中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用

王 丹 屈俊成 張 昕

河南省焦作市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，河南焦作 454150

抗生素在動物飼料添加劑中長期大量濫用產(chǎn)生的菌株耐藥性、藥物殘留、食品安全等負面問題日益突出，“飼料禁抗”和“無抗養(yǎng)殖”的呼聲日益高漲。中草藥飼料添加劑作為一種新型綠色的飼料添加劑，具有促進動物生長、改善產(chǎn)品品質(zhì)、提高機體抗病力等多方面優(yōu)勢，且安全、無毒，其在動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用越來越廣泛。本文擬對中草藥飼料添加劑及其在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用情況進行綜述，以期為中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的合理開發(fā)和推廣應用奠定基礎(chǔ)。

1 中草藥飼料添加劑概述

中草藥是祖國的瑰寶，中草藥含有多種營養(yǎng)成分，其富含的多糖、氨基酸、維生素和微量元素是重要的營養(yǎng)因子，中草藥含有的多糖類、甙類和生物堿具有抗炎、抗病毒、提高機體抗病力的作用，將這些中草藥制成飼料添加劑具有調(diào)節(jié)生理機能和促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能。中草藥飼料添加劑增加了飼料香味，改善了飼料口感，促進了動物腸道的蠕動，增強了小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增加了動物食欲，進而提高動物生產(chǎn)性能。同時，中草藥飼料添加劑中的維生素和微量元素既具有營養(yǎng)特性，又可以起到抗菌、抗病毒的活性作用，在飼料中添加中草藥飼料添加劑顯著改善了動物機體的機能狀態(tài)，減少各種應激因素對機體的不利影響。中草藥飼料添加劑的添加改善了動物飼料的品質(zhì)，解決了傳統(tǒng)抗生素等飼料添加劑的藥物殘留問題，具有廣闊的應用前景。

2 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的應用

在養(yǎng)禽生產(chǎn)中，中草藥飼料添加劑能提高家禽生產(chǎn)性能，改善肉、蛋、奶產(chǎn)品質(zhì)量，中草藥多糖提取物可以改善雞腸道菌群狀態(tài)，增加有益菌數(shù)量，抑制有害菌增殖，同時腸道的pH值不受影響。馬東予[1]通過試驗證實在蛋雞飼料里添加中草藥飼料添加劑可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能，且添加1.5%中草藥飼料添加劑效果較好，蛋雞的產(chǎn)蛋量和日均產(chǎn)蛋率都有提高。周茜等[2]研究表明以烏梅為主的復方中草藥能夠在一定程度上改善肉仔雞的生長性能、肌肉品質(zhì)和免疫功能，其中以20 mL/L添加量促進效果最顯著。

3 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，中草藥飼料添加劑可以顯著提高母豬的繁殖性能，提高母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬健仔率，同時提高仔豬的生長性能和防病、抗病能力。馬東予[3]研究表明在母豬飼料里添加0.5%～2%的中草藥飼料添加劑可以提高母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬健仔率，提高母豬繁殖性能。戴亮[4]通過試驗證實，中草藥飼料添加劑可以降低斷奶仔豬的腹瀉率，對斷奶仔豬具有促進生長和減少腹瀉的作用；彌補了飼料營養(yǎng)的不足，使飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)更均衡，提高仔豬日增重和營養(yǎng)物質(zhì)消化利用率；可以減少仔豬斷奶帶來的應激反應，促進機體白細胞增加，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高豬的免疫功能。

4 中草藥飼料添加劑在反芻動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用

在反芻動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中，中草藥飼料添加劑可以提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率，提高生產(chǎn)性能，改善肉品質(zhì)，提高機體防病抗病能力，提高免疫功能。高輝等[5]研究表明犢牛日糧中添加中草藥添加劑可提高犢牛的生產(chǎn)性能和免疫功能，且對機體沒有產(chǎn)生任何毒副作用。林萌萌等[6]通過試驗研究表明，在肉羊基礎(chǔ)日糧中添加中草藥飼料添加劑能夠顯著提高采食量和平均日增重，降低料肉比，同時減少糞污排放。中草藥飼料添加劑可以提高妊娠母羊的采食量和飼料消化率，保胎防流產(chǎn)，增加母羊產(chǎn)羔率、羔羊成活率和初生羔羊重，提高妊娠期母羊的免疫力和抗應激能力[7]。

5 結(jié) 語

中草藥飼料添加劑由于成本低廉，無抗藥性，無毒副作用，具有廣闊的應用前景，其在禽、豬、反芻動物的養(yǎng)殖生產(chǎn)中的開發(fā)與應用完全符合我國當前安全、環(huán)保、綠色的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方向。隨著綠色健康養(yǎng)殖理念和食品安全的不斷深入以及中草藥生產(chǎn)工藝的不斷改善與提高，相信中草藥飼料添加劑將具有更大的優(yōu)勢和更廣闊的發(fā)展空間，實現(xiàn)更加理想的價值，為我國生態(tài)畜牧業(yè)快速與健康發(fā)展保駕護航。