新圩葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展方略

翟艷瓊

（麒麟?yún)^(qū)沿江街道農(nóng)業(yè)綜合站，云南曲靖 655008）

一、發(fā)展現(xiàn)狀

早在2007 年，麒麟?yún)^(qū)沿江街道新圩村第二村民小組在實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化時，按照尊重村民意愿，穩(wěn)定糧食安全生產(chǎn)的原則，積極引導86 戶村民將33.3 hm2缺水、無法耕種的水田改種美國紅提葡萄。在上級政府部門和農(nóng)業(yè)技術部門的鼎力支持下，在村“兩委”和群眾的共同努力下，成立合作社，注冊商標、制定章程。由合作社牽頭，果農(nóng)嚴格執(zhí)行葡萄種植的各項技術規(guī)程和管理規(guī)程，保證了葡萄品質(zhì)。正常年景葡萄盛果期每畝產(chǎn)量為2000 kg，按6 ～10 元/kg 計算，每畝可實現(xiàn)產(chǎn)值12 000 ～20 000 元，扣除每畝5000 元的生產(chǎn)成本，每畝每年純利潤可達11 000～12 000 元。在可觀經(jīng)濟效益的驅(qū)使下，2009 年部分村民主動將自己的16.7 hm2水田改種葡萄，最終把葡萄產(chǎn)業(yè)做大做強，增加村民收入，讓村民得實惠。2015 年，新圩村葡萄畝產(chǎn)達到1.5 t，實現(xiàn)葡萄總產(chǎn)量225 t，實現(xiàn)總產(chǎn)值135 萬元，農(nóng)民人均純收入6136 元，比2014 年的5543 元增加594 元，同比增長10%。2016-2018 年，新種植葡萄10 hm2，開發(fā)高端新品種葡萄克隆生、錦秋二號，零售價20 元/kg，批發(fā)價15 元/kg。

二、采取措施

（一）“六個統(tǒng)一”

采取“支部+基地+葡萄+合作社”經(jīng)營模式，堅持做大做強新圩村葡萄產(chǎn)業(yè)。落實13 名種植大戶定崗承諾具體到事、定點聯(lián)系具體到戶、定效問責具體到人“三定”服務管理體系，種植葡萄由原來的66.7 hm2猛增到133.3 hm2。做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一套袋、統(tǒng)一銷售“六統(tǒng)一”，完全打消了群眾缺技術、愁銷路的顧慮。

（二）“兩個百分百”

新圩村委會深刻意識到葡萄產(chǎn)業(yè)要做大做強，必須轉(zhuǎn)變作風、轉(zhuǎn)變思想觀念，依托葡萄種植合作社，搞好信息服務、標準化建設和各種認證的申報，重點培養(yǎng)一批“懂技術、善經(jīng)營、會管理”的帶頭人。解決缺乏龍頭企業(yè)支撐問題，積極推廣“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，內(nèi)引外聯(lián)，由金嵐河紅酒莊等企業(yè)下訂單，合作社組織農(nóng)戶生產(chǎn)并統(tǒng)一收購，再由企業(yè)進行深加工和銷售，使產(chǎn)、加、銷分工進一步專業(yè)化。新圩村委會給老百姓承諾“兩個百分百”，即百分百包銷葡萄，百分百把錢送到百姓手中。

三、存在問題

（一）合作社有待進一步壯大

合作社尚處于發(fā)展探索階段，從內(nèi)部管理機制到對外業(yè)務拓展還存在一定的問題和困難。一是融資有待進一步加強，合作社是在村委會牽頭、葡萄種植大戶帶動下成立的，自有資金不多，融資能力弱，抵御市場風險能力弱。二是規(guī)模有待進一步擴大。工作主要停留在技術和信息服務以及產(chǎn)銷的淺表層上，規(guī)模效應還未呈現(xiàn)出來。三是管理有待進一步規(guī)范。合作社組織結(jié)構(gòu)松散，與社員利益聯(lián)結(jié)不緊，沒有形成緊密的抱團發(fā)展經(jīng)濟實體。

（二）創(chuàng)新理念有待進一步強化

葡萄經(jīng)濟讓群眾的思想觀念從傳統(tǒng)依賴田地的“耕種”經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙粋€月種田、一個月過年、十個月打工”的打工經(jīng)濟；再轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應“市場經(jīng)濟”的“技術農(nóng)民”，有的開始做水果“經(jīng)紀人”，有的自主創(chuàng)業(yè)發(fā)展種養(yǎng)殖。但是，農(nóng)戶思想的轉(zhuǎn)變與市場經(jīng)濟不匹配，受利益驅(qū)使，“誠信”一度滑坡，“合同”有時成了一張廢紙，合作社一度陷入尷尬境地。

（三）市場經(jīng)紀人有待進一步培養(yǎng)

2009-2012 年，合作社牽頭，每年派人參加云南省農(nóng)博會，走出去找貨源、拉客商。再與9 個責任區(qū)的種植大戶分派任務，簽訂保種協(xié)議。注冊商標，與大理國峰外貿(mào)有限公司合作，產(chǎn)品遠銷越南、泰國、新加坡、馬來西亞等。緊緊抓住沿江街道葡萄自然上色，不需要藥物上色的自然優(yōu)勢，培育挖掘高端產(chǎn)品。曾與上海一家大公司達成協(xié)議，每年保證供給10 t 大顆粒葡萄（價格高3 倍以上）。搭建電商平臺，開展網(wǎng)上銷售。其間，一批談判專家發(fā)展成為懂市場、會經(jīng)營的市場經(jīng)紀人，但是，由于沒有得到專業(yè)訓練和培養(yǎng)和穩(wěn)定的經(jīng)濟來源，嚴重影響了新圩村葡萄經(jīng)濟做大做強。

四、對策建議

（一）進一步發(fā)展壯大合作社

創(chuàng)新經(jīng)營模式，發(fā)展壯大集體經(jīng)濟。一是強化葡萄合作社經(jīng)濟。按照產(chǎn)權制度改革要求，將農(nóng)戶土地、集體土地等無形資產(chǎn)全部納入合作社經(jīng)濟，實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一推廣新技術、新品種，再吸引更多的種植大戶、農(nóng)戶、企業(yè)入股合作社，擴大合作社經(jīng)濟，打造“航母”式的經(jīng)濟利益共同體。二是強化“合作社+企業(yè)”模式。以村委會出資、種植大戶融資、合作社出土地的模式入股企業(yè)（如金嵐河紅酒莊等），拓展產(chǎn)業(yè)鏈，開辟旅游觀光、采摘瓜果都市“農(nóng)莊市場”，增加葡萄產(chǎn)業(yè)的附加值，增加合作社和農(nóng)民收入。

（二）培養(yǎng)技術人才

一是培養(yǎng)專業(yè)技術人才。要培養(yǎng)大批中耕管理技術人才，著力于選擇優(yōu)質(zhì)、純度高的種苗，大量使用農(nóng)家有機肥，使用低殘留農(nóng)藥和進口套裝技術，提高葡萄的“著色度”“含糖度”“糖酸化”等各項綠色環(huán)保指標達標。二是培養(yǎng)市場經(jīng)紀人。每年組織人員參加各種農(nóng)博會，走出去找貨源、拉客商；鞏固與大理國峰外貿(mào)有限公司的合作，進一步拓展越南、泰國、新加坡、馬來西亞等海外市場；緊緊抓住新圩葡萄自然上色，不需要藥物上色的自然優(yōu)勢，培育挖掘高端產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值；搭建電商平臺，開展網(wǎng)上銷售。