淺談非洲豬瘟的防控技術(shù)

傅新友

（廣東省深圳市龍崗區(qū)南灣街道食物環(huán)境監(jiān)管中心，廣東深圳 518000）

1 非洲豬瘟防治問題中所發(fā)生的問題

1.1 養(yǎng)豬者不配合

現(xiàn)階段，發(fā)生非洲豬瘟的許多養(yǎng)豬戶受到了嚴(yán)重的心理打擊和經(jīng)濟(jì)打擊，政府對(duì)于養(yǎng)豬戶的補(bǔ)貼較少，甚至沒有；使得許多的養(yǎng)豬戶沒有將自己的豬上報(bào)到上級(jí)部門，而是進(jìn)行自行處理，販賣到市場(chǎng)上。這樣使的疫情進(jìn)一步大量的擴(kuò)散。除此之外許多老板還擔(dān)心自己的災(zāi)情波及到他人，使其得到大量的譴責(zé)。這是許多養(yǎng)豬者不配合的首要原因。他們選擇假報(bào)數(shù)量，這對(duì)防控瘟疫帶來了一些不良的影響。

1.2 行政措施不夠嚴(yán)謹(jǐn)，專業(yè)性不足

在進(jìn)行非洲豬瘟疫情的防治和處理過程中，許多政府沒有進(jìn)行慰問，而是實(shí)行強(qiáng)制措施來打壓養(yǎng)豬戶，這給他們帶來了很大的心理壓力和陰影。同時(shí)也暴露了他們專業(yè)性不強(qiáng)的問題。由于地區(qū)之間的差異，沒有良好的團(tuán)隊(duì)和專業(yè)性的人員進(jìn)行及時(shí)處理，而是通過政府的下令進(jìn)行整改，存在一些弊端，使疫情愈演愈烈。

1.3 對(duì)喂泔水的豬處理不到位

我們都知道泔水是豬食物的一種，但是很多人都不知道它也是污染來源之一。許多政府明知故犯，仍存在著僥幸心理，將泔水豬處理不到位，從根源上沒有探尋出一些新途徑來解決這一問題，使得問題長期存在，最終爆發(fā)了非洲豬瘟。所以筆者認(rèn)為政府應(yīng)撥出一些款項(xiàng)建立相應(yīng)的基金會(huì)。對(duì)非洲豬瘟的處理進(jìn)行嚴(yán)格的把控，防止更大的蔓延。

1.4 質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門對(duì)于豬肉制品監(jiān)管力度不夠

從我國發(fā)生非洲豬瘟疫情到現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)部門下發(fā)了許多相應(yīng)的文件，要求對(duì)肉制品進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。但這一政策真正行使起來并不簡單，從根本上來說，豬肉制品確實(shí)是非洲豬瘟發(fā)生的根源之一。

2 非洲豬瘟防控措施

2.1 消滅污染來源

要使得非洲豬瘟疫情得到更好的防控，首先要找到發(fā)生疫情的根本來源。也許非專家人士認(rèn)為非洲豬瘟之所以大量傳播，根本傳染源是豬本身，但這種想法是過于片面的，傳染源還包括一些豬肉制品和豬肉、場(chǎng)外進(jìn)入的公豬精液以及被污染的地下水資源等。

2.1.1 對(duì)豬肉制品進(jìn)行嚴(yán)格的把控

豬肉和豬肉制品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，甚至每天都在大量購買。所以要對(duì)豬肉制品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保持豬肉衛(wèi)生制定相關(guān)條例，在制度上解決相關(guān)問題。

2.1.2 公豬精液

養(yǎng)豬場(chǎng)為了提高豬肉的質(zhì)量和數(shù)量往往會(huì)讓豬進(jìn)行大量的繁殖，因此，要注意選擇沒有疾病的公豬進(jìn)行交配，一旦由精液造成感染，將是大面積的，若是沒有自己的公豬作為質(zhì)量的保障，那么就應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎對(duì)待。

2.1.3 豬飼料

豬飼料作為豬的根本成長材料，在傳染方面也給很多養(yǎng)豬者帶來很多的困擾，很多人為了提高豬的質(zhì)量的同時(shí)還想減少成本，因此就采用一些添加劑，這些添加劑中大多都是血粉或是肉骨粉，只有少量沒有污染物，即使是經(jīng)過了層層高溫篩選處理，也很難排除風(fēng)險(xiǎn)的可能性，因此應(yīng)該減少這類飼料的使用。

2.1.4 地下水

非洲的許多地區(qū)都存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問題。尤其是在一些非洲的偏遠(yuǎn)地區(qū)，地下水形成了大量的污染，甚至將死掉的豬尸體拋入水中，造成了病菌的滋生。這不光影響了一個(gè)地區(qū)的水資源，有很大可能造成了周邊地下水污染。

2.2 阻斷傳播途徑

2.2.1 進(jìn)行定時(shí)的消毒

消毒通常都是應(yīng)用化學(xué)的辦法來達(dá)到抑制病菌的作用。而對(duì)于豬圈的消毒以及豬器具的消毒是一種很好的防治非洲豬瘟的方法。我們可以應(yīng)用火堿水，每周進(jìn)行噴灑，但最好還是應(yīng)用由廠家生產(chǎn)的消毒產(chǎn)品，這樣能更好的保障消毒質(zhì)量。堅(jiān)持下去就會(huì)有一定的效果。

2.2.2 減少外來人員和物品進(jìn)入養(yǎng)豬廠

許多飼料車和一些藥品車每天都會(huì)進(jìn)出養(yǎng)豬場(chǎng)，這無形之中給瘟疫的發(fā)生帶來安全隱患，應(yīng)該將這些交易都在外部進(jìn)行，檢查無誤后才可進(jìn)廠。

2.2.3 清除病蟲和鼠蟻

一些攜帶病蟲害的動(dòng)物隨意進(jìn)出養(yǎng)豬廠區(qū)，并且還不易被人們發(fā)現(xiàn)，應(yīng)該將這些病蟲的來源途徑全部清除掉，設(shè)置一些網(wǎng)狀物進(jìn)行阻擋。

2.3 對(duì)特別的種群進(jìn)行特殊的保護(hù)

許多豬由于生存的狀態(tài)不同有很明顯的敏感性，極容易遭到感染疾病的侵襲。這時(shí)就需要養(yǎng)豬管理員進(jìn)行特別的關(guān)注，對(duì)敏感豬群進(jìn)行疫苗的注射，提高豬本身的免疫能力，減少生病的發(fā)生率。

2.4 建立相應(yīng)的基金會(huì)

由于非洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，地方政府在非洲豬瘟發(fā)生后沒有錢來補(bǔ)貼人民的損失。這使得許多政府在這種情況發(fā)生時(shí)表現(xiàn)得不積極。所以建立相應(yīng)的基金會(huì)是十分有必要的。它可以第一時(shí)間補(bǔ)償養(yǎng)豬人得相應(yīng)損失，使得非洲豬瘟防控工作更加的精準(zhǔn)。

2.5 加強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)和市場(chǎng)上的監(jiān)控工作力度

市場(chǎng)上和養(yǎng)豬場(chǎng)有衛(wèi)生不合格的地方，這就需要質(zhì)檢部門加強(qiáng)對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)以及屠宰場(chǎng)車輛設(shè)備的監(jiān)控能力，并且建立相關(guān)的法律制度，加強(qiáng)對(duì)于這一方面的懲處力度，對(duì)不合格的廠商進(jìn)行相應(yīng)的處罰，使它在根源上解決衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。

2.6 建立豬飼料的制作標(biāo)準(zhǔn)

許多企業(yè)為了減少生產(chǎn)成本，自己通過一些不合法的途徑生產(chǎn)飼料。無論是養(yǎng)豬場(chǎng)還是個(gè)體戶，規(guī)模大與小，都要將進(jìn)口的豬飼料進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，只有將這一方面做好，才能夠減少安全隱患，質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門也要對(duì)生產(chǎn)商一一排查。這樣不光可以提高豬的質(zhì)量，也可以盡量將疫情隱患化解到最小的狀態(tài)。

2.7 提高從業(yè)人員的認(rèn)知水平

相應(yīng)的從業(yè)人員要有較高的專業(yè)文化水平。這決定了解決問題的走向。建立公平的人才培養(yǎng)機(jī)制，在非洲豬瘟發(fā)生之時(shí)可以及時(shí)地解決問題，并且出謀劃策。

3 結(jié)語

從全球范圍看現(xiàn)如今非洲豬瘟已經(jīng)大面積爆發(fā)，如果沒有進(jìn)行有效的防控，就會(huì)造成大量的損失，非洲的例子是一種教訓(xùn)也是一種啟示，讓我們將這個(gè)問題再次重視起來，保護(hù)這一產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。