識的被動(dòng)接受者，教材是學(xué)生唯一學(xué)習(xí)內(nèi)容，是學(xué)生知識的主要來源，在學(xué)習(xí)初級階段是必要且合理的，但《超市物流》作為一門專業(yè)性較強(qiáng)的課程，不是簡單的課堂知識講授就可以讓學(xué)生掌握。如果教師授課墨守成規(guī)采用“滿堂灌”和“注入式”教學(xué)手段，容易使學(xué)生對本課程失去興趣與動(dòng)力。

2. 授課形式單一，重難點(diǎn)不夠突出，影響教學(xué)效果

在傳統(tǒng)高職教學(xué)中較為突出的問題是授課形式過于單一，以教師教學(xué)生練，老師講學(xué)生聽為主，難以喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。超市物流課程涉及到物流專業(yè)知識及實(shí)踐內(nèi)容較多，單純依靠傳統(tǒng)的講述形式是無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求。同時(shí)，若任課教師僅依靠圖片和案例，制作成課件進(jìn)行講授，一節(jié)課40分鐘左右，速度快的能講課件中13-16頁，速度慢的也能講課件中 9-12頁，一節(jié)課下來信息量多，未能有效突出超市物流課程重難點(diǎn)，從而影響學(xué)生對知識的接收與掌握，達(dá)不到較好的教學(xué)效果。[2]

（二） 《商品促銷陳列》微課教學(xué)巧設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)是微課制作核心，包括內(nèi)容和教法的匹配，主題的導(dǎo)入，教學(xué)工具和教學(xué)軟件的合理搭配，教法和教學(xué)語言的實(shí)施等。與現(xiàn)實(shí)的課堂教學(xué)相比，微課版的《超市物流》在教學(xué)設(shè)計(jì)上要求結(jié)構(gòu)更緊密、層次更清晰、更絲絲入扣、更引人入勝。本次課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要分為以下四點(diǎn)

1. 分析學(xué)情，確定教學(xué)目標(biāo)

（1）以學(xué)生為中心

微課作為一種新形式教學(xué)資源，在設(shè)計(jì)微課時(shí)需明確遵循了所總結(jié)出微課程的原則，進(jìn)行學(xué)情需求分析并確定教學(xué)目標(biāo)。由于該門課程主要學(xué)習(xí)者是物流專業(yè)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)二年級學(xué)生，專業(yè)知識能力較強(qiáng)，故課程重點(diǎn)在學(xué)生掌握理論知識并擅于運(yùn)用知識進(jìn)行實(shí)踐。以“商品促銷陳列”微課為例，在進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)過程中必須要讓學(xué)生真正學(xué)會(huì)怎樣為企業(yè)選擇合適的商品促銷策略，而非理論知識灌輸，明確知識重難點(diǎn)，保證教學(xué)目標(biāo)不會(huì)出現(xiàn)偏差。

（2）分析課程需求

傳統(tǒng)教學(xué)與微課教學(xué)不是對立而是融合，只有當(dāng)課堂教學(xué)效果不佳時(shí)，可以考慮使用微課教學(xué)的形式來彌補(bǔ)。《超市物流》是一門應(yīng)用性學(xué)科，其中的“商品促銷陳列”內(nèi)容的理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)，單一課堂講授并不能滿足學(xué)生的需求，吃透知識點(diǎn)，需要結(jié)合視頻、動(dòng)畫、課件、網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)等等多元化的教學(xué)手段，因此進(jìn)行微課教學(xué)是必然。

（3） 確定教學(xué)目標(biāo)

在了解學(xué)生情況和學(xué)生對課程的需求后，就需要確定教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)目標(biāo)是指導(dǎo)教師完成課程設(shè)計(jì)和幫助學(xué)生快速進(jìn)入角色的首要條件。以“商品促銷陳列”為例，本次課的教學(xué)目標(biāo)確定為知識目標(biāo)、能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)的提升，即傳知識，練技能、樹道德、建觀點(diǎn)

2. 分析教學(xué)內(nèi)容，選擇合適知識點(diǎn)及教學(xué)方法

在微課設(shè)計(jì)中，應(yīng)根據(jù)每一個(gè)章節(jié)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生解讀教材中各項(xiàng)知識點(diǎn)，對章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行提煉，并將這些關(guān)鍵知識點(diǎn)整合，分析出重難點(diǎn)且保證每個(gè)知識點(diǎn)能層層遞進(jìn)。在“商品促銷陳列”中，如何為不同的商品配置不同的促銷陳列方法是本次課的重難點(diǎn)，若只采用課堂板書形式，教學(xué)效果并不理想。只有將這部分知識制作成微課，以微課形式及多種教學(xué)方法的結(jié)合，才能讓學(xué)生直觀清晰的掌握知識重難點(diǎn)。同時(shí)，教學(xué)方法和手段也應(yīng)該豐富多樣化，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

3. 細(xì)分知識點(diǎn)，制作微課視頻

在進(jìn)行微課制作中，不能將視頻設(shè)計(jì)過大，容易造成下載時(shí)間過長，不利于課程的傳輸；不能錄制時(shí)間過長，容易影響教學(xué)質(zhì)量。超市物流課程知識點(diǎn)較多，每個(gè)微課時(shí)間都能控制在 5-10 分鐘內(nèi)，并保證短時(shí)間內(nèi)能講透重難點(diǎn)，教師對課程重點(diǎn)內(nèi)容細(xì)分管理是制作微課的關(guān)鍵。下圖是“商品促銷陳列”的教學(xué)組織設(shè)計(jì)，每個(gè)知識點(diǎn)都細(xì)分清晰并且嚴(yán)格控制時(shí)間，保證教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳冰冰，MOOCs 課程模式：貢獻(xiàn)和困境[J]. 外語電化教學(xué)，2014（3）：38-43.

[2] 梁樂明，曹俏俏，張寶輝. 微課程設(shè)計(jì)模式研究——基于國內(nèi)外微課程的對比分析[J]. 開放教育研究，2013（1）：66-67.

[3] 胡鐵生.微課的內(nèi)涵理解與教學(xué)設(shè)計(jì)方法[J]. 廣東教育（綜合版）2014（4）33.

[4] 黃來也，中國微課大賽的發(fā)展、意義和效果[N].搜狐教育，2017（7）.

孟祥增. 2014. 微課設(shè)計(jì)與制作的理論與實(shí)踐[J]. 遠(yuǎn)程教育雜志（6）：26.

[5] 孟祥增. 微課設(shè)計(jì)與制作的理論與實(shí)踐[J]. 遠(yuǎn)程教育雜志2014（6）：26.

基金項(xiàng)目：本論文為廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目《基于智慧物流下廣西物流企業(yè)綠色績效體系研究》[編號：KY2016YB697]和廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級課題《基于廣西現(xiàn)代物流集聚區(qū)下智慧物流生態(tài)配送體系構(gòu)建》階段性成果[編號：GSKY2015004]