有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策的分析

賈厚磊，張目彥

（山東省陽(yáng)谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 陽(yáng)谷 252300）

要想實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的大規(guī)模種植，首先，就要對(duì)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行規(guī)范，在技術(shù)的規(guī)范下，進(jìn)行有機(jī)蔬菜的種植，不僅能保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，還能有效的激發(fā)種植者的積極性，為大規(guī)模商品化有機(jī)蔬菜種植提供支持。對(duì)于有機(jī)蔬菜而言，要想實(shí)現(xiàn)有效的種植，就要做到不使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，而是要采取無(wú)污染的方式，進(jìn)行綠色化生產(chǎn)，真正保證群眾的餐桌安全，減輕他們對(duì)于食品安全存在的顧慮。所以，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景中，相關(guān)的種植者要能夠做到從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，認(rèn)識(shí)到有機(jī)蔬菜的價(jià)值和發(fā)展前景，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植，實(shí)現(xiàn)對(duì)人們健康安全的有效保障。

1 有機(jī)蔬菜的種植現(xiàn)狀

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)雖然呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)，人們的食品需求也表現(xiàn)出了高要求，但是，要想真正的實(shí)現(xiàn)人們的餐桌安全，不僅僅要從衛(wèi)生方面出發(fā)，更要從產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭進(jìn)行追溯，以保證產(chǎn)品的高質(zhì)量需求真正得以實(shí)現(xiàn)。目前我國(guó)有機(jī)蔬菜的種植存在著以下兩種情況，第一，多數(shù)種植者對(duì)于有機(jī)蔬菜的認(rèn)識(shí)程度，存在著明顯的不足，他們覺(jué)得有機(jī)蔬菜的種植較為復(fù)雜，生產(chǎn)成本較高，很難與市場(chǎng)中售賣的同種產(chǎn)品展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，所以，基于資金和相關(guān)的認(rèn)知差異，導(dǎo)致有機(jī)蔬菜種植很難實(shí)現(xiàn)保證；第二，有機(jī)蔬菜的種植不單單是看是不是采用無(wú)害化的生產(chǎn)方式，還要對(duì)相關(guān)的蔬菜殘留物進(jìn)行篩查，這些內(nèi)容都是保證食品有機(jī)化的關(guān)鍵因素，但是，目前市場(chǎng)上多數(shù)商家打著有機(jī)蔬菜的幌子，而對(duì)非有機(jī)蔬菜進(jìn)行售賣，在沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的情況下，人們很難對(duì)有機(jī)蔬菜和非有機(jī)蔬菜進(jìn)行辨識(shí)，這也就從側(cè)面表現(xiàn)出我國(guó)對(duì)有機(jī)蔬菜的監(jiān)督工作存在著缺失問(wèn)題。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策分析

2.1 加大宣傳工作的開(kāi)展

要想實(shí)現(xiàn)蔬菜的有機(jī)化種植，相關(guān)的部門和種植者就要對(duì)有機(jī)蔬菜的種植意義進(jìn)行明確，然后進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的學(xué)習(xí)，進(jìn)而幫助更多的人掌握有機(jī)蔬菜種植技術(shù)。有機(jī)蔬菜的種植能夠帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)效益和安全效益，這相比于一般的蔬菜來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜的價(jià)值是不言而喻的。因此，要加大對(duì)有機(jī)蔬菜的宣傳力度，使其更好的應(yīng)用于生產(chǎn)和生活領(lǐng)域，在有機(jī)蔬菜的發(fā)展中，多數(shù)的有機(jī)蔬菜能夠被種植出來(lái)，并能夠?qū)⑵渚哂械陌踩阅苓M(jìn)行發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)人們實(shí)現(xiàn)對(duì)美食的安全化享用。因此，在技術(shù)水平不斷提升的過(guò)程中，相關(guān)的技術(shù)人員要能夠做到深入田間地頭，去幫助種植者利用有機(jī)種植技術(shù)進(jìn)行種植，變革傳統(tǒng)的種植思想，提升種植者對(duì)有機(jī)蔬菜種植的意識(shí)。

2.2 注重種植過(guò)程規(guī)范化

有機(jī)蔬菜的種植不是擁有種植技術(shù)就可以的，還需要進(jìn)行精密的選種、選址、管理等，首先，對(duì)于蔬菜的種子選擇，要采用非轉(zhuǎn)基因種子，挑選合適的良種進(jìn)行種植，只有如此，才能夠在種植的過(guò)程中，保持先天的優(yōu)勢(shì)，非轉(zhuǎn)基因種子能夠根據(jù)種植的地區(qū)，進(jìn)行自身的調(diào)整，有效的抵制病蟲(chóng)害的威脅，進(jìn)而較少農(nóng)業(yè)藥物的使用概率，達(dá)到食用安全性保證；其次，種植地址的選擇要進(jìn)行準(zhǔn)確把控，盡可能選在水土適當(dāng)、酸堿合理的地塊，在得天獨(dú)厚的天然環(huán)境之中，有機(jī)蔬菜的種植才會(huì)真正的實(shí)現(xiàn)高效化，因此，在進(jìn)行地址選擇的過(guò)程中要對(duì)水源、土壤等進(jìn)行嚴(yán)格化把控；最后，對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行規(guī)?；N植，一直都是各界的愿望，這就要求相關(guān)的種植者在種植的過(guò)程中，要對(duì)生長(zhǎng)的蔬菜進(jìn)行精細(xì)化的管理，及時(shí)對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行預(yù)警，并就已經(jīng)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)解決，以保證種植產(chǎn)量得到有效保障，最終滿足人們對(duì)于有機(jī)蔬菜的大量需求。

2.3 加強(qiáng)技術(shù)革新

技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)科技的創(chuàng)新、生產(chǎn)力的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，在目前中國(guó)的各項(xiàng)事業(yè)呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的局面，這就在一定程度上要求，相關(guān)的科技工作者，能夠在不斷變化的形式下，充分的應(yīng)用科學(xué)技術(shù)的變革帶動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，將更多的技術(shù)投入到有機(jī)蔬菜的種植中，以保證有機(jī)蔬菜具備充足的技術(shù)支撐。技術(shù)的革新面臨著巨大的挑戰(zhàn)，所以，政府部門要投入適當(dāng)?shù)闹С?，幫助種植者變革有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的種植，同時(shí)，科技工作者也要運(yùn)用自身的科研能力，進(jìn)行新技術(shù)的研發(fā)，為有機(jī)蔬菜食品進(jìn)入千家萬(wàn)戶提供有效技術(shù)支持。

3 總結(jié)

綜上所述，“有機(jī)”蔬菜的熱度不斷提升，對(duì)于它的需求越來(lái)越高，但是，中國(guó)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)卻有著很大的上升空間，人們眼中的有機(jī)蔬菜是無(wú)污染、純綠色、高質(zhì)量的代名詞，透過(guò)有機(jī)蔬菜的追求熱度，能夠看到中國(guó)人對(duì)于食品安全的重視程度已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高水平的認(rèn)識(shí)，因此，相關(guān)的工作者要繼續(xù)進(jìn)行技術(shù)革新，促使有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)不斷發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的高質(zhì)量要求。相信通過(guò)多方的共同努力，我國(guó)的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)將會(huì)出現(xiàn)新的發(fā)展前景。