甘薯“麥薯復種”主要栽培技術要點

吳 利，劉恩良

（1.塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，新疆 塔城 834700；2.新疆農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所，新疆 烏魯木齊 830000）

1 栽前準備

（1）施足底肥：主要以有機肥和磷、鉀肥為主，一般要少施或不施氮肥。允許使用和禁止使用的肥料種類按NY/T 394的規(guī)定執(zhí)行。提倡以無害化處理的有機肥為主，結(jié)合施用無機肥。全生育期以基肥為主，其用量應占施肥總量的70%～80%，追肥占20%～30%。鮮薯在產(chǎn)量1500kg/667m2以上水平，需施氮6～8 kg/667m2，五氧化二磷6kg/667m2，氧化鉀10～12kg/667m2。起壟前撒施或在起壟時作包餡肥施入，但要注意肥料離壟面15cm以下，以防施入過淺，栽插薯苗后燒苗。

（2）起壟：由于復種的前茬作物主要是麥茬，所以一定要注意先粉碎麥茬。然后利用旋耕起壟機具，一次性完成旋耕起壟。同時注意機械起壟時做到壟形飽滿，壟溝窄深，壟面平整，無大垡和硬心。小壟單行：壟寬一般70～80cm左右。壟高20～26 cm高33～40 cm；大壟雙行：壟距帶溝1 m左右，高33～40cm，每壟栽插2行，適用栽插密度較大、產(chǎn)量較高薯田。

（3）薯苗準備：一定要選擇健康、無病、苗質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)品種薯苗，且質(zhì)量達到國家薯類良種指標。

（4）栽前滴灌：栽插前，在起好的壟上，鋪設滴灌帶，于栽插前1天開始滴灌，滴至壟體濕潤，灌水10～20 m3/667m2，壟溝無積水為好，以保證第2 天栽薯苗時的土壤墑情，同時減去了栽苗時窩內(nèi)澆水的工序，可提高薯苗的栽插速度同時還可提高薯苗的成活率。

2 田間管理

（1）栽后灌水：薯苗栽植后的第35～45d，是甘薯生長期的水份敏感時期，此時間段一定不能受干旱的影響，如果此時受到干旱脅迫，受到的產(chǎn)量損失是不可挽回的。如果沒有滴灌條件，就用細流溝灌方式澆水，但要田間保持不積水。

（2）中耕除草：在緩苗后進行，中耕深度6～7cm，中耕一般在生長前期進行，封垅后即停止操作，中耕一般進行2次～3次。第一次中耕在薯苗成活后進行，中耕深度6～7cm，以促使甘薯早期根系及莖葉良好生長；此后結(jié)合澆水，于每次澆水后進行中耕，且第二次中耕濃度為3 cm左右，第三次中耕只刮破地皮，壟底深鋤，壟背淺鋤，防止傷根，保持壟形；除草也應在封垅前進行，結(jié)合中耕并掌握“鋤早、鋤小、鋤凈”的原則，及時除草和培壟，既避免了雜草與甘薯爭奪養(yǎng)分、水分和陽光，又清除了病蟲害的寄生和繁殖場所。

（3）控制旺長：提藤翻蔓，可以有效的防止節(jié)根發(fā)生，防止莖蔓的過旺生長。該措施一般在地上部旺長時采用。提蔓不宜過多，一般1～2次即可，時間在8月底前結(jié)束。打頂摘心，具體做法是在甘薯定植后，主莖長度在12節(jié)時，將主莖頂端生長點摘去，促進分枝發(fā)生。待分枝長至12節(jié)時，再將分枝生長點摘去。盡量不有化學方法的控旺劑。

（4）及時收獲：10月中下旬，根據(jù)氣溫變化開始收獲，一般應在當?shù)仄骄鶜鉁亟档?5℃左右開始，至12℃時收獲結(jié)束，且應在霜降前收獲完畢。注意先收種用薯，后收食用薯；先收無病地的薯，后收一般生產(chǎn)地的薯。收獲時選晴天上午收刨，并注意輕刨、輕裝、輕運、輕卸，多用塑料周轉(zhuǎn)箱或條筐裝運，防止薯皮破傷。經(jīng)過田間晾曬，當天下午即可分裝入窖。

3 安全貯藏

（1）貯藏窖消毒：一般用點燃硫磺熏蒸或噴灑多菌靈方法殺滅病菌，且要房底、房壁全部均勻噴灑。

（2）貯藏溫度和濕度：溫度與甘薯的安全貯藏關系極大。甘薯塊根在貯藏期間，維持薯塊正常生命活動所需的最低溫度為9～10℃。低于9℃時薯塊就會受到冷害。甘薯安全儲存的適宜溫度條件是10～15℃；相對濕度是85%左右。同時要注意貯藏窖的通氣，保證窖內(nèi)氧氣充足。

4 增產(chǎn)增效情況

目前全疆鮮食甘薯的總產(chǎn)量與市場消費需求量差距較大，新疆市場上仍有約50%的甘薯來自河南、陜西等內(nèi)地省份。因此，積極開展優(yōu)良鮮食型甘薯品種的引種和篩選試驗，優(yōu)先發(fā)展鮮食型甘薯的生產(chǎn)，既可填補疆內(nèi)鮮食自給不足的空缺，又為農(nóng)民增收開辟了新途徑。通過小麥和甘薯優(yōu)良品種篩選及相關栽培技術培訓和指導，開辟了麥薯種植新模式。2017年麥茬復種甘薯收入700～800元/667m2，與復種玉米相比，增效益2.5～3倍/667m2；2018年，與小麥體系喀什綜合試驗站協(xié)作，在葉城和澤普縣，小麥-甘薯（復種）試驗和示范，麥薯復種收益800～1200元/667m2，與復種玉米相比，增效益4倍/667m2，使甘薯種植的收益又獲新高。