高產(chǎn)芝麻的管理技術(shù)

楊振宇

（河南省周口市鹿邑縣觀堂鎮(zhèn)政府，河南 鹿邑 477200）

1 中耕、施肥、培土技術(shù)

芝麻原稱胡麻，胡麻科。全株長著茸毛。莖直立，高約1m，下圓上方?？偁罨ㄐ蝽斏?，花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形，淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數(shù)有4、6、8不等。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補肝益腎、潤燥通便之功。

1.1 精細(xì)整地，選用良種

芝麻種子細(xì)小，頂土能力弱，又怕漬水，因此要選擇地勢高燥，上松較肥，排水良好的耕地種芝麻。土地要精細(xì)耕作平整，疏除殘花雜草。高標(biāo)準(zhǔn)開好廂溝，以利排灌，廂溝要達(dá)到深、窄、直的要求。廂寬以不超過2米為宜，同時注意換茬，不可種重茬田，重茬病害較重，一般減產(chǎn)2成左右，因此應(yīng)推廣2上年以上的輪作。良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，適宜推廣種植的優(yōu)良品種。

1.2 適時播種，保證質(zhì)量

芝麻是喜溫作物，種子發(fā)芽的適宜溫度是24～32℃。芝麻播種期的彈性大，播種太早受低溫影響發(fā)芽率低，播種過遲，苗期易遭大雨侵襲，引起缺苗，開花結(jié)葫期常遇干旱減產(chǎn)。

1.3 施足底肥，追施花肥

據(jù)測定，產(chǎn)95～100kg/667m2芝麻，需從土壤中吸收氮素9.14kg、磷2.4kg、鉀4.4kg。芝麻高產(chǎn)的施肥原則是施足底肥，早施花肥，以有機肥為主，配合施用氮、磷、鉀肥。要求用磷肥20～30kg/667m2，鉀肥8～20kg/667m2，尿素2.5～3kg/667m2，豬牛糞1000～1250kg/667m2，充分?jǐn)嚢瓒褲a腐熟后集中施用，施后蓋上薄土再播種，將種子與底肥分開。據(jù)試驗在盛花期追施1kg尿素可增產(chǎn)4～5kg芝麻。在蕾花期每667平方米追施尿素5～7.5kg，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀和1%尿素混合液2～3次，確保前期早發(fā)穩(wěn)長。

1.3.1 苗期追肥：芝麻幼苗生長緩慢，根系吸收養(yǎng)分的能力較弱，植株需肥量少。根據(jù)苗情，可追施尿素3～5kg/667m2。

1.3.2 蕾期追肥：芝麻現(xiàn)蕾以后，對養(yǎng)分的需要量也顯著增加，必須適時重施花肥，追施尿素7.5～10kg/667m2；磷鉀肥不足的地塊，還要追施少量磷鉀肥；追施7.5～12.5kg/667m2復(fù)合肥，增產(chǎn)效果較好。也可施用腐熟的餅肥、糞肥、廄肥等。

1.3.3 花蒴期追肥：在前期施肥充足，植株生長正常的情況下，一般開花后不再追肥。如果土壤瘠薄，前期追肥不足，為使籽粒飽滿，減少“黃梢尖”和秕粒，可適當(dāng)追施速效性肥料，或噴施0.3%磷酸二氫鉀l～2次，但不應(yīng)晚于盛花以后，以免造成貪青晚熟。

1.3.4 葉面噴肥：芝麻葉面噴肥一般應(yīng)選擇晴天上午9～11時或下午5點以后較宜。早晨露水未干，葉片吸附力弱；中午氣溫高、日照高，蒸發(fā)快，故噴肥效果差。若噴施后3小時內(nèi)下雨，應(yīng)在天晴時重噴。一般間隔5～6天連續(xù)噴2～3次硫酸鉀或磷酸二氫鉀0.4%溶液，增產(chǎn)效果顯著。

1.4 及時間苗，保證全苗

芝麻播種后，出苗數(shù)量很大，一般出苗數(shù)相當(dāng)于最適留苗數(shù)的幾倍到十幾倍。因此，芝麻出苗后要及時間苗和定苗，防止幼苗擁擠。否則，苗間爭光、爭水、爭肥，形成高腳苗、瘦弱苗、黃化苗和死苗。

2 防澇、抗旱、防倒伏

2.1 灌溉的方法主要有溝灌、噴灌等，切忌大水漫灌

2.1.1 溝灌

引水入廂溝內(nèi)，水從高處順溝往下流（跑馬水），分溝分廂逐段澆灌。要做到廂溝內(nèi)有明水，畦面無明水。要澆勻澆透，使水慢慢滲透到耕層內(nèi)的土壤中。

2.1.2 噴灌

噴灌用水少，噴水勻，且葉面噴水，充分發(fā)揮根、莖、葉的吸收作用，可使冠層起到降溫加濕改善小氣候的作用。有條件的地方要盡量采取噴灌的方法。灌溉時間應(yīng)在下午5點以后最好，以避開高溫澆水對芝麻生長的不利影響。澆水一定要掌握天氣變化，下雨之前不要澆水，以免造成漬害。同時，澆水可結(jié)合追肥，澆水后一定要清溝，以免積水造成漬害，及時進行中耕保墑，防止地面板結(jié)。

據(jù)測定，芝麻在飽和持水條件下，盛花期受漬2d，終花期受漬1d，芝麻葉片即出現(xiàn)萎蔫，如遇晴熱天氣，極易出現(xiàn)全株萎蔫，落葉落花，甚至死苗。

2.2 芝麻綜合防漬的措施

主要有：一選用耐漬性強、高抗病的芝麻品種。二是選擇地勢高燥、排灌方便的地塊。三要溝廂配套，實行溝廂壟作。做到田內(nèi)三溝與地外排水溝渠相通，雨后清溝，方便排漬。使雨天明水能排、暴雨后田間基本無明水，暗水能控。一般追施尿素3～5kg/667m2，隔10d后再追一次。尚未定苗的芝麻田受漬后，可以以密補缺，增加密度。漬后注意病蟲危害，及時防治。

2.3 保葉、打頂

芝麻葉片是制造營養(yǎng)物質(zhì)進行光合作用的工廠，葉片中的葉脈、葉柄和莖根的維管束組織連通，葉片對調(diào)節(jié)水分和溫度，提高產(chǎn)量和含油量有著極大的影響。芝麻摘葉后，黃梢尖變長，秕粒增多，千粒重下降，致使芝麻減產(chǎn)嚴(yán)重，一般減產(chǎn)在l5%～20%。因此，嚴(yán)禁后期摘葉。