基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材開發(fā)及應用

劉春燕

【摘要】高中生物校本教材的開發(fā)和應用對突出學校特色、形成和培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)具有重要意義。文章從學科核心素養(yǎng)下高中生物校本教材開發(fā)及應用出發(fā)，分析了高中生物校本教材開發(fā)應遵循的原則和目標，并以“現(xiàn)實生活的應用”為例，探討了高中生物校本教材的應用，旨在為高中生物校本教材的開發(fā)和應用提供一定的借鑒。

【關鍵詞】學科核心素養(yǎng);高中生物校本教材;開發(fā);應用

普通高中是上承初中下啟大學、提高國民素質、面向大眾的基礎教育，高中課程是培養(yǎng)學生核心能力和核心品格的重要載體?！镀胀ǜ咧猩飳W課程標準》中明確指出，高中生物學作為高中教育的一門重要課程，其根本目的就是提高學生的生物學學科核心素養(yǎng)。生物校本教材開發(fā)是培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的重要策略。這就要求高中生物校本教材的開發(fā)與實施，既要以《普通高中生物學課程標準》為指導，充分體現(xiàn)校本教材綜合育人的價值，又要考慮本地經濟發(fā)展的實際情況，開發(fā)適用于本校的、具有地方特色的校本教材。

一、學科核心素養(yǎng)下高中生物校本教材開發(fā)及應用的重要性

核心素養(yǎng)是指個體在特定情況下所具備的應付復雜情境、適應社會發(fā)展和終身發(fā)展所需要的必備品質和關鍵能力。學科核心素養(yǎng)是基于學科的核心素養(yǎng)，是學生在接受教育過程中形成的知識、技能和情感的必備品質和關鍵能力。學科核心素養(yǎng)與學科的基礎性學習有著密切的聯(lián)系，不同學科具有不同的特點和價值。基于高中生物生命觀念、科學思維、科學探究和社會責任感的核心素養(yǎng)的校本教材開發(fā)和應用，對突出學校特色、形成和培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)具有重要意義。

二、基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材開發(fā)

（一）學科核心素養(yǎng)下高中生物校本教材開發(fā)應遵循的原則

開發(fā)出能夠培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神、發(fā)展學生個性、培養(yǎng)學科核心素養(yǎng)的高中生物校本課程是校本課程開發(fā)的指導思想。因此，在開發(fā)生物校本教材時應遵循以下幾方面的原則。

1.以學生為本的原則。適合學生的教材才是好教材，高中生物校本教材的開發(fā)以發(fā)展學生核心素養(yǎng)為根本宗旨，因此在開發(fā)時既要考慮學生已有的生物學知識、興趣愛好，又要考慮校本教材對學生潛能的挖掘作用，從而構建起知識、能力和情感相融合，本土性、實踐性和自主性為基礎的校本課程，為學生自主發(fā)展留下足夠的空間。

2.實用性原則。在開發(fā)校本課程的過程中，必須對課程資源、師資條件、場地空間以及學生的需要等進行科學有效的評估，廣泛吸收師生的意見和建議，增強校本課程的實用性，真正提高學生在實踐中運用生物學知識的能力。

3.科學性原則。生物學具有極強的專業(yè)性、嚴謹性和科學性，因此，在進行校本課程開發(fā)時，必須本著求真務實的精神和謹小慎微的態(tài)度，運用專業(yè)的知識認真對待校本教材的立項、資料搜集、內容編排，去偽存真，去粗取精，確保校本課程內容的準確性、可信度和教育價值。

（二）基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材開發(fā)確立的目標

課程目標是課程開發(fā)的關鍵，高中生物校本教材開發(fā)不僅要考慮學生知識技能的提高，而且要體現(xiàn)核心素養(yǎng)與學科素養(yǎng)的有機融合。因此，基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材開發(fā)應確立以下目標。

1.生命觀念的目標。在開發(fā)校本教材時，應激發(fā)學生對學科知識的興趣，樹立生命觀念，將所學的知識和本領運用到實際生產生活中，激發(fā)學生對生活和生命科學的熱愛，促進學生知識結構的不斷完善。

2.科學思維和科學探究的目標。校本教材開發(fā)的目的不僅在于幫助學生掌握生物科學知識和技能，而且在于培養(yǎng)學生科學的思維方法，提高學生的科學探究水平，提高學生運用所學知識解決實際問題的能力。

3.社會責任感的目標。開發(fā)校本教材時，還應注重教材內容對學生社會責任感的培養(yǎng)，即通過對生物科學知識的學習和運用，讓學生體會到當?shù)匚幕N含的人文價值，積累起豐富的情感體驗，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生命科學、熱愛地區(qū)傳統(tǒng)文化的情懷，增強學生的社會責任感。

三、基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材的應用

與傳統(tǒng)教育理念不同，基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材強調科學探究式教學，強調學生動手與實踐的能力，善于通過特定的問題情境創(chuàng)設培養(yǎng)學生處理疑難問題、實踐探究以及解決問題的能力。為滿足學生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的需要，我校依據地方區(qū)域特色以及學生的實際情況，對高中生物校本課程進行了開發(fā)，成功開發(fā)出“現(xiàn)實生活的應用”系列校本課程，不僅使學生在實踐中掌握了酸奶制作、泡菜制作、面包制作、豆芽種植等蘊含的生物學原理，而且挖掘了學生的發(fā)展?jié)撃?，培養(yǎng)了學生的實踐能力、創(chuàng)新能力以及分析問題解決問題的能力。下面以“酸奶制作”為例，談談基于學科核心素養(yǎng)的高中生物校本教材的應用。

（一）校本課程開展模式

根據新課標的要求，校本課程的開展豐富了學生的選修內容。因此，課堂模式是以研究性學習的方式進行，在課前根據學生自己需要和老師情況，對選材進行探究，整個過程包含選題、開題、探究、結題四個階段。這樣的校本課程開展模式提供了多項有選擇性的教學內容，讓學生學有所得。

（二）課程背景及重難點分析

酸奶是一種有益的飲品，在人們日常生活中深受喜愛。但近幾年發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個社會陷入了誠信危機。對于青少年來說，奶制品是生活中必不可少的一部分，面對這類事件，學生產生了恐懼與擔憂。因此，“酸奶制作”的校本課程吸引了許多學生，他們想通過自己制作酸奶，了解酸奶的制作方法、制作原理，體驗生物科學技術在生活中的應用。本校本課例通過引導學生在實踐中探究“酸奶的發(fā)酵菌種是什么” “發(fā)酵原理是什么”“發(fā)酵的條件是什么”等問題，從而培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新思維。在研究過程中，菌種種類、奶種種類、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度等自變量控制以及發(fā)酵效果等因變量檢驗的方法是本課例研究的重難點。

（三）教學目標和教學過程

通過實踐活動，使學生學會運用生物學原理和生物學科學探究的研究方法解決生活問題是校本課程教學的主要目標。為此，教師應遵循“創(chuàng)設情境提出問題-設計實驗自主探究-分析結果形成結論-形成新知識并內化知識”的教學流程。

在課前展示超市常見的幾種酸奶，如蒙牛、伊利、光明、溫氏等，讓學生觀察包裝中的發(fā)酵菌種，培養(yǎng)學生的觀察能力。觀察是思維的基礎，學生通過觀察和聯(lián)系生活常識，很自然地說出了幾種乳酸菌的名字。然后提出問題：“發(fā)酵原理是什么？”學生回憶起已經學習過的無氧呼吸乳酸發(fā)酵的方程式，根據建構主義的理論，新知識是在舊知識的基礎上建構出來的，學生將無氧呼吸的原理應用到酸奶的發(fā)酵中。緊接著提出：“發(fā)酵的條件是什么？”引導學生頭腦風暴展開討論，激發(fā)學生科學思維和科學探究的動機。學生羅列出溫度、發(fā)酵時間、奶源。然后提出探究的問題：“日常生活中可以設置怎樣的實驗探究酸奶發(fā)酵的因素？”這樣就生成了“探究不同的奶源對酸奶發(fā)酵效果的影響”的課題。緊接著開發(fā)學生的思維，引導學生設計實驗進行科學探究，在設計實驗的時候，要有科學的探究精神，關注實驗變量的控制和實驗可行性的引導。如在現(xiàn)有的條件下設置怎樣的影響因素作為自變量？發(fā)酵效果的好壞可以通過怎樣的指標作為因變量來衡量？如何進行實驗操作？學生通過操作動手制作口感豐富的酸奶，發(fā)現(xiàn)蒙牛發(fā)酵黏稠度較好，豆腐花狀，氣味有點酸臭，有分層油狀，帶有油膩感;燕塘發(fā)酵后，氣味與普通酸奶無異，黏稠度一般，但味道嘗起來奇怪，有油膩感;伊利黏稠度好，氣味酸臭;風行黏稠度較差，氣味無異于一般酸奶，發(fā)酵不完全;溫床發(fā)酵得較成功，味道好，黏稠度好，但氣味略酸臭。最后從黏稠度、味道、氣味等方面得出，溫氏品牌酸奶發(fā)酵的酸奶較好。學生通過親手制作酸奶，比較各種奶源的發(fā)酵效果，找出口感最好的奶源，得出結論。

（四）校本課程應用案例的分析

從教學情境設計來看，“酸奶制作”一課以認識酸奶為起點，引發(fā)認知沖突，激發(fā)學生探究興趣，為酸奶發(fā)酵測試奠定了基礎;從教學思路來看，本課以學生的生活經驗——識別酸奶為起點，引導學生查閱相關文獻資料，選擇學生常見的不同奶源的牛奶的實驗材料，然后要求學生自己動手設計實驗—實施實驗—完成實驗，這一過程既培養(yǎng)了學生的探究能力，又培養(yǎng)了學生為社會服務的責任意識，體現(xiàn)了核心素養(yǎng)的融入;從過程設計來看，真實生活情境的創(chuàng)設、小組討論交流、實驗結果的分析、實驗的完成和教學目標的達成，都體現(xiàn)著學生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的理念。

學科核心素養(yǎng)下高中生物校本教材的開發(fā)及應用是新課程改革的趨勢，它對培養(yǎng)學生的探究能力和思維能力，學校特色的形成，豐富生物課程的內容和體系以及培育學生的學科核心素養(yǎng)等具有重要的意義。隨著課程改革的不斷推進，高中生物校本教材的開發(fā)和應用更應增強其針對性和實用性，以滿足學生發(fā)展的新需要。

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