宜花宜果的傳統(tǒng)美化綠化樹種
——八棱海棠

顧瑞峰，楚紫輝

（1.河北省涿鹿縣林業(yè)和草原局，河北 涿鹿 075600；2.河北省小五臺(tái)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，河北 涿鹿 075600）

八棱海棠屬薔薇科，蘋果亞科，蘋果屬，西府海棠種，又名懷來海棠、海紅，是楸子和山荊子的自然雜交種。是我國(guó)栽培歷史悠久的傳統(tǒng)、古老的樹種。由于其樹姿優(yōu)美、色彩豐富，又是觀花、食果的兼用樹種。其果實(shí)酸甜可口，是北方人民喜愛的小雜果之一，尤是經(jīng)過凍后，更具獨(dú)特風(fēng)味。由于其樹體適應(yīng)性強(qiáng)，具有抗寒、抗旱、抗病蟲害的特性，也是我國(guó)北方抗寒、抗旱的砧木品種。

1 八棱海棠的形態(tài)特征

八棱海棠樹勢(shì)健壯，幼樹枝條直立生長(zhǎng)，進(jìn)入結(jié)果期后，樹姿開張。樹高可達(dá)7m以上。幼齡樹干淡紅色或紅褐色，成齡樹樹干暗褐色，裂紋較深。1～2年生枝呈紅色或紅褐色。葉卵圓或橢圓形，長(zhǎng)5～10cm，寬3～6cm，葉邊緣的細(xì)小的鋸齒，正面和背面均光滑無絨毛?；?～6朵成傘形花序，以5朵居多，花于葉后開放，初期花色呈淡粉紅色，盛花期呈白色，花色嬌艷、純潔。花冠直徑約5cm。果實(shí)成熟后扁圓或少數(shù)為近圓形乃至卵圓形，萼片宿存，有明顯的八個(gè)棱角，以其果實(shí)外形稱之為“八棱海棠”。成熟的果實(shí)呈鮮紅色，美艷動(dòng)人，肉質(zhì)酥脆，果香味濃，酸甜適口。單果重8～14g，花期一般4月下旬～5月初，果期8～10月份。

2 海棠果的食用價(jià)值

成熟的果實(shí)呈鮮紅色，有濃郁的果香味，酸甜酥脆。經(jīng)河北省食品發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站鑒定，每百克含有蛋白質(zhì)0.2mg，碳水化合物22.4mg，脂肪0.2mg，粗纖維1.7g，維生素0.2mg，鈣66mg，磷6mg，鐵1.3mg，胡蘿卜素0.46mg，并含有硒、銅等微量元素等。

八棱海棠果實(shí)在上色前，但可達(dá)到食用成熟度，此時(shí)采收后可作為加工果脯、蜜餞的原料。此時(shí)因果實(shí)還未完全上色，果面還呈白色，故稱之為“白海棠”；果實(shí)充分成熟后，果實(shí)品質(zhì)達(dá)到最佳程度，此時(shí)采收的果實(shí)稱之為“紅海棠”。一般在市場(chǎng)看到的是“紅海棠”。

完全成熟后的八棱海棠，可以取出種子，作為培養(yǎng)蘋果苗木的砧木。海棠果干可作為休閑食品，如用其泡水作茶飲用，不僅具有濃郁的果香味，還具有清熱、瀉火、健脾、開胃的功效。

3 海棠的園林價(jià)值

3.1 觀花

海棠歷來為我國(guó)人民所喜愛的樹種。早在先秦時(shí)期的文獻(xiàn)中就有記載海棠花在中國(guó)古代的栽培歷史。自漢代起，海棠花就作為園林建設(shè)中廣泛的應(yīng)用。到了宋代時(shí)期，海棠在園林建設(shè)中達(dá)到了鼎盛時(shí)期，在當(dāng)時(shí)就被視為“百花之尊”、“花之貴妃”，甚至有“花中神仙”之說，同時(shí)將它看作是美好春天、美人佳麗和萬事吉祥的象征。

八棱海棠花在開花初期，花蕾中卻略帶微紅，給人一種清新淡雅之感。隨著逐漸開放，花色變?yōu)榘咨h(yuǎn)遠(yuǎn)望去，有素白如雪、生機(jī)盎然的感覺。紅色的花蕾與白色的花瓣可以與其他色澤進(jìn)行搭配，產(chǎn)生和諧之感。例如可以與翠綠的松柏搭配，更加顯示出海棠花的嬌艷與松柏的穩(wěn)重；如和紫羅蘭的花進(jìn)行搭配，更加顯示出紫色的浪漫、神秘；和紅色的貼梗海棠搭配，海棠的純白映襯出貼梗海棠的火熱與熱情等。

3.2 觀樹

八棱海棠幼樹直立向上，給人以挺拔向上的感覺；盛果期后樹姿才開張，展現(xiàn)出寬闊、柔和的胸懷。由于八棱海棠是落葉喬木，落葉后，樹干皮色為褐色或深褐色，樹干凝重、蒼老，顯得更加成熟與穩(wěn)重。因此，可與多種樹種搭配應(yīng)用，與白楊搭配顯示出白楊的直立、偉岸，海棠的柔和；與柳樹搭配，顯示出柳絲的柔軟，海棠枝條的粗短與堅(jiān)硬等。

3.3 觀果

果實(shí)成熟后，果形呈圓形或扁圓形，并可經(jīng)歷“白熟期”和“紅熟期”二個(gè)階段，色澤呈現(xiàn)由白黃色到鮮紅色的轉(zhuǎn)變，美觀外形，增加了觀賞的時(shí)期。

果實(shí)成熟后，果香濃郁，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可作鮮果食用，其果干可作茶飲用，口味酸甜，香氣濃郁，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

4 園林用途

八棱海棠是原產(chǎn)于北方的傳統(tǒng)樹種，具有較強(qiáng)的耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、病蟲害少、樹體壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。是優(yōu)良的園林綠化、美化樹種?？捎糜诰用裥^(qū)綠化、公園建設(shè)、行道樹的極佳樹種。

栽培管理較簡(jiǎn)單，栽植成活后，要注意及時(shí)修剪，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)季節(jié)作到旱季澆水、冬季防寒，秋季樹體落葉后，施一次腐熟有機(jī)肥，對(duì)土壤條件不好，或有建筑垃圾的地塊，要作到改土，這樹體生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。