中國(guó)·麗水國(guó)際食用菌大會(huì)舉辦 海內(nèi)外專家共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（記者/奚金燕）

2019年11月11日，中國(guó)·麗水國(guó)際食用菌大會(huì)暨第十一屆慶元香菇文化節(jié)在浙江省麗水市慶元縣舉辦。大會(huì)以“香菇的世界，世界的香菇——新時(shí)代、新機(jī)遇、新市場(chǎng)”為主題，圍繞探索食用菌新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式，加大國(guó)際合作力度，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，開(kāi)展一系列展示和交流活動(dòng)，期間重點(diǎn)推動(dòng)“浙江慶元香菇文化系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

作為大會(huì)重頭戲之一的2019中國(guó)·麗水食用菌產(chǎn)業(yè)振興峰會(huì)，吸引了來(lái)自俄羅斯、日本、韓國(guó)等國(guó)，以及全國(guó)31個(gè)省市的專家、學(xué)者、食用菌工作者，近1 000人參加會(huì)議。大會(huì)期間舉行的中國(guó)·麗水國(guó)際食用菌產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，有來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織的170家企業(yè)參展。國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫表示，國(guó)際食用菌界聯(lián)合在一起，共同分享香菇等食用菌的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等技術(shù)和產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。大會(huì)舉辦地慶元是“中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣”。800年前，慶元百山祖一位名叫吳三公的農(nóng)民進(jìn)行人工砍樹(shù)并在樹(shù)皮上剁花栽培香菇，由此發(fā)明了“剁花法”香菇人工栽培技術(shù)，也正是他點(diǎn)燃了慶元演繹香菇傳奇的焰火。經(jīng)過(guò)不懈耕耘，“慶元香菇”如今已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，品牌價(jià)值近50億元。2019年，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選，“浙江慶元香菇文化系統(tǒng)”作為向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）推薦的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）項(xiàng)目之一。

本次大會(huì)還以繼承和發(fā)揚(yáng)香菇文化作為主線，深挖民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，先后舉行香菇始祖——吳三公朝圣大典、民俗文化踩街活動(dòng)等，全面展示了中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)文化底蘊(yùn)，為浙江“慶元香菇文化系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)凝聚力量。