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餐飲行業(yè)邁入整合時代

餐飲業(yè)是一個充斥著傳統(tǒng)品牌、產(chǎn)品雷同程度極高的行業(yè)，并已經(jīng)進入飽和，餐廳過多、競爭激烈。因此，從賽百味（Subway）到蘋果蜂（Applebees），大量連鎖店在過去幾年里都在不斷削減開支進行結構調(diào)整。

再加上不斷上漲的勞動力成本和其他一些不利因素（食品成本、房地產(chǎn)成本、技術成本等），整個餐飲行業(yè)的整合似乎是少數(shù)幾種能夠有效繼續(xù)增長的方式之一。Inspire Brands公司對吉米？約翰（Jimmy John）的收購很有可能最終呈現(xiàn)出雙贏的模式，前者的購買力和技術將帶來更高的效率和盈利能力，吉米？約翰將受益于Inspire的整個系統(tǒng)，包括分析平臺、產(chǎn)品創(chuàng)新，以及營銷、開發(fā)和供應鏈購買力等。

毫無疑問，在這樣競爭激烈的領域，能夠匯聚資源，并共享各個品牌之間的經(jīng)驗，將形成巨大的優(yōu)勢。正如肯德基首席戰(zhàn)略官加文？菲爾德（Gavin Felder）所說，肯德基正在學習必勝客在數(shù)據(jù)科學、忠誠度、績效營銷方面的經(jīng)驗，以及如何將這些都整合到應用體驗中。

美國炸雞“霸主”大力水手 Popeyes最近通過TFI（Tab Food Investments，按餐廳數(shù)量計，是世界范圍內(nèi)規(guī)模最大的全球餐廳運營商之一）開始在中國營業(yè)。多年來，TFI一直在中國市場運營其國際姊妹連鎖餐廳漢堡王（Burger King）和蒂姆？霍頓斯（Tim Hortons）。

據(jù)《華爾街日報》報道，通過收購吉米？約翰（Jimmy John），Inspire Brands已經(jīng)成為美國第四大餐飲公司。而Inspire Brands的首席執(zhí)行官保羅？布朗已經(jīng)明確表示，他希望將麾下在餐飲帝國擴大到運營“大約10個品牌的連鎖店”。無論Inspire Brands是否達到了這個目標，我們可以預期，隨著成本壓力的增加和效率變得比以往任何時候都更重要，餐飲行業(yè)的這種整合趨勢將會持續(xù)下去。

網(wǎng)約車企發(fā)力超級App

為了競爭用戶數(shù)量，又受到政府改善公共交通舉措的壓力，網(wǎng)約車企業(yè)不得不展開價格戰(zhàn)，但這通常要犧牲相當可觀的利潤率。油價上漲和駕駛證成本高昂加劇了這一情況。

為了應對這些問題，許多網(wǎng)約車公司正在向所謂的“超級App”方向轉型——面向多種需求提供服務的集成在線市場。這些公司試圖幫助用戶在同一個平臺上實現(xiàn)預訂車輛、在線購買藥品和個人護理用品、向朋友轉賬、在線訂餐、預約醫(yī)生、玩游戲、播放電影等多種服務。

Uber通過UberEats以一種相對不顯眼的方式入場競技“超級App”。而Grab已經(jīng)在新加坡的旅游市場占據(jù)了11.4%的份額，印尼的Gojek發(fā)展勢頭也頗為激進。ABI Research智能移動首席分析師詹姆斯？霍奇森（James Hodgson）表示：“考慮到僅印尼就占東南亞GDP的40%，Grab提供的GrabExpress、GrabFood、GrabFresh、GrabPay和GrabFinancial等服務，充分證明了超級App比傳統(tǒng)叫車服務模式有更大收入來源空間。”該公司甚至聲稱網(wǎng)約車只占其總商品價值的不到四分之一。

“超級App”趨勢是亞洲特有的，一體化的在線生態(tài)系統(tǒng)在該地區(qū)得到了極大的發(fā)展。此外，超級App也能節(jié)省成本。

ReedPop瞄準動漫游戲

紐約動漫展（New York Comic Con）前不久落下帷幕，但組織這次活動的公司ReedPop表示，這只是其更廣泛業(yè)務的開始。

自2014年，總部位于美國康涅狄格州的ReedPop公司始終在維持擴張態(tài)勢。紐約今年為期四天的動漫展一舉售出20多萬張門票。ReedPop還在世界各地舉辦了大約45場娛樂會議，包括約翰內(nèi)斯堡、雅加達和巴黎的動漫大會，以及今年早些時候吸引了近10萬游客的西雅圖翡翠城動漫大會。

ReedPop全球負責人蘭斯？芬斯特曼（Lance Fensterman）表示，除了現(xiàn)場活動，該公司還在擴張其數(shù)字行業(yè)的范圍。到2019年，有近6000萬名用戶通過其一系列游戲類網(wǎng)站進行閱讀或觀看。值得注意的是去年被ReedPop公司收購的英國公司Eurogamer.net。ReedPop表示，這個1999年推出的熱門網(wǎng)站現(xiàn)在每月可吸引700萬獨立用戶。芬斯特曼表示，收購Eurogamer等網(wǎng)站是ReedPop近年來增長的關鍵。在過去的六年里，公司的收入翻了三倍，根據(jù)公司提供的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在總收入已經(jīng)超過1億美元，并正在進軍國際市場。

樂高可持續(xù)發(fā)展新舉措

樂高正試圖回收樂高積木。在美國的一個新試點項目中，消費者可以將舊樂高積木打包、打印免費送貨標簽，送去回收箱里，專門的公司會清理并重新包裝這些積木，轉贈給需要的地方。

樂高集團負責企業(yè)社會責任的副總裁蒂姆？布魯克斯（Tim Brooks）表示：“我們希望更多的人可以玩樂高?！边@只是提高環(huán)境可持續(xù)性工作的一小部分。

該公司在德國和英國投資風力發(fā)電場，實際發(fā)電量已經(jīng)超過其工廠、辦公室和商店的用電量之和。同時，公司開始用植物塑料代替石油塑料制造玩具;并且計劃到2030年，使用植物性或可回收材料制造旗下所有產(chǎn)品。

經(jīng)典的樂高積木是由ABS塑料制成，玩具可以幾十年不會斷裂?！拔覀儾幌肱c任何已經(jīng)在進行的項目競爭，如果人們已經(jīng)在向朋友、家人或當?shù)卮壬茩C構捐贈樂高積木，我們很樂意見到這種情形。”布魯克斯說，但該公司意識到有機會讓更多的玩具重新投入使用。在研究中，約35%的顧客表示，如果他們有機會參與新的回收計劃，他們“極有可能”參與。

該公司正在尋找一個可以處理舊玩具的合作伙伴，同時保持樂高產(chǎn)品的質(zhì)量標準?；厥障浠顒訉⑶鍧嵑蟮臉犯咄婢咧匦掳b以保證品質(zhì)。