梨園的水分管理

付社崗

梨是含水量較大的水果之一，做好梨園水分管理對提高梨果品質(zhì)和產(chǎn)量至關(guān)重要。以下，筆者結(jié)合工作實踐，就梨園水分管理有關(guān)問題整理如下，供廣大梨農(nóng)參考。

1 水分對梨樹的作用

梨樹是果樹中需水較多的樹種之一。梨的果實中80%～90%是水分，葉片含水量超過60%，枝和根的含水量也在50%左右。樹體的一系列生理活動，如根系吸收、養(yǎng)分運輸?shù)榷急仨氃谟兴臈l件下進行。夏天高溫期，樹體每天要蒸發(fā)大量的水分來降溫。梨樹體內(nèi)越是生長活動旺盛的部位，含水分越多。據(jù)試驗，梨樹每合成1 g干物質(zhì)，需要250～400 g水。合理灌水，是早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)和前提。

2 梨園土壤的田間最大持水量

梨樹雖耐旱能力比蘋果樹強，但干旱缺水時，也會表現(xiàn)出枝細、葉薄葉黃、生長不良、產(chǎn)量低、果實小且品質(zhì)差等問題；水分長期過多，濕度過大，則會造成土壤板結(jié)，通氣不良，影響根系對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收，特別是鐵的吸收會受到抑制，引起葉片失綠黃化，因此要合理灌水。一般情況下，梨園田間最大持水量保持在60%～80%比較適合，低于50%時梨樹出現(xiàn)干旱癥狀，含水量下降到30%時就可引起落葉。

3 梨樹灌水的關(guān)鍵期

灌水期應(yīng)根據(jù)梨樹一年中的生長發(fā)育特點、降雨量和土壤含水量來決定。一般來講，梨樹需水關(guān)鍵期有以下幾個：

1）花前。在梨樹開花前15天左右灌水（也叫解凍水），能促進根系生長，滿足開花坐果對水分的需求，促進新梢生長，增大葉片，增加葉面積。

2）幼果膨大期。幼果膨大期也是新梢旺長期，對水分非常敏感。灌水可促進新梢生長，葉片增大，減輕落果。

3）果實迅速膨大期。果實速膨期也是花芽分化期。此時梨果膨大速度加快，氣溫高，土壤蒸發(fā)量大，灌水對當(dāng)年果實大小、產(chǎn)量高低、成花數(shù)量質(zhì)量影響很大。

4）越冬前。在土壤封凍前結(jié)合秋施基肥灌水，有利于肥料的溶解吸收，同時還可補充樹體和土壤中的水分，防止凍害和因干旱引起的抽條，對第2年春季萌芽、開花、新梢生長有良好作用。但生產(chǎn)中往往把這次灌水推遲到土壤封凍后，此時根系已變得很弱，對樹體水分貯存、新根生長及晚秋增強葉片功能作用很小。因此，越冬前灌水最好在10月下旬至11月中旬進行。

4 梨園灌水方法

梨園灌水方法有溝灌、樹盤灌、穴灌、噴灌和滴灌。

1）樹盤灌水。目前梨樹最常見的灌水方法，通常以樹冠大小，順行向筑成兩條灌水土埂，沿樹盤灌水。

2）溝灌。在水源不足的地區(qū)，為節(jié)省用水，可在樹盤下開環(huán)狀溝或沿樹冠外緣開條溝引水灌溉。

3）穴灌。在水源較遠，又無灌溉設(shè)施，需用人工運水灌溉的地區(qū)，可采用穴灌。在樹冠范圍內(nèi)挖坑灌水。注意避免傷根太多。

4）滴灌。目前較先進的灌水方法。地下管道直接通到樹下，用自動控制系統(tǒng)，按一定速度滴水灌溉。

5）噴灌。在梨園范圍內(nèi)，按一定距離安裝噴灌設(shè)施，由管道將水壓出，噴于空中落在樹上和噴灑在土壤上，不僅為土壤提供水分，還能使葉片直接吸收水分。

5 梨園保墑的常用措施

干旱半干旱地區(qū)水源缺乏，解決梨園水分問題應(yīng)著重抓好保蓄降水，提高果樹對水分的吸收能力，通過耕作保墑和覆蓋保墑來調(diào)節(jié)并滿足梨樹對水分的需求。

1）耕作保墑。旱地梨園加強耕作，能夠最大限度地積蓄雨水，減少蒸發(fā)，使水分得到充分利用。同時，淺耕還可以提高土壤溫度，改善土壤通氣狀況，促使根系生長。生長季節(jié)宜在每次降雨或灌溉后，土壤干旱時，雨季來臨前進行。

2）覆蓋保墑。主要有覆蓋地膜、雜草或秸稈、割蓋綠肥等方法。覆膜能保持土壤水分，提高土壤溫度，促進根系早期活動，起到保肥、除草作用，還可以提高光能利用率，提高果實品質(zhì)。覆膜保墑一般在春季土壤解凍追肥后及早進行。

覆草宜在春夏之交氣溫上升、伏旱開始前的雨后搶墑進行，既利于保墑、降低土溫，又能減少水土流失，防止雜草生長，而且草腐爛后能夠增加土壤有機質(zhì)。覆草厚度20 cm左右，蓋后略壓細土，以免覆蓋物被風(fēng)刮走。

覆蓋園藝地布是近年新興的一種保墑覆蓋模式，沿樹行兩邊覆蓋，具有保墑和除草雙重效果，而且地布透氣性能好，經(jīng)濟壽命長（正常情況下可使用5～8年，而地膜僅能使用半年到1年），春季可顯著提高地溫，利于梨樹根系快速生長，對梨果產(chǎn)量和品質(zhì)提升效果顯著。

3）積雪保墑。冬初將樹盤修成淺盤狀，接納冬季降雪，并將雪鏟平壓實，以增加土壤水分，保持土壤溫度。

6 梨園排水

土壤中水分含量與空氣含量是一對矛盾，水分過多，則空氣減少，發(fā)生澇害，導(dǎo)致根系缺氧窒息，吸肥吸水受阻，輕者葉片光合效能下降，重者造成爛根，甚至出現(xiàn)死樹現(xiàn)象。雖然梨樹，尤其是杜梨砧較為耐澇，但也應(yīng)堅持排水。生產(chǎn)中往往對此不夠重視。有些人片面認為水越多越好，雨季也千方百計積蓄雨水，結(jié)果造成果園積澇。雖然外觀顯現(xiàn)不出來，實際上根系已處于窒息狀態(tài)，葉片光合能力下降。此時應(yīng)及時開挖排水溝，尤其在地勢低洼和容易積澇的果園，要做到旱能澆，澇能排。