淺談冬早洋芋防霜凍高產栽培技術

羅倩明

（江城縣寶藏鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心，云南 普洱 665904）

洋芋是一種適應性強，產量高，并且具有豐富營養(yǎng)的作物，加之其存儲時間長，既可以做糧食又可以做蔬菜，因此廣受人們的喜愛。我國很多地區(qū)都有冬種的習慣，利用冬季閑田種植洋芋，可以較好的提高土地復種率和農民收入，地一般可產1000～2500kg/667m2?；诖?，本文以冬早洋芋網膜覆蓋栽培技術為課題，針對冬早洋芋栽培各個環(huán)節(jié)的技術要點進行了探討。

1 種薯準備

1.1 選種

在種薯選擇時，應選擇表皮光滑完整，無病蟲害，色澤新鮮的薯塊。為保證品種的純度，要注意將異品種淘汰掉，以此保證田間洋芋生長和成熟保持一致，從而達到提高冬早洋芋產品及品質的目的。

1.2 切塊

為了減少用種量，降低生產成本，盡可能保證種薯大小相近，開始播種或催芽前，選擇50g以上種薯進行切塊處理，切塊過程中注意以下幾點：也是要注意芽眼的分布；二是要注意薯塊的大小及形狀；三是90～120g的種薯平均切成3塊，125g以上的種薯平均切成4塊。

1.3 消毒

切塊時先消毒切刀，切塊工程中如發(fā)現(xiàn)黑心或肉質變色的病薯，要馬上對切刀進行更換，并用1%的高錳酸鉀溶液或75%酒精對其進行消毒。其次是消毒薯塊，已經切好的薯塊放入0.2%多菌靈溶液浸泡約15min，再撈出在其切口處涂抹磷酸鈣或草木灰，最好薄膜覆蓋悶種6～8h后晾干。通過薯塊消毒，不僅有利于薯塊切口更好的愈合，同時還能有效殺滅病菌，促使種薯更好的發(fā)芽。

1.4 催芽

消毒完成后的薯塊進行1～2d的攤晾后，再浸泡1個單位的赤霉素溶液10～15min，最后放入濕潤沙床進行覆膜催芽，該方法能夠快速喚醒種薯休眠狀態(tài)，使其出苗更快，生長更加整齊。

2 種植管理

2.1 播種

播種時間一般選擇每年11上中旬，理墑后待每一年的11月上旬時間，進行開溝、理墑以及在種薯出芽0.3～0.5cm時，需要特別注意的是，要用經過消毒的刀具將其進行切塊然后進行播種。播種過程中，株距通常為0.3m，而行距在0.3～0.36m之間為最佳；墑寬保持在1.5～1.7m范圍之內為最適宜，播溝的深度為15cm，與此同時，還要對種植密度進行合理的部署與控制，通常以9.15～9.75萬株/hm2為最佳。

2.2 間苗

在對冬早洋芋進行切塊的過程中，要特別注意需要有芽眼，通常為1～2個比較合適，這樣才能最大限度保障幼苗能夠健康生長，實現(xiàn)苗齊、苗壯的目標。如果種植密度比較高，那么需要注意的是在引苗的過程中，如果出苗超過2苗以上，那么則需要及時清理，通常來講每塘只需要留一苗。就塘內的薄膜來講，需要用細土將其蓋實嚴。對于留一苗來來講，其優(yōu)勢是能夠最大限度保障單株個體的良好成長態(tài)勢，有利于確保單株實現(xiàn)最大薯數(shù)，進而提升產量以及經濟效益。

2.3 網膜覆蓋

2.3.1 地膜覆蓋

在完成播種工作之后，接下來需要進行曬田，時間為2～3d，待種子出芽之后，可通過除草劑進行除草，完成之后及時蓋膜，通常選擇使用白膜，相比黑膜效果更好，而薄膜的四周必須要蓋嚴蓋實，這樣才能達到保溫保濕的效果，倘若成本投入較大，建議采用滴灌技術雙色地膜。

2.3.2 合理控制遮蔭網覆蓋時間與高度

通常來講覆蓋時間是12月中旬到～2月下旬，在夜間可以通過黑色遮蔭網進行覆蓋，且必須達到90%的遮蔭率；在早晨時，要及時將其揭開，覆蓋的高度需要與地面保持1.5m，且四周必須要牢牢穩(wěn)固。通過蓋膜能夠有效提升地溫，從而最大限度保障土壤墑情處于最佳狀態(tài)，有利于將種苗的康霜凍能力有效提升起來，從而最大限度保障冬早洋芋能夠健康發(fā)育[1]。對遮蔭網覆蓋時間與高度進行合理的控制，一定程度上可以促使冬早洋芋提早成熟，具體可以提早15d成熟，從而早點上市并獲得收益。

2.4 肥水管理

2.4.1 施肥原則

施肥過程中，農家肥必不可少、有機肥與無機肥需合理搭配，并堅持平衡施肥的原則有序開展。具體的施肥要求是：

基肥：農家肥30～45t/hm2、尿素300kg/hm2、復混肥（15∶15∶15）1200～1500kg/hm2、硫酸鋅30kg/hm2，在此基礎上還需要加上3%的辛硫磷顆粒劑60kg/hm2。肥料一定要攪拌至非常均勻，并在在溝內施肥然后將其蓋嚴實，需要注意的是要與種塊進行隔離。

追肥：通常是出苗期間進行追肥，當出苗為2-3苔葉時，建議實施追肥，具體為以尿素為主，按照150～225kg/hm2標準進行追肥。

2.4.2 水分管理

在對水分管理的過程中，需要基于天氣的實際情況以及土壤墑情，從而對排水與灌水進行合理管控。通常來講，出苗之前不適合灌溉，而基于實際情況來看，出苗時需要嚴格按照地理環(huán)境然后進行一次跑馬灌水，要著重對水量進行控制。在塊莖形成時期，要基于實際情況進行適量灌水，因為塊莖一旦開始膨大的階段，一定不可以缺水。在地上莖葉封行的階段，要充分基于田間的墑情，并按照一周灌水一次的標準進行，水量可以基于實際情況而逐步增加，需要注意的是灌水量不能夠超過結薯部位；同時在塊莖膨大的后期，不能進行灌水，因為當水過量則可能出現(xiàn)裂薯以及爛薯的情況，其產量將會受到影響。

3 霜凍預防和受霜凍補救措施建議

由于部分種植戶沒有重視冬早洋芋的霜凍預防以及受霜凍的補救措施，進而影響到產量與質量?；诖耍枰叨戎匾曀獌鲱A防和受霜凍補救措施，具體如下：

3.1 預防措施

主要的預防措施有：第一，有針對性提升冬早洋芋抗霜凍的能力，可以選擇耐寒品種、可以通過是磷鉀肥提升防御能力等等。第二，按照天氣的實際情況，例如，氣溫在0℃之下時，建議通過這些方面進行預防：（1）可以通過通過覆蓋秸稈、稻草、遮蔭網、地膜等等方式可以進行適當?shù)姆纼鲱A防；（2）灌水法，在霜凍正式來臨之前需要向種植園適當灌水，一定程度上可以增加田園的熱量，同時還可讓地層空氣保持較好的濕度，即便是出現(xiàn)霜凍情況，便會有水汽凝結，然后會放出一定量的潛熱，可以對溫度下降進行緩解[2]。從實踐來看，灌水法可以提升的溫度大約有2-3℃；（3）噴霧法。當霜凍來臨時在種植園進行噴霧，當水霧上升到田園上空時，便可以一定程度的將霜凍減輕；（4）吹風法。該方法主要是在霜凍發(fā)生輻射時進行應用，在離地面15～18m的高口安裝吹風機，且朝下吹風，這樣可以將亂空氣有效吹到逆溫層的下面，從而對霜凍進行瓦解。

總之，冬早洋芋預防霜凍的方法比較多，而選擇什么方法進行預防，其關鍵是基于實際情況入手。

3.2 補救措施

當冬早洋芋受凍之后，可以采取這些補救措施，具體是：第一，及時改種其它經濟作物。倘若霜凍發(fā)生的晚，且災情已經很嚴重，那么此時可以改種成為生育期比較短的經濟作物。第二，要最大限度防止人為加重傷害。發(fā)生霜凍災害之后，不要冒然進行掃霜，因為掃霜過程中往往會涉及到一些機械，而機械極容易對農作物造成巨大的損害，導致其無法恢復生長。第三，發(fā)生霜凍之后，需要通過遮陽防止日曬。通常來講，霜凍之后的日曬天氣下，溫度上升非?？欤绻蛔稣陉柎胧?，那么極容易對冬早洋芋造成巨大的傷害，不利于其恢復生長[3]。第四，做好田間管理工作。一旦發(fā)生霜凍災害，冬早洋芋通常都會元氣大傷，此時必須要及時進行栽培管理，從而幫助冬早洋芋盡快恢復生長。

4 關于病蟲害防治的建議

冬早洋芋主要病害是早晚疫病，建議采用58%甲霜靈·錳鋅500～600倍液進行防治，每隔7～10d進行一次噴灑，噴灑次數(shù)為2～3次。

病毒?。翰《静S著蚜蟲或者葉面之間的接觸而快速傳播，因此，必須要重視防蟲，建議通過2%菌克毒克600～800倍液或者是敵百·毒死蜱顆粒劑30～45kg/hm2進行蟲害防治。此外，在播種溝之中均勻撒藥，可以對蠐螬、螻蛄、小地老虎進行有效防治；對蛀蟲、蚜蟲等等，建議通過低毒高效的殺蟲劑進行有效防治。

5 適時收獲

冬早洋芋莖葉大部分枯黃，此時，塊莖與匍匐莖開始出現(xiàn)分離，其周皮開始逐漸變硬，而比重也隨之提升，意味著干物質的含量已經達到了極限，也就是食用的最佳時期。基于此，建議提前5～7d對冬早洋芋進行收獲，這樣可以避免后期高溫對其產生的不良影響。需要注意的是，在進行收獲之前的15d時，不能進行灌水，避免出現(xiàn)腐爛問題；同時，在挖冬早洋芋時，要注意不能將表皮擦傷，這樣才能為后續(xù)儲備以及商品價值提升奠定基礎。