陜西設(shè)施蔬菜冬季管理措施

霍國(guó)琴 劉海龍 蘭棟梅

1 調(diào)控優(yōu)化棚室環(huán)境

1.1 溫度管理

1）注意保溫。隨著氣溫的降低，草簾或保溫被可適當(dāng)晚揭早蓋。時(shí)間掌握在上午拉開(kāi)草簾或保溫被后，室內(nèi)溫度不下降為宜。下午當(dāng)室內(nèi)溫度降至20℃左右時(shí)及時(shí)蓋簾，以盡量多保存熱量，防止夜間的熱量散失。

2）多膜覆蓋。深冬季節(jié)，為了保證棚室溫度，可在棚內(nèi)加設(shè)“二膜”、“三膜”或“四膜”，棚外草簾上必須加蓋“防雨膜”。還可在溫室的前沿或大棚四周加設(shè)“圍裙”膜，以減少室內(nèi)熱量散失，增強(qiáng)保溫效果。

3）人工增溫。因地制宜，并以節(jié)能環(huán)保為原則。如利用火爐、電爐、電燈、沼氣燈、熱風(fēng)爐、增溫燃燒塊等提升氣溫；用電熱線、地暖管道等提升地溫。電熱線一般埋設(shè)在棚內(nèi)高畦10cm處，在地溫不足10～12℃時(shí)通電使用，主要用于喜溫或不耐低溫的瓜類(lèi)和茄果類(lèi)蔬菜。

1.2 光照管理

1）選用優(yōu)質(zhì)棚膜。選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的透光率高、流滴性好、耐候性強(qiáng)的多功能復(fù)合棚膜為好，使棚膜擁有良好的透光和保溫性能。

2）保持棚膜清潔。及時(shí)用抹布、拖把等清除棚膜上的灰塵、草屑和膜內(nèi)霧滴等，以保持棚膜較高的透光率。

3）張掛反光膜。在日光溫室北墻或立柱上張掛反光膜或墻體涂白，以改善北部蔬菜植株的光照條件，提高光合能力。

4）人工補(bǔ)光。連續(xù)陰天需進(jìn)行人工補(bǔ)光，可用白熾燈、鈉燈、碘鎢燈或蔬菜專(zhuān)用補(bǔ)光燈，不同種類(lèi)蔬菜采用不同光源。

1.3 水肥管理

1）水分管理。深冬季節(jié)在前期澆透水的基礎(chǔ)上，一般掌握“五澆五不澆”原則，即“晴天澆，陰天不澆；午前澆，午后不澆；澆小水，不大水漫灌；澆溫水，不澆冷水；澆暗水，不澆明水”。如果作物表現(xiàn)缺水時(shí)，可于寒流剛過(guò)時(shí)，選晴好天氣，采用膜下暗灌澆小水或滴灌的方式澆水，以免降低地溫。設(shè)施灌溉的水溫不能低于7℃。

2）肥料管理。深冬季節(jié)蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，需肥少。若追肥，應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥為主，盡量少追化肥。需追化肥時(shí)，最好配合滴灌施入，實(shí)行水肥一體化管理。還可選晴朗天氣，配合噴防病藥劑進(jìn)行葉面追肥。待冬末初春天氣轉(zhuǎn)暖后，再適當(dāng)增加澆水和施肥次數(shù)。

1.4 氣體管理

1）通風(fēng)換氣。由于塑料膜封閉性強(qiáng)，室內(nèi)濕度大。在中午氣溫較高時(shí)，打開(kāi)通風(fēng)口使空氣流通，把設(shè)施內(nèi)的有毒氣體如氨氣、乙烯、二氧化硫等排出去，以免蔬菜受氣害。特別是個(gè)別施用未腐熟有機(jī)肥的棚室或用煤加溫的棚室，更要注意及時(shí)通風(fēng)換氣。

2）增施氣肥。深冬季節(jié)，棚內(nèi)二氧化碳匱乏，應(yīng)人工增施二氧化碳?xì)夥?，以增?qiáng)蔬菜植株的光合作用。常用有化學(xué)反應(yīng)制備法、氣瓶直接釋放法、有機(jī)肥發(fā)酵法（秸稈反應(yīng)堆法）或使用固體二氧化碳?xì)夥实妊a(bǔ)充二氧化碳。

2 加強(qiáng)病蟲(chóng)害綠色防治

蔬菜設(shè)施密閉，水分不易散失，溫濕度高，光、溫、水、氣調(diào)節(jié)不好極易發(fā)生蔬菜病蟲(chóng)害，尤其多年連作引起的土傳病蟲(chóng)害積累，很難防治，會(huì)造成比較大的損失。因此，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治是冬季設(shè)施蔬菜管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。生產(chǎn)上應(yīng)綜合調(diào)節(jié)影響蔬菜生長(zhǎng)的各種因素，盡量創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件，以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化防治。

1）農(nóng)業(yè)防治。培養(yǎng)健壯植株。施肥以腐熟的有機(jī)肥和磷鉀肥為主，并注意鋅、硼等微肥的使用，以增強(qiáng)植株抗病、耐病能力。使用微滴灌技術(shù)，并全地面覆蓋薄膜，盡可能降低室內(nèi)空氣濕度。

2）物理防治?？稍谂锸覂?nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱。在通風(fēng)口使用防蟲(chóng)網(wǎng)減少外來(lái)蟲(chóng)源。

3）藥劑防治。常見(jiàn)病害主要有瓜類(lèi)霜霉病、灰霉病和茄果類(lèi)疫病、灰霉病等。霜霉病可用百菌清、霜霉威、杜邦克露等防治；灰霉病可用百菌清、嘧霉胺、腐霉利等防治；疫病可用殺毒礬、杜邦克露等防治。常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱等，可用吡蟲(chóng)啉、抗蚜威、阿維菌素等防治。陰雪天盡量使用煙劑和粉塵劑，以避免增加空氣濕度，增強(qiáng)防治效果。

3 做好災(zāi)害性天氣防御

陜西冬季常出現(xiàn)寒潮降溫、大風(fēng)、大雪和低溫寡照等災(zāi)害性天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)極為不利。在冬季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理中，要密切注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，及早采取防御措施，把災(zāi)害影響降到最低。

1）寒潮降溫天氣的管理。設(shè)施蔬菜在遭遇嚴(yán)寒時(shí)，可采取以下應(yīng)急措施：一是采取加膜、加草簾等辦法保溫；二是減少通風(fēng)時(shí)間；三是采用多種增溫設(shè)施人工增溫，以專(zhuān)用補(bǔ)溫?zé)魹楹茫瑺t火加溫的排煙管要密封嚴(yán)密，防止煙霧泄漏。

2）大風(fēng)天氣的管理。一是大風(fēng)來(lái)臨前，最好用加布套的壓膜繩或鐵絲在拱桿間壓緊，并防止壓膜繩磨破薄膜；二是白天風(fēng)大時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，并適當(dāng)增加壓膜線，拉緊綁好，固膜防風(fēng)；三是夜間若有大風(fēng)，除把草簾和防雨膜蓋好外，還要東西橫向壓兩根鐵絲或壓膜繩，防止夜間大風(fēng)掀棚。

3）降雪天氣的管理。提前在溫室后屋面頂部和墻體外斜面覆蓋塑料薄膜或石棉瓦等防雨雪設(shè)施，確保墻體不受損壞。遇到大雪時(shí)增加立柱，加固棚體，增強(qiáng)抗壓能力，防止棚體坍塌的事故發(fā)生。及時(shí)清理棚上的積雪和棚室兩邊的積雪，防止融化時(shí)吸收大量熱量而降低棚內(nèi)溫度。清除積雪時(shí)應(yīng)盡量避免損傷棚膜。雪停后，適時(shí)揭去草簾等覆蓋物，使秧苗見(jiàn)光。連續(xù)陰雪天氣后驟然轉(zhuǎn)晴，應(yīng)先間隔“揭花簾”，并注意觀察秧苗變化，發(fā)現(xiàn)萎蔫，立即回簾，恢復(fù)后再揭開(kāi)，如此反復(fù)2～3天，即可轉(zhuǎn)入正常管理。

4）霧霾及低溫寡照天氣的管理。霧霾天氣和連陰天氣，易造成光照不足，極易誘發(fā)病蟲(chóng)害的暴發(fā)和流行。應(yīng)對(duì)措施：一是盡量爭(zhēng)取散射光，只要?dú)鉁夭皇呛艿?，一定要揭開(kāi)草簾透光，不可捂簾；二是及時(shí)清掃或沖洗棚膜上的塵土和草渣，增加薄膜的透光率，及時(shí)整枝打杈去老葉；三是補(bǔ)光補(bǔ)溫?zé)艨赏瑫r(shí)開(kāi)啟，張掛反光幕，增加北部光照，人工增溫補(bǔ)光；四是減少或停止?jié)菜贩?，避免作物漚根；五是選用煙劑或粉塵劑，控濕防病；六是及時(shí)采摘瓜果，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，必要時(shí)再噴施適量葉面肥，增強(qiáng)植株的抗逆性。

5）棚菜受凍后的補(bǔ)救措施。一是緩慢升溫，不能立即閉棚升溫，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死；二是人工噴水，增加棚內(nèi)空氣濕度，穩(wěn)定棚溫，抑制受凍組織失水，促進(jìn)組織吸水；三是及時(shí)剪去受凍的莖葉和果實(shí)，以免組織發(fā)霉病變，引發(fā)病害；四是追施速效肥料，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥進(jìn)行葉面追肥；五是及時(shí)噴灑一些保護(hù)劑性藥劑，防病治蟲(chóng)。