張 霞
(山東省桓臺縣索鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,山東 桓臺 256400)
在人們生活質量不斷提升的今天,各種肉制品已經成為人們日常飲食中的重要食材,然而“瘦肉精”等問題的出現使得人們普遍關注肉制品安全問題。因此,在養(yǎng)殖、屠宰、銷售等多個環(huán)節(jié)都要加強動物防疫工作,確保人們可以吃上“放心肉”。當前,動物防疫工作的開展直接影響到我國畜牧業(yè)的發(fā)展,尤其是禽畜養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的背景下,動物疫病開始增多,這也給動物防疫的工作人員帶來很大的壓力。因此,需要研究動物防疫的途徑,實現我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
首先,散養(yǎng)模式居多,整體布局不合理。雖然目前普遍采用規(guī)?;B(yǎng)殖策略,但是很多農戶依然把生豬、牛和家禽作為增收的重要途徑,在養(yǎng)殖上具有小規(guī)模、散養(yǎng)的特點,同時病死的動物往往不會上報。此外,農村地區(qū)的很多養(yǎng)殖場規(guī)模不同、養(yǎng)殖模式多樣化、整體布局不合理,這樣容易發(fā)生各種疾病,并且容易造成動物防疫人員難以開展工作。
其次,養(yǎng)殖不規(guī)范,防疫意識不足。部分養(yǎng)殖戶為達到可觀的經濟效益,沒有定期做好對疫病的防疫工作,在飼養(yǎng)上沒有采用科學的方法,為疫病的爆發(fā)提供了條件。部分養(yǎng)殖戶還存在逃避檢疫、販賣帶有疫病畜禽的行為,這些情況十分不利于動物防疫工作的開展。此外,部分養(yǎng)殖戶不愿意主動學習防疫知識,由于補貼資金少等因素不愿意配合相關部門。
再次,防疫人員素質不高,隊伍不穩(wěn)定?;鶎拥膭游锓酪吖ぷ魅藛T是確保養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要保障,但是由于福利待遇問題,導致很多剛剛畢業(yè)的動物醫(yī)學專業(yè)學生不愿意工作在農村地區(qū),或者在崗位人員流動性較大、結構不穩(wěn)定,造成部分農村防疫隊伍青黃不接。同時,很多基層動物防疫工作人員雖然經驗豐富,但是對于新的防治技術缺乏了解。
最后,法律法規(guī)不健全,普及成效不足。部分地區(qū)的動物防疫制度不健全,防疫管理內容不完善,加之養(yǎng)殖戶不愿意配合,也造成防疫工作難以開展。同時,由于制度不健全導致補助標準不明確或者補償資金不到位,成為養(yǎng)殖戶不愿意配合的因素[1]。
今后我國的牲畜養(yǎng)殖主要以規(guī)?;B(yǎng)殖為主,但是在很多農村依然未能實現。因此,基層的動物防疫人員要鼓勵散養(yǎng)護實現動物規(guī)模養(yǎng)殖模式,集中進行管理,飼喂定時、定量,集中進行藥物和疫苗的防疫,通過該方法可以有效避免出現疫病。同時,隨著流動禽畜在農村的減少,也減輕了對空氣、土壤、水源的破壞,可以更好的進行排泄物集中管理,減少病菌的傳播。此外,鼓勵養(yǎng)殖戶進行科學養(yǎng)殖可以根據不同日齡選擇飼料,針對不同疫情選擇獸藥,提升動物的免疫力,以此達到健康養(yǎng)殖的目的,而動物防疫人員也便于進行指導,進提升防疫實效性[5]。
開展好動物防疫工作,關鍵在于讓廣大養(yǎng)殖戶思想上重視,在告知養(yǎng)殖戶動物防疫益處的同時,還要對動物防疫工作加強宣傳力度。因此,基層的動物防疫部門應當通過多種途徑加大宣傳力度,普及《中華人民共和國動物防疫法》和相關的防疫制度,使得養(yǎng)殖戶了解疫病防治的意義和益處,懂得發(fā)生疫病上報流程;同時要宣傳《重大動物疫情應急條例》,以非洲豬瘟和禽流感為例,這些疫病嚴重危害了農村的養(yǎng)殖業(yè),做作為動物防疫人員要發(fā)布預警,讓養(yǎng)殖戶告知養(yǎng)殖戶及時采取隔離措施,同時要第一時間上報,然后按照相關要求封鎖養(yǎng)殖區(qū)或者集中撲殺和無害化處理,避免疫病的肉類進入市場;再如《飼料和飼料添加劑管理條例》,需要讓養(yǎng)殖戶重視喂養(yǎng)的成分,滿足禽畜的營養(yǎng)補給。因此,通過宣傳相關法規(guī),養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念會得到提升,進而主動配合動物防疫工作的開展[2]。
防疫人員需要嚴格按照相關規(guī)定開展工作,指導養(yǎng)殖戶對常見的疫病科學處理。同時,要認真分析疫病的根源、傳播途徑、臨床表現,使動物疫病防治工作提升實效。具體說來:動物防疫工作人員要根據禽畜養(yǎng)殖規(guī)模、分布情況,對每個環(huán)節(jié)明確責任的劃分,具體包括了引進環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、出售環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)。同時,防疫站的工作人員也要監(jiān)管農村防疫工作各崗位情況,進而降低疫病發(fā)生幾率和傳播幾率,保證禽畜飼料轉化率和人們的飲食安全[3]。
綜上所述,我國的動物工作目前已經取得良好成效,今后還要鼓勵畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖,加大相關法規(guī)的普及力度,并且嚴格農村動物防疫工作的規(guī)章制度,讓動物檢疫工作取得新的突破。