中草藥添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

楊夫會(huì) （山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局 271000）

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中草藥添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

楊夫會(huì) （山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局 271000）

中草藥飼料添加劑是一種近幾年發(fā)展起來(lái)的新型飼料添加劑，其特點(diǎn)主要是使細(xì)菌不能產(chǎn)生耐藥性，從而克服了在養(yǎng)豬業(yè)中使用抗生素所帶來(lái)的弊端，另外其具有天然性等特點(diǎn)。在養(yǎng)豬業(yè)中使用中草藥能夠促進(jìn)豬的生長(zhǎng)性能、抵抗病原微生物的侵襲等優(yōu)點(diǎn)。本文主要闡述了中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)以及其在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用，以期為相關(guān)工作人員后期實(shí)踐研究提供一些幫助。近些年，隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)飼料添加劑的需求越來(lái)越大，以往人們普遍使用抗生素作為飼料添加劑來(lái)預(yù)防疾病，以及促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，但隨著抗生素的大量使用帶來(lái)了一系列的副作用，例如：藥物殘留、細(xì)菌耐藥等，嚴(yán)重危害公共安全[1]。由于抗生素的禁用，因此，人們迫切希望尋找抗生素替代物，目前中草藥飼料添加劑被認(rèn)為是潛在的抗生素替代物，現(xiàn)已將中草藥飼料添加劑投入到養(yǎng)豬生產(chǎn)中。中草藥飼料添加劑是指以我國(guó)對(duì)天然中草藥的特性、物味和物間關(guān)系的傳統(tǒng)理論為主導(dǎo)，輔以飼養(yǎng)和飼料工業(yè)等學(xué)科理論技術(shù)而制成的純天然飼料添加劑主要功能為預(yù)防和提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能[2]。

1 中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1.1 純天然使用材料、低毒 中草藥主要來(lái)源于植物，具有其天然的狀態(tài)和一定的生物活性，其特點(diǎn)為基本無(wú)毒或毒性很低，且容易被機(jī)體吸收利用。中草藥飼料添加劑主要來(lái)源于植物的根莖葉果實(shí)及部分礦物質(zhì)，其加工制作過(guò)程主要為，采摘植物的根、莖葉、果實(shí)等部分，經(jīng)簡(jiǎn)單涼曬處理，按一定比例加入飼料中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于抗生素飼料添加劑。

1.2 功能多樣性 中草藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，因此其功能具有多樣性，其營(yíng)養(yǎng)成分被豬吸收后，可以促進(jìn)豬只的健康成長(zhǎng)，對(duì)生長(zhǎng)性能具有促進(jìn)作用。其含有的生物活性物質(zhì)，能夠抵抗病原微生物的侵襲，預(yù)防疾病的功能，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 安全性及可靠性高 中草藥具有天然性、無(wú)毒或者毒性較低、不易產(chǎn)生耐藥性等特點(diǎn)，另外其對(duì)環(huán)境造成的污染較低，從而實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)上的綠色養(yǎng)豬，因此受到人們的廣泛關(guān)注。另外中草藥可以提高宿主的免疫力，從而抵抗病原微生物的侵襲。中草藥主要來(lái)源于自然界，具有天然的活性，易于消化和吸收，不易在機(jī)體中沉積。

1.4 不易產(chǎn)生藥物殘留及耐藥性 中草藥飼料添加劑不易使動(dòng)物產(chǎn)生耐藥性，原因主要為，中草藥主要通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，來(lái)抵抗病原微生物的侵襲，另外，中草藥可以干擾病原微生物DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，從而使細(xì)菌無(wú)法進(jìn)行新陳代謝而死亡。

2 中藥草飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

2.1 促進(jìn)生長(zhǎng)作用 經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，中草藥含有多種能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分，例如，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以填補(bǔ)飼料中所缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。研究表明，將新鮮的杜仲葉粉碎后添加到飼料中，飼喂懷孕的母豬，可以提高母豬的生產(chǎn)性能，同時(shí)促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育[3]。

2.2 提高免疫功能 目前有大量研究證明，大約有200種中草藥能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能。張世昌等[4]將中草藥混合物按一定比例添加到日糧中，飼喂斷奶仔豬。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中草藥混合物能夠顯著的降低斷奶仔豬腹瀉率，促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，從而增加斷奶仔豬的免疫力。杜改梅等[5]將中草藥作為飼料添加劑飼喂小梅山豬，結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑能夠顯著的提高小梅山豬的免疫功能。

2.3 抗應(yīng)激作用 動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)造成機(jī)體的免疫力下降，抗病能力減弱，動(dòng)物的采食量下降，造成動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)不良，從而誘發(fā)多種疾病的發(fā)生。在動(dòng)物發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求將大大提高，研究表明，中草藥可明顯改善動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)。燕富永等[6]在基礎(chǔ)日糧中添加刺五加提取物(ASE)，飼喂21日齡斷奶仔豬，發(fā)現(xiàn)ASE可以通過(guò)調(diào)節(jié)激素分泌來(lái)減緩仔豬斷奶應(yīng)激。

2.4 抵抗病毒及細(xì)菌感染 天然中草藥中含有大量的抑菌物質(zhì)，如有機(jī)酸類(lèi)、生物堿類(lèi)等物質(zhì)，可抑制病毒和細(xì)菌的增殖。大量研究表明，中草藥能夠阻止病毒對(duì)細(xì)胞吸附和穿入侵染的作用、抑制病毒侵入后自我復(fù)制過(guò)程等。朱雷等[7]從母豬產(chǎn)前5~7d開(kāi)始每天分別飼喂50g和100g中草藥直至斷奶，兩組分別獲得83.22%和94.29%的保護(hù)率，平均斷奶窩重分別提高8.81kg和11.06kg，而窩收益分別增加98.22元和117.22元。

2.5 提高母豬繁殖和泌乳能力 隨著養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展，為了提高母豬的泌乳能力，通常會(huì)飼喂高能量、高蛋白質(zhì)的飼料，造成在限位欄中的繁殖母豬生產(chǎn)性能下降，母豬產(chǎn)仔數(shù)少、產(chǎn)后乏情、泌乳力差、乳汁成分不穩(wěn)定等問(wèn)題[8]。杜少甫等[9]用黃芪、益母草、等十來(lái)味中草藥組成母豬的飼料添加劑，與抗生素添加劑組進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果顯示中草藥添加劑與抗生素添加劑組效果一致，均能夠顯著提高母豬泌乳力、產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬平均日增重，可創(chuàng)造很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3 展望

目前農(nóng)業(yè)部加快了對(duì)抗生素的禁用，因此市場(chǎng)上迫切需要替代抗生素產(chǎn)品的出現(xiàn)，而綠色安全有效的中草藥飼料添加劑作為抗生素替代品已成為研究的熱點(diǎn)。中草藥具有營(yíng)養(yǎng)與藥物的雙重作用，同時(shí)綠色環(huán)保，無(wú)污染物殘留，在替代抗生素方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。中草藥飼料添加劑的開(kāi)發(fā)與推廣，有利于我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物食品安全，在對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用研究上，中草藥添加劑不僅能像抗生素那樣治療疫病，還可以提高豬的生產(chǎn)性能，大大提升了我國(guó)畜產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

[1] 王建軍, 胥世洪, 周小平. 飼料添加劑質(zhì)量監(jiān)控與發(fā)展方向[J]. 中國(guó)動(dòng)物保健, 2009, 11(7): 106-112．

[2] 葛兵, 陳林. 中草藥飼料添加劑的研究進(jìn)展[J]. 畜牧與飼料科學(xué), 2010, 31(3): 29-31.

[3] 王軼, 祝澤剛, 吳梅等. 日糧中添加新鮮杜仲樹(shù)葉對(duì)母豬繁殖性能和仔豬健康的影響研究[J]. 農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究, 2015, (6): 16-17.

[4] 張世昌, 王祥志. 復(fù)方中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及免疫機(jī)能的影響[J]. 養(yǎng)豬, 2010(3): 17-19.

[5] 杜改梅, 晏文梅, 蔣加進(jìn)等. 中草藥飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)豬免疫功能的影響[J]. 畜牧與獸醫(yī), 2013, 45(8): 19-22.

[6] 燕富永, 印遇龍, 孔祥峰等. 刺五加提取物抗仔豬斷奶應(yīng)激的效用[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué), 2010, 43(21): 4490-4496.

[7] 朱雷, 張露, 朱化丹等. 復(fù)方中草藥對(duì)母豬繁殖性能及子代發(fā)育的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào), 2017, 23(13): 127-129.

[8] 李華偉, 黎智華, 祝倩等. 飼糧添加中藥渣和發(fā)酵中藥渣對(duì)母豬繁殖性能與子代發(fā)育的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2017, 29(1): 257-263.

[9] 杜少甫, 謝紅兵, 王澤政等. 中草藥制劑對(duì)哺乳母豬繁殖性能的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2016, 44(14): 120-124.

（2019–01–17）

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