浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展互動(dòng)機(jī)制研究

葛振興 胡穎

摘 要：浮梁茶史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展對(duì)浮梁經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益提升具有顯著意義。本文從浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動(dòng)基礎(chǔ)出發(fā)，探討其互動(dòng)目標(biāo)及載體，分析二者的互動(dòng)機(jī)理，最后提出了互動(dòng)策略，以期對(duì)浮梁茶文化旅游長足發(fā)展有所裨益。

關(guān)鍵詞：浮梁;茶文化旅游;互動(dòng)機(jī)理;互動(dòng)策略

浮梁作為名茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長;浮梁還是“世界瓷都之源”，其瓷文化舉世聞名。悠久的瓷茶文化與峰巒疊嶂的自然景致、積淀深厚的衙署文化、璀璨多彩的民俗文化共同構(gòu)筑了浮梁豐富的旅游資源。如何科學(xué)合理地開發(fā)和利用浮梁茶文化，推動(dòng)茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)之間的深度互動(dòng)，促進(jìn)浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)長足發(fā)展，是一個(gè)值得深入探討的問題。

1 浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的互動(dòng)基礎(chǔ)

1.1 地理?xiàng)l件優(yōu)越便于發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)

浮梁隸屬景德鎮(zhèn)市，是鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)38個(gè)重點(diǎn)縣（市、區(qū)）之一，屬高效集約發(fā)展區(qū)。該縣交通便捷。其地處“六山二湖”和世界五大文化遺產(chǎn)的中心地理位置，距離均在250千米以內(nèi)。杭瑞高速（景婺黃段）、濟(jì)廣高速（景鷹段）及祁黃高速穿越縣境，形成直達(dá)上海、杭州、武漢等大城市“6小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”。206國道、九景衢鐵路、皖贛鐵路縱貫全境，縣城到景德鎮(zhèn)機(jī)場的距離僅3公里，可乘坐航班直飛北上廣和深圳、成都等城市。

1.2 旅游資源豐富，尤其茶文化旅游資源最為突出

浮梁素有“瓷之源、茶之張、林之?！钡拿雷u(yù)。目前，浮梁有“高嶺土”古礦遺址這一處國家文物保護(hù)單位，多家省、市、縣各級(jí)文物保護(hù)單位，4A級(jí)旅游景區(qū)3家、3A級(jí)4家。這些景區(qū)多與浮梁茶葉有著千絲萬縷的聯(lián)系，與茶文化相得益彰。

浮梁茶文化最早可追溯至漢朝，在唐朝發(fā)展至鼎盛。古書古詩詞中多有關(guān)于浮梁茶葉或茶業(yè)的記載，尤以白居易《琵琶行》中的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”著名詩句為世人熟知。浮梁茶業(yè)也在國際國內(nèi)各博覽會(huì)上屢獲金獎(jiǎng)。

源遠(yuǎn)流長的茶文化，風(fēng)光秀美的茶山茶園，古村落、茶號(hào)茶鋪、古建筑、古祠堂、茶馬古道等豐富的茶文化歷史遺跡遺存、茶藝茶道、茶歌茶戲等地域特征顯著的茶禮茶俗、多樣化的茶事活動(dòng)以及極具特色的瓷茶文化，都為浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展提供了有利條件。

1.3 政府高度重視茶文化旅游發(fā)展

近年來，景德鎮(zhèn)市委市政府和浮梁縣一直注重當(dāng)?shù)夭栉幕糜尾铇I(yè)的發(fā)展?！陡×嚎h“十三五”發(fā)展規(guī)劃》第二章指出要“做優(yōu)做實(shí)茶葉產(chǎn)業(yè)”，要“打造生態(tài)文化旅游區(qū)”，“突出‘世界瓷都之源，中國名茶之鄉(xiāng)旅游品牌”?！毒暗骆?zhèn)市“十三五”規(guī)劃》中則明確提出“優(yōu)化旅游產(chǎn)品體系”，要重點(diǎn)發(fā)展陶瓷文化旅游、浮梁茶文化旅游等;要“推動(dòng)旅游與文化深度融合”，“推進(jìn)陶瓷文化、茶文化、綠色生態(tài)、運(yùn)動(dòng)休閑等特色行業(yè)與旅游業(yè)良性互動(dòng)”。

縣政府還專門組織相關(guān)人士，成立了調(diào)研小組，追朔該縣悠久的茶業(yè)史，挖掘豐厚的茶文化資源，探尋茶文化旅游業(yè)發(fā)展的新思路，為縣委、縣政府民主、科學(xué)決策提供參考依據(jù)。自2005迄今為止，浮梁已連續(xù)舉辦了十余屆茶文化旅游節(jié)。在各方努力下，浮梁茶文化旅游開發(fā)已獲得了初步成效。

2 互動(dòng)目標(biāo)與載體

2.1 互動(dòng)目標(biāo)

通過浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展，大力開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，不斷拓展茶文化內(nèi)涵，深入開發(fā)和挖掘茶文化旅游資源，整合浮梁旅游資源，從而促進(jìn)浮梁茶文化的傳播，拓展延伸浮梁茶文化產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)掘浮梁旅游經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)。

2.2 互動(dòng)載體

茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)都是人類在其發(fā)展過程中創(chuàng)造性的產(chǎn)物，是勞動(dòng)和智慧的結(jié)晶，二者之間的關(guān)聯(lián)也必須通過人的行為完成和實(shí)現(xiàn)。茶文化與旅游互動(dòng)中所涉及的行為主體主要包括旅游者和旅游經(jīng)營者，他們的行為首先將二者聯(lián)系起來，繼而在行為作用下，茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)雙向作用產(chǎn)生效用，旅游經(jīng)營者和旅游者的行為由此成為茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動(dòng)的載體。

3 互動(dòng)機(jī)理

3.1 茶文化推動(dòng)浮梁旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展

浮梁悠久的茶文化歷史、豐富的茶文化資源等為浮梁茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較為充足的現(xiàn)實(shí)條件。將茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)合發(fā)展，不僅能滿足游客休閑娛樂的需求，而且能將茶書、茶宴、茶藝茶道、茶歌茶戲等旅游產(chǎn)品展示在游客面前，加大了旅游吸引力，拓展了浮梁旅游經(jīng)濟(jì)增值渠道。浮梁茶文化旅游的開發(fā)，茶業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸，交通、通信、商貿(mào)、服務(wù)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)被帶動(dòng)發(fā)展，三大產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)有效融合，既在一定程度上解決了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)問題，又是順應(yīng)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的著力之舉。近5年來，浮梁旅游業(yè)接待游客人數(shù)和旅游總收入基本均保持了年均兩位數(shù)的增長，這與當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展茶文化旅游業(yè)、積極開展茶文化旅游節(jié)慶活動(dòng)不無關(guān)系。

3.2 旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)浮梁茶文化內(nèi)涵的豐富與創(chuàng)新

發(fā)展茶文化旅游最顯著的文化價(jià)值體現(xiàn)在可以促進(jìn)茶文化的傳承、傳播與創(chuàng)新。由于浮梁現(xiàn)有各種茶文化歷史遺跡遺存相當(dāng)一部分位于村鎮(zhèn)，而村民往往缺乏對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識(shí)，一些茶文化遺存正在逐漸消失。發(fā)展茶文化旅游業(yè)，有助于保護(hù)茶文化遺產(chǎn)，并將祖先留下的精神財(cái)富繼續(xù)傳承并發(fā)揚(yáng)光大。在此基礎(chǔ)上，迎合現(xiàn)代人精神需求，深入開發(fā)和挖掘茶文化旅游資源，開展各類茶文化旅游活動(dòng)，有助于培育新的客源市場，促進(jìn)浮梁茶文化的傳播，這也是對(duì)茶文化的創(chuàng)新。

4 互動(dòng)發(fā)展策略

要想真正推進(jìn)浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展，就應(yīng)逐步在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中融入茶文化，政府部門與市場、宏觀調(diào)控與微觀協(xié)調(diào)合作進(jìn)行，適當(dāng)推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促成茶文化旅游的長足發(fā)展。

4.1 強(qiáng)化政府引導(dǎo)，加強(qiáng)政府與市場協(xié)調(diào)合作

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)關(guān)聯(lián)度高、輻射面廣、體驗(yàn)性強(qiáng)的綜合性產(chǎn)業(yè)，然而浮梁茶文化旅游起步晚、基礎(chǔ)弱，發(fā)展存在諸多問題。因此，政府應(yīng)建立健全與市場的協(xié)調(diào)合作機(jī)制，保證政府宏觀調(diào)控和市場微觀協(xié)調(diào)同時(shí)進(jìn)行。要根據(jù)浮梁茶文化和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，出臺(tái)相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)培育和促進(jìn)政策，制定該縣實(shí)際的專門的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。要在資金投入、資源挖掘、保護(hù)開發(fā)、人才培養(yǎng)、配套設(shè)施建設(shè)等各方面發(fā)揮政府部門組織者和引導(dǎo)者的角色作用，鼓勵(lì)民間組織參與浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展，為浮梁茶文化旅游發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

4.2 以可持續(xù)發(fā)展視角構(gòu)建茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)生態(tài)化互動(dòng)模式

良好的生態(tài)環(huán)境是旅游經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展的重要前提。浮梁縣在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)，生態(tài)環(huán)境遭到一定程度破壞;重視經(jīng)濟(jì)效益的增長的同時(shí)，忽視了文化效應(yīng)的同步提升。要想真正推動(dòng)浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展，就應(yīng)從可持續(xù)發(fā)展理念出發(fā)，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，不斷挖掘和豐富茶文化內(nèi)涵，整合茶文化旅游資源，保護(hù)修繕茶文化歷史遺存，杜絕開發(fā)性生態(tài)環(huán)境與景觀的破壞，強(qiáng)化環(huán)境教育和管理，加大環(huán)境監(jiān)測力度，走生態(tài)化互動(dòng)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益相結(jié)合。

4.3 完善有序的互動(dòng)聯(lián)結(jié)環(huán)節(jié)

茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)是相互且有序聯(lián)結(jié)的過程，一般包括挖掘、轉(zhuǎn)化、宣傳、傳遞、反饋等各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，要通過科學(xué)的途徑去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、升華浮梁茶文化內(nèi)涵和價(jià)值，將深刻豐富的茶文化及其研究成果通過“包裝”，轉(zhuǎn)化為通俗化、具象化的茶文化旅游產(chǎn)品，向旅游者傳遞豐富的茶文化內(nèi)涵，在旅游活動(dòng)中旅游者的感知、理解和心境、情感形成共鳴。其次，繼續(xù)加大創(chuàng)建茶文化旅游項(xiàng)目品牌的力度，提升品牌認(rèn)知度，充分運(yùn)用各種媒介，例如廣播電視、報(bào)刊雜志、網(wǎng)站宣傳、微博微信、展覽、講座、節(jié)慶活動(dòng)等，宣傳浮梁茶文化、推介浮梁茶文化旅游，突出“瓷茶文化”的特色，將宣傳內(nèi)容和方式與“擴(kuò)大省內(nèi)市場，發(fā)展國內(nèi)市場，開拓國際市場”的目標(biāo)市場需求有機(jī)結(jié)合，切實(shí)吸引旅游者。此外，要解決配套設(shè)施不完善的問題，加快公路建設(shè)，提高進(jìn)入景區(qū)的便捷性;興建一批餐飲和住宿點(diǎn)，提高食宿接待能力;搞好軟環(huán)境建設(shè)，加強(qiáng)規(guī)范管理，提高從業(yè)人員素質(zhì)，要培養(yǎng)一批既有茶文化素養(yǎng)，了解浮梁茶文化歷史、懂茶禮茶俗，又掌握一定外語和旅游心理知識(shí)、解說能力強(qiáng)的旅游服務(wù)型人才，提高茶鄉(xiāng)接待游客的整體水平。最后，通過旅游者旅游經(jīng)歷的反饋，把體驗(yàn)到的茶文化旅游產(chǎn)品、感受到的茶文化內(nèi)涵信息方向傳遞給旅游經(jīng)營者，實(shí)現(xiàn)浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)互動(dòng)發(fā)展。

4.4 打造適應(yīng)市場需求的互動(dòng)產(chǎn)品

在浮梁茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動(dòng)發(fā)展各環(huán)節(jié)中，挖掘茶文化內(nèi)涵、整合茶文化旅游資源、打造適應(yīng)市場需求的茶文化旅游產(chǎn)品是重中之重。浮梁茶文化旅游應(yīng)確立生態(tài)開發(fā)的理念，按照“一個(gè)中心，兩種文化，三大主題”的立體深度開發(fā)模式打造互動(dòng)產(chǎn)品。其中“一個(gè)中心”即以茶文化旅游服務(wù)為中心，“兩種文化”即強(qiáng)調(diào)茶文化與景德鎮(zhèn)瓷文化相互交融，“三大主題”則分別是生態(tài)保健、休閑娛樂和體驗(yàn)教育。

浮梁茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)必當(dāng)協(xié)調(diào)自然、人文與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，切實(shí)保護(hù)自然資源和人文環(huán)境。建設(shè)景區(qū)景觀或旅游園區(qū)都應(yīng)將低碳環(huán)保、健康養(yǎng)生的理念融入進(jìn)去，滿足人們旅游的生態(tài)體驗(yàn)和文化需求，發(fā)展生態(tài)旅游。浮梁茶文化旅游還應(yīng)滿足游客觀光休閑的基本需求和體驗(yàn)、認(rèn)知、享受的高層次需求。通過設(shè)計(jì)不同的茶文化旅游線路，如休閑度假旅游線路、生態(tài)探幽旅游線路、瓷茶特色古跡（現(xiàn)代）游線路、紅色旅游線路、茶區(qū)觀光線路，滿足不同游客不同層次的需求。通過開發(fā)自然茶山風(fēng)光、興建觀光茶園，向游客展示豐富的自然資源，使游客在原生態(tài)的茶山茶園中感受人與自然的和諧相處、生態(tài)共存。通過茶文化農(nóng)家樂讓游客住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家茶、做農(nóng)家事，購買各具特色的茶文化旅游商品使游客感受茶文化的活力與多樣性，忘卻都市的嘈雜與疲倦，感受旅游帶給他們的美好。通過參觀茶文化遺址遺存、開設(shè)茶館、舉辦茶文化旅游節(jié)，讓游客觀看茶禮茶俗和茶道表演、聽茶歌看茶戲、體驗(yàn)茶葉的采摘加工過程等，使游客獲得浮梁茶文化內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)感知，體會(huì)茶文化旅游帶來的樂趣。

參考文獻(xiàn)：

[1]李紅.旅游經(jīng)濟(jì)與茶文化融合下的發(fā)展模式探討[J].茶世界，2016，（10）.

[2]唐芳.茶文化對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)價(jià)值分析[J].福建茶葉，2018，（08）.

[3]浮梁縣政府.浮梁縣國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要[EB/OL].浮梁縣政府網(wǎng).

[4]郁薇.祁門茶文化旅游深度開發(fā)[J].農(nóng)家參謀，2019，（07）.