關于農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的相關思考

齊有峰

[摘要]在人們生活水平獲得顯著提高以后，食物的含義發(fā)生了新的變化。食物不但要滿足人們的溫飽，同時也要保障健康與衛(wèi)生。當前，很多地區(qū)都有著比較嚴重的環(huán)境污染問題，這些污染會導致農(nóng)作物不再安全;在農(nóng)作物栽培中，為了防治病蟲害，往往會噴灑許多的農(nóng)藥，農(nóng)作物在藥物的污染下不再健康。當前農(nóng)業(yè)種植過程中農(nóng)藥殘留量高、肥料濫用以及土地污染問題嚴重影響了農(nóng)作物品質(zhì)，威脅到了人們的健康。為了提供給人們更安全的食物，就需要加強農(nóng)作物種子的管理，做好農(nóng)田以及作物管理工作，發(fā)揮無公害栽培技術(shù)價值與效益。

[關鍵詞]農(nóng)作物;無公害栽培;管理技術(shù)

[中圖分類號]S318[文獻標識碼]B

農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)包括栽培種子的選擇、病蟲害防治、農(nóng)作物澆水、農(nóng)田施肥、農(nóng)田管理等內(nèi)容。無公害栽培技術(shù)的應用為的是減少種植過程中，各種人工行為帶給生產(chǎn)環(huán)境的影響，以此保障農(nóng)作物安全、品質(zhì)和產(chǎn)量。在科學的管理技術(shù)與手段中營造安全、無污染環(huán)境，保障農(nóng)產(chǎn)品具備無污染與環(huán)保屬性。該技術(shù)的應用，從某個角度來說是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種創(chuàng)新與改進。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化發(fā)展的過程中，可以保護農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與創(chuàng)造更好的收益。

1 農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)

所謂的農(nóng)作物無公害栽培指的就是利用科學的技術(shù)手段，選用優(yōu)良品種，科學施肥與澆水，科學防治病蟲害，嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程。首先是關于肥料方面。在生產(chǎn)中需要根據(jù)作物的栽培情況，尤其是土壤條件，確定肥料的種類與用量。其次關于病蟲害防治方面，要盡可能控制農(nóng)藥使用量，可以選擇物理方法、生物方法等取代農(nóng)藥，用人工捕捉、放入病蟲害天敵的方式控制農(nóng)作物病蟲害，減少病蟲害帶給農(nóng)作物產(chǎn)量的負面影響。做好土壤質(zhì)量管理控制，這是保障農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境的關鍵步驟。

2 現(xiàn)階段農(nóng)作物無公害栽培存在的問題

2.1 高農(nóng)藥殘留量

在農(nóng)作物的生長過程中，為了讓農(nóng)作物能夠遠離病蟲害，創(chuàng)造健康生長環(huán)境，人們通常都會噴灑一定量的農(nóng)藥。當有些生產(chǎn)者、栽培者在噴灑過程中用量過度，導致許多農(nóng)作物的表面甚至內(nèi)部出現(xiàn)了很高的農(nóng)藥含量，這些農(nóng)藥大多包含有毒物質(zhì)。大量的農(nóng)藥不僅會影響農(nóng)作物養(yǎng)分價值同時也會損害食用者身體。這顯然是有違無公害農(nóng)作物栽培初衷的。

2.2 濫用肥料

在農(nóng)作物的栽培過程中，栽培者沒有充分理解無公害農(nóng)作物栽培的定義，對于相關知識與技能的理解，不夠深刻與突出，因此在生產(chǎn)過程中濫用化肥，污染了土壤，降低了土壤肥力。甚至許多農(nóng)作物在大量化肥的作用下，失去了原本的營養(yǎng)價值與病蟲害抵抗能力。

2.3 土地污染

當前，國內(nèi)城鎮(zhèn)化腳步的速度越來越快，很多農(nóng)作物生產(chǎn)地區(qū)的周圍都遍布著居民區(qū)與工廠。工廠生產(chǎn)排放很多的廢氣與廢水，這些廢氣與廢水加上周圍居民的生活垃圾，嚴重污染了農(nóng)作物的生存環(huán)境，土壤的質(zhì)量。比如很多居民隨意扔棄的電池中含有大量的重金屬，這些重金屬會破壞土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤肥力，影響農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。農(nóng)作物在這種土壤上，失去了原有的生產(chǎn)能力，人們在享用這些食物的過程中，自身的身體也承受著巨大的負面影響。

3 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的應用

3.1 種子管理

為了突出無公害栽培管理技術(shù)的價值，首先要做的就是優(yōu)選種子，選擇具備一定病蟲害抵抗能力的良種。此外需強調(diào)的是，絕大多數(shù)病蟲害的出現(xiàn)都是因為種子本身帶有病菌。在種植這些農(nóng)作物的過程中，很有可能會發(fā)生大范圍病蟲害蔓延。所以種植前還要殺菌處理種子，避免發(fā)生病蟲害問題其次要精心選擇種植區(qū)域。在保障種子本身沒有病蟲害以后，要為這些種子選擇合適的種植區(qū)域，種植區(qū)域需要無污染，也就是周圍沒有工廠排放的污染、廢水，也沒有住戶隨意亂丟的垃圾。

最后做好種子貯藏工作。許多農(nóng)作物在貯藏種子期間同樣也會生長，而病蟲害就會在這一階段中瘋狂蔓延。對此需要注意的就是合理選擇貯藏條件，這是減少與控制病蟲害的有效方式。以防播種后發(fā)生病蟲害。

3.2 農(nóng)田管理

農(nóng)作物無公害栽培有別于傳統(tǒng)栽培技術(shù)，這種無公害栽培技術(shù)對農(nóng)作物的每一個栽培條件都有很高的要求，所有環(huán)節(jié)都需要體現(xiàn)高質(zhì)量，才能夠最大化的發(fā)揮種子的作用。不論是哪一個步驟或是環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，農(nóng)作物的生長發(fā)育都會受到巨大的影響。所以在實施農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)以后，除了要做好種子品種與質(zhì)量的管理以外，也要合理施肥，提高農(nóng)作物田間管理的質(zhì)量，還要第一時間清理干凈所有的病株與殘苗。要利用這種技術(shù)減少病源，減少病蟲帶來的長時間影響。生長過程中加強田間衛(wèi)生管理與控制，防止農(nóng)作物病菌的肆意傳播。

近年來，設施農(nóng)業(yè)逐步普及，為無公害農(nóng)作物的種植，提供了有利條件。設施農(nóng)業(yè)是利用工程技術(shù)手段和工業(yè)化生產(chǎn)方式，為植物生產(chǎn)提供適宜的生長環(huán)境，使其在最經(jīng)濟的生長空間內(nèi)，獲得最好的品質(zhì)、最高的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的一種高效農(nóng)業(yè)。也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。不過，目前設施農(nóng)業(yè)的成本比較高。

3.3 作物管理

首先要做好農(nóng)作物施肥管理工作。肥料是農(nóng)作物的糧食。農(nóng)作物也需要充足和均衡的營養(yǎng)才能夠健康成長，肥料對于農(nóng)作物而言有突出性影響。所以在農(nóng)作物的生長發(fā)育過程中必須做好肥料使用種類和數(shù)量的選擇與控制。不同農(nóng)作物養(yǎng)分需求的種類與數(shù)量都是不同的。施肥前需要根據(jù)土壤條件、農(nóng)作物生長階段與品種確定肥料，要為種子選用合適的肥料，選用有合格證明、農(nóng)業(yè)部推薦的肥料，控制好使用劑量。選用有機肥控制化肥使用量，確保農(nóng)作物始終擁有無污染、健康的生長環(huán)境。

其次澆水管理。水是農(nóng)作物的血液。澆水同樣需要做好管理與控制，澆水需要根據(jù)當?shù)氐慕邓俊⒓竟?jié)、氣候條件確定。不同生長時期的農(nóng)作物對水量要求是不同的。比如水稻生長早期需要非常多的水，如果在水稻早期生長階段出現(xiàn)干旱缺水問題，就需要用人工方式澆水，保障水稻擁有足夠的水量。控制水量，保證水質(zhì)，確保農(nóng)作物各個生長發(fā)育階段所需水分，使其健康生長。

最后要做好病蟲害防治管理工作。農(nóng)作物無公害管理中，病蟲害問題的克制是十分關鍵的。生產(chǎn)中要研究好歷年病蟲害問題的主要影響以及發(fā)生規(guī)律。絕不能使用高殘留與劇毒類農(nóng)藥應對病蟲害問題。要控制各種容易溶解的農(nóng)藥使用量，防止土壤內(nèi)部出現(xiàn)過高的農(nóng)藥殘留量，確保農(nóng)作物足夠安全。此外，應對農(nóng)藥病蟲害問題的時候，可以選擇物理方法、如用光線，煙霧;還可以用生物防治方法，比如水稻中可以養(yǎng)殖一些青蛙，減少病蟲害帶給農(nóng)作物產(chǎn)量的負面影響。

4 結(jié)語

在現(xiàn)代技術(shù)的推動下，如今農(nóng)業(yè)技術(shù)已經(jīng)變得非常成熟，農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)與栽培勢必會對農(nóng)業(yè)帶來巨大的影響，是一場新時期的農(nóng)業(yè)革命技術(shù)。其對安全、健康的追求與人類社會發(fā)展的追求相符，是人類的最終選擇。從本文的分析可以看出，當前農(nóng)業(yè)種植中，無公害栽培技術(shù)仍存在一定的問題，有必要用更具針對化的手段應對與處理，這對推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，讓人們吃上安全、健康、無公害食物而言具有現(xiàn)實性意義與幫助。

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