農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)及注意事項

文占芬

（海東市樂都區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，青海 海東 810799）

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)的運行過程中，質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)就是監(jiān)督從農(nóng)產(chǎn)品抽樣到結(jié)果報告的整個過程，其具體的職責(zé)如下：

1.1 對質(zhì)量要素進行監(jiān)督

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測過程中，質(zhì)量要素包括檢測人員、儀器設(shè)備、檢測耗材、標(biāo)準(zhǔn)方法以及環(huán)境條件，在對這些質(zhì)量要素進行監(jiān)督時，需要做好以下工作：第一，檢測人員監(jiān)督。在這項工作中，需要明確檢測人員是否具備完成檢驗檢測任務(wù)的資質(zhì)，是否通過培訓(xùn)與考核，是否具備獨立完成檢驗檢測任務(wù)的能力，能否妥善解決檢驗檢測過程中遇到的問題。[1]第二，儀器設(shè)備監(jiān)督。在這項工作中，需要監(jiān)督各類檢測儀器設(shè)備的工作狀態(tài)是否滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測要求，查看儀器設(shè)備是否按照規(guī)定進行檢定與校準(zhǔn)，是否定期進行維護保養(yǎng)。第三，檢測耗材監(jiān)督。這項工作的主要內(nèi)容包括監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是否進行溯源驗證，使用與存放方法是否符合相關(guān)規(guī)定，化學(xué)試劑是否滿足檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。與此同時，還要關(guān)注化學(xué)試劑的使用安全，避免威脅檢測人員的人身安全。第四，標(biāo)準(zhǔn)方法監(jiān)督。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作中，標(biāo)準(zhǔn)方法是開展各項工作的技術(shù)依據(jù)，如果這些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化，質(zhì)量監(jiān)督員應(yīng)提醒技術(shù)負(fù)責(zé)人進行技術(shù)確認(rèn)，并保證檢測人員按照新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗檢測。第五，環(huán)境條件監(jiān)督。在這項工作中，質(zhì)量監(jiān)督員需要判斷環(huán)境條件是否滿足檢驗檢測工作的需求，檢測工作中是否及時記錄影響檢測結(jié)果的環(huán)境因素。與此同時，還要查看化學(xué)試劑與耗材的存放環(huán)境是否滿足相關(guān)要求。

1.2 對檢驗檢測過程進行監(jiān)督

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作中，質(zhì)量監(jiān)督員需要對真?zhèn)€過程進行監(jiān)督，具體的工作包括以下幾個方面：第一，全程監(jiān)督。質(zhì)量監(jiān)督員需要在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測的整個過程中監(jiān)督相關(guān)工作是否按照檢測標(biāo)準(zhǔn)或作業(yè)指導(dǎo)書完成，保證檢測人員及時填寫原始記錄，提高檢測結(jié)果的真實性與可追溯性。第二，重點環(huán)節(jié)監(jiān)督。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的過程復(fù)雜，質(zhì)量監(jiān)督員在進行全程監(jiān)督的過程中，需要加大重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督力度。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測的重點環(huán)節(jié)需要根據(jù)實際情況來確定，其中包括樣品的制備是否遵循相關(guān)技術(shù)規(guī)范，使用的工具是否清潔；使用高速冷凍離心機離心時是否嚴(yán)格控制溫度與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速，使用氮吹儀和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀時是否選擇合適的溫度；配置標(biāo)準(zhǔn)溶液時是否選擇正確的移液器等。[2]第三，樣品管理監(jiān)督。對于樣品管理工作的監(jiān)督，需要對樣品的接收、標(biāo)識、傳遞、存儲、樣品初分、留樣以及樣品管理工作進行監(jiān)督，保證所有工作都按照質(zhì)量體系文件中樣品管理程序進行，保證樣品貯存方法正確，保存樣品的冷藏設(shè)備滿足相關(guān)要求，避免出現(xiàn)樣品損壞和變質(zhì)等現(xiàn)象。第四，檢驗報告監(jiān)督。質(zhì)量監(jiān)督員需要監(jiān)督檢驗檢測報告結(jié)論的正確性，并保證其與原始記錄一致，并查看報告中文字與簽章的規(guī)范性，確保報告內(nèi)容滿足客戶要求。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量監(jiān)督員注意事項

2.1 監(jiān)督計劃的制定

在制定質(zhì)量監(jiān)督計劃時，需要確定監(jiān)督的對象、方式、內(nèi)容以及要求，質(zhì)量監(jiān)督員需要根據(jù)監(jiān)督任務(wù)的特點接受針對性的培訓(xùn)，確保具備完成監(jiān)督工作的能力。與此同時，質(zhì)量監(jiān)督員需要根據(jù)監(jiān)督任務(wù)對工作內(nèi)容進行細(xì)化，保證相關(guān)工作的正常進行。

2.2 監(jiān)督任務(wù)的執(zhí)行

在執(zhí)行監(jiān)督任務(wù)時，需要做好現(xiàn)場記錄，記錄通常為表格形式，其中的內(nèi)容包括監(jiān)督時間、對象、方式、內(nèi)容以及結(jié)果，詳細(xì)記錄整個監(jiān)督過程。在發(fā)現(xiàn)工作中存在不符合規(guī)定的項目時，如果不影響檢測結(jié)果，應(yīng)立即對其進行糾正，人如果影響檢測結(jié)果，需要立即終止檢測工作，向質(zhì)量負(fù)責(zé)人匯報，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行糾正措施，并做好記錄。

2.3 監(jiān)督報告的形成

在監(jiān)督工作完成后，質(zhì)量監(jiān)督員需要對工作進行及時的總結(jié)，對于在監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的不合格項，需要組織相關(guān)人員進行評審，如果不合格項可能再次發(fā)生，需要立即采取糾正措施，消除導(dǎo)致不合格項產(chǎn)生的真正原因，并對整改措施的落實效果進行監(jiān)督，指導(dǎo)整改工作完成。與此同時，質(zhì)量監(jiān)督員也需要接受質(zhì)量負(fù)責(zé)人的監(jiān)督，有利于提升質(zhì)量監(jiān)督工作成效，充分發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)督員在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作中的作用。

3 結(jié)語

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作中，質(zhì)量監(jiān)督員發(fā)揮著重要作用，為了保證檢測工作的正常進行，必須明確質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)，并在工作中重點關(guān)注相關(guān)注意事項，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作質(zhì)量。