蟹稻共育技術(shù)示范總結(jié)

趙明武，段官印

（黑龍江省北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司七星分公司，黑龍江 佳木斯 156300）

1 目的意義

根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻、稻蟹共生的理論，在稻蟹種養(yǎng)的環(huán)境內(nèi)，利用蟹清除稻田雜草，吃掉害蟲，同時(shí)蟹的排泄物能夠肥田，促進(jìn)水稻生長，形成良性的生態(tài)循環(huán)，打造蟹田大米品牌，提高種植收益，達(dá)到種養(yǎng)結(jié)合，稻蟹雙贏的目的。

2 項(xiàng)目地點(diǎn)

項(xiàng)目落實(shí)在七星農(nóng)場(chǎng)第一管理區(qū)，示范面積73.33hm2。

3 蟹稻共作技術(shù)

3.1 田塊設(shè)置

科學(xué)挖設(shè)蟹溝，稻田埂距蟹溝1m，溝寬80cm寬，深50cm，蟹溝總面積占稻田面積2.5%，蟹溝相互連通，為河蟹提供安全棲息場(chǎng)所，有助于秋季捕撈。挖設(shè)蟹溝目的是增加水深和水量，調(diào)節(jié)水溫，更重要的是有利于設(shè)置防逃避墻、防澇、巡池、投餌和河蟹棲息，便于回捕。

3.2 品種選擇

水稻應(yīng)選擇桿強(qiáng)抗倒、抗病性好、食味值高的優(yōu)質(zhì)米品種，龍稻18和稻花香2號(hào)等品種比較合適。

蟹苗的選擇：市場(chǎng)上的蟹苗不能買、商販倒賣的蟹苗不能買、缺氧的蟹苗不能買、二齡蟹不能買、劣質(zhì)飼料喂養(yǎng)的蟹苗不能買、雜種蟹苗不能買、溝渠里隨意捕捉的蟹苗不能買。

正規(guī)基地蟹苗額角突出，小農(nóng)戶家養(yǎng)苗額角退化短平

正規(guī)基地蟹苗疣體突出，普通農(nóng)戶家蟹苗疣凸退化，品種不純。

3.3 防逃

在暫養(yǎng)溝兩測(cè)使用專用蟹膜布置兩道塑料裙圍，外側(cè)裙圍起到防止蟹苗脫逃作用，里側(cè)裙圍是防止蟹苗在插秧前提早進(jìn)入本田。蟹圍高度不能超過50cm。

圍裙布置：

用竹竿打樁，距離為50～60cm一個(gè)竹竿；

防逃膜高35～40cm，埋在地下15～20cm；

上沿用訂書器固定；

拐角處必須成圓弧形。

3.4 蟹苗的投放

（1）蟹苗通過長途運(yùn)輸產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，蟹苗運(yùn)到后、消毒前要及時(shí)對(duì)蟹苗進(jìn)行緩慢補(bǔ)水。適應(yīng)當(dāng)?shù)厮疁亍?/p>

（2）蟹苗運(yùn)抵后及時(shí)將蟹苗用高錳酸鉀消毒后，投放到暫養(yǎng)溝進(jìn)行分段養(yǎng)殖。暫養(yǎng)時(shí)間不易過長，因密度大，脫殼后易互相殘殺，降低存活率。

（3）蟹苗投放暫養(yǎng)溝前水質(zhì)要求：pH值5.5左右

（4）蟹苗投放暫養(yǎng)溝（池）時(shí)一定要投放到溝（池）中間，以避免大量河蟹上埂，減少老鼠啃食幼蟹。

（5）稻田投放蟹苗前10～15d，用生石灰消毒，=投放生石灰5～7.5kg/667m2，拌成溶液全池潑灑，以殺滅敵害和病菌，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

5月初進(jìn)行引種，暫養(yǎng)45d，水稻達(dá)到分蘗期將蟹苗投放到地里，蟹苗5kg/667m2，放養(yǎng)時(shí)要均勻分散，切勿集中一處投放。

3.5 投餌

經(jīng)過一個(gè)月的暫養(yǎng)，插秧后，在6月1日用地籠進(jìn)行起苗投放至本田，養(yǎng)殖密度為4kg/667m2。投放蟹苗前要將本田進(jìn)行2次洗田去除污濁。

3.6 水質(zhì)管理

養(yǎng)蟹稻田水位水質(zhì)的管理，既要服務(wù)于蟹生長的需要，又要服從于水稻生長的環(huán)境。

根據(jù)季節(jié)變化來調(diào)整水位。為提高地溫水位可淺一些，6月田面保持3～5cm。在不影響蟹生長的情況下，稻田可酌情脫水晾田，但圍溝必須保水，隨著氣溫升高蟹長大，7～8月田面水位可以保持10cm。9月中旬以后降低水位曬田捕蟹。

3.7 病蟲害防治

生物防治，為減少水稻病蟲害發(fā)生的幾率，水稻栽種應(yīng)采取擴(kuò)大株行距，稀植的辦法。水稻病蟲害防治應(yīng)首先采用生物防治方法，發(fā)現(xiàn)有蟲害發(fā)生時(shí)，適當(dāng)提高稻田的水位，有利于河蟹爬上秸稈攝食害蟲，3～4d后降至正常水位；藥物治療，只有水稻病蟲害達(dá)到中等偏重以上時(shí)才考慮用化學(xué)農(nóng)藥防治。既能有效防治水稻病蟲害，又不影響河蟹生長的藥物可以選擇25%撲虱靈、18%殺蟲雙水劑。偶爾水稻葉片出現(xiàn)螟蟲危害產(chǎn)生白葉，一般不影響水稻產(chǎn)量，不需要進(jìn)行藥劑防治。

4 存在問題及建議

寒地稻田河蟹養(yǎng)殖屬于探索性試驗(yàn)項(xiàng)目，沒有成功經(jīng)驗(yàn)可借鑒對(duì)比，更缺乏科技指導(dǎo)。處于邊干邊摸索狀態(tài)，2019年，稻田河蟹養(yǎng)殖雖然沒有取得成功，但我們積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。

4.1 存在問題

（1）水層管理與水稻生產(chǎn)存在沖突。一是螃蟹整個(gè)生活史都需要建立淺水層，而寒地水稻生產(chǎn)中有幾個(gè)時(shí)期要撤水晾田，長期淹灌易引起水稻倒伏、病害、減產(chǎn)。二是農(nóng)場(chǎng)種植戶種植規(guī)格均較大，沒有過多的時(shí)間和精力進(jìn)行蟹田換水等，導(dǎo)致水質(zhì)難達(dá)標(biāo)，影響成活率。

（2）放養(yǎng)期防逃、防鼠難度大，意外損失增加。一是水稻本田防逃膜加固困難，易被風(fēng)吹倒，撕破，河蟹逃跑。二是鼠藥遇雨水浸泡后失效，防鼠作用降低。

（3）河蟹難育肥，不好銷售，價(jià)格低。

4.2 稻田河蟹養(yǎng)殖建議

形成蟹苗暫養(yǎng)專業(yè)體系。春季蟹苗暫養(yǎng)50d，水稻種植戶也正直插秧大忙季節(jié)，且水稻地沒有大面積水面，暫養(yǎng)管理不善亦為正常。能否參見水稻集中催芽模式——由漁場(chǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶利用魚種苗池代為養(yǎng)殖河蟹（夏花魚種6月中旬引進(jìn)），而后以倍價(jià)賣給水稻地放養(yǎng)。即提高了漁池的利用率又節(jié)省了水稻戶的工時(shí)。