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    星鰻工廠化高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

    2019-02-25 14:35:26宋維彥張新明
    養(yǎng)殖與飼料 2019年8期
    關(guān)鍵詞:養(yǎng)殖池工廠化魚苗

    宋維彥 尹 玲 張新明

    日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院,山東日照276800

    星鰻學(xué)名為星康吉鰻(Conger myriaster ,Brevoot,1856),隸屬鰻鱺目康吉鰻科康吉鰻屬,分布于中國黃海、東海以及日本北海道以南海域和朝鮮海域、西太平洋,為溫水性近海回游性鰻類,棲息于沿岸沙泥底質(zhì)海區(qū),星鰻體暗褐色,腹側(cè)白色,側(cè)線發(fā)達(dá)、側(cè)線有白色斑點(diǎn),側(cè)線孔上方還有一列小白點(diǎn),是其最明顯的特征。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)性魚類,也是本屬中最美味的一種,是中國漁業(yè)的重要捕撈對象。近些年來,由于過度捕撈和海洋環(huán)境惡化,星康吉鰻面臨嚴(yán)峻的資源衰退風(fēng)險(xiǎn),星康吉鰻的野生群體面臨著巨大的捕撈壓力,為了星鰻資源的合理開發(fā)利用保護(hù),進(jìn)行星康吉鰻的規(guī)模化工廠養(yǎng)殖具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。國內(nèi)星康吉鰻的養(yǎng)殖還處在起步階段,日照市一企業(yè)連續(xù)幾年進(jìn)行星鰻養(yǎng)殖,并取得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益,現(xiàn)就星鰻工廠化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行總結(jié),以期取得高產(chǎn)。

    1 室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖設(shè)施

    1)養(yǎng)殖室建設(shè):采用磚混結(jié)構(gòu),棚頂可覆蓋塑料布加棉氈覆蓋遮光保溫;南北走向,棚寬24 m,室內(nèi)建南北走向2 排養(yǎng)殖池。

    2)養(yǎng)殖池構(gòu)造:采用磚混結(jié)構(gòu),每口養(yǎng)殖池面積36 m2,深100 cm。水泥池近圓形,池底為中間深四周淺的鍋底形,水泥池的一邊設(shè)有進(jìn)水口,池底中央設(shè)有排水口。

    3)設(shè)置隱蔽物:將直徑為80~100 mm 的PVC管,截成長度100 cm 左右,做成4~5 層,每層5 根固定在一起,做隱蔽物;或放置弓形瓦做隱蔽物,隱蔽物的設(shè)置數(shù)量,根據(jù)池子的面積和魚苗放養(yǎng)量而定。

    2 室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖用水

    養(yǎng)殖用水為過濾海水,海水指標(biāo)達(dá)到海水養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。為節(jié)約用水,采用半循環(huán)模式,通過處理,一是保證水質(zhì)清潔;二是消除影響水質(zhì)的不利因素,包括餌料殘?jiān)?dòng)物糞便、有害生物及其產(chǎn)物、藥物殘留、有害氣體;三是增氧,保證養(yǎng)殖動(dòng)物正常生活的需要。

    3 室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

    1)魚苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備:新建造的養(yǎng)殖池,要用淡水浸泡1.5 個(gè)月,苗種放養(yǎng)前10 d 用漂白粉徹底洗刷消毒后使用,進(jìn)苗前1 d 注水50 cm 并充氣。

    2)苗種放養(yǎng):收購的野生星康吉鰻苗種,平均規(guī)格約30 g,經(jīng)過消毒后放養(yǎng),放養(yǎng)密度為130 尾左右/m2,養(yǎng)殖過程隨苗種的生長逐漸分池。

    3)飼料投喂:投喂鮮活小雜魚或者冰凍小雜魚、玉筋魚等,日投餌次數(shù)隨魚苗的增長逐漸增加,魚苗階段每天投喂4 次,上、下午各2 次,隨著個(gè)體的長大每天投喂3 次,早、中、晚各1 次。

    4)水溫調(diào)控:星康吉鰻是我國沿海底層魚類,冬季向深水區(qū)移動(dòng)越冬。冬季水溫不能太低,夏季水溫不能太高。在飼養(yǎng)期內(nèi),采取2 種方法來調(diào)控水溫。一是早春和晚秋氣溫較低時(shí),在棚架上覆蓋塑料布來提高池水的溫度。二是在氣溫較高的夏季,撤掉塑料布,通過增加井水的交換量來降低池水的溫度。通過以上2 種方法,使水溫最低不低于12 ℃,最高不超過19 ℃,春、夏水溫保持在12~24 ℃。

    5)水質(zhì)調(diào)節(jié):飼養(yǎng)期間要保持池水水質(zhì)清新,采用流水養(yǎng)殖模式,流水量視水溫、水質(zhì)及水源變化等情況靈活掌握,一般流水量掌握在水體的3~5倍。每天大排水2 次,上午、下午各1 次,大排水一般掌握在餌料投完1 h 后進(jìn)行;定期排污、清池,排污可以結(jié)合大排水一起進(jìn)行;清池一般15 d 左右進(jìn)行1 次。采用連續(xù)式增氧,充氣頭一般2 m21 個(gè)或3 m22 個(gè),采用納米氣盤增氧效果更好,一般要求池水溶氧保持8 mg/L 以上。

    6)倒池和分池:隨著魚苗的增長和養(yǎng)殖,需要定時(shí)倒池和分池,一般每個(gè)月倒池1 次,對養(yǎng)殖池進(jìn)行消毒。2 個(gè)月分池1 次,減小養(yǎng)殖池內(nèi)的密度,促進(jìn)星鰻的快速增長。

    4 結(jié) 語

    從2017年10月8 號開始室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖試驗(yàn),到2018年4月22 號,不到7 個(gè)月的養(yǎng)殖時(shí)間,最大規(guī)格達(dá)到200 g 左右,平均單產(chǎn)達(dá)到9 kg/m2以上,養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益都比較好,從養(yǎng)殖效果上來說星鰻工廠化高產(chǎn)養(yǎng)殖是可行的。

    但是,星鰻工廠化養(yǎng)殖值得注意的問題是:①水溫控制:由于星康吉鰻是近海底層魚類,冬季向深水區(qū)移動(dòng)越冬,夏季到深水區(qū)越夏,12~20 ℃是最佳生長溫度,水溫低于10 ℃或高于24 ℃生長速度變慢。養(yǎng)殖生產(chǎn)可以采用地下水熱交換的模式或者用地源熱泵控制水溫。②苗種問題:康吉星鰻目前人工苗種繁育技術(shù)還沒有突破,還不能用人工培育的魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖,只能依靠採捕自然苗種,這樣苗種來源就不能保證。③苗種馴化:由于目前用的都是天然苗種,苗種規(guī)格不整齊,進(jìn)入室內(nèi)養(yǎng)殖需要進(jìn)行馴化,馴化時(shí)注意鹽度變化,鹽度變化過大會(huì)影響成活率。

    星康吉鰻是一種營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高的魚類,近年來由于過度捕撈和海洋環(huán)境的變化,星康吉鰻自然資源逐年減少,越來越不能滿足人們的需求,進(jìn)行星康吉鰻的人工工廠化養(yǎng)殖是十分必要的。①星康吉鰻的工廠化高產(chǎn)養(yǎng)殖還處在起步階段,養(yǎng)殖規(guī)模比較小,在我國沿海每年有大量的星鰻苗種夾雜在小雜魚中被捕撈上來,成為市場上的低值小雜魚類被處理掉,造成自然資源的浪費(fèi);發(fā)展星鰻工廠化養(yǎng)殖可以充分利用這部分被捕撈上來的資源,可以擴(kuò)大星鰻的產(chǎn)業(yè)鏈,帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)減少對星鰻野生群體的壓力,有利于星鰻群體的利用與保護(hù)。②星康吉鰻的人工工廠化養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā),為星康吉鰻的人工育苗提供了技術(shù)支持。

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