多位一體的共享性實訓(xùn)教學(xué)體系的構(gòu)建

陳燕妮 包書芳

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西玉林 537000）

中職教育教學(xué)工作的最大特點就是要突出學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，這就需要建立一個更高質(zhì)量的實訓(xùn)基地。我校堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，按照畜牧獸醫(yī)示范專業(yè)的建設(shè)要求，建設(shè)集教學(xué)、實訓(xùn)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、技能鑒定等功能于一體的教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，主要包括牧醫(yī)實訓(xùn)大樓、動物標(biāo)本館、動物醫(yī)院和校外實習(xí)基地。

1 實訓(xùn)基地建設(shè)

1.1 擴建校內(nèi)實訓(xùn)場所

學(xué)校建設(shè)了將近2000m2的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)大樓，實訓(xùn)大樓由動物微生物實訓(xùn)室、分子生物學(xué)實訓(xùn)室、動物病理藥理實訓(xùn)室、獸醫(yī)臨床診斷錄播實訓(xùn)室、動物營養(yǎng)與飼料實訓(xùn)室、畜禽生產(chǎn)與繁殖實訓(xùn)室共六間實訓(xùn)室組成。另外新建1間微機模擬實訓(xùn)室和1間仿真實訓(xùn)室，同時完善并升級4間舊的實訓(xùn)室即動物解剖實訓(xùn)室、中獸醫(yī)實訓(xùn)室、畜產(chǎn)品加工實訓(xùn)室、家畜傳染病學(xué)實訓(xùn)室。完成擴建后新舊專業(yè)實訓(xùn)室一共有12間，實訓(xùn)工位有400個，通過現(xiàn)場教學(xué)、模擬仿真教學(xué)等理實一體化的教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力。實訓(xùn)教學(xué)引入各合作企業(yè)的企業(yè)文化、引入企業(yè)先進管理模式，遵循7S管理，使得制度上墻、分類擺設(shè)、著裝統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)文件、明確區(qū)域劃分。我們通過引入企業(yè)管理模式，讓學(xué)生真實體驗企業(yè)的生產(chǎn)管理環(huán)境，有利于學(xué)生就業(yè)后盡快融入企業(yè)實際工作環(huán)境，盡快適應(yīng)自己的工作崗位。

1.2 建設(shè)動物標(biāo)本館

在牧醫(yī)實訓(xùn)大樓一樓新建2間近400m2的動物標(biāo)本館。標(biāo)本主要由骨骼標(biāo)本、浸泡標(biāo)本、塑化標(biāo)本、血管鑄型標(biāo)本、剝制標(biāo)本組成，共426個標(biāo)本。整個標(biāo)本館布局合理、寬敞明亮，標(biāo)本數(shù)量多，可以滿足牧醫(yī)專業(yè)教學(xué)需要，同時兼?zhèn)淇破战逃δ堋?/p>

1.3 完善動物醫(yī)院的建設(shè)

學(xué)校動物醫(yī)院充實和增加了電動手術(shù)臺、急救系統(tǒng)、離心機、電動噴霧器等儀器設(shè)備，為學(xué)生學(xué)習(xí)動物疾病檢驗、診斷、治療技能提供了與獸醫(yī)診療機構(gòu)一樣的工作環(huán)境，在滿足獸醫(yī)臨床課程實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，積極為周邊養(yǎng)殖場開展常見畜禽病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務(wù)，解決他們在防治疾病中碰到的問題，同時利用門診畜禽病例開展現(xiàn)場教學(xué)，充分發(fā)揮其訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)獸醫(yī)技能的作用，不斷提高學(xué)生解決實際問題的實戰(zhàn)能力。

1.4 共建校外實訓(xùn)基地

學(xué)校通過校企合作建立了穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地，在建設(shè)中堅持“工學(xué)結(jié)合，頂崗實習(xí)”的人才培養(yǎng)方案，先后與廣西揚翔股份有限公司、廣西銀農(nóng)畜牧集團有限責(zé)任公司、玉林市101動物保健有限公司、廣西參皇集團有限公司、廣西春茂農(nóng)牧有限公司、廣西容縣鴻光農(nóng)牧有限公司多家養(yǎng)殖公司簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，逐步建立和完善資源共享、文化互融、產(chǎn)教結(jié)合、共同管理的校企合作運行機制，確保學(xué)生到企業(yè)參觀實習(xí)和頂崗實習(xí)的需求。學(xué)生在校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)，由企業(yè)和學(xué)校共同管理，學(xué)生通過到企業(yè)實習(xí)，在服務(wù)于養(yǎng)殖企業(yè)的同時，自身的專業(yè)技能也得到迅速提高，真正做到了把學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合，逐步實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方收益。

1.5 各實訓(xùn)室主要功能

12間專業(yè)實訓(xùn)室集教學(xué)、實訓(xùn)、培訓(xùn)、技能鑒定等功能于一體的教學(xué)實訓(xùn)基地，為專業(yè)師生提供了完善的教學(xué)、科研、實訓(xùn)的條件。其中舊實訓(xùn)室動物解剖生理實訓(xùn)室主要功能是家畜、家禽的解剖，動物器官、骨骼識別；中獸醫(yī)實訓(xùn)室主要功能是中藥材識別、中藥炮制、中藥栽培；畜產(chǎn)品加工實訓(xùn)室的主要功能肉的分割、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工；家畜傳染病學(xué)實訓(xùn)室主要功能家畜流行病學(xué)診斷、家畜臨床癥狀診斷、家畜病理學(xué)診斷；新建實訓(xùn)大樓二樓微生物實訓(xùn)室主要功能是細(xì)菌、真菌、其它微生物的檢驗及病料的采集與運檢；分子生物學(xué)實訓(xùn)室主要功能是病原學(xué)診斷、血清學(xué)檢查；三樓動物藥理、病理實訓(xùn)室主要功能是動物實驗、藥敏實驗、病理剖檢、獸藥展示；獸醫(yī)臨床診療錄播系統(tǒng)實訓(xùn)室主要功能是動物臨床診療、縫合打結(jié)、動物外科手術(shù)、畜禽注射；四樓動物營養(yǎng)與飼料實訓(xùn)室主要功能是飼料種類識別、飼料品質(zhì)鑒定、飼料營養(yǎng)成分的測定；畜禽生產(chǎn)與繁殖實訓(xùn)室主要功能是家禽的外貌鑒定、雛雞的孵化、雛雞的雌雄鑒別。

2 設(shè)備配置

為了加大實訓(xùn)基地的建設(shè)力度，提升學(xué)生職業(yè)能力，專業(yè)反復(fù)對臨床生產(chǎn)單位進行調(diào)研，根據(jù)企業(yè)崗位來設(shè)置實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)劃、配置專業(yè)實訓(xùn)室。在設(shè)備的添置方面堅持既重基本技能訓(xùn)練的常規(guī)設(shè)備，又注重專業(yè)技能、 技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新能力訓(xùn)練的精、大、貴設(shè)備，注重設(shè)備數(shù)量與技術(shù)含量兩手抓的方針。同時優(yōu)化實訓(xùn)環(huán)境和制度，讓學(xué)生在模擬真實的職業(yè)環(huán)境中全面提高職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。

3 師資隊伍建設(shè)

在建設(shè)期間，本專業(yè)師資隊伍建設(shè)得到了提升，逐步提高“雙師型”教師的比例，全面提高教師的綜合業(yè)務(wù)水平。學(xué)校鼓勵教師參加專業(yè)技能比賽以及教育教學(xué)比賽，使得教師的教育技術(shù)應(yīng)用能力，課程開發(fā)能力與教學(xué)設(shè)計能力、革新教學(xué)方法與指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力、行業(yè)實踐能力不斷提高。同時“老帶新”的傳承得以繼續(xù)，在老教師的指導(dǎo)下年輕老師在教學(xué)上得到很大進步，科組公開課的開展有利于老師教學(xué)水平的提高。專業(yè)老師積極發(fā)表專業(yè)論文，參與科研、課程建設(shè)、教學(xué)比賽，不管是國賽還是區(qū)賽都取得不錯的成績，兩位老師獲得“創(chuàng)新杯”說課大賽國賽一等獎的佳績。

4 課程設(shè)置

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程都是實踐性很強的課程，學(xué)生需要掌握扎實的實踐動手能力才能適應(yīng)企業(yè)的要求，而在學(xué)校提高實踐動手能力的途徑只有實訓(xùn)室才得以滿足，實訓(xùn)課是專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)計劃中，實訓(xùn)教學(xué)主要包括：動物微生物及檢驗、畜禽解剖生理、動物營養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動物繁殖與改良、動物病理、動物藥理、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)、禽病防治、豬病防治、牛羊病防治、動物防疫與檢疫技術(shù)等。教師根據(jù)實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)，通過合理設(shè)置課程，安排課程實訓(xùn)內(nèi)容，理論與實訓(xùn)課的開課比例能接近1：1，設(shè)備利用率達(dá)90%以上。每年度的課程建設(shè)全部按要求嚴(yán)格完成，每門課程設(shè)計都包括課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)課件、圖片、視頻等，團隊負(fù)責(zé)人都要在課程建設(shè)中進行監(jiān)督和指導(dǎo)，以優(yōu)質(zhì)課程的標(biāo)準(zhǔn)來完成學(xué)校的驗收。通過實訓(xùn)教學(xué)，學(xué)生在模擬崗位工作中接受老師的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，不斷提升實踐動手能力，培養(yǎng)自身的責(zé)任意識、團隊精神和職業(yè)素養(yǎng)。

5 實訓(xùn)基地及教學(xué)資源共享

為了使實訓(xùn)基地更好地發(fā)揮服務(wù)功能，為學(xué)校、為社會創(chuàng)造更大的價值，實訓(xùn)基地對以下人群提供開發(fā)服務(wù)：

（1）本校學(xué)生；

（2）同類專業(yè)中、高職學(xué)生；

（3）中職專業(yè)師資培訓(xùn)；

（4）就業(yè)與再就業(yè)崗位培訓(xùn)；

（5）相關(guān)行業(yè)員工培訓(xùn)；

（6）擬轉(zhuǎn)崗人員

為了使實訓(xùn)基地建設(shè)的教學(xué)資源及學(xué)習(xí)資源能被更多的學(xué)習(xí)者利用，我們學(xué)校建立了一個云平臺，并將優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源傳輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)云平臺供學(xué)習(xí)者自由使用。

總之，要提高實踐教學(xué)的水平和實訓(xùn)教學(xué)基地的效率，僅有先進的設(shè)備和優(yōu)秀的指導(dǎo)教師是不夠的，還必須依靠科學(xué)的管理，科學(xué)的管理是提高實踐教學(xué)水平和實訓(xùn)基地效益的有力保證。只有科學(xué)的管理，才有利于發(fā)揮實訓(xùn)基地的作用，才能真正構(gòu)建起集專業(yè)實習(xí)、實訓(xùn)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、技能鑒定、技術(shù)開發(fā)等于一體的共享性實訓(xùn)教學(xué)體系。