強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全

楊麗琳

（吳忠市利通區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，寧夏吳忠 751100）

由于對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求增高，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展非常訊速，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，它的經(jīng)營(yíng)模式和物流運(yùn)輸都有了一定程度上的創(chuàng)新，最值得人們關(guān)注的問(wèn)題就是產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展中，因質(zhì)量安全問(wèn)題而發(fā)生的安全事故數(shù)不勝數(shù)，所以很少人能夠?qū)π笄莓a(chǎn)品有足夠的信任，這也在一定程度上阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展，也不利于畜牧行業(yè)的良好形象形成。生產(chǎn)出合格的畜禽產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)任何的紕漏，無(wú)論是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會(huì)在一定程度上對(duì)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量造成影響。本文將提出更多的建議來(lái)保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 動(dòng)物檢疫的內(nèi)涵及重要性

1.1 動(dòng)物檢疫的內(nèi)涵

動(dòng)物檢疫要根據(jù)國(guó)家的規(guī)定對(duì)畜禽和畜禽產(chǎn)品展開(kāi)的疫病調(diào)查，確定有疫病或者可疑動(dòng)物疫病的都要進(jìn)行隔離，用科學(xué)方法進(jìn)行合理的處置，這會(huì)在一定程度上制止傳染病的傳播，保證畜牧業(yè)生產(chǎn)和廣大人民群眾的安全。

1.2 動(dòng)物檢疫的重要性

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，畜禽的養(yǎng)殖也有了一定的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行動(dòng)物檢疫是保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止疫病傳播的重要措施，也在一定程度上適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，不斷提高檢疫監(jiān)督管理能力，有效開(kāi)展動(dòng)物檢疫，促進(jìn)畜牧業(yè)的更好發(fā)展。有些企業(yè)只圖眼前的利益，在畜禽產(chǎn)品中添加一些違禁的藥品，這會(huì)在一定程度上影響產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至也會(huì)在一定程度上對(duì)人的身體健康帶來(lái)嚴(yán)重的危害。動(dòng)物檢疫的監(jiān)督有非常重要的作用，它可以通過(guò)對(duì)檢疫的監(jiān)督來(lái)了解當(dāng)前在國(guó)內(nèi)流行哪些畜禽疫病，這就會(huì)在一定程度上對(duì)動(dòng)物的防疫工作起到積極的促進(jìn)作用，也可以在一定程度上避免感染疫病。我國(guó)食品安全問(wèn)題仍然存在，所以動(dòng)物檢疫的監(jiān)督是必須要執(zhí)行的，是國(guó)家規(guī)定的，無(wú)論任何企業(yè)都不得因?yàn)檠矍暗睦娑鲆晫?duì)檢疫的監(jiān)督。

2 保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的舉措

2.1 嚴(yán)格審查相關(guān)場(chǎng)所的動(dòng)物防疫條件

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)必須對(duì)飼養(yǎng)的畜禽場(chǎng)所進(jìn)行認(rèn)真全面的審查，如果在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生不符合規(guī)定的地方，必須監(jiān)督企業(yè)及時(shí)的進(jìn)行整改，保證畜禽產(chǎn)品不會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境和人的身體健康產(chǎn)生危害，在進(jìn)行整改的時(shí)候要結(jié)合實(shí)際情況，不得強(qiáng)制。如果要建一些新的畜禽養(yǎng)殖地時(shí)，建設(shè)者必須在建設(shè)之前明確動(dòng)物防疫條件的規(guī)定，如果有不符合防疫條件的場(chǎng)地，不得發(fā)放《動(dòng)物防疫條件合格證》，并書面通知申請(qǐng)人，下發(fā)責(zé)令整改通知書。

2.2 加大對(duì)畜禽投入品的監(jiān)管力度

每個(gè)地區(qū)的衛(wèi)生條件都是不同的，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員必須要根據(jù)實(shí)際情況，不斷的創(chuàng)新工作思路，不斷的加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物檢疫的監(jiān)督，對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)管理力度。如果有些企業(yè)因?yàn)檠矍暗睦妫霈F(xiàn)一些違法問(wèn)題，必須要對(duì)企業(yè)的違法行為進(jìn)行曝光，并給出嚴(yán)厲處罰，以警示其它企業(yè)行為的合理性。一定要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行定時(shí)用藥，提高動(dòng)物的免疫力，在用藥時(shí)一定要注意用藥安全，遵守休藥期規(guī)定，監(jiān)督企業(yè)不斷的對(duì)工作人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，使用藥物科學(xué)合理，不斷的提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 全面提升認(rèn)識(shí)，加大經(jīng)費(fèi)投入

政府對(duì)保證人民群眾的身體健康有一定的責(zé)任，所以政府必須要重視動(dòng)物的檢疫工作，這在一定程度上促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，與此同時(shí)，也會(huì)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。政府部門必須要充分的認(rèn)識(shí)到動(dòng)物檢疫的重要性，在進(jìn)行檢疫工作時(shí)，要符合國(guó)家的法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物檢疫的監(jiān)督性。

其次，一定要對(duì)動(dòng)物檢疫工作加大資金投入，資金充足可以在一定程度上提高工作人員的積極性，也可以改變工作人員的工作環(huán)境，不斷完善和落實(shí)動(dòng)物檢疫工作，加大經(jīng)費(fèi)的投入，可以利用資金購(gòu)進(jìn)一些先進(jìn)的設(shè)備，也有利于提高動(dòng)物檢疫工作的水平和效率。

2.4 全面做好相關(guān)宣傳工作

現(xiàn)在是信息化的時(shí)代，所以要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理的利用，在工作中的一些典型案例可以進(jìn)行宣傳，這在一定程度上可以不斷的提升人們對(duì)檢疫工作的認(rèn)識(shí)，也會(huì)在一定程度上提升人民群眾的食品安全意識(shí)，不斷的獲得廣大人民群眾的支持，因此，做好宣傳工作是非常重要的。

2.5 加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督人員業(yè)務(wù)素質(zhì)

有效利用畜禽產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)管相關(guān)部門的執(zhí)法力量，融合相關(guān)部門的整體力量，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法來(lái)徹底落實(shí)監(jiān)管工作，要求相關(guān)人員正確認(rèn)識(shí)到明確畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管在行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)的重要影響力，首先，有研究人員基于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的視角，落實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督工作，需要從業(yè)人員具備良好的疫病診斷、獸醫(yī)衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢疫等基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力，不斷的提升工作人員的職業(yè)素養(yǎng)和監(jiān)督理念，為監(jiān)督機(jī)構(gòu)的管理工作提供人才的保障。

3 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作是保障食品安全非常重要的環(huán)節(jié)，該工作不是一蹴而就的，而是長(zhǎng)期性的。檢疫人員需要執(zhí)行動(dòng)物檢疫的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)法定權(quán)利履行責(zé)任，科學(xué)開(kāi)展動(dòng)物檢疫工作，確保畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康與食品安全，維護(hù)良好的食品安全環(huán)境。