甘蔗全程機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)研究

黃志文

[摘 要]甘蔗水分、糖分多，具有補(bǔ)鐵的效果。近年來(lái)，隨著人們甘蔗需求量的增加，甘蔗市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。但是，甘蔗的種植面臨著一個(gè)重大難題：如何在保證生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大甘蔗的生產(chǎn)量。本文從甘蔗的相關(guān)特性出發(fā)，首先分析了甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的意義，然后分析了全程機(jī)械化農(nóng)業(yè)配套技術(shù)的應(yīng)用，最后探討了相關(guān)的問(wèn)題和對(duì)策，以供參考。

[關(guān)鍵詞]甘蔗;全程機(jī)械化;農(nóng)藝配套技術(shù)

[中圖分類號(hào)]F323.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

在甘蔗全程機(jī)械化的發(fā)展中，機(jī)械化種植是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)機(jī)械化種植技術(shù)的應(yīng)用，能夠保證甘蔗的質(zhì)量、產(chǎn)量，提高蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。但是，該技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)的不統(tǒng)一，增加了其的推廣和應(yīng)用難度，體現(xiàn)在農(nóng)藝配套技術(shù)不完善、蔗農(nóng)操作不熟練等方面。為擴(kuò)大甘蔗市場(chǎng)，除要重視機(jī)械化種植技術(shù)外，還要學(xué)習(xí)和掌握農(nóng)藝配套技術(shù)，便于優(yōu)化甘蔗的種植流程，提升甘蔗質(zhì)量。

1 甘蔗的相關(guān)特性

甘蔗喜好高溫，適合種植在亞熱帶或熱帶地區(qū)。甘蔗富含的糖分、水分多，能夠?yàn)槿梭w提供蛋白質(zhì)、維生素等元素，而且，它還是蔗糖制作的原料，能夠?qū)恼崽侵刑崛〉囊掖迹鳛槠渌茉吹奶鎿Q品，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，具有重要作用。在我國(guó)，甘蔗多種植在廣西、廣東、云南等地。

2 甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的意義

以往，甘蔗的種植、生產(chǎn)方式為人工，無(wú)論是翻地、用藥，還是施肥、砍樹(shù)等工序，都人工完成，增加財(cái)力、人力的損耗，也無(wú)法保障甘蔗質(zhì)量。在當(dāng)前，甘蔗的種植生產(chǎn)多使用機(jī)械化種植技術(shù)，節(jié)約了甘蔗的種植成本，減少了人工勞動(dòng)力。同時(shí)，甘蔗的質(zhì)量也所有提升。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知，隨著機(jī)械化種植技術(shù)的發(fā)展，甘蔗種植人工勞動(dòng)力的使用率為8.9%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于以往的18.7%。可見(jiàn)，伴隨著甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展，先進(jìn)種植技術(shù)的使用解決了蔗農(nóng)雙手，減少了種植成本，提高了生產(chǎn)效率。

3 甘蔗全程機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)的應(yīng)用

3.1 土地備耕

首先，對(duì)甘蔗葉進(jìn)行粉碎回田，提高土壤有機(jī)物，保持土壤的水分和疏松度?；靥锝Y(jié)束后，每畝使用100公斤的生石灰，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，促進(jìn)甘蔗葉的腐爛。其次，深松、翻耕土地，將甘蔗葉翻到土壤下方，使其和土壤充分接觸，通過(guò)灑水保持濕度。隨后，進(jìn)行耕地作業(yè)。一般來(lái)講，甘蔗葉經(jīng)過(guò)20天后，就會(huì)軟化或腐爛，這時(shí)可對(duì)土地進(jìn)行旋耕平整，完成種植地的備耕工作。

3.2 選擇種植時(shí)間和品種

對(duì)于甘蔗種植時(shí)間的選擇，廣西和云南最好在十二月中旬前或二月上旬后，因?yàn)槭轮醒炼鲁踝罾?，冷空氣頻繁南下，陰雨、低溫時(shí)間長(zhǎng)，能夠延長(zhǎng)蔗種的休眠時(shí)間。另一方面，蔗種經(jīng)機(jī)械化操作后，并沒(méi)有浸種消毒，長(zhǎng)期休眠易腐爛，嚴(yán)重影響出苗率。在二月上旬種植時(shí)，蔗種休眠時(shí)間短，發(fā)芽速度快，出苗率高。廣東全年都可種，越早越好11、12月冬種最好。對(duì)于種植品種的選擇，由于人工種植、機(jī)械化種植的靈活性較差，應(yīng)選擇生產(chǎn)水平較好的品種。同時(shí)，適當(dāng)轉(zhuǎn)變配套設(shè)施，比如：選用單莖重的品種，保證基本苗數(shù)和產(chǎn)量。

3.3 蔗種處理

在機(jī)械化種植中，多使用全莖種苗，蔗種直接由機(jī)械切斷，不同于人工種植的消毒、催芽，若蔗種斬回后立即種植，就會(huì)因蔗種嬌嫩，水分高，造成出苗不整齊，或蔗苗大小不一，不利于日后管理。對(duì)此，建議斬回的蔗種不要立馬種植，而是提前斬回處理，然后再堆放7-9d，使其失去一定水分，這樣種植后的蔗種，出苗比較整齊，方便日后統(tǒng)一管理。由于機(jī)械種植的蔗種浸種難度大，需要在催芽時(shí)用噴霧器噴灑農(nóng)藥，從而封閉蔗種切口，減少病菌的感染幾率。

3.4 土壤封閉

相較于人工勞作，機(jī)械化種植的地塊長(zhǎng)，增加人工除草的難度。因此，應(yīng)在蔗種種植結(jié)束后封閉土壤，一般用乙草胺，若已出現(xiàn)少量雜草，可添加適量阿特拉津，減少除草工作量，促進(jìn)甘蔗健康生長(zhǎng)。實(shí)踐證實(shí)，使用大型的噴藥機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行封閉作業(yè)，工作效率高，除草效果好。

3.5 田間管理

在甘蔗全程機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)中，從蔗種的種植到后期管理，要保證流程性。也就是，并不是蔗種種植結(jié)束，就說(shuō)明所有的工作結(jié)束，還要做好田間管理工作。（1）防治病蟲(chóng)害。蔗種出苗后，常出現(xiàn)螟蟲(chóng)、銹病等病蟲(chóng)害，應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害的情況，選擇合適藥物進(jìn)行處理。（2）中耕。這里所說(shuō)的中耕，包括第一次中耕、第二次中耕兩個(gè)流程。其中，第一次中耕在蔗苗出齊全后進(jìn)行，原因?yàn)橥侠瓩C(jī)、拖車碾壓后，土壤板結(jié)，透氣性差，若不及時(shí)松土，就會(huì)影響蔗苗的生長(zhǎng)。所以，需要及時(shí)松土，增強(qiáng)土壤的透氣性，促進(jìn)蔗苗生長(zhǎng)。第二次中耕于蔗苗主莖高60公分后進(jìn)行，原因?yàn)樵撾A段是甘蔗拔節(jié)期，若不及時(shí)施肥，不僅其營(yíng)養(yǎng)跟不上，也會(huì)影響甘蔗的生長(zhǎng)。而且，矮小的蔗苗競(jìng)爭(zhēng)力差，勢(shì)必會(huì)被剔除。故而，此次中耕的目的是施肥、保苗及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。（3）培土。培土除了能夠穩(wěn)固根系，增強(qiáng)抗倒伏能力外，還有助于甘蔗生長(zhǎng)。具體操作中，可在主莖高90公分后進(jìn)行，這時(shí)的甘蔗已拔節(jié)，受拖拉機(jī)底盤(pán)影響，根系不夠穩(wěn)固，而培土工作的開(kāi)展，可防止甘蔗斷裂。（4）封閉除草。培土之后，由于甘蔗未封行，陽(yáng)光、雨水正好，雜草生長(zhǎng)快，需要再一次封閉除草，方便日后的收割。（5）追肥。待甘蔗封行，高度將近2m時(shí)，進(jìn)行一次追肥，為甘蔗的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，保證甘蔗質(zhì)量和產(chǎn)量。一般來(lái)講，每畝的追肥量為：尿素、復(fù)合肥、鉀肥各10公斤，最好在臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前進(jìn)行，因?yàn)榕_(tái)風(fēng)后甘蔗倒地，人們無(wú)法在蔗地行走，增加施肥難度和成本。

4 甘蔗全程機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)的問(wèn)題和對(duì)策

4.1 問(wèn)題

從當(dāng)前來(lái)看，甘蔗全程機(jī)械化技術(shù)無(wú)法推廣的原因?yàn)椋海?）對(duì)于新技術(shù)的推廣，需要相關(guān)的數(shù)據(jù)支持和實(shí)踐，但是多數(shù)蔗農(nóng)出于對(duì)自身效益的保證，不愿意主動(dòng)參與，使得該技術(shù)的推廣不見(jiàn)成效。（2）全程機(jī)械化技術(shù)的專業(yè)化程度高，蔗農(nóng)大多為小學(xué)、中學(xué)水平，沒(méi)有與之相匹配的操作能力。即便蔗農(nóng)的文化水平高，也不愿意花費(fèi)時(shí)間學(xué)習(xí)機(jī)械化技術(shù)。（3）市面上的很多甘蔗種植設(shè)備，操作難度大，需要人工輔助，不但沒(méi)有減少勞動(dòng)力，反而因?yàn)榈匦蔚纫蛩兀霈F(xiàn)設(shè)備側(cè)翻等事故，給操作人員帶來(lái)嚴(yán)重影響。

4.2 對(duì)策

第一，加大技術(shù)宣傳力度。之所以蔗農(nóng)不重視機(jī)械化技術(shù)、不了解重視方式和效果等，是因?yàn)闄C(jī)械化技術(shù)的宣傳不到位。在以往的技術(shù)宣傳上，蔗農(nóng)只能片面地了解技術(shù)操作，無(wú)法真正理解其原理、效能等，且很多困惑也沒(méi)有得到回答。基于此，應(yīng)加大機(jī)械性技術(shù)的宣傳力度，通過(guò)服務(wù)組織、專家小組等形式，深入農(nóng)戶進(jìn)行宣傳，并根據(jù)他們當(dāng)前的種植問(wèn)題，提出針對(duì)性的解決措施，從而提高蔗農(nóng)的信任度。

第二，開(kāi)設(shè)示范點(diǎn)。技術(shù)的有效性、實(shí)用性，應(yīng)在實(shí)際應(yīng)用中體現(xiàn)，很多蔗農(nóng)對(duì)機(jī)械化技術(shù)持觀望態(tài)度，不愿意接受這種技術(shù)的甘蔗種植，是因?yàn)樗麄儧](méi)有親眼看到種植效果。對(duì)此，可開(kāi)設(shè)示范點(diǎn)，幫助蔗農(nóng)了解種植技術(shù)的相關(guān)要點(diǎn)，增強(qiáng)種植信心。

第三，政府加大投入。蔗農(nóng)不愿意接受機(jī)械化種植技術(shù)的原因，還包括該設(shè)備耗費(fèi)成本高，盈利難度大。但是，由于蔗農(nóng)本身經(jīng)濟(jì)就不富裕，沒(méi)有足夠的資金投入到機(jī)械化種植中。這種情況下，需要政府加大扶持力度，對(duì)于使用機(jī)械化種植技術(shù)的蔗農(nóng)，可以提供一定的優(yōu)惠政策，提高他們對(duì)該種植技術(shù)的信任程度。另一方面，政府扶持也能減輕蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高農(nóng)業(yè)種植水平和甘蔗產(chǎn)量。

第四，重視機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、改進(jìn)。相關(guān)部門(mén)應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)從效益、實(shí)用等方面，對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行研發(fā)或改進(jìn)，在徹底解放蔗農(nóng)雙手的同時(shí)，減少設(shè)備側(cè)翻問(wèn)題的發(fā)生。比如，在雨季多的地區(qū)，切斷式收獲機(jī)的使用會(huì)導(dǎo)致制糖業(yè)斷炊，造成經(jīng)濟(jì)損失。而整桿式收獲機(jī)的應(yīng)用，能有效規(guī)避該問(wèn)題。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著機(jī)械化水平的提高，甘蔗種植區(qū)開(kāi)始引入機(jī)械化種植技術(shù)，在減輕蔗農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高甘蔗質(zhì)量上，發(fā)揮著重要作用。但是，在當(dāng)前的機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)中，尚存在各種問(wèn)題，需要在機(jī)械化種植技術(shù)的推廣上下功夫，不但要加強(qiáng)宣傳力度，增設(shè)示范點(diǎn)，還要發(fā)揮出政府的扶持作用，重視相關(guān)設(shè)備的研發(fā)，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，提升蔗農(nóng)的認(rèn)知水平，切實(shí)發(fā)揮出全程機(jī)械化農(nóng)藝配套技術(shù)的實(shí)用價(jià)值。

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