牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展對(duì)策研究

拉毛措

（長(zhǎng)江源（可可西里）園區(qū)國家公園管理委員會(huì)治多管理處，青海治多 815499）

在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)下，居民的生活品質(zhì)獲得顯著改善，市場(chǎng)對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，帶動(dòng)了養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。牦牛作為一種珍稀品種，其分布于我國內(nèi)蒙古、四川、青海以及西藏等地區(qū)，并且在近些年迅速成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，受到了當(dāng)?shù)卣母叨戎С趾椭匾?。但是?dāng)前在牦牛養(yǎng)殖中依然存在一定的問題和不足，對(duì)行業(yè)發(fā)展形成制約，而如何采取有效對(duì)策促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，成為現(xiàn)階段行業(yè)面臨的關(guān)鍵課題。

1 牦牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國援藏政策的持續(xù)深入，加之牦牛養(yǎng)殖技術(shù)的快速更新與發(fā)展，牦牛養(yǎng)殖在質(zhì)量和數(shù)量等發(fā)展獲得顯著提升，并且行業(yè)逐漸趨于標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)?；l(fā)展，特別是在近些年市場(chǎng)對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求量不斷增加的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)卣墙o予了牦牛養(yǎng)殖以高度重視，并且將其作為重要特色產(chǎn)業(yè)給予支持。

牦牛具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，牛乳和牛肉能用于食用，滿足當(dāng)代居民對(duì)健康食品的需求，牛毛能夠用于制衣。從我國當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求量分析可知，牦牛肉食產(chǎn)品獲得了當(dāng)代居民的喜愛和歡迎，是促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的重要因素。

2 當(dāng)前牦牛養(yǎng)殖中存在的幾點(diǎn)問題

2.1 經(jīng)營模式陳舊

當(dāng)前，在我國牦牛養(yǎng)殖的主要地區(qū)中，其經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平較低、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度落后，養(yǎng)殖戶的思維觀念和養(yǎng)殖技術(shù)與時(shí)代脫節(jié)，在經(jīng)營管理中依然以“家庭式”養(yǎng)殖為主，對(duì)產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)?；B(yǎng)殖存在抵觸情緒。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣畬?duì)牦牛養(yǎng)殖行業(yè)缺乏政策和資金等方面的支持，龍頭大型企業(yè)也沒有發(fā)揮示范作用，導(dǎo)致經(jīng)營模式單一陳舊，成為了制約行業(yè)發(fā)展的重要因素[1]。

2.2 管理模式單一

飼養(yǎng)管理是保證養(yǎng)殖效益的重要方式，但是當(dāng)前受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、養(yǎng)殖觀念、養(yǎng)殖設(shè)備以及養(yǎng)殖戶知識(shí)水平等因素的制約，管理模式較為單一，其主要體現(xiàn)在：第一，養(yǎng)殖戶缺少接觸養(yǎng)殖新技術(shù)、新知識(shí)和新設(shè)備的途徑，在養(yǎng)殖中缺乏創(chuàng)新，依然沿用以往的固化模式，導(dǎo)致養(yǎng)殖水平難以提升；第二，在飼養(yǎng)管理中以天然草場(chǎng)放牧為主，導(dǎo)致飼養(yǎng)生態(tài)成本較高，不僅無法緩解飼料不足的現(xiàn)狀，還會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境帶來負(fù)面影響；第三，存在忌殺生的傳統(tǒng)思想，對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高的牦牛沒有進(jìn)行及時(shí)處理，不僅消耗大量養(yǎng)殖資源，同時(shí)也對(duì)牛群結(jié)構(gòu)帶來負(fù)面影響。

2.3 附加價(jià)值較低

牦牛屬于一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種，尤其在社會(huì)發(fā)展新形勢(shì)下，市場(chǎng)對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，但是當(dāng)前在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶對(duì)牦牛經(jīng)濟(jì)價(jià)值缺乏正確認(rèn)知，導(dǎo)致養(yǎng)殖附加價(jià)值不高[2]。

3 促進(jìn)牦牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的相關(guān)對(duì)策分析

3.1 更新經(jīng)營模式

想要實(shí)現(xiàn)行業(yè)的穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展，需要對(duì)經(jīng)營模式進(jìn)行更新，摒棄以往的以家庭養(yǎng)殖為主的固化模式，通過規(guī)模化以及集約化的方式提升養(yǎng)殖效益。首先，要建設(shè)現(xiàn)代化的牛棚，并且推廣以及引入全新的養(yǎng)殖理念，提升牦牛養(yǎng)殖的技術(shù)含量；其次，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)情況和行業(yè)特點(diǎn)，將牦牛養(yǎng)殖戶充分結(jié)合在一起，對(duì)其開展統(tǒng)一管理，并且以入股的方式興辦大型養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖規(guī)模化以及產(chǎn)業(yè)化；最后，鼓勵(lì)大型企業(yè)進(jìn)行投資建廠，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和示范作用，促使廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式。

3.2 轉(zhuǎn)變管理模式

科學(xué)的管理模式是保證養(yǎng)殖效益的重要途徑和關(guān)鍵舉措，其可以推動(dòng)行業(yè)的穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展，因此，養(yǎng)殖戶需要迎合時(shí)代發(fā)展和行業(yè)特點(diǎn)，積極轉(zhuǎn)變自身的管理模式。首先，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門需要定期組織養(yǎng)殖戶開展飼養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)，提升其知識(shí)水平和飼養(yǎng)能力，并且規(guī)范其養(yǎng)殖管理行為；其次，對(duì)放牧模式進(jìn)行優(yōu)化，避免對(duì)天然草場(chǎng)造成傷害，并且與飼料企業(yè)開展深度合作，緩解飼料不足的問題，為牦牛健康生長(zhǎng)提供充足營養(yǎng)；最后，養(yǎng)殖戶需要改變以往“忌殺生”的傳統(tǒng)觀念，以經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益為核心，積極從其他地區(qū)引進(jìn)以及推廣優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)而提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.3 提升附加價(jià)值

牦牛具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是當(dāng)前在養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶需要以牛肉為主要產(chǎn)品，對(duì)提升養(yǎng)殖效益十分不利，因此，養(yǎng)殖戶要認(rèn)識(shí)到牦牛的價(jià)值，并且通過有效途徑提升其附加價(jià)值。首先，當(dāng)?shù)卣l(fā)揮宏觀調(diào)控的作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)建設(shè)產(chǎn)品深加工廠，打造具有地域特色的牦牛產(chǎn)品；其次，注重加強(qiáng)地區(qū)品牌建設(shè)，突出當(dāng)?shù)氐年笈．a(chǎn)品特色，在全國范圍內(nèi)形成品牌輻射效果，進(jìn)而提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益；最后，積極構(gòu)建銷售、加工和生產(chǎn)一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條，提升當(dāng)?shù)仃笈．a(chǎn)品的加工生產(chǎn)能力[4]。

4 結(jié)語

在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)下，居民生活對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求量不斷增加，刺激了牦牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。但是從整體現(xiàn)狀分析，牦牛養(yǎng)殖依然處于相對(duì)落后的狀態(tài)，對(duì)養(yǎng)殖效益的提升形成制約。因此，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)養(yǎng)殖戶需要提升思想重視程度，認(rèn)識(shí)到當(dāng)代養(yǎng)殖中存在的不足和問題，并且采取有效促使進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，為行業(yè)發(fā)展注入全新的活力和生機(jī)，滿足當(dāng)代居民對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求。