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      金寨縣茶園實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐與思考

      2019-02-18 19:56:39陳輝陳茂娟
      茶業(yè)通報(bào) 2019年1期
      關(guān)鍵詞:金寨金寨縣生物農(nóng)藥

      陳輝,陳茂娟

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      金寨縣茶園實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐與思考

      陳輝,陳茂娟

      (金寨縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,安徽金寨 237300)

      2013年起金寨縣茶園探索了有機(jī)肥替代化肥,物理防治、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的生產(chǎn)方式,規(guī)范縣域內(nèi)茶葉農(nóng)業(yè)投入品,精細(xì)茶農(nóng)分工,提高茶葉質(zhì)量,拓展茶葉銷售市場(chǎng)等方面取得了成績(jī),但同時(shí)也存在一些問(wèn)題。

      有機(jī)肥;替代化肥;物理防治;生物農(nóng)藥;化學(xué)農(nóng)藥

      1 金寨縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      金寨茶葉種植歷史悠久,是全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣,現(xiàn)有茶園12339.5hm2,年產(chǎn)各類干茶7500t,茶葉產(chǎn)量位列全省第三、種植面積位列第四、產(chǎn)值位列第五位,茶產(chǎn)業(yè)為全縣農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)。全縣有省級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)4家,市級(jí)龍頭企業(yè)22家,茶葉專業(yè)合作社528家,有自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)4家,擁有“一笑堂”、“安態(tài)”、”“金龍玉珠”、“金寨翠眉”等“馳名商標(biāo)”、“著名商標(biāo)”品牌,是全國(guó)十大名茶“六安瓜片”的核心原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。

      近年來(lái),金寨縣牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念,堅(jiān)持“生態(tài)立縣、綠色富縣”戰(zhàn)略,把推進(jìn)農(nóng)作物病蟲綠色防控作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重,大力推廣 “兩個(gè)替代”行動(dòng),按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針,推標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),嚴(yán)源頭上整治,強(qiáng)過(guò)程上監(jiān)督,重思維上創(chuàng)新,產(chǎn)管并舉,疏堵結(jié)合,出臺(tái)了綠色農(nóng)資示范推廣清單,綠色防控取得了顯著成效。全縣推廣生物農(nóng)藥防治、昆蟲性信息素誘控面積4002hm2,太陽(yáng)能殺蟲燈、粘蟲板等物理措施防控面積5002.5hm2,茶園小微機(jī)械除草面積100.5hm2;先后榮獲“全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)示范縣”、“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”、“國(guó)家出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”、“國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣”、“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣” 稱號(hào)。

      2 金寨實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要措施

      2.1 定標(biāo)準(zhǔn),建立一套規(guī)范體系

      金寨縣人民政府與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了??h戰(zhàn)略合作協(xié)議,建立了“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)大別山試驗(yàn)站、金寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作中心”,組織??h專家成立了茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,推行“1+1+N”農(nóng)技推廣服務(wù)模式,成立專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì);每年安排30萬(wàn)元用于試驗(yàn)示范、科技攻關(guān),解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中突出的瓶頸問(wèn)題;結(jié)合金寨實(shí)際,制訂出臺(tái)了茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)操作規(guī)范、茶園管理機(jī)械化操作技術(shù)規(guī)范、化肥農(nóng)藥減量使用集成技術(shù)操作規(guī)范等一整套農(nóng)業(yè)主推技術(shù)及操作規(guī)范,并在生產(chǎn)中嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行,使廣大的茶農(nóng)、大戶、主體在生產(chǎn)中做到有標(biāo)可依、對(duì)標(biāo)執(zhí)行。

      2.2 強(qiáng)監(jiān)管,出臺(tái)一套管理制度

      金寨在執(zhí)行國(guó)家《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等涉農(nóng)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上,結(jié)合實(shí)際制訂了金寨縣農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)制度、質(zhì)量安全承諾制度、質(zhì)量安全追溯制度、收購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)管制度、包裝和標(biāo)識(shí)管理制度、質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度,農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度等,制定出臺(tái)了《關(guān)于違規(guī)使用農(nóng)資和涉農(nóng)違法行為有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法》, 2018年縣財(cái)政安排預(yù)算100萬(wàn)元專項(xiàng)資金獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。同時(shí),建立了農(nóng)業(yè)種植廢棄物(廢舊農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝瓶袋)回收利用長(zhǎng)效機(jī)制;推進(jìn)農(nóng)村山、水、田、林、路綜合治理,持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村垃圾、污水、廁所專項(xiàng)整治和美麗鄉(xiāng)村建設(shè),推動(dòng)全縣工業(yè)企業(yè)向園區(qū)集中,有效地保護(hù)了區(qū)域生態(tài)環(huán)境。

      2.3 嚴(yán)執(zhí)法,整合一支專業(yè)隊(duì)伍

      新組建農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法局,配備執(zhí)法車輛,整合資源集中攻堅(jiān),實(shí)現(xiàn)了“整合執(zhí)法權(quán)限、集中執(zhí)法力量、強(qiáng)化執(zhí)法手段、提高執(zhí)法效果”的目標(biāo),從投入品使用源頭、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)后加工貯運(yùn),實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程的嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管,對(duì)違法違規(guī)者按上限重處,為綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力保障。

      2.4 抓源頭,培育一批綠色農(nóng)資店

      金寨自2016年以來(lái),成功對(duì)標(biāo)創(chuàng)建56家綠色農(nóng)資推廣示范店,對(duì)每個(gè)達(dá)標(biāo)創(chuàng)建示范店給予一次性2萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ)。(示范店要求有60m2以上門面、50 m2以上倉(cāng)儲(chǔ),制度規(guī)范上墻、統(tǒng)一店招,經(jīng)營(yíng)者經(jīng)培訓(xùn)合格上崗,聯(lián)結(jié)各專業(yè)專家指導(dǎo),采購(gòu)、銷售綠色農(nóng)資推廣清單范圍內(nèi)農(nóng)資,配備電腦、辦公桌椅、攝像頭等設(shè)備),對(duì)農(nóng)資銷售實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控,并利用農(nóng)資監(jiān)管系統(tǒng)平臺(tái)實(shí)時(shí)錄入進(jìn)銷貨情況,對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)進(jìn)行升級(jí)管理,實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)資經(jīng)營(yíng)的全程可追溯。縣政府決定在2018年將全縣農(nóng)資店全部達(dá)標(biāo)創(chuàng)建為綠色農(nóng)資示范店,對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、達(dá)不到要求的農(nóng)資店進(jìn)行勸退,并給予一定補(bǔ)貼。

      2.5 重支持,投入一批項(xiàng)目資金

      除中央、省市財(cái)政下達(dá)的有關(guān)支持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展資金外,金寨縣本級(jí)財(cái)政每年預(yù)算4100萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展,重點(diǎn)用于“兩個(gè)替代”行動(dòng)、綠色防控技術(shù)培訓(xùn)與推廣、有機(jī)肥料和生物農(nóng)藥推廣補(bǔ)貼,太陽(yáng)能殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑、高效植保機(jī)械、小微除草機(jī)械采購(gòu),試驗(yàn)示范、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、執(zhí)法監(jiān)管、考評(píng)考核獎(jiǎng)勵(lì)等,通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、推廣、獎(jiǎng)補(bǔ),促進(jìn)了綠色防控技術(shù)應(yīng)用和綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展;制作了時(shí)長(zhǎng)56秒的“有機(jī)肥替代化肥,物理防控替代化學(xué)農(nóng)藥”動(dòng)漫公益廣告片,在金寨縣電視臺(tái)長(zhǎng)期播放;通過(guò)政府采購(gòu),在全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及4個(gè)高速公路下道口、46個(gè)農(nóng)業(yè)綠色防控示范基地制作豎立6×10m的大型固定綠色農(nóng)業(yè)、“兩個(gè)替代”宣傳牌;每年對(duì)達(dá)標(biāo)建設(shè)的綠色農(nóng)業(yè)示范基地、病蟲專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ),對(duì)不按綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不安排實(shí)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。在全縣域內(nèi)營(yíng)造了濃郁的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氛圍。

      2.6 保質(zhì)量,建設(shè)一個(gè)檢測(cè)平臺(tái)

      金寨縣組建成立了金寨縣土壤肥料化驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站、有害生物預(yù)警與區(qū)域控制站、動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心實(shí)驗(yàn)室、水生動(dòng)物疫病防治站5個(gè)實(shí)驗(yàn)室在內(nèi)的農(nóng)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)室,建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)平臺(tái),在全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控,建立健全了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

      2.7 解疑難,組建三支服務(wù)隊(duì)伍

      組建成立了生態(tài)種植、農(nóng)機(jī)維修及社會(huì)化服務(wù)3支服務(wù)隊(duì),每支服務(wù)隊(duì)每年財(cái)政安排180萬(wàn)元經(jīng)費(fèi),采取政府購(gòu)買服務(wù)的方式實(shí)施;服務(wù)隊(duì)員除基礎(chǔ)補(bǔ)貼外,根據(jù)其服務(wù)主體、貧困戶的數(shù)量與實(shí)績(jī)給予獎(jiǎng)補(bǔ),提供技術(shù)培訓(xùn)、上門指導(dǎo)、物資供應(yīng)、耕種育收及農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等系列服務(wù)。

      3 金寨實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)的成效

      3.1 提高聲譽(yù),拓展市場(chǎng)

      自開展有機(jī)肥替代化肥生物農(nóng)藥替代化學(xué)藥以來(lái),金寨縣茶葉農(nóng)殘大幅降低,2017年,共送檢茶葉樣品 116個(gè),合格率達(dá)100%。六安瓜片產(chǎn)量由2016年的800t迅速增加到2017年1500t,夏秋茶全部達(dá)低農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)量?jī)赡陙?lái)連續(xù)增產(chǎn)1000t以上,在近年茶葉出口形勢(shì)嚴(yán)峻情況下,出口茶葉量?jī)r(jià)齊升,2017年出口額達(dá)1680多萬(wàn)美元,企業(yè)、農(nóng)民收入提升10%以上。通過(guò)實(shí)施有機(jī)肥替代化肥生物農(nóng)藥替代化學(xué)藥行動(dòng),茶葉產(chǎn)品質(zhì)量得到保障,品質(zhì)得以提升,附加值增高,使金寨茶業(yè)發(fā)展躍升到了一個(gè)新高度。

      3.2 增強(qiáng)認(rèn)知,自覺(jué)進(jìn)行綠色生產(chǎn)

      實(shí)施有機(jī)肥替代化肥生物農(nóng)藥替代化學(xué)藥行動(dòng),要求凡擁有自主品牌的省、市級(jí)龍頭企業(yè)牽頭,需定點(diǎn)聯(lián)系若干個(gè)茶葉炒制中心、加工廠、茶葉專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,聯(lián)合體成員單位要按照生態(tài)要求管好茶園,提高了廣大農(nóng)民綠色農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí),自覺(jué)踐行綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn),確保茶葉原料品質(zhì)和質(zhì)量安全。

      3.3 分工精細(xì),提高效益

      綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的推進(jìn),促進(jìn)了公司、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)之間形成“公司+農(nóng)戶+專業(yè)合作社” 勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、互惠互利的有機(jī)整體,進(jìn)一步增強(qiáng)茶葉的品牌效益,規(guī)范茶產(chǎn)葉生產(chǎn),提升產(chǎn)品品質(zhì),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),穩(wěn)定茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷基層載體,有效提升茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值,實(shí)現(xiàn)資源整合抱團(tuán)發(fā)展。

      3.4 規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng),源頭控制農(nóng)業(yè)投入品

      自2016年以來(lái),全縣成功創(chuàng)建綠色農(nóng)資推廣示范店56家,農(nóng)資店退出農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)83家,處于轉(zhuǎn)型過(guò)渡期31家。從投入品使用源頭、生產(chǎn)過(guò)程控制到產(chǎn)后加工貯運(yùn),實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程的嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管,對(duì)違法違規(guī)者按上限重處,為綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力保障。

      4 金寨實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)的思考

      4.1 不能片面強(qiáng)調(diào)施用有機(jī)肥

      有機(jī)肥能提供協(xié)調(diào)、完全的營(yíng)養(yǎng)元素,能改善土壤的理化和生物性狀,而且肥效持久,但養(yǎng)分含量低,且釋放緩慢,不能完全、及時(shí)地滿足茶樹生長(zhǎng)需要。在茶葉的生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)根據(jù)采摘茶園每生產(chǎn)100kg鮮葉要追加施肥4kg純氮標(biāo)準(zhǔn),混合施用無(wú)機(jī)肥,而且一般基肥以有機(jī)肥為主,追肥應(yīng)以無(wú)機(jī)化肥為主。但是在實(shí)際生產(chǎn)中。茶樹生長(zhǎng)的氮:磷:鉀比例以3:1:1為好,其它大量和微量元素適當(dāng)補(bǔ)充,茶農(nóng)大多只愿單獨(dú)施用有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥,或者把握不了有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的混合比例,很難達(dá)到既改良土壤又能滿足茶樹生長(zhǎng)的需要。

      4.2 有機(jī)肥品質(zhì)控制難

      隨著生活水平的提高 ,群眾自己能生產(chǎn)的有機(jī)肥非常少,有機(jī)肥絕大部分須從市場(chǎng)上采購(gòu),而市場(chǎng)上的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)發(fā)酵和除臭工藝技術(shù)不夠成熟,生產(chǎn)商品有機(jī)肥等同于農(nóng)民自制農(nóng)家肥(技術(shù)指標(biāo)經(jīng)常達(dá)不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)),只作簡(jiǎn)單的堆漚;有的甚至是將幾種原料簡(jiǎn)單的混配,把未腐熟或未完全腐熟的有機(jī)肥賣給農(nóng)民,易惹來(lái)各種有害生物。另外有機(jī)肥主要來(lái)源于糞便、動(dòng)植物殘?bào)w(包括風(fēng)化煤)、污泥、生活垃圾,肥料中含有真菌、重金屬等,有可能對(duì)茶園造成二次污染,市場(chǎng)采購(gòu)有機(jī)肥有的還含有氯離子,茶樹是嚴(yán)重忌氯作物,一旦施用就會(huì)出現(xiàn)茶樹死亡等嚴(yán)重問(wèn)題。在采購(gòu)環(huán)節(jié)必須檢測(cè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

      4.3 有機(jī)肥施用方式不當(dāng)、生物殺蟲劑施用時(shí)間難以把握

      有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)為了增加肥效在生產(chǎn)有機(jī)肥時(shí)混入無(wú)機(jī)肥,群眾在施肥時(shí)將它當(dāng)作有機(jī)肥來(lái)施用,有時(shí)會(huì)造成減產(chǎn)燒苗等問(wèn)題。生物殺蟲劑應(yīng)配合病蟲害測(cè)報(bào),病蟲害3齡以前施用才會(huì)有好效果,但生物殺蟲劑效果較緩慢,施用還受很多因素影響,如氣溫、陰雨、光照等。病蟲害達(dá)3齡以后生物殺蟲劑根本無(wú)法控制。需對(duì)茶農(nóng)開展有機(jī)肥替代化肥,物理防治、生物農(nóng)藥替代化學(xué)藥針對(duì)性的技術(shù)培訓(xùn)。

      4.4 物理殺蟲法有其兩面性

      殺蟲燈是根據(jù)昆蟲具有趨光性的特點(diǎn),利用昆蟲敏感的特定光譜范圍的誘蟲光源,誘集昆蟲并能有效殺滅昆蟲,降低病蟲指數(shù),防治蟲害和蟲媒病害的專用裝置;誘蟲板是根據(jù)害蟲對(duì)特定顏色的趨性,由特定波長(zhǎng)的專用塑料板,用無(wú)公害粘蟲膠、信息素組合加工而成。兩種裝置雖然殺死了害蟲,但同時(shí)也殺死了害蟲的天敵。信息素雖然對(duì)特定害蟲成蟲防治效果好,但成本高操作難度大。需加強(qiáng)科技支撐力度,加大科技投入,趨利避害。

      4.5 效果短時(shí)間難以得到市場(chǎng)認(rèn)可

      有機(jī)肥替代化學(xué)肥料和物理、生物方法防治病害產(chǎn)生的效果短時(shí)間難以在市場(chǎng)上體現(xiàn),群眾的認(rèn)識(shí)短時(shí)間難以扭轉(zhuǎn),而且一般實(shí)施面積比較大,一次性投入資金量多,群眾又不愿出資。繼續(xù)加強(qiáng)有機(jī)肥替代化肥,物理防治、生物農(nóng)藥替代化學(xué)藥行動(dòng)的宣傳力度,政府投資持續(xù)投資帶動(dòng)民間投入,達(dá)到安全、綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)目標(biāo)。

      2018-09-12

      S571.1

      A

      1006-5768(2019)01-012-04

      (責(zé)任編輯:蔣文倩)

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