關(guān)于“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路經(jīng)研究

譚治國(guó)

（中共巫溪縣委黨校，重慶 405800）

生態(tài)文明建設(shè)對(duì)于建設(shè)美麗中國(guó)、實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展意義重大，那么新發(fā)展理念的指引下如何讓我國(guó)農(nóng)業(yè)在生態(tài)文明領(lǐng)域里落地生根，這必須要一場(chǎng)革命，那就是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展崛起。但是，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展崛起還是有許多因素制，本文主要研究關(guān)于“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑。

1 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品的“優(yōu)質(zhì)”，首先是安全，體現(xiàn)在食品上，當(dāng)屬有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)?！皟?yōu)價(jià)”，是指價(jià)格高出一般的同類產(chǎn)品?！皟?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”反映的是價(jià)格和質(zhì)量成正比關(guān)系，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本要求。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的角度來(lái)說(shuō)，質(zhì)量好的農(nóng)產(chǎn)品往往所用社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間較多，包含的價(jià)值量也較多，所以價(jià)格就要高。

2 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的意義

在生態(tài)文明建設(shè)日益重視的今天，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的社會(huì)效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、生態(tài)效應(yīng)都是非常大的，但同是也在發(fā)展過(guò)程中受著成本高投、資源緊張、消費(fèi)淡薄、導(dǎo)引不足等多方面的制約，而“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”可通過(guò)市場(chǎng)產(chǎn)生特別效應(yīng)。比如，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”是農(nóng)民勞動(dòng)力的價(jià)值體現(xiàn)、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”可以吸引勞動(dòng)力回歸農(nóng)村、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”使生態(tài)產(chǎn)品價(jià)位回歸正常、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”保障消費(fèi)者明白消費(fèi)等等。

3 如何讓“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑

3.1 科學(xué)種好種

目前，在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，種養(yǎng)殖更是看重品種的選擇，因?yàn)橛辛撕闷焚|(zhì)的種，種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有更大更穩(wěn)的市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益才會(huì)明顯。據(jù)筆者走訪本縣內(nèi)的產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)展良好的產(chǎn)業(yè)在選擇品種上是非常謹(jǐn)慎的。比如本縣的峰靈鎮(zhèn)之前作為藥材基地已經(jīng)比較成熟，但僅僅只有這個(gè)產(chǎn)業(yè)不足全鎮(zhèn)的全面發(fā)展，所以近三年來(lái)利用東西協(xié)作項(xiàng)目而引進(jìn)山東的一種冬桃品種，在合適的海拔區(qū)域大面積生態(tài)種植。為了保證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，從測(cè)土、科學(xué)施肥、提前預(yù)防病蟲害到增加光照、疏花疏果等都由山東的專業(yè)技術(shù)人員親臨現(xiàn)場(chǎng)或者線上指導(dǎo)，所以種出的冬桃水分多、甜度高、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，賣到市價(jià)25元/kg，是本地桃子的2.5至3倍，且還有待提高。冬桃不僅品質(zhì)好而且填補(bǔ)了市場(chǎng)這種水果的季節(jié)空缺，所以本地市場(chǎng)供不應(yīng)求，送出去的非常少。這樣的情況使得領(lǐng)導(dǎo)和冬桃合作社的參與者們更有信心地推進(jìn)對(duì)果樹的種植和市場(chǎng)的拓展，準(zhǔn)備把種植面積從原來(lái)的53.33 hm2擴(kuò)充到133.33 hm2左右，且讓產(chǎn)品外銷更遠(yuǎn)市場(chǎng)，力爭(zhēng)把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

3.2 立體廣宣傳

宣傳，是為了讓更多人更好的了解和接受產(chǎn)品信息。這不僅僅為了打破優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的局面而讓更多人接受并最終使得生產(chǎn)者的努力付出有相匹配的價(jià)值回報(bào)，還要讓人們有能力辨別優(yōu)劣產(chǎn)品之間的出入，有比較有鑒別，就自然有價(jià)格區(qū)分。那么宣傳可以從“靜態(tài)、動(dòng)態(tài)、現(xiàn)代”立體多渠道著手。

靜態(tài)宣傳陣地。在各種論壇會(huì)址、機(jī)場(chǎng)、車站、農(nóng)業(yè)觀光園、鄉(xiāng)村旅游示范基地、旅游先行區(qū)等等重點(diǎn)區(qū)域，借助宣傳欄和LED顯示屏來(lái)布設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌展區(qū)。

動(dòng)態(tài)宣傳活動(dòng)。以元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日以及二十四節(jié)氣為契機(jī)，搭載一定區(qū)域內(nèi)組織的各種形式的活動(dòng)，讓人們?cè)谙硎軅鹘y(tǒng)文化的魅力的時(shí)候，順便獲曉優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，從而關(guān)注和接受。

現(xiàn)代宣傳手段。一是整合當(dāng)?shù)仉娚唐脚_(tái)，以講故事的方式為農(nóng)特產(chǎn)品注入更深的文化內(nèi)涵之后輻射宣傳；二是借助微信、抖音傳播迅速的特點(diǎn)使消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和購(gòu)買更快捷。

本縣土豆品質(zhì)好，經(jīng)過(guò)立體多渠道宣傳，已經(jīng)是越來(lái)越多的人認(rèn)知并消費(fèi)。據(jù)經(jīng)銷商反映，在北上廣的超市已經(jīng)可以賣到十幾元一斤，所以本縣農(nóng)委在全縣總的土豆種植面積上的規(guī)劃有了增加調(diào)整。

3.3 訂單防風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)中農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的常見(jiàn)的問(wèn)題就是市場(chǎng)不穩(wěn)定而導(dǎo)致農(nóng)民選擇不穩(wěn)定。筆者幫扶的貧困村由于海拔高，村民在去年種植前胡，但到收獲時(shí)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)很大，降低接近一半，導(dǎo)致今年在選擇種植時(shí)很多人放棄或者種植面積銳減。所以，為了保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，發(fā)展種植產(chǎn)業(yè)不僅要聚焦市場(chǎng)，通過(guò)建立“公司+服務(wù)中心+合作社+農(nóng)戶”的模式，將品質(zhì)優(yōu)異、特色突出、綠色安全的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打造成為農(nóng)民合作社特色品牌，大力促進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)增收，同時(shí)還要探索深加工以提高附加值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，穩(wěn)定農(nóng)民收入預(yù)期。

3.4 政府主引導(dǎo)

“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”是我們的各種生產(chǎn)發(fā)展的導(dǎo)向，然而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中出現(xiàn)許多嚴(yán)重問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)退化。中國(guó)科學(xué)院研究生院蔣高明博士帶領(lǐng)他的科技團(tuán)隊(duì)在山東弘毅農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)十幾年時(shí)間的實(shí)踐，終于證明生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最高階段。那么，在原來(lái)土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的背景下，政府主要引導(dǎo)產(chǎn)量的追求，所以采取給農(nóng)民種地補(bǔ)給種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的引導(dǎo)方式。而隨著生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的日益凸顯，政府要引導(dǎo)農(nóng)民的生產(chǎn)目標(biāo)向“生態(tài)”看齊。泗洪是著名的魚米之鄉(xiāng)，近年來(lái)，泗洪全力加快構(gòu)建稻米產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，構(gòu)建“綠色生態(tài)”的高質(zhì)量稻米產(chǎn)業(yè)。2017年入選“國(guó)家優(yōu)質(zhì)糧食工程”，成為“中國(guó)好糧油”示范縣，“蟹園”、“家緣”大米就是泗洪走出的“好糧油”代表。 泗洪縣商務(wù)局（縣糧食局）運(yùn)用了“優(yōu)種、優(yōu)管、優(yōu)收、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)品、優(yōu)售”為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)合作機(jī)制后，界集鎮(zhèn)楊崗村七組農(nóng)民謝敬超種植了133.33余hm2優(yōu)質(zhì)大米品種“南梗9108”，每斤水稻加價(jià)3毛錢收購(gòu)，一年增收30余萬(wàn)元。這樣一來(lái)，就調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種優(yōu)質(zhì)糧的積極性?！皟?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的同時(shí)，還帶來(lái)更為重要的生態(tài)效應(yīng)，所以政府應(yīng)加大導(dǎo)引力度，從而促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的廣泛發(fā)展。

另外，政府可以引導(dǎo)推動(dòng)保險(xiǎn)機(jī)制進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)之中，為農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品增加抗防風(fēng)險(xiǎn)能力，減少生產(chǎn)投入顧慮，穩(wěn)固優(yōu)質(zhì)一定可以優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)局面。