江蘇省海安市開(kāi)展“山羊保育的研究與推廣”項(xiàng)目的措施與效益

姚國(guó)平

江蘇省海安高新區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226600

山羊養(yǎng)殖在江蘇省海安市的畜牧業(yè)中占據(jù)著重要的地位，是海安市的傳統(tǒng)行業(yè)，也是農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。長(zhǎng)久以來(lái)，海安市的山羊養(yǎng)殖模式通常為家庭式分散養(yǎng)殖，最近幾年隨著高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，出現(xiàn)了越來(lái)越多的規(guī)?；驁?chǎng)，同時(shí)外地引進(jìn)羔羊的頻率也有所增加，但是購(gòu)進(jìn)的羔羊通常日齡偏低，體重小，容易遭受應(yīng)激因素的刺激，進(jìn)而導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、死亡率高的情況發(fā)生，這些情況嚴(yán)重制約了海安市山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了解決以上問(wèn)題，海安市開(kāi)展了“山羊保育的研究與推廣”項(xiàng)目，項(xiàng)目的實(shí)施以當(dāng)?shù)厣窖蝠B(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)分階段調(diào)理飼料研制、疫病綜合防控、降低應(yīng)激反應(yīng)等技術(shù)的推廣，大大提高了羔羊的成活率，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)利用生物飼料技術(shù)，降低了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染，取得了良好的社會(huì)效益。

1 開(kāi)展“山羊保育的研究與推廣”項(xiàng)目的重要性

1.1 提高保育羊的成活率

保育羊生長(zhǎng)發(fā)育速度快，且各個(gè)器官組織尚未發(fā)育完善，機(jī)體的免疫力較弱，容易遭受病原體的侵襲進(jìn)而使死亡率增高，通過(guò)山羊保育技術(shù)的實(shí)施，能夠提高保育羊的免疫力，減少環(huán)境中的應(yīng)激因素，進(jìn)而提高保育羊的成活率[1]。

1.2 提高羔羊的生長(zhǎng)性能

新生羔羊的前胃占真胃的57%，瘤胃尚未發(fā)育完全，其中黏膜乳頭小且質(zhì)地軟，反芻功能還未發(fā)育完全，對(duì)于粗飼料的消化能力較弱，在采食粗飼料后，只能在真胃以及小腸中進(jìn)行消化，但是真胃和小腸中，又缺乏淀粉酶，所以羔羊?qū)Φ矸垲愇镔|(zhì)的消化吸收能力較弱，如果采食了過(guò)量的淀粉類飼料極易出現(xiàn)腹瀉的情況；保育羊的瘤胃逐漸發(fā)育完全，開(kāi)始出現(xiàn)反芻活動(dòng)，隨后消化酶的分泌量也有所增加，耐粗飼能力有了提高[2]。要想提高保育羊的生長(zhǎng)性能，促進(jìn)其瘤胃的發(fā)育是關(guān)鍵，通過(guò)對(duì)保育羊進(jìn)行分階段調(diào)理，能夠有效地促進(jìn)瘤胃內(nèi)微生物菌群的建立，使瘤胃盡快適應(yīng)粗飼料，以增加保育羊的采食量，提高其生長(zhǎng)性能。

1.3 提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益

山羊保育技術(shù)措施的推廣應(yīng)用，能夠最大限度地減少應(yīng)激因素對(duì)羔羊的影響，包括環(huán)境因素、運(yùn)輸因素以及營(yíng)養(yǎng)因素等。同時(shí)結(jié)合分階段飼養(yǎng)以及疫病防控技術(shù)，有效改善了保育羊的健康狀況，提高飼料報(bào)酬率，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，并且在促進(jìn)羊養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?；?、科學(xué)化發(fā)展方面有積極的意義[3]。

2 實(shí)施“山羊保育的研究與推廣”項(xiàng)目的措施

2.1 技術(shù)措施

1）進(jìn)行分階段調(diào)理試驗(yàn)。項(xiàng)目組選擇海安市城東鎮(zhèn)某山羊養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組有保育羊40只，對(duì)照組與試驗(yàn)組保育羊的平均入舍體重均為7.24 kg，試驗(yàn)組采用分階段飼養(yǎng)的方式，在入舍后的前15 d，使用項(xiàng)目組研制的保育羊前期調(diào)理料2102，隨后的30 d飼喂項(xiàng)目組研制的保育羊后期調(diào)理料2602，對(duì)照組飼喂保育期顆粒飼料。經(jīng)過(guò)45 d的保育對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)照組保育羊轉(zhuǎn)群時(shí)成活數(shù)量為38只，保育期成活率95%；試驗(yàn)組保育羊轉(zhuǎn)群時(shí)成活數(shù)量為40只，保育期成活率100%，相比較對(duì)照組，采用分階段調(diào)理的方式成活率能夠提高5%。綜合計(jì)算購(gòu)入羔羊的成本、飼料費(fèi)用、人工折舊等費(fèi)用，對(duì)照組保育羊利潤(rùn)為平均每只63.46元，試驗(yàn)組保育羊利潤(rùn)為平均每只162.19元，使用分階段調(diào)理使保育羊的利潤(rùn)提高了155.58%。

2）進(jìn)行入舍羔羊預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)試驗(yàn)。在入舍羔羊預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)試驗(yàn)中，選擇了波雜山羊公羔進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)組山羊共259只，平均入舍體重為7.86 kg，對(duì)照組山羊?yàn)?62只，平均入舍體重為7.89 kg。2組山羊均飼喂保育羊顆粒飼料，入舍后的前7 d在飼料中添加驅(qū)蟲(chóng)藥物伊維菌素，定時(shí)、定量、定人飼喂，保證飼料與飲水的干凈充足，每天打掃羊舍，保持環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)照組在入舍的第6天接種1頭份小反芻獸疫活疫苗，入舍第11天接種1頭份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥四聯(lián)干粉滅活疫苗，入舍第16天接種1 mL山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗；飼養(yǎng)28 d后轉(zhuǎn)至育肥舍進(jìn)行飼養(yǎng)。試驗(yàn)組山羊在入舍第1天接種1頭份小反芻獸疫活疫苗，同時(shí)接種1頭份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥四聯(lián)干粉滅活疫苗，入舍8 d接種1 mL山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗，入舍20 d接種1頭份口蹄疫O型滅活疫苗，飼養(yǎng)28 d后轉(zhuǎn)至育肥舍進(jìn)行飼養(yǎng)。

通過(guò)預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)照組保育羊轉(zhuǎn)群時(shí)成活數(shù)量為245只，保育期成活率93.51%；試驗(yàn)組保育羊轉(zhuǎn)群時(shí)成活數(shù)量為255只，保育期成活率98.46%，相比較對(duì)照組，采用預(yù)防應(yīng)激措施保育羊的成活率能夠提高4.95個(gè)百分點(diǎn)。綜合羔羊成本、飼料費(fèi)用、人工、折舊等費(fèi)用，對(duì)照組保育羊利潤(rùn)為平均每只66.10元，試驗(yàn)組保育羊利潤(rùn)為平均每只117.24元，采取預(yù)防應(yīng)激措施的保育羊的平均利潤(rùn)提高了77.36%。

3）綜合防控疫病發(fā)生。在羔羊入舍后8 d接種1頭份小反芻獸疫疫苗，接種流程應(yīng)按照相關(guān)規(guī)程進(jìn)行，接種疫苗后進(jìn)行抗體檢測(cè)，檢測(cè)血樣的采集時(shí)間分別為接種疫苗后的 20、30、60、90、120、150、180 d，采取抽檢的方式，每次檢測(cè)30頭，且每頭羊只采集1次血樣，使用小反芻獸疫阻斷ELISA抗體檢測(cè)試劑盒對(duì)血樣進(jìn)行檢測(cè)，在保育羊接種疫苗后20 d，抗體陽(yáng)性率為80%；免疫接種疫苗后30 d，抗體陽(yáng)性率為93.33%；接種疫苗后60 d，抗體陽(yáng)性率為100%；接種疫苗后90 d，抗體陽(yáng)性率為93.33%；接種疫苗后120 d，抗體陽(yáng)性率為86.66%；接種疫苗后150 d，抗體陽(yáng)性率為83.33%，接種疫苗后180 d，抗體陽(yáng)性率為86.66%。通過(guò)以上數(shù)據(jù)可知，在接種疫苗后的20 d，山羊即可產(chǎn)生免疫力，在接種疫苗后30 d時(shí)，可完全保護(hù)并且保護(hù)可持續(xù)至免疫后6個(gè)月，因此，反芻獸疫的疫苗接種1次即可獲得良好的免疫效果。

4）飼喂生物飼料。生物飼料中含有大量的有益菌，能夠幫助保育羊建立瘤胃內(nèi)的微生態(tài)菌群，使其處于平衡的狀態(tài)；生物飼料中的生物活性物質(zhì)能夠促進(jìn)保育羊消化酶的分泌，提高飼料的消化利用率；生物飼料的適口性良好，能夠顯著提高保育羊的采食量，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 推廣措施

1）建立實(shí)施組織。提高山羊生產(chǎn)性能的關(guān)鍵技術(shù)的重要性受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視，在項(xiàng)目實(shí)施初期成立了技術(shù)工作組，以保證該項(xiàng)目在有序的領(lǐng)導(dǎo)下順利進(jìn)行，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中所遇到的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行分析解決，在項(xiàng)目實(shí)施的3年中，技術(shù)工作組深入到各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行山羊保育工作的指導(dǎo)以及監(jiān)督，保證了項(xiàng)目推廣的順利實(shí)施，

2）制定實(shí)施方案。項(xiàng)目組對(duì)“山羊保育技術(shù)的研究與推廣”項(xiàng)目制定了實(shí)施方案，在2016年1月—2018年12月實(shí)行。主要技術(shù)及推廣方案包括，研制保育羊前期、后期飼料；研究減輕羔羊入舍時(shí)應(yīng)激反應(yīng)、促進(jìn)其機(jī)體恢復(fù)健康、提高生長(zhǎng)發(fā)育性能等措施；開(kāi)展重大動(dòng)物疫病防控工作，減少疫病對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的危害；使用生物飼料，減少抗生素的使用量，促進(jìn)山羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高其免疫力，同時(shí)減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染。

3）開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。在項(xiàng)目實(shí)施的3年中，海安市畜牧獸醫(yī)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站舉辦了50余期的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)內(nèi)容從養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃、山羊的育種改良到保育期飼養(yǎng)管理技術(shù)，疫病防控方法等。提高了養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能，有效降低了山羊養(yǎng)殖中的疫病發(fā)生率，進(jìn)而提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)又發(fā)展了一批專業(yè)的保育羊養(yǎng)殖戶。

3 “山羊保育的研究與推廣”項(xiàng)目實(shí)施的效益

3.1 提高了經(jīng)濟(jì)效益

3年中，推廣使用山羊保育技術(shù)的養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到了148.97萬(wàn)只，占據(jù)保育羊總數(shù)的86.18%，經(jīng)濟(jì)效益新增22 326.14萬(wàn)元。其中通過(guò)分階段調(diào)理技術(shù)所獲得的新增收益14 707.81萬(wàn)元，通過(guò)預(yù)防應(yīng)激技術(shù)，所獲得的新增收益為7 618.33萬(wàn)元。

3.2 增加了社會(huì)效益

通過(guò)疫病綜合防控技術(shù)的實(shí)施，控制了重大動(dòng)物疫病的發(fā)生，使得養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提高了山羊的生產(chǎn)性能，此外，疫病的有效防控還顯著增加了養(yǎng)殖戶的收入；通過(guò)生物飼料的使用，不僅在飼料利用率方面有了提高，同時(shí)還減少了抗生素的使用，降低了糞便中氨氮的排放，減少了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。