黃梔子高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃梔子又稱梔子黃、山梔子，其果實(shí)是很好的中藥材，具有瀉火解毒、清熱利濕、涼血散瘀之功效，還可提取食用色素;其植株是很美的觀賞植物。人工栽培的黃梔子一般在移栽定植的第三年少量結(jié)果，第六年進(jìn)入盛果期，盛果期每年畝產(chǎn)鮮果達(dá)1 500千克，畝產(chǎn)值一般在6 000元，除去各項(xiàng)成本約2 000元，每畝純收入可達(dá)4 000元，盛果期可保持25～30年，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通農(nóng)作物;種植簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低，不占用良田良地，有利于綠化美化荒山，有利于森林防火，有利于丘陵地區(qū)貧困戶就近脫貧致富。

一、栽培地選擇

黃梔子耐貧瘠，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土層深度在40厘米以上的荒山、荒地均可種植。但是，在土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松、排水良好的弱酸性或中性土壤中栽培，黃梔子長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高;在堿性土壤中生長(zhǎng)不良、產(chǎn)量低，故堿性土壤不宜種植黃梔子。

二、全墾整地

種植前要對(duì)栽培地進(jìn)行全墾深翻，清除灌木、樹蔸、樹樁、石頭、雜草等雜物。對(duì)坡度較陡的荒山坡地，全墾深翻整地后要每間隔1.8～2米做一水平栽培帶，并且每間隔1.1～1.2米挖1個(gè)長(zhǎng)、寬、深均為40厘米的栽培穴;平地或緩坡地則直接按行距1.8～2米、株距1.1～1.2米開挖長(zhǎng)、寬、深均為40厘米的栽培穴;一般每畝開挖栽培穴290～310個(gè)。開挖時(shí)上層土、下層土分放兩邊，然后將上層土先回填至栽培穴，再將下層土回填至栽培穴;上層土回填至栽培穴時(shí)，每穴加入腐熟豬糞、牛糞、羊糞等畜糞20千克，或腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞10千克，或腐熟油菜餅2千克，或腐熟大豆餅1千克，或氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥1千克做基肥，并將底肥與回填土拌勻后再回填至穴內(nèi)，以便誘導(dǎo)黃梔子的根系向深處生長(zhǎng)，擴(kuò)展根系生長(zhǎng)范圍，增加樹體營(yíng)養(yǎng)供給。

三、移栽定植

一般黃梔子的移栽定植期在12月至翌年2月下旬，即樹苗沒(méi)有發(fā)新芽前均可從苗圃取苗移栽定植。移栽定植時(shí)若遇到氣溫較高的晴好天氣，則要適當(dāng)剪去樹苗上端枝葉，以減少蒸騰作用。樹苗挖取后，要及時(shí)移栽定植，不可長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬，以防止樹苗失水;若樹苗需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，則要用黃泥漿漿根，并用稻草包裹保濕，中途及時(shí)補(bǔ)水，防止根系干枯。移栽定植時(shí)，做到樹苗根系舒展、覆蓋土壤踏實(shí)，注意適當(dāng)深栽，樹苗根莖處應(yīng)埋入地平面，樹苗周邊的土壤還要比地平面加高5～10厘米。然后澆足定根水。

四、田間管理

1. 施肥

①幼樹施肥。移栽定植后的1～3年，每年12月至翌年2月，每畝用充分腐熟的豬糞、牛糞、羊糞等畜糞1 500～1 800千克，或腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞700～800千克，或腐熟油菜餅80～100千克，或腐熟大豆餅40～50千克，或氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥40～50千克做基肥;施基肥時(shí)，在沿樹冠周圍挖20厘米深、30厘米寬的環(huán)形施肥溝，將基肥施入環(huán)形溝后覆土。每年6～7月結(jié)合抗旱，每株用尿素10～20克對(duì)水1～2千克在樹冠下澆施，以促進(jìn)幼樹茁壯成長(zhǎng)。

②結(jié)果樹施肥。移栽定植后第四年及以后每年的2月中下旬萌芽前，每株用尿素20～30克對(duì)水1～2千克在樹冠下澆施，以促進(jìn)樹體早發(fā)枝、早孕蕾。果實(shí)采收后的12月至翌年2月，每株用腐熟的豬糞、牛糞、羊糞等畜糞12～14千克（或腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞6～7千克，或腐熟油菜餅0.8千克，或腐熟大豆餅0.4千克，或氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥0.5千克），加硼砂0.05～0.06千克做基肥，沿樹冠周圍挖20厘米深、30厘米寬的環(huán)形溝深施，以促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。

2. 水分管理

在幼樹生長(zhǎng)期間，若夏天長(zhǎng)期高溫干旱，要根據(jù)土壤墑情在早晚涼爽時(shí)間灌水2～4次。結(jié)果樹在花前、花后和果實(shí)生長(zhǎng)期間，若遇到長(zhǎng)期高溫干旱，要根據(jù)土壤墑情澆水2～3次，以確保果實(shí)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3. 除草松土

前期每年4～6月和8～9月各除草松土1次，黃梔子進(jìn)入結(jié)果盛期后每年6～7月除草松土1次;除草松土?xí)r，樹冠內(nèi)除草松土深度10～12厘米，樹冠外除草松土深度15～25厘米。植株封行前，如果栽培基地土質(zhì)較好，可套作花生、大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等矮稈農(nóng)作物，既能增加經(jīng)濟(jì)收入，又能撫育幼樹。

4. 保果

為防止落果，可在謝花后6～8天，用50～100毫克/千克的赤霉素或細(xì)胞激動(dòng)素、2，4-D、防落素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑溶液全株葉面噴霧，以后每隔14～16天噴霧1次，共噴霧2～3次。為給樹體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率，可結(jié)合葉面噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑溶液中加入0.3%～0.5%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和0.1%～0.2%的硼砂。為有效抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，謝花后要去掉部分過(guò)于密集的營(yíng)養(yǎng)枝和夏梢。

5. 冬季清園

結(jié)合冬季修剪，及時(shí)清理殘枝、敗葉、落果、雜草和地下蟲繭，集中曬干燒毀。用石硫合劑給整個(gè)栽培基地的地面和黃梔子樹干的下部全面噴霧1次，以消除地下病源和蟲源。

五、幼樹整形

1. 定干

移栽定植當(dāng)年，當(dāng)幼樹長(zhǎng)至30～35厘米高時(shí)進(jìn)行定干。具體方法：在植株上部長(zhǎng)有豐滿芽的1～2厘米處剪去樹梢，保留植株下部主干高度20～25厘米。主干不能過(guò)短或過(guò)長(zhǎng)，如果過(guò)短，則植株分枝就會(huì)過(guò)低，不利于通風(fēng)透光和撫育;如果過(guò)長(zhǎng)，則植株分枝上移，不利于果實(shí)豐產(chǎn)。

2. 選定主枝和側(cè)枝

定干后的當(dāng)年冬季，在主干上每株選擇4～5根粗壯肥大、朝向不同的枝條做主枝，剪除其他枝條;對(duì)過(guò)長(zhǎng)的主枝要進(jìn)行短截，保留50～60厘米長(zhǎng)，以削弱枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā);短截時(shí)要在枝條外側(cè)飽滿芽上部1～2厘米處剪切，以促進(jìn)樹冠向外擴(kuò)張。翌年，當(dāng)夏梢和秋梢抽發(fā)時(shí)，每個(gè)主枝上保留4～5根粗壯肥大、朝向不同的側(cè)枝，剪除其他側(cè)枝，使枝條分布均勻，將樹冠逐步培育成圓頭開心狀，有利于果實(shí)高產(chǎn)。

3. 抹芽和摘心

移栽定植后的2年內(nèi)，為促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)和樹冠培育，對(duì)主干和主枝除剪除應(yīng)該剪除的枝條外，還要及時(shí)抹除多余的芽和蘗，防止枝條過(guò)多擾亂樹形。當(dāng)主枝和側(cè)枝長(zhǎng)到50～60厘米長(zhǎng)時(shí)，摘除頂芽，以削弱枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)枝條長(zhǎng)粗和側(cè)芽萌發(fā)，讓側(cè)枝形成更多的結(jié)果枝條。

4. 摘花

黃梔子種子繁殖的樹苗移栽定植的第二年可開花結(jié)果，無(wú)性繁殖樹苗移栽定植的當(dāng)年就可開花結(jié)果，為確保樹體早日長(zhǎng)大、早日進(jìn)入果實(shí)豐產(chǎn)期，一般移栽定植后的第一年和第二年都要及時(shí)摘除花芽，第三年可根據(jù)樹苗長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)少量留花結(jié)果。黃梔子在春季開花后，9～10月仍有少量花開，但不能形成成熟果實(shí)，應(yīng)將9～10月形成的花蕾及時(shí)全部摘除。

六、結(jié)果樹修剪

結(jié)果黃梔子樹體的修剪一般在冬季休眠期，即12月下旬至翌年2月進(jìn)行，因休眠期樹體養(yǎng)分已回流到根系的較多，修剪后養(yǎng)分損失較少，冬季修剪主要是剪除病蟲枝、弱小枝、密集枝、徒長(zhǎng)枝、重疊枝，短縮過(guò)長(zhǎng)枝和下垂枝，以平衡樹勢(shì)，調(diào)整開花結(jié)果枝條與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)枝條的比例，改善樹冠光照條件，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

七、病蟲害防治

黃梔子抗性較強(qiáng)，病蟲害較少，主要病害有黃化病、腐爛病、葉斑病，主要害蟲有梔子卷葉螟、日本蠟蚧、梔子刺蛾。注意在采果前 30天不可施用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲。

1. 病害防治

①黃化病。主要原因是缺肥，關(guān)鍵是缺鐵。防治方法：及時(shí)追肥，另外葉面噴施1次0.3%～0.5%的硫酸亞鐵水溶液加 0.7%～0.8%的硼鎂肥水溶液。

②腐爛病。主要發(fā)生于梔子的枝干。防治方法：一是注意提前防止樹體出現(xiàn)大傷口;二是病蟲嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)剪除病蟲枝，病蟲不嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)刮除病原物，并涂抹石硫合劑2～3次。

③葉斑病。防治方法：一是要剪除重病葉，清掃落葉，并集中曬干燒毀;二是選用硫菌靈或多菌靈、百菌清、代森鋅等殺菌劑配制成的藥液噴霧防治，每隔7～10天1次，共噴霧2～3次。

2. 蟲害防治

①梔子卷葉螟。以幼蟲啃食葉片，嚴(yán)重時(shí)可將全樹葉片吃光。防治措施：一是利用梔子卷葉螟在枯葉中結(jié)繭越冬習(xí)性，在冬季清園時(shí)結(jié)合修剪清除蟲源;二是可利用梔子卷葉螟成蟲的趨光性，安裝太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺;三是選用溴氰菊酯或甲氰菊酯、氟啶脲、滅多威、辛硫磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、硫雙威、毒死蜱、殺蟲雙、殺蟲單、殺螟丹、殺蟲環(huán)、樂(lè)果等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧滅殺幼蟲。

②日本蠟蚧。以若蟲和雌成蟲聚集于枝條和葉片上刺吸汁液，其分泌物能誘發(fā)煤污病。防治措施：選用溴氰菊酯或甲氰菊酯、氟啶脲、滅多威、辛硫磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、硫雙威、毒死蜱、殺蟲雙、殺蟲單、殺螟丹、殺蟲環(huán)、樂(lè)果等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧滅殺，每隔3～5天1次，連續(xù)噴藥2～3次才有滅殺效果。

③梔子刺蛾。其幼蟲肥短，無(wú)腹足，行動(dòng)時(shí)不是爬行而是滑行，身上有毒刺，以幼蟲啃食葉片為害黃梔子。防治措施：一是結(jié)合除草松土，挖除土壤中的蟲繭，減少蟲源;二是選用溴氰菊酯或甲氰菊酯、氟啶脲、滅多威、辛硫磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、硫雙威、毒死蜱、殺蟲雙、殺蟲單、殺螟丹、殺蟲環(huán)、樂(lè)果等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧滅殺幼蟲。

八、采收

黃梔子一般在5～6月開花，10～11月果實(shí)陸續(xù)成熟;當(dāng)果實(shí)由青轉(zhuǎn)黃時(shí)即可采收，成熟一批采摘一批，采收應(yīng)在晴天露水干后進(jìn)行。采收的果實(shí)應(yīng)及時(shí)銷售給廠家加工，如不能及時(shí)銷售給廠家，應(yīng)將果實(shí)攤晾在通風(fēng)處，但不可堆積過(guò)高，以免發(fā)熱霉變;也可將果實(shí)直接曬干后再銷售給廠家。

（作者聯(lián)系地址：戴桂榮 ?湖北省黃石市磁湖東路2號(hào) 市農(nóng)業(yè)局 ?郵編：435002;胡 ?興 ?黃石市種子管理局 ?郵編：435000;余成思 ?馮 ?昭 ?黃石市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心 ?郵編：435000）