大棚草莓新品種栽培對比試驗

李 成 朱吉明 李 濤 楊 洋 （上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心 201700）

草莓是薔薇科多年生草本植物，其栽培適應性廣、生長周期短、連續(xù)采收期長、收益高，是上海市青浦區(qū)經(jīng)濟效益較高的優(yōu)勢經(jīng)濟作物之一。多年來，青浦區(qū)草莓生產(chǎn)上長期種植“紅顏”品種，品種結構單一，且連年種植產(chǎn)生了種性退化等問題，不利于草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2017年，青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心引進7個優(yōu)良鮮食草莓新品種，并通過田間試驗，對各品種生育特性、豐產(chǎn)性、商品性、抗病性差異進行考察，以期篩選出適合青浦區(qū)栽培的優(yōu)良草莓新品種?，F(xiàn)將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試草莓品種

引進7個草莓新品種，分別為“白雪公主”“太空 2008”“隋珠”“越心”“寧豐”“雪香”“圣誕紅”，以本地主栽品種“紅顏”作為對照。

1.2 試驗地概況

試驗設在上海市白鶴草莓研究所基地進行，采用草莓大棚促成栽培方法，灌溉方式為滴灌，土壤為青紫泥，土壤肥力均勻，前茬作物為黃瓜。在草莓生產(chǎn)苗定植前45 d，試驗地每667 m2撒施石灰氮30 kg，翻勻灌水，覆薄膜進行高溫悶棚30 d。標準六型鋼管大棚長70 m、寬6 m，悶棚后深翻整地，棚內(nèi)做5個整畦、2個半畦，畦寬60 cm、溝寬40 cm、溝深25 cm。

1.3 試驗方法

試驗采用順序排列法，設1個品種為1個處理，每處理重復2次，小區(qū)面積42 m2，小區(qū)四周設保護行。

草莓采用高畦雙行栽培，株行距20 cm×25 cm，每小區(qū)種植600株生產(chǎn)苗。試驗地實施統(tǒng)一栽培管理，疏花、疏果、摘老葉、通風、病蟲防治和肥水灌溉等田間管理工作均一致。

草莓全生育期每5 d觀測并分別記錄各品種生長情況1次，開花前后調(diào)查植株生理特性，應用PAL-1 Digital Hand-held “Pocket” Refractometer測定果實中心糖度，采收期至采收結束分別記錄總果數(shù)、果品性狀、抗病性，測算產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 各品種生長特性比較

表1 不同草莓品種植株生長特性比較

2018年1月12日，對草莓植株開展生理形態(tài)觀測，每個小區(qū)隨機選取 10 株進行調(diào)查，記錄各品種的平均株高、株徑、葉色、葉形、株型和長勢。由表1可知，8個品種的株高由高到低依次為“圣誕紅”“紅顏”“雪香”“越心”“太空2008”“隋珠”“寧豐”“白雪公主”；葉色均為深綠色；“太空2008”“越心”株型為張開，“白雪公主”“隋珠”“雪香”“圣誕紅”“紅顏”株型為半張開，“寧豐”株型為直立；“太空2008”“隋珠”“圣誕紅”株型較大，“越心”“寧豐”“雪香”“紅顏”株型中等，“白雪公主”株型較?。怀鞍籽┕鳌遍L勢較弱外，其他品種長勢均較強。

2.2 各品種生育特性比較

觀測記錄各草莓品種生育期，包括各品種花序現(xiàn)蕾期、盛蕾期、初花期、盛花期、頂果始熟期、采收期。由表2可知，各草莓品種定植時間均為9月16日，其中，“越心”第一花序現(xiàn)蕾期最早，為10月21日，12 d后進入初花期，48 d后進入采收期。各草莓品種采收時間從早到晚依次為“越心”“太空2008”“圣誕紅”“寧豐”“紅顏”“雪香”“隋珠”“白雪公主”，其中，早熟性較好的品種為“越心”“太空2008”“圣誕紅”“寧豐”，12月中下旬可采收上市，12月末進入采收高峰期；其次為“紅顏”“雪香”“隋珠”，1月初可采收上市，1月中旬進入采收高峰期；“白雪公主”成熟較遲，1月中旬進入采收期。

表2 不同草莓品種第一花序生育期比較

由表3可知，第二花序采收時間從早到晚依次為“寧豐”“越心”“太空2008”和“紅顏”“圣誕紅”“雪香”和“白雪公主”“隋珠”；第三花序采收時間從早到晚依次為“紅顏”“寧豐”“圣誕紅”“越心”“太空2008”“雪香”“隋珠”“白雪公主”。

表3 不同草莓品種第二及第三花序生育期比較

2.3 各品種開花期性狀比較

2017年11月23日、2018年2月2日和3月9日，在草莓開花期分別調(diào)查每個草莓品種各花序的平均花莖數(shù)和單花序花蕾數(shù)。由表4可知，“越心”“寧豐”的第一花序，“太空2008”第一、第二、第三花序，“雪香”第三花序的花量均可達20個以上。

表4 不同草莓品種開花期性狀比較（單位：個）

2.4 各品種果實性狀

2017年12月—2018年2月，每個小區(qū)取10個成熟度一致的頂果，測定各品種第一花序的果實品質(zhì)，包括果實硬度、果皮顏色、果肉顏色、種子髓心、糖度等果實品質(zhì)性狀。由表5可知，在2月前，“太空2008”“隋珠”“圣誕紅”果型較大，“寧豐”“雪香”“紅顏”果型中等，“白雪公主”果型較小?！鞍籽┕鳌薄霸叫摹薄八逯椤薄笆フQ紅”果實硬度相對較硬，“寧豐”果實硬度中等，“太空2008”“雪香”果實硬度相對軟?！鞍籽┕鳌薄笆フQ紅”“紅顏”果實髓心實，其他5個品種的果實均有空心。各品種果實糖度從高到低依次為“紅顏”“圣誕紅”“越心”“雪香”“隋珠”“寧豐”“太空2008”“白雪公主”。

草莓生育期果實品質(zhì)隨時間逐漸變化，3月—4月測定第三、第四花序的果實品質(zhì)。由表6可知，3月—4月，“寧豐”“白雪公主”果型逐漸變大。“隋珠”“圣誕紅”“雪香”果實均變軟。各草莓品種果皮顏色均逐漸加深。各品種果實糖度從高到低依次為“越心”“圣誕紅”“紅顏”“寧豐”“雪香”“隋珠”“太空2008”“白雪公主”。

表5 不同草莓品種果實性狀比較（2017年12月—2018年2月）

表6 不同草莓品種果實性狀比較（2018年3月—4月）

2.5 各品種產(chǎn)量比較

全生育期測定不同草莓品種的產(chǎn)量，每個小區(qū)取成熟度一致的第一花序各級果實各10個，測定平均單果重，記錄最大單果重，計算每667 m2總產(chǎn)量。由表7可知，各品種每667 m2總產(chǎn)量由高到低依次為”寧豐”“雪香”“太空2008”“圣誕紅”“隋珠”“越心”“白雪公主”“紅顏”。

表7 不同草莓品種產(chǎn)量比較

2.6 各品種抗病性比較

移栽后觀察各品種抗炭疽病情況，2017年12月7日調(diào)查死苗率。由表8可知，各品種死苗率由高到低依次為“太空2008”“隋珠”“越心”“紅顏”“雪香”“圣誕紅”“寧豐”“白雪公主”；“白雪公主”“雪香”“圣誕紅”對炭疽病的抗性強，“越心”“寧豐”“紅顏”對炭疽病的抗性中等，“太空2008”“隋珠”對炭疽病的抗性較弱；各草莓品種全生育期均未觀測到白粉病；“白雪公主”“雪香”對灰霉病的抗性較強，“太空2008”“圣誕紅”對灰霉病的抗性中等，“隋珠”“越心”“寧豐”“紅顏”對灰霉病的抗性較弱；“太空2008”“隋珠”“越心”“寧豐”“紅顏”對蚜蟲的抗性較強，“白雪公主”對蚜蟲的抗性中等，“雪香”“圣誕紅”對蚜蟲的抗性較弱。

表8 不同草莓品種抗病性比較

3 綜合性狀分析與評定

“白雪公主”株型較小，屬于中休眠品種，開花結果晚，成熟較晚，果形前期小、后期逐漸變大，果實圓錐形，口感綿軟，果肉顏色較獨特，為白色，售價高；栽種時可適當密植，每667 m2種植密度為7500～8000株；由于其花序較短，花蕾緊縮，在現(xiàn)蕾初期需噴施2次赤霉素（間隔7～10 d，濃度分別為10、7 mg/L）；栽培中應重視優(yōu)質(zhì)有機肥的施用，追肥宜少量多次，以滿足果實生長中對肥料的均衡需求；側芽和葉片數(shù)量較“紅顏”少，較節(jié)約人工；對病害的抗性較好，栽培中應注意防治蟲害。該品種可作為大棚栽培搭配品種在青浦區(qū)進行種植。

“太空2008”株型大，成熟較早，果形大，果實長圓錐形，較規(guī)則，髓心空心較大，品質(zhì)中等，果實較軟，產(chǎn)量較高，連續(xù)結果能力強；栽種時應適當減少種植密度，每667 m2種植密度為5000株；栽培中應注重有機肥的投入，花果期少施氮肥、多施鉀肥，避免氮肥過量而造成果實畸形；生產(chǎn)中應注重前期炭疽病和中期灰霉病的防治。該品種需繼續(xù)試種觀察。

“隋珠”株型大，成熟較晚，果形大，果實長圓錐形，外觀規(guī)則、光整，髓心空心較大，風味獨特，果實較硬，但其花期較長，早期產(chǎn)果數(shù)量低，在大棚早熟促成栽培中潛力??；栽種時應適當減少種植密度，每667 m2種植密度為5000株；其葉片大，蒸騰作用強，應注意水分供給；其側芽和花量較少，較節(jié)約人工；該品種對炭疽病、灰霉病的抗性弱，生產(chǎn)中要注重防治。該品種不適于在青浦區(qū)栽培。

“越心”株型中等，植株張開，成熟最早，果形小，果實短圓形，外觀規(guī)則，有青頭，髓心空心較小，糖度較高，風味佳，連續(xù)產(chǎn)果能力強，且果實硬，較耐儲運；栽培中應注意不可過早移栽，以9月中上旬移栽為好，可防止花芽分化不整齊；栽種時可適當密植，每667 m2種植密度為7000株；其植株長勢旺盛，側芽較多，部分植株缺少頂芽，應注意防止早衰，需適當疏花疏果，以保證養(yǎng)分供給；該品種抗灰霉病能力弱，生產(chǎn)中要注重對灰霉病的防治。該品種可作為大棚栽培搭配品種在青浦區(qū)進行種植。

“寧豐”株型中等，植株直立，成熟較早，果形中等，外觀整齊，髓心空心較小，前期產(chǎn)量高，連續(xù)產(chǎn)果能力強，適于對果形要求較高的批發(fā)銷售；栽種時可適當密植，每667 m2種植密度為7000株；其花序較短，在現(xiàn)蕾初期需施用赤霉素（濃度為7 mg/L）；栽培中追肥應均衡，宜少量多次，防止后期果實產(chǎn)生畸形；該品種中抗炭疽病、抗蚜蟲，易感灰霉病，生產(chǎn)中要注重對灰霉病的防治。該品種可作為大棚栽培搭配品種在青浦區(qū)進行種植。

“雪香”株型中等，屬于淺-中休眠品種，成熟較晚，果形中等，果實方形、髓心空心較小，果實香味濃、水分多，后期產(chǎn)量高，但果實偏軟，不耐儲運；栽培密度與“紅顏”相當，每667 m2種植密度為6000株；建議移栽時間較“紅顏”晚，以9月下旬為宜；其側芽較多，應重視植株整理，以保證果實品質(zhì)；該品種對病害抗性較強，但生產(chǎn)中應注意防控蟲害。該品種可作為大棚栽培搭配品種在青浦區(qū)進行種植。

“圣誕紅”株型大，屬于淺休眠品種，成熟較早，果形較大，果實髓心實，果實糖度高、風味佳，果實硬、耐運輸，果實種子黃色、凸出，口感差，但連續(xù)產(chǎn)果能力強，產(chǎn)量高；栽種時應適當減少種植密度，每667 m2種植密度為5000株；栽培中要注重有機肥的投入和磷、鉀肥的追施，以保證優(yōu)質(zhì)大果；該品種抗炭疽病、中抗灰霉病、易感蚜蟲，生產(chǎn)中應注意防治。該品種可作為大棚栽培搭配品種在青浦區(qū)進行種植。