淺談生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用

周靖雨

摘 要：中國是一個農(nóng)業(yè)大國，更是一個人口大國，解決食物短缺問題是首要任務。隨著時代的發(fā)展，科學技術逐漸代替手工成為第一生產(chǎn)力，生物技術得到了空前發(fā)展，它已被應用于我國農(nóng)作物生產(chǎn)與種植過程中，我們可以應用生物技術在有限的土地上生產(chǎn)更多的糧食。本文從生物技術概念出發(fā)，通過閱讀大量文獻資料，探究生物技術在農(nóng)業(yè)方面的具體應用，最后分析出生物技術在農(nóng)業(yè)中應用的利弊，旨在為未來生物技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應用提供理論支持。

關鍵詞：生物技術 農(nóng)業(yè) 生產(chǎn) 養(yǎng)殖

中圖分類號：S188 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2019）01-0-01

一、引言

隨著生物技術越來越成熟，它也被廣泛應用于各個領域，如農(nóng)作物種植、花草種植以及家禽養(yǎng)殖等方面，生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用也成為眾多學者研究的熱點內(nèi)容之一。生物技術促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，間接增加了農(nóng)民的收入，降低了發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的成本[1]，為農(nóng)民帶來了確確實實的利益，這也是研究的價值所在。本文在閱讀眾多學者研究的成果基礎上，從生物技術概念出發(fā)，羅列出生物技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的具體應用，最后分析生物技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中利弊。

二、生物技術的概念

生物技術是指以生命科學為理論依據(jù)，結合其他學科理論知識，運用不同的科學方法，通過對生物進行改變，來達到增產(chǎn)或者培育新品種等目的。因此生物技術是一門復雜的技術，但是它可以給農(nóng)民帶來更多的收益，提高農(nóng)民的收入，所以說它又是一門有價值的技術。

三、生物技術分類探究

生物技術主要研究微觀世界的物質(zhì)，主要包括基因工程、發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程等。

四、生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用

1.動物的育種與繁殖

生物技術在動物養(yǎng)殖業(yè)中主要運用的是胚胎工程技術和克隆技術，DNA重組技術應用也較廣泛[2]。人工授精可以為瀕危的珍稀動物繁衍后代，非常具有發(fā)展?jié)摿Γ豢茖W家們將單個有功能的基因轉(zhuǎn)接到高等生物的基因組中去，目前已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因魚、牛等成功的案例；胚胎移植可以使動物加強免疫、克服不孕，還可以在全世界范圍內(nèi)運輸胚胎，保存種質(zhì)。

2.動物基因工程

動物基因工程實質(zhì)上是在改變動物的基因組成，增加物種的遺傳多樣性，間接的增加了生物多樣性。改變動物的遺傳多樣性可以改變動物的外貌特征等，使其更適合與人類和平共處，為人類提供更好的服務。動物轉(zhuǎn)基因技術可以將外源基因整合到動物受精卵中，使后代具有新的遺傳特征；還可以將激素基因?qū)胧芫阎?，獲得轉(zhuǎn)基因動物，為人類生產(chǎn)激素提供了新的途徑。

3.動物細胞工程

動物胚胎工程在20世紀后期發(fā)展迅速，包括體外受精、胚胎冷凍、胚胎分割等技術[3]，為人類帶來巨大的效益，是21世紀世界經(jīng)濟增長的重要支撐技術之一，開創(chuàng)了一個新的時代。利用細胞在體外培養(yǎng)，使細胞產(chǎn)生某些特定的生物學特性，來為人類創(chuàng)造新的價值。體外受精、試管嬰兒為許多夫妻解決了不孕不育的煩惱，給家庭帶來新的希望，這是細胞工程的價值所在。

4.植物育種與繁殖

生物技術可以將某一個品種理想的遺傳特征轉(zhuǎn)入到另一個品種中，從而提升植物的產(chǎn)量和質(zhì)量。將大豆中分離出來的熱休克基因在煙草中表達，起到保護煙草的作用。使用生物技術可以增加植物的抗逆性和抗凍性等，這比傳統(tǒng)的育種技術更加省時，更加具有效益。

5.植物基因工程

和動物基因工程類似，植物基因工程是指用人工的方法，從其它生物體內(nèi)提取基因片段，尋找合適的載體DNA，經(jīng)過體外重組，隨后將帶有外源基因片段的載體DNA引入植物細胞中，使其在目標細胞中復制表達，以此達到改變植物遺傳性狀的目的。如我們所熟知的抗病蟲害農(nóng)作物、抗除草劑植物等，為農(nóng)民帶來了確確實實的經(jīng)濟效益，使田間勞作不再辛苦，而且實現(xiàn)了高產(chǎn)的目標，提高了農(nóng)民的收入。

五、生物技術在農(nóng)業(yè)方面應用的利弊

1.生物技術對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有利影響

應用生物技術可以提高動植物的生命力，為它們選擇更適宜生存的遺傳性狀，更好的為人類提供服務。對于人類來說，應用生物技術可以提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。

2.生物技術對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利影響

轉(zhuǎn)基因食品在市場上流通，也造成了一部分人的恐慌，關于生物技術在食品上的應用，給人類健康制造了麻煩，這在英國早有報道，比如一些轉(zhuǎn)基因食品引起人身體過敏，而且在農(nóng)作物體內(nèi)植入抗病蟲害基因，可能會破壞生物多樣性，這也增加了害蟲的抗藥性。

六、結束語

生物技術是一門高價值技術，可以為人類帶來巨大的經(jīng)濟效益，卻也給人類制造了麻煩。它在21世紀已經(jīng)成為新的農(nóng)業(yè)科技革命的強大推動力，成為解決糧食短缺的有效手段，中國“雜交水稻之父”袁隆平獲得了我國最高國家科技獎，他利用5%的土地養(yǎng)活了22%的人口。隨著科技時代的到來，世界上可用耕地越來越少，因為濫砍濫伐導致的水土流失和荒漠化嚴重，使可利用的土地資源越來越少，生物技術在解決糧食難題上發(fā)揮了很大的作用，但是對生物技術的應用也應該小心謹慎，避免造成生物入侵、生物多樣性減少等后果。

參考文獻

[1]楊丹丹. 淺談生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用[J]. 農(nóng)家顧問，2015（02）：73.

[2]李愛芹，錢鳳芹，陳為京，莊文忠. 生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用前景與對策[J]. 科學與管理，2003（04）：16-17.

[3]沈東珍. 生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用[N]. 中華合作時報，2004-06-18（004）.