肉用牛后備牛的管理

李夢(mèng)英，賀天達(dá)

（吉林省蛟河市松江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林 蛟河 132523）

本文主要介紹犢牛和后備母牛的管理，通過優(yōu)化犢牛群，控制腹瀉等病原感染，挑選并培育后備小母牛，定期防疫，適時(shí)配種，通過以上綜合管理措施促進(jìn)牛群生產(chǎn)。

1 犢牛的管理

產(chǎn)犢期的管理關(guān)鍵是優(yōu)化犢牛群。研究表明，57%的死亡率出現(xiàn)在產(chǎn)犢后最初24 h，而75%的死亡率發(fā)生在出生后7 d。此外，在產(chǎn)犢時(shí)還存在一些重要的危險(xiǎn)因素，會(huì)增加犢牛的發(fā)病率，進(jìn)而導(dǎo)致死亡率上升并降低犢牛的生產(chǎn)性能。在犢牛管理中應(yīng)考慮的因素包括難產(chǎn)、被動(dòng)免疫轉(zhuǎn)移、產(chǎn)犢環(huán)境（包括周邊溫度）和母牛-犢牛成對(duì)管理。在分娩季節(jié)剛開始的前4周應(yīng)多巡視牛場(chǎng)，提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)并解決。

牛場(chǎng)應(yīng)記錄并保存犢牛的所有情況，包括健康、發(fā)病率和死亡率等，這樣有助于分析及分組，并檢測(cè)任何增加的發(fā)病率。產(chǎn)犢后2～3周，應(yīng)再做一次詳細(xì)記錄，對(duì)牛場(chǎng)的管理和飼養(yǎng)環(huán)境很有幫助。應(yīng)界定發(fā)病率和死亡率水平；如果超過了正常水平，應(yīng)請(qǐng)獸醫(yī)著手調(diào)查。

引起新生犢牛死亡的病因最常見的是腹瀉，而且通常根據(jù)臨床征狀還很難鑒別腹瀉是由哪種病原引起的，所以應(yīng)多方考慮加以防控。因病原引起的新生犢牛腹瀉，防控的關(guān)鍵是要從健康舍中隔離出患病犢牛，以減少環(huán)境污染和病原傳播。此外，對(duì)于大腸埃希菌和沙門氏菌的控制，應(yīng)避免在分娩季節(jié)購(gòu)買和引進(jìn)新生犢牛和母牛。立刻隔離病牛以防止進(jìn)一步污染環(huán)境。一旦環(huán)境被污染，在潮濕陰冷的環(huán)境下，病原體能生存很長(zhǎng)時(shí)間，如隱孢子蟲在這種環(huán)境下特別適合生存，因此防止健康犢牛被污染很關(guān)鍵。應(yīng)在分娩之前，給母牛和小母牛注射輪狀病毒、冠狀病毒、大腸埃希菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌B型和C型的商品化疫苗，以提高初乳中特異性免疫球蛋白的水平。首次免疫、加強(qiáng)免疫以及每年度的加強(qiáng)免疫都是必需的。加強(qiáng)免疫應(yīng)在產(chǎn)犢前至少2周而不能超過6周。在控制新生犢牛腹瀉方面，免疫也是對(duì)管理的一個(gè)重要補(bǔ)充。

2 后備母牛的管理

一般在斷奶時(shí)即開始計(jì)劃選擇后備母牛，隨后開始為其第一個(gè)配種期做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。如果需要植入激素促進(jìn)后備母牛生長(zhǎng)，則必須要在犢牛2～3月齡開始。不推薦在斷奶或者6月齡后再次給小母牛植入激素。相對(duì)于在30或36月齡初產(chǎn)，小母牛在22～24月齡產(chǎn)犢更能延長(zhǎng)其生產(chǎn)壽命。

2.1 小母牛的選擇

在斷奶時(shí)開始挑選后備小母牛，此時(shí)小母牛通常為6～8月齡，根據(jù)出生日期、遺傳學(xué)、體型得分、性情、斷奶體重和比例，以及親本分娩記錄選擇后備母牛。選擇生產(chǎn)周期中出生早的小母牛，這樣后備母牛在交配季節(jié)一開始時(shí)年齡就稍大而且體重更重。小母牛的體型狀況必須經(jīng)過評(píng)估，體型不合格的應(yīng)該被淘汰，不能作為后備母牛?？捎媚挲g修正過的體型得分估計(jì)小母牛成熟時(shí)的體型。這些得分對(duì)選擇后備母牛提供了一個(gè)客觀的方法，便于牛群規(guī)模適應(yīng)于環(huán)境和飼養(yǎng)條件穩(wěn)定。一旦選定了有潛力的后備母牛，就要建立一個(gè)營(yíng)養(yǎng)和免疫計(jì)劃，準(zhǔn)備配種。如果計(jì)劃小母牛在22～23月齡分娩，那么必須在13～14月齡配種。為了保證最佳的受精率，小母牛此時(shí)的體重必須達(dá)到成年時(shí)的55%～65%。必須均衡日糧提供所需的增重，并在既有時(shí)間內(nèi)滿足55%～65%成年體重的目標(biāo)。特殊要求要根據(jù)體重和母牛的配種以及距離配種的時(shí)間而變化。

2.2 疫苗接種

做好后備母牛的免疫程序，能為預(yù)防生殖系統(tǒng)疾病提供最佳保護(hù)，包括牛傳染性鼻氣管炎（IBR）和牛病毒性腹瀉（BVD）等疫苗。根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔椋部梢悦庖呓臃N布魯氏菌病、鉤端螺旋體病、毛滴蟲病和彎曲桿菌病疫苗。免疫接種布魯氏菌病疫苗需要依據(jù)當(dāng)?shù)鼗蛘邍?guó)家的規(guī)定。IBR和BVD弱毒活疫苗能對(duì)不同毒株提供最廣泛的免疫力，應(yīng)接種兩次以確保產(chǎn)生高免疫力。有證據(jù)表明，BVD和IBR弱毒疫苗能夠一過性感染卵巢，導(dǎo)致受孕率減低。為此，必須在配種前至少1個(gè)月進(jìn)行免疫接種。毛滴蟲病疫苗能增加產(chǎn)犢率，并能在感染牛場(chǎng)中縮短持續(xù)感染的時(shí)間，但不能防止感染。毛滴蟲病疫苗在感染牛群或感染風(fēng)險(xiǎn)高的牛群有用，但在感染風(fēng)險(xiǎn)低的牛群使用可能有點(diǎn)得不償失。

2.3 管理

小母牛在第一次配種時(shí)應(yīng)發(fā)育良好，妊娠期間的管理必須保證能持續(xù)生長(zhǎng)。孕牛在妊娠期檢查時(shí)應(yīng)與主牛群分開飼養(yǎng)，并保持隔離，直到初產(chǎn)后才可以再返回到繁殖牛群。初產(chǎn)小母牛在妊娠期間營(yíng)養(yǎng)不良，可能會(huì)因體重和體尺不夠，增加初產(chǎn)小母牛難產(chǎn)的概率，還可導(dǎo)致生產(chǎn)時(shí)身體虛弱、泌乳量不足、產(chǎn)下弱犢，以及引起高概率的產(chǎn)后乏情期，這會(huì)增加不孕母牛的百分率，其最終將被淘汰。因此，妊娠小母牛應(yīng)該與母牛分開飼養(yǎng)，并給予更高水平的營(yíng)養(yǎng)。這種管理只會(huì)稍微增加犢牛的出生體重，而如果小母牛的BCS在3～3.5（5分制），就不會(huì)增加難產(chǎn)概率。小母牛應(yīng)比母牛早配種2～3周，并且縮短配種期（約42 d），以確保留在牛群中的是生產(chǎn)力高的小母牛。