淺談豬沙門氏菌病的防治

宋貴太 臧家祥 （山東省莒南縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 276600）

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淺談豬沙門氏菌病的防治

宋貴太 臧家祥 （山東省莒南縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 276600）

豬沙門氏菌病又叫豬副傷寒病，是一種由沙門氏菌引起的革蘭氏陰性桿菌的疾病。沙門氏菌屬有5個(gè)亞屬，亞屬下為血清型，共有2020個(gè)血清型。獸醫(yī)上重要的沙門氏菌血清型一般都在亞屬1中，我國發(fā)現(xiàn)的血清型大約有200個(gè)。沙門氏菌能運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，兼性厭氧，周身有鞭毛，最適宜生長的溫度37℃，最適宜的pH值6.8~7.8。沙門氏菌有頑強(qiáng)的生命力，對(duì)外界的抵抗力很強(qiáng)，對(duì)干燥腐敗等也有一定的抵抗力，在7~45℃的條件下都能繁殖，冷凍或凍干后仍能存活，在豬糞中可存活1~8個(gè)月，在化糞池中，能存活47d，在墊料中存活2~5個(gè)月，在20%的食鹽腌肉中能存活75d。不同程度的存在于健康動(dòng)物的腸道內(nèi)，一般不表現(xiàn)癥狀，但是，一旦環(huán)境條件等發(fā)生了變化，動(dòng)物抵抗力降低，就會(huì)發(fā)病。但它對(duì)消毒劑的抵抗力不強(qiáng)，一般消毒劑都能殺死它。

許多沙門氏菌的血清型都自身具有產(chǎn)出毒素能力，尤其是腸炎型沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌產(chǎn)毒素的能力更強(qiáng)，容易造成自體中毒，沙門氏菌主要表現(xiàn)為敗血癥和腸炎，也能引起懷孕母豬流產(chǎn)。沙門氏菌的許多血清型，也能使人感染和引起食物中毒。鑒于沙門氏菌如此厲害，能夠使人和動(dòng)物都能感染，從臨床癥狀上又容易與豬瘟、非洲豬瘟混淆，多數(shù)人的生活習(xí)慣是以豬肉為主，所以現(xiàn)把豬沙門氏菌病的防治介紹如下：

1 流行病學(xué)和癥狀

1.1 流行病學(xué) 此病春秋季節(jié)多發(fā)，多散發(fā)，主要發(fā)生于仔豬和育肥豬。經(jīng)過呼吸道、消化道、配種、內(nèi)源性感染等傳播途徑感染。如大風(fēng)雪、雨季、氣溫突變、突然更換飼料、飼料質(zhì)量差、營養(yǎng)成分不全、長途運(yùn)輸、飼養(yǎng)密度過大、豬欄潮濕污濁等；母乳缺乏、乳汁質(zhì)量低下、母豬過肥或過瘦、斷奶過早等，都能引起豬體抵抗力下降，容易引起本病的發(fā)生。

1.2 癥狀 （1）急性型(敗血型)：常見于斷奶后的仔豬，發(fā)燒，體溫一般在41~42℃，開始便秘，后拉稀下痢、惡臭、皮膚青紫、有時(shí)咳嗽、呼吸困難，2~4d后體溫下降、痙攣、死亡。（2）慢性型(結(jié)腸炎型)：與腸炎型豬瘟相似，發(fā)燒，體溫在40.5~41.5℃，化膿性結(jié)膜炎，伴有劇烈的腹疼、腹瀉，糞便呈水樣、黃綠色、灰綠色、灰白色并伴有惡臭氣味，有時(shí)糞便帶血，逐漸消瘦，皮膚上有濕疹，耳部、頸部、后臀部、尾部等處皮膚青紫，有的咳嗽、呼吸困難，病程2~3周，最后衰竭死亡。

2 病理變化

2.1 急性型 皮膚有紫斑，全身淋巴結(jié)腫脹出血，心臟外膜、內(nèi)膜點(diǎn)狀出血、胃底黏膜出血、肺臟淤血、水腫，間質(zhì)增寬，有炎性滲出物，氣管內(nèi)有白色泡沫，脾臟腫大呈暗紫色，但按壓柔軟，類似橡皮樣，肝臟表面有出血點(diǎn)或有白色針尖樣壞死灶或灰白色的壞死結(jié)節(jié)，膽囊內(nèi)壁有粟粒狀結(jié)節(jié)，腎皮質(zhì)蒼白，偶見有針鼻樣出血點(diǎn)，腸壁上有白色壞死灶，有時(shí)有血性分泌物。

2.2 慢性型 主要病變?cè)谖改c道，特征為胃底、盲腸、結(jié)腸、回腸的病變，胃壁出血、腸壁增厚，腸黏膜上覆蓋一層灰綠色或灰白色的壞死性物質(zhì)，撥開底部腸壁有紅色的不規(guī)整的壞死灶，有的能從腸壁外就看到白色壞死點(diǎn)。整個(gè)腸道發(fā)硬，沒有彈性，失去了吸收能力。肝、脾、腎、腸系膜淋巴結(jié)腫大，切面有針尖大到米粒大的灰白色壞死灶。

3 診斷

根據(jù)流行病學(xué)、臨床癥狀、病理剖檢變化可作出初步診斷。進(jìn)一步確診，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，采取病豬的糞、尿或肝、脾、腎、腸系膜淋巴結(jié)或者流產(chǎn)胎兒的胃內(nèi)容物或流產(chǎn)母豬的子宮內(nèi)容物等病料作涂片鏡檢。將病料做成涂片，自然干燥，革蘭氏染色后鏡檢，發(fā)現(xiàn)兩端鈍圓或卵圓形的細(xì)菌，不形成芽孢和莢膜，為革蘭氏陰性桿菌，確診為沙門氏菌。

4 與豬瘟、非洲豬瘟的鑒別

（1）豬瘟是由豬瘟病毒引起的，染色體為RNA，腹瀉與便秘交替進(jìn)行，糞便顏色以灰黑色為主，腹瀉程度沒有副傷寒劇烈。解剖的淋巴結(jié)切面為周邊出血或者切面呈大理石樣，回盲口有紐扣樣壞死灶。（2）非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的，染色體為DNA，解剖區(qū)別主要以脾臟的變化，脾臟腫大嚴(yán)重，呈紫黑色，易破碎。最準(zhǔn)確的鑒別方法：實(shí)驗(yàn)室診斷。

5 防治措施

5.1 預(yù)防 （1）加強(qiáng)豬舍環(huán)境管理：合理規(guī)劃豬舍建設(shè)，搞好豬舍衛(wèi)生，冬暖夏涼，光線充足，通風(fēng)良好，定期消毒，消毒劑要隔一段時(shí)間，交替使用。要有隔離圈，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，及時(shí)隔離或淘汰做無害化處理。（2）加強(qiáng)母豬的飼養(yǎng)管理：選好的品種，“母豬好，好一窩，公豬好，好一坡”。最好對(duì)種豬進(jìn)行凈化后，再選做種用。做好母豬的產(chǎn)前產(chǎn)后護(hù)理工作，母豬乳頭要保持清潔，母豬飼料營養(yǎng)要合理。（3）加強(qiáng)仔豬和育肥豬的管理：仔豬出生后及時(shí)吃上初乳，固定吃乳位置，做好防暑和保溫工作?？茖W(xué)斷奶、適時(shí)補(bǔ)飼，早補(bǔ)料，有助于增強(qiáng)仔豬體質(zhì)和抵抗力，為斷奶育肥打下好的基礎(chǔ)。育肥中要做到看精神狀態(tài)，吃料量多少，看糞便的形狀和顏色變化。飼料量每天在逐漸增多，豬群正常，如果出現(xiàn)料量不增或減少，證明豬群有問題了。（4）育肥豬最好要全進(jìn)全出，徹底消毒，根除沙門氏菌的感染。

5.2 治療 本病菌對(duì)大多數(shù)藥物均具有抗藥性，如果有條件，用藥前最好進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，選擇敏感的藥物使用。預(yù)防和治療時(shí)要及時(shí)更換沒有交叉耐藥性的藥物。一般首選藥物是磺胺嘧啶，每噸飼料添加磺胺嘧啶500g+卡巴匹林鈣300g，連喂5~7d；其次選氟苯尼考+多西環(huán)素，再就是喹諾酮類藥物。最好配合清熱顆?；蚋什莼螯S芪多糖，再加入VC和復(fù)合VB等，起到保肝護(hù)腎的作用。發(fā)病豬單獨(dú)治療，用復(fù)方磺胺嘧啶肌肉注射，首次用量加倍，以后用維持量即可，效果比較理想。

6 小結(jié)

（1）沙門氏菌能感染人，易引起食物中毒，要求在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，要做到無“沙門氏菌”生產(chǎn)。（2）沙門氏菌對(duì)消毒劑沒有抵抗力，這就要求生產(chǎn)者，注重消毒環(huán)節(jié)。（3）細(xì)菌都有耐藥性，注重藥敏實(shí)驗(yàn)，不要怕麻煩。（4）在預(yù)防和治療用藥中，要注意藥物的聯(lián)合應(yīng)用，可增強(qiáng)療效。

（2018–12–26）

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