番茄套種延晚棒豆輪作萵筍高效栽培模式

陳家秀 羅 蘭 鄧雋昕

（貴州省貴陽市蔬菜技術(shù)推廣站，貴州 貴陽 550081）

貴陽地處云貴高原黔中山原丘陵中部，為亞熱帶濕潤溫和型氣候，是農(nóng)業(yè)部確定的中國夏秋蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域。番茄是貴陽地區(qū)夏秋季主栽蔬菜品種之一，常年種植面積2 000多hm2，種植方式以單作或番茄-葉菜輪作為主。為了提高土地利用率，助推農(nóng)民脫貧致富奔小康，同時更好地滿足市場需求，我們在貴陽番茄基地進行了番茄套種延晚棒豆輪作萵筍高效栽培模式試驗，試驗結(jié)果表明，該模式每667 m2全年總產(chǎn)值達1.8萬元，較傳統(tǒng)番茄單作模式每667 m2增加產(chǎn)值4 000～6 000元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著?，F(xiàn)將番茄套種延晚棒豆輪作萵筍高效栽培模式的主要栽培技術(shù)介紹如下，供氣候條件相近地區(qū)的菜農(nóng)參考。

1 番茄栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

番茄選擇無限生長型、耐高溫、抗病性強、商品性好的品種，如鋼石系列、鉆石系列、金優(yōu)DM-001、滿田2180、金塔瑪?shù)取?/p>

1.2 適期播種

根據(jù)貴陽氣候特點，結(jié)合市場需求，番茄一般在1月下旬～3月中旬播種，3月下旬～4月下旬定植。播種過晚，會延長番茄與棒豆的共生期，導致棒豆被番茄遮光，長勢弱，產(chǎn)量低；播種過早，氣溫低，導致番茄生長發(fā)育不良。

1.3 整地定植

為提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田間小氣候，番茄采用高畦覆膜栽培。每667 m2施腐熟農(nóng)家有機肥2 500～3 000 kg（或商品有機肥500 kg）、復合肥40～50 kg、過磷酸鈣50 kg作基肥，筑畦面寬1.2～1.3 m、畦高25～30 cm、畦溝寬35～45 cm，畦面呈龜背形，四周開好排水溝，做到溝溝相通。番茄定植株行距為（45～50）cm×（65～70）cm，667 m2栽2 000株左右[2]。

1.4 田間管理

1.4.1 肥水管理

番茄陸續(xù)生長結(jié)果，除施足基肥外，還應(yīng)進行多次追肥。番茄緩苗后（定植后7～10 d）應(yīng)適時蹲苗，追施腐熟有機液肥或沼液水，第1穗果坐穩(wěn)后結(jié)合澆水每667 m2追施尿素不超過5 kg，第1穗果采收后第2次追肥，第2穗、第3穗果膨大時施重肥，并增加磷鉀肥用量，以后根據(jù)土壤肥力、番茄生育期和植株生長情況多次追肥，一般每667 m2番茄需尿素10 kg、復合肥100 kg、硫酸鉀30 kg。此外，結(jié)果期還可噴灑0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次。

1.4.2 植株調(diào)整

番茄苗高30 cm左右時搭架，及時引蔓上架并綁蔓，以后每隔1～2穗果綁蔓1次。無限生長型番茄品種采用單干整枝方式，摘除植株多余葉片及病殘黃葉，整枝打葉宜選晴天中午以后進行。大果型品種每穗留3～4個果，中果型品種每穗留4～6個果。

1.4.3 病蟲害防治

夏秋番茄病蟲害較多，病害主要有晚疫病、青枯病、潰瘍病、病毒病等，蟲害主要有小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等，應(yīng)遵循源頭控制、防重于治、綜合調(diào)控的綠色防控原則進行病蟲害防治。

1.4.3.1 農(nóng)業(yè)防治

與非茄科作物實行3年以上輪作，選用抗病、耐病、抗蚜品種；高畦栽培，施用生物菌肥或腐熟有機肥作底肥，合理追肥，結(jié)果中后期增施磷鉀肥；適時整枝打杈，清除植株下部老葉和溝間、畦間雜草，加強田間通風管理，降低田間濕度等。

1.4.3.2 物理防治

田間懸掛黃色粘蟲板（規(guī)格為30 cm×40 cm）誘殺粉虱等趨黃性害蟲，板底高于植株頂部15～20 cm，每667 m2掛30～40塊；鋪銀灰色地膜避蚜；用頻振式殺蟲燈誘殺小地老虎、棉鈴蟲成蟲等。

1.4.3.3 化學防治

晚疫病可選用72%疫霜靈可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、72%克露可濕性粉劑800倍液等噴霧防治，青枯病和潰瘍病發(fā)病初期可選用72%農(nóng)用鏈霉素（或農(nóng)用硫酸鏈霉素）可溶性粉劑4 000倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液等灌根或噴霧防治，病毒病發(fā)病初期可選用1.5%植病靈水劑800～1 000倍液、20%鹽酸嗎啉胍·銅500倍液、5%菌毒清500倍液防治，同時注意防治蚜蟲。蟲害可選用阿維菌素、核心多角體病毒等藥劑防治。

1.5 采收

番茄一般在7～10月采收上市。

2 棒豆栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

棒豆選擇蔓生品種，如貴陽白棒豆、白玉天使、杰豐1號、杰豐2號、雙青12號、紅花青莢棒豆等。

2.2 適期播種

在不影響番茄生產(chǎn)的情況下，7月上中旬棒豆可直接播于番茄根部和架材一側(cè)，每穴播種3～4粒，土壤干旱時要坐水播種。

2.3 肥水管理

棒豆開花前少澆肥水，開花后合理追肥1～2次，結(jié)莢期增施磷鉀肥，結(jié)莢盛期每次采收后選陰天或晴天傍晚葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.4 植株調(diào)整

棒豆苗高30 cm左右時及時引蔓上架，讓棒豆蔓沿番茄架桿攀繞生長，做到一架兩用。第1花序以下側(cè)枝長到3 cm時及時抹除，以保證主蔓生長。田間郁閉時，可適當摘除植株中下部葉片。

2.5 病蟲害防治

棒豆蟲害主要有豆野螟、豆莢螟、紅蜘蛛、茶黃螨、斑潛蠅等，可用阿維菌素、百得利乳油、殺蟲單等藥劑噴霧防治。病害主要有白粉病、煤霉病、銹病、炭疽病等，可用15%三銼酮可濕性粉劑1 500倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑500～600倍液等藥劑防治。

2.6 采收

棒豆在9月上旬～10月中旬采收上市。

3 萵筍栽培技術(shù)

萵筍選擇抗寒品種，如江南紅太陽、貴州羅漢萵筍、極品高原紅等[1]，在9月中下旬播種育苗。10月上中旬，番茄和棒豆采收結(jié)束后清潔田園，結(jié)合整地每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg（或商品有機肥400 kg）、過磷酸鈣30 kg和復合肥20 kg作基肥，筑畦寬（連溝）2 m、畦面寬1.6～1.7 m、畦溝寬30～40 cm、畦高15～20 cm。11月上中旬移栽萵筍，株行距為40 cm×35 cm，每畦栽4行[2]。移栽成活后追施1次腐熟有機液肥或沼液，冬季不再追肥，開春氣溫回升后及時追肥1次，蓮坐期和莖膨大期每667 m2追施三元復合肥25 kg或腐熟有機液肥加復合肥10 kg，也可葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液1次，保持水肥均衡供應(yīng)。

萵筍病害主要有霜霉病、灰霉病和菌核病，可選用70%百菌清可濕性粉劑500～600倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～600倍液等藥劑噴霧防治；蟲害主要為蚜蟲，可用1%苦參堿醇溶液1 000～1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治。萵筍在翌年4月份采收上市。