雙柏黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告

姚軍本

（雙柏縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南楚雄 675100）

1 雙柏基本情況

雙柏縣位于楚雄彝族自治州南部，地跨東經(jīng)101°3′～102°02′，北緯24°13′～24°55′之間。東鄰玉溪市易門縣、峨山縣，西與普洱市鎮(zhèn)沅縣、景東縣接壤，以哀牢山分水嶺為界，南連玉溪市新平縣，北同楚雄市、祿豐縣毗鄰。東西橫距95km，北南縱距76km?？h人民政府駐地妥甸鎮(zhèn)，海拔1964m。全縣轄5鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、84個(gè)村（居）委會(huì)、1540個(gè)村民小組、1845個(gè)自然村，總面積4045km2，山區(qū)面積占國土面積的99.7%。全縣總?cè)丝?6萬人，境內(nèi)居住著漢、彝、回、苗、哈尼等18種民族，少數(shù)民族人口占49.7%。

2 雙柏黑山羊發(fā)展情況

2018年末，全縣雙柏黑山羊存欄197930只，人均有羊1.3只。其中：能繁母羊存欄99845只，占存欄的50.44%。2018年出欄96271只，出欄率38.75%，肉產(chǎn)量達(dá)1829t，產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值的15%左右。存欄和出欄量僅次于大姚縣、楚雄市，位居全州第三。全縣建成雙柏黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖場1609個(gè)，雙柏黑山羊養(yǎng)殖重點(diǎn)戶5320戶，年出欄50只肉羊規(guī)模養(yǎng)殖193戶、出欄肉羊25335只，占全縣羊出欄的24.70%。其中：年存欄千只羊場4個(gè)、常年存欄300～499只年規(guī)模養(yǎng)殖場4個(gè)、常年存欄200～299只規(guī)模養(yǎng)殖場30個(gè)、常年存欄100～199只年規(guī)模養(yǎng)殖場1571個(gè)。

3 雙柏黑山羊畜禽遺傳資源和種畜禽基本情況

（1）云嶺山羊的分布。雙柏縣所轄的8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），84個(gè)村委會(huì)，1547個(gè)村民小組均不同程度發(fā)布有云嶺黑山羊，云嶺山羊從海拔556m的低熱河谷到海拔2946m的高寒山區(qū)均有農(nóng)戶飼養(yǎng)。

（2）種羊場建設(shè)情況

目前，雙柏縣取得種畜禽經(jīng)營許可證開展種羊培育的養(yǎng)殖企業(yè)兩家，分別為云南祥鴻農(nóng)牧業(yè)有限公司、雙柏縣興財(cái)畜牧業(yè)科技有限公司。云南祥鴻以努比亞黑山羊種羊純種繁育為主，常年種羊存欄均在1000只以上。雙柏縣興財(cái)以云嶺黑山羊種羊純種繁育為主，常年種羊存欄均在1000只以上。

（3）雙柏黑山羊提純復(fù)壯，外血引種情況

①1958年從昆明購進(jìn)瑞士乳山羊47只，其中公羊2只，先在云龍和妥甸飼養(yǎng)，繁殖和產(chǎn)奶，改良雙柏黑山羊。因飼養(yǎng)管理差，自然淘汰。

②1986年，購入云南省龍陵黃山羊31只，其中公羊20只，分散飼養(yǎng)妥甸鎮(zhèn)和法脿鎮(zhèn)的六街村委會(huì)，由農(nóng)戶飼養(yǎng)改良雙柏黑山羊，由于技術(shù)指導(dǎo)跟不上和環(huán)境不適應(yīng)，成效不大。

③2002年至2012年，分別從昆明西山、石林引進(jìn)努比亞黑山羊，改良雙柏黑山羊，效果明顯，雙柏黑山羊個(gè)體產(chǎn)肉量從2010年的17.5kg提高到19kg，個(gè)體產(chǎn)肉量平均提高1.5kg，提高8.57%。

4 雙柏黑山羊外貌特征

雙柏黑山羊被毛黑色占75%，黑黃花、黃白花、黃色、雜色較少，占25%。大部分種公羊的前胸、四肢部位纖毛較長，如蓑衣狀，絨毛較多。閹羊和母羊纖毛短而絨毛較多，公母羊頜下皆有須。體軀近似長方形，頭大小適中，額前凸。鼻梁平直，鼻空大，兩耳小而稍直立，大多數(shù)有角，少數(shù)無角，角呈倒八字形，稍有彎曲，向后再向外伸展。公羊、閹羊角粗大，母羊角稍細(xì)。部分羊頸下與頭結(jié)合部有肉垂，俗稱“帶隍子羊”。頸長短適中，鬢甲稍高，背腰平直，胸寬而深，肋微拱，尾粗而上翹，常貼在尻部。

5 存在問題

5.1 規(guī)?；B(yǎng)殖比例小

從全縣來看，規(guī)模養(yǎng)殖比例不到全縣的15%，部分農(nóng)戶缺乏長期堅(jiān)持的思想，有近五分之一的規(guī)模養(yǎng)殖戶防棄肉羊養(yǎng)殖，羊舍閑置或另作他用。

5.2 飼養(yǎng)管理相對粗放

由于受傳統(tǒng)觀念影響和地理?xiàng)l件限制，散養(yǎng)戶依然是我縣肉羊養(yǎng)殖的主力軍，從出欄數(shù)量看，仍然占全縣肉羊出欄的70%以上，存在以放牧為主體，草畜結(jié)合不充分、良種良法等科技措施落實(shí)不到位，部分農(nóng)戶思想意識落后，只注重?cái)?shù)量，不注重適時(shí)出欄，導(dǎo)致飼養(yǎng)管理水平不高，管理粗放，養(yǎng)殖效益不高。

5.3 營銷渠道不暢

2014年以來，由于受小反芻獸疫疫病影響，商品羊的調(diào)運(yùn)受到限制，同時(shí)，缺乏必要的流通企業(yè)帶動(dòng)，導(dǎo)致流通不暢，價(jià)格回落。

6 發(fā)展定位及思路

（1）加大新品種的推廣力度，進(jìn)一步提高良種覆蓋率。

（2）加強(qiáng)地方品種保護(hù)及開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)地方品種保護(hù)及肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（3）以屠宰加工銷售為平臺，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

（4）發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖提質(zhì)增效。

以肉羊養(yǎng)殖合作社等龍頭企業(yè)為基礎(chǔ)，帶動(dòng)全縣肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收。