蔬菜地膜覆蓋栽培的幾個(gè)“不宜”

陳勝文 孔志強(qiáng) 何永梅

采用地膜覆蓋栽培蔬菜，特別是在早春季節(jié)，不僅可以提高地溫，還能抑制地面水分蒸發(fā)，防止土壤表面板結(jié)，保持土壤濕度，降低棚室內(nèi)空氣濕度，減少病害的發(fā)生和傳播，有利于蔬菜的生長發(fā)育。但在實(shí)際生產(chǎn)中，常發(fā)現(xiàn)有些菜農(nóng)采用全園覆蓋地膜的方式，或地膜封口緊貼植株莖稈等做法，致使地膜覆蓋的作用未發(fā)揮出來，甚至帶來其他問題。以下總結(jié)出蔬菜地膜覆蓋栽培的幾個(gè)“不宜”。

1. 覆蓋地膜不宜全園或全棚 ? 很多菜農(nóng)在覆蓋地膜時(shí)習(xí)慣將畦面、畦溝等處全部覆蓋，即全園或全棚覆蓋（圖1、圖2），他們的理由是：一來可以起到除草作用，二來方便操作人員行走，三來可以起到降低棚室內(nèi)濕度的作用。但實(shí)際上，這種做法會(huì)嚴(yán)重影響土壤的透氣性，以及膜內(nèi)水分、氣體與外界的交換，使蔬菜根系生長受阻，從而導(dǎo)致植株生長發(fā)育緩慢。

在覆蓋地膜時(shí)，只需覆蓋栽培行（或操作行）即可。畦溝（或操作行）內(nèi)不要覆蓋地膜，但可鋪設(shè)一些作物秸稈，不僅有利于除草，還可以提升棚室內(nèi)地溫、降低空氣濕度，有利于栽培行與畦溝進(jìn)行氣體和水分的交換。早春蔬菜定植時(shí)，如果溫度較低，可以將全棚地面用地膜覆蓋;當(dāng)?shù)販氐筒辉偈怯绊懯卟松L的主要因素時(shí)，應(yīng)將畦溝里的地膜全部揭除，恢復(fù)只覆蓋栽培行的狀態(tài)，這樣保溫、透氣兩不誤。

2. 覆蓋地膜時(shí)不宜緊貼莖基部 ? 地膜不能緊貼莖基部覆蓋;否則，土壤中的水分蒸發(fā)后在地膜上凝成水滴，然后順莖基部流淌，時(shí)間久了多種病菌會(huì)侵染莖基部，導(dǎo)致病害發(fā)生。地膜覆蓋好之后，盡量不用刀片劃破口，可以用手指摳破，保證口子較大（一般以直徑5～8厘米為宜）且不會(huì)彌合，這樣可以防止地膜緊貼莖基部。高溫階段，把地膜兩邊卷起，防止地溫偏高;溫度下降時(shí)，再把地膜拽開，用嫁接夾將相鄰兩幅地膜夾起，使得地膜不接觸蔬菜莖稈。

3. 秋延遲蔬菜地膜覆蓋不宜過早 ? 秋茬黃瓜定植后，在外界氣溫較高的情況下就開始覆地膜，很容易造成地溫過高而傷根，或者不利于根系下扎，難以培育壯苗。建議考慮當(dāng)時(shí)的天氣情況，一般在定植15天后覆蓋，有利于幼苗根系下扎，培養(yǎng)壯棵。

4. 早春蔬菜地膜覆蓋不宜過遲 ? 早春蔬菜蓋膜要早，通常在定植前7～10天蓋好，可以預(yù)先提高地溫，并可避免肥料燒根。有的菜農(nóng)施入較多的復(fù)合肥或有機(jī)肥后蓋地膜，并當(dāng)即栽苗，結(jié)果發(fā)生多棵苗被燒死的問題。蓋膜時(shí)要先把畦塊打透底水，要求土壤濕度適中。若土壤過濕，黏結(jié)成塊，蓋地膜后地里的濕氣難以蒸發(fā)，苗栽下去后不發(fā)根，生長極差，甚至發(fā)生死苗;反之，土壤過干也不利于秧苗生長，并可能會(huì)因基肥較多而缺水、燒根、灼苗。春季天氣轉(zhuǎn)暖后，通風(fēng)時(shí)間延長，地膜具有的提高地溫、降低棚室內(nèi)空氣濕度的作用已經(jīng)不再明顯，繼續(xù)覆蓋反而使得土壤透氣性一直較差，蔬菜根系生長不良，因此須適時(shí)撤除。

5. 地膜封口不宜太松 ? 晴朗高溫天氣，地膜封口不嚴(yán)，膜下產(chǎn)生的水蒸氣會(huì)從定植穴中沖出，容易灼傷蔬菜。尤其是在中午氣溫很高的天氣，經(jīng)常會(huì)灼傷幼苗或蔬菜的葉片及莖基部。因此，高溫強(qiáng)光天氣覆蓋地膜后要用細(xì)土壓在植株周圍的地膜上，將地膜與植株間的空隙封死。

6. 施肥順序不宜改變 ? 采用地膜覆蓋栽培，由于覆蓋后追施肥料不方便，所以基肥一定要施足，但在施用基肥時(shí)要注意化肥和有機(jī)肥的順序。在生產(chǎn)中，有些菜農(nóng)認(rèn)為化肥效果快，常將其旋耕翻入淺表層土，一旦化肥與移栽的幼苗接觸，容易造成燒根，不但緩苗慢，還有可能導(dǎo)致毀苗。因此，化肥應(yīng)在深翻前撒施并深翻入底層，或集中溝施。有機(jī)肥可與化肥一起深翻入底層。在有機(jī)肥數(shù)量不多的情況下（特別是商品有機(jī)肥），也可以在深翻后整地做畦前旋耕入土表或集中溝施。此外，由于地膜覆蓋后土壤揮發(fā)性差，而微生物活動(dòng)強(qiáng)烈，有機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生氨氣，氨氣過多對(duì)根部有害，所以地膜覆蓋栽培的一般有機(jī)肥要比露地栽培少施20%以上。為了充分發(fā)揮肥效和防止燒根，有機(jī)肥一定要腐熟，特別是農(nóng)家肥應(yīng)打碎過篩后施用。

7. 膜面不宜覆土 ? 有的菜農(nóng)在蓋好地膜后，習(xí)慣于給整個(gè)膜面覆蓋一層土，目的是防止大風(fēng)將地膜吹壞。這種方法其實(shí)也不妥：一來污染了膜面，影響地膜的透光提溫效果;二來下雨時(shí)，膜面覆蓋的土?xí)兂赡酀{水聚集到定植穴，泥水干后形成厚厚的一層干泥皮，將定植穴封得過死（圖3），根系透氣性差，導(dǎo)致植株生長不良，發(fā)生缺鐵性黃葉現(xiàn)象。

采用地膜覆蓋時(shí)，首先要保證蓋膜質(zhì)量，其次是畦面不平的，蓋膜后膜與土表中間的空隙應(yīng)盡可能小，防止風(fēng)吹鼓動(dòng)將膜刮起或吹破。必要時(shí)，可以隔幾米距離用土橫壓地膜，這樣防風(fēng)效果較好。苗期應(yīng)注意清掃膜面多余的泥土等雜物，保持膜面清潔，提高透光率。

8. 封穴土不宜過多過厚 ? 在早春地膜覆蓋定植蔬菜過程中，常發(fā)現(xiàn)有些定植孔封土過多、過厚，把幼苗子葉甚至真葉埋掉，有些甚至只露出幼苗頂尖。菜農(nóng)認(rèn)為這樣可以起到穩(wěn)定植株、防止倒伏的作用，事實(shí)上此種做法等同于定植過深，會(huì)導(dǎo)致幼苗根系生長不良，出現(xiàn)缺鐵性黃葉，并易發(fā)生莖部病害。辣椒、黃瓜等屬淺根系，早春地膜覆蓋栽培時(shí)應(yīng)淺栽，栽后用干細(xì)土封好定植穴（封土宜在子葉以下），并保持膜面清潔（圖4）。后期防倒伏，辣椒可以插短桿綁縛植株，黃瓜可及時(shí)插架綁蔓。

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