中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)與應(yīng)用價(jià)值

畢艷紅

遼寧省撫順市東洲區(qū)碾盤(pán)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧撫順113000

中草藥飼料添加劑是一種以天然中草藥為基礎(chǔ)，集合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)以及飼料理論所研制出的單一或復(fù)合型添加劑。具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、提供營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力、提高生產(chǎn)性能等作用，應(yīng)用于飼料中能夠延長(zhǎng)飼料的保存時(shí)間，防止霉變。通過(guò)以上作用，能夠有效提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1.1 天然性

中草藥飼料添加劑的材料取自于自然，來(lái)源十分廣泛，目前在研發(fā)和使用過(guò)程中已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行了科學(xué)地去毒，并保存了其天然性，使得中草藥飼料添加劑的安全性有所提高。

1.2 功能多

中草藥飼料添加劑中含有多種有效成分，能夠在生產(chǎn)性能、抵抗力、腸道功能等方面發(fā)揮其作用，具有較高的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值。

1.3 無(wú)殘留

食品安全是目前人民群眾最關(guān)注的問(wèn)題之一，抗生素等藥物的使用在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)存在藥物殘留等問(wèn)題，制約了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但使用中草藥飼料添加劑，在其發(fā)揮藥用價(jià)值的同時(shí)能夠解決藥物殘留的問(wèn)題，能滿(mǎn)足社會(huì)各界對(duì)生產(chǎn)綠色食品的要求[1]。

1.4 少污染

中草藥飼料添加劑的一個(gè)特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)環(huán)保，生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的污染物，同時(shí)使用后也不會(huì)殘留在動(dòng)物的糞便中污染環(huán)境，符合當(dāng)今社會(huì)大力推廣的環(huán)保理念。

2 中草藥飼料添加劑的應(yīng)用價(jià)值

2.1 提供營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)代謝功能

中草藥飼料添加劑中含有大量的有機(jī)復(fù)合物，包括氨基酸、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠提供給動(dòng)物，滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。并且，中草藥中的活性物質(zhì)能夠提高機(jī)體內(nèi)酶的活性，促進(jìn)正常的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。中草藥飼料添加劑中的有機(jī)酸能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道內(nèi)的pH 值，保證腸道健康[2]。

2.2 提高生產(chǎn)性能

陳皮、何首烏以及松針?lè)鄣榷喾N中草藥添加到飼料中能夠有效提高豬只的食欲，提高飼料利用率，進(jìn)而提高動(dòng)物的日增重。使用黃芪、黨參、茯苓、白術(shù)、甘草、當(dāng)歸、神曲、山楂等作為飼料添加劑能夠降低仔豬腹瀉率，同時(shí)提高日增重。

2.3 提高機(jī)體免疫力

中草藥飼料添加劑中含有大量的活性成分，例如多糖、有機(jī)酸類(lèi)、生物堿、蒽類(lèi)等，這些物質(zhì)具有促進(jìn)免疫器官發(fā)育、調(diào)節(jié)體液免疫、細(xì)胞免疫等免疫功能的作用。其中，多糖具有促進(jìn)胸腺發(fā)育的功能，能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)還能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖以及體內(nèi)抗體的合成，在機(jī)體的免疫功能調(diào)節(jié)上有促進(jìn)的作用。其他活性物質(zhì)在免疫功能的調(diào)節(jié)上也具有相似的功效。中草藥飼料添加劑通過(guò)對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，來(lái)達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用，進(jìn)而有效減少病原體對(duì)機(jī)體的侵害，防止疾病的發(fā)生[3]。

2.4 改善腸道內(nèi)生態(tài)平衡

新生仔豬腸道內(nèi)的微生物隨著其生長(zhǎng)發(fā)育不斷增加，最終形成腸道內(nèi)的微生物區(qū)系。其中主要包括乳酸菌、雙歧桿菌等厭氧菌種，大腸桿菌等需氧菌的數(shù)量較少。但是腸道內(nèi)的大腸桿菌具有一定的致病性，新生仔豬可以在母乳中獲得抑制大腸桿菌生長(zhǎng)的糖蛋白，所以通常不會(huì)患病。在仔豬斷奶后，自身的免疫力降低，容易出現(xiàn)腸道內(nèi)生態(tài)平衡紊亂的情況，會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌大量生長(zhǎng)繁殖，引起仔豬患病。使用中草藥飼料添加劑能夠調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，保證仔豬的健康。

2.5 具有激素作用

中草藥飼料添加劑本身不是激素，也不含有激素，但是所發(fā)揮的作用與激素相似。例如，人參、蟲(chóng)草作為飼料添加劑具有與雄激素相似的作用。

2.6 提高產(chǎn)品質(zhì)量

隨著人民消費(fèi)水平的提高，綠色食品走入了大眾的視線(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)安全無(wú)污染的食品需求逐漸增高，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)也有了一定的要求。使用中草藥飼料添加劑能夠在一定程度上改善產(chǎn)品的色澤，提高畜禽產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。例如，部分中草藥中含有VE、黃酮等健康養(yǎng)護(hù)物質(zhì)，能夠抑制氧化作用導(dǎo)致的豬肉變味，并減少水分流失，對(duì)提高豬肉品質(zhì)有實(shí)際性意義。

3 結(jié) 語(yǔ)

中草藥飼料添加劑的原材料豐富，沒(méi)有毒副作用，安全性高，并且具有藥用價(jià)值，能夠在一定程度上代替抗生素和激素，對(duì)解決我國(guó)食品安全問(wèn)題意義重大。在畜牧業(yè)快速發(fā)展的今天，中草藥飼料添加劑具有良好的發(fā)展前景，在國(guó)際上已經(jīng)得到了一定的認(rèn)可，其發(fā)揮的功效是其他飼料添加劑所不能替代的。但是在我國(guó)中草藥飼料添加劑的研發(fā)使用上，在藥劑毒理方面的研究比較缺乏，中草藥的來(lái)源較難監(jiān)管，無(wú)法做到統(tǒng)一的質(zhì)量管理。面對(duì)這些問(wèn)題，需要將中草藥飼料添加劑逐漸發(fā)展為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以增加其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，大力推進(jìn)中草藥飼料添加劑的研發(fā)與應(yīng)用，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，為我國(guó)食品安全提供有力的保障。