關(guān)于生豬生產(chǎn)情況的調(diào)研報(bào)告

劉晶玉，范晉源，王沁紅，馮豪，吳斌

（山西省長(zhǎng)治市沁源縣畜牧獸醫(yī)中心繁育改良站，山西 沁源 040006）

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，很多人都搞起來(lái)生豬養(yǎng)殖，今年以來(lái)受非洲豬瘟疫情影響，生豬價(jià)格持續(xù)上漲。為及時(shí)了解當(dāng)前生豬生產(chǎn)市場(chǎng)形勢(shì)，近日，沁源縣繁育改良站對(duì)全縣生豬養(yǎng)殖情況進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：

通過(guò)對(duì)全縣養(yǎng)豬場(chǎng)戶進(jìn)行摸排，截止九月底前，我縣生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶總計(jì)173戶，存欄7505頭，比去年同期下降18.4%，其中能繁母豬1176頭，當(dāng)前可屠宰1033頭。經(jīng)實(shí)地問(wèn)詢養(yǎng)殖戶得知，我縣養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖意愿喜憂參半，既高興豬價(jià)走勢(shì)，又擔(dān)心疫情防控形勢(shì)，養(yǎng)殖的防控壓力大，普遍擔(dān)心市場(chǎng)不穩(wěn)定，總的來(lái)說(shuō)我縣養(yǎng)豬戶多數(shù)養(yǎng)殖意愿不高，少數(shù)養(yǎng)豬戶有繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模的意愿。2019年初，生豬價(jià)格上漲，且在一段時(shí)間內(nèi)呈供不應(yīng)求，市場(chǎng)行情很好是我縣規(guī)模養(yǎng)豬戶有擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模意愿的主要原因。比如我縣交口鄉(xiāng)候壁村的寶森養(yǎng)殖有限公司，建于2011年，目前公司運(yùn)營(yíng)良好，存欄400頭，能繁母豬50頭，年出欄500余頭，該公司擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模意愿強(qiáng)烈，但該公司也存在周轉(zhuǎn)資金不足，成本開支大的問(wèn)題。

1 養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖意愿不高的原因有以下幾點(diǎn)

（1）生豬養(yǎng)殖成本加大，仔豬成本上升、飼料價(jià)格上漲。

（2）我縣大多數(shù)養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖數(shù)量較少，飼養(yǎng)規(guī)模小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，加之非洲豬瘟疫情影響使有的養(yǎng)豬戶不敢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

（3）大多散養(yǎng)戶養(yǎng)殖環(huán)境不達(dá)標(biāo)，造成了環(huán)境污染，放棄飼養(yǎng)。各村沒有合理的規(guī)劃出養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)，使得有些養(yǎng)殖戶想養(yǎng)沒地方養(yǎng)。

（4）農(nóng)村常住人口下降，青壯年人員常年在外打工，造成了養(yǎng)殖散養(yǎng)戶逐年減少。

2 我縣生豬養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

（1）傳統(tǒng)養(yǎng)殖在我縣還普遍存在，養(yǎng)殖規(guī)模小，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、技術(shù)水平不高等問(wèn)題，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)新型養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

（2）場(chǎng)舍建設(shè)布局不標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖設(shè)備和環(huán)境控制設(shè)施簡(jiǎn)單。生豬養(yǎng)殖主要以家庭庭院式養(yǎng)殖為主，豬場(chǎng)建在居民區(qū)或是居民區(qū)附近，豬舍建設(shè)方面未按要求區(qū)分豬的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)，也沒有注重排污排廢工作，生豬養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的大量糞便，嚴(yán)重影響了周圍環(huán)境，豬舍質(zhì)量低，冬天天氣冷，空氣質(zhì)量差，有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)；夏天悶熱，無(wú)法達(dá)到生豬生產(chǎn)適宜的條件，同時(shí)夏天污水橫流，臭氣熏天，同時(shí)導(dǎo)致了大量蚊、蠅滋生，給豬疾病的發(fā)生提供了主要傳播介質(zhì)，嚴(yán)重影響著生豬的健康。

（3）對(duì)防疫重視程度不夠，防疫不規(guī)范。預(yù)防免疫接種是防止傳染病發(fā)生的主要措施，但許多小養(yǎng)殖戶“預(yù)防為主，養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的養(yǎng)殖觀念并不強(qiáng)。有的嫌麻煩，達(dá)不到要求的免疫次數(shù)。

（4）不重視日常保健預(yù)防，生病時(shí)用藥方法不當(dāng)。小型養(yǎng)豬戶大多數(shù)文化水平低，對(duì)于養(yǎng)殖和防控豬疾病的知識(shí)缺乏，養(yǎng)殖方法落后，不懂得科學(xué)飼養(yǎng)和管理，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平低，豬飼養(yǎng)量下降。

（5）消毒意識(shí)淡薄。經(jīng)實(shí)地考察了解，有部分豬場(chǎng)沒有按程序進(jìn)行消毒，或不按說(shuō)明書的要求稀釋消毒液或消毒次數(shù)不夠或隨便消毒。有的養(yǎng)豬場(chǎng)為降低飼養(yǎng)成本，貪圖便宜購(gòu)買低效消毒劑為圈舍、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)用具、道路等進(jìn)行簡(jiǎn)單消毒。但由于消毒液濃度不夠，消毒不徹底，消毒效果差，故不能有效地殺滅飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物，導(dǎo)致病原微生物在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)期存在，進(jìn)而引發(fā)各種疫病。

（6）生豬養(yǎng)殖是農(nóng)民增加收入的一個(gè)渠道，退養(yǎng)戶和半退養(yǎng)戶還想重養(yǎng)續(xù)養(yǎng)，但場(chǎng)地的選址和資金成了問(wèn)題。

3 通過(guò)跟養(yǎng)豬戶實(shí)地交流，總結(jié)出以下解決問(wèn)題的建議：

（1）養(yǎng)殖戶希望政府能夠加大對(duì)市場(chǎng)調(diào)節(jié)，建議建立區(qū)域性的養(yǎng)殖戶防控體系，聯(lián)防聯(lián)控，信息共享，同時(shí)建立生豬信息平臺(tái)，有計(jì)劃的發(fā)展生豬養(yǎng)殖，從而避免疫情、豬價(jià)高低等給養(yǎng)殖戶帶來(lái)惡性循環(huán)。

（2）科學(xué)規(guī)劃，引導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力推廣綠色養(yǎng)殖，種養(yǎng)結(jié)合結(jié)合模式，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)和環(huán)節(jié)環(huán)境協(xié)調(diào)，友好發(fā)展，以飼養(yǎng)密度合理，飼養(yǎng)管理規(guī)范，為生豬生產(chǎn)營(yíng)造更安全的環(huán)境，生物安全措施到位的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)取代小家庭庭院養(yǎng)殖，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

（3）希望政府能夠加大資金補(bǔ)貼，對(duì)自然養(yǎng)豬的一些優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品，比如達(dá)到一定規(guī)模，產(chǎn)品品質(zhì)有保證的一些生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目進(jìn)行直補(bǔ)，對(duì)場(chǎng)地建設(shè)、設(shè)備購(gòu)買提供更多的補(bǔ)貼

（4）希望政府部門加大技術(shù)支持和人才的輸入，為養(yǎng)豬戶培訓(xùn)先進(jìn)的養(yǎng)殖知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，比如普及防疫知識(shí)，養(yǎng)殖選址、建設(shè)等知識(shí)。

（5）加大正面宣傳，將防控非洲豬瘟的決心，防控情況以及相關(guān)利好政策進(jìn)行廣泛宣傳，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖戶的信心。要進(jìn)一步提升動(dòng)物防疫條件和生物安全措施，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防控疫情。

立足我縣地域優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以天一肉驢、浩興、益佳肉羊、鑫生華利肉牛、坤泰乳業(yè)奶牛的草食畜養(yǎng)殖，逐步淘汰生產(chǎn)方式落后、管理水平低下、設(shè)施裝備較差的養(yǎng)殖場(chǎng)，聚焦影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，多深入調(diào)查走訪調(diào)研，把問(wèn)題找實(shí)、把根源挖深、把群眾期待摸準(zhǔn)，明確努力方向和改進(jìn)舉措，搞清楚問(wèn)題是什么、癥結(jié)在哪里，切實(shí)解決養(yǎng)殖戶關(guān)心關(guān)注的問(wèn)題，進(jìn)一步深化我縣畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)快速發(fā)展。