給中國農(nóng)業(yè)更多“開放紅利”

《中國農(nóng)資》評論員 趙光輝

7月初，2019年夏季達(dá)沃斯論壇在大連舉行，圍繞“全球化新時代的成功之道”展開探討；6月30日，中國發(fā)布進(jìn)一步“瘦身”的外資準(zhǔn)入負(fù)面清單。在全球化遭遇逆流之際，中國向世界表明了進(jìn)一步擴大開放的明確信號和堅定信心。中國農(nóng)業(yè)自然也在進(jìn)一步開放之列。我們希望農(nóng)業(yè)獲得更多的“開放紅利”。

我們要解決的是如何把開放帶來的紅利落實到農(nóng)業(yè)發(fā)展中，這也是過去40年里我們不斷探索、積極作為的基本方向。具體到農(nóng)業(yè)，我們從種植到運營、從農(nóng)業(yè)投入品到市場營銷，都獲得了很多有益的東西。當(dāng)然，以小農(nóng)經(jīng)營為主體的中國農(nóng)業(yè)在國際市場并不具有科研優(yōu)勢、價格優(yōu)勢；尤其我們的農(nóng)產(chǎn)品還沒有一個可以和美國新奇士橙、新西蘭奇異果、英國立頓比肩的大品牌。未來，中國農(nóng)業(yè)品牌化運營，在國際市場打造中國農(nóng)業(yè)品牌是進(jìn)一步開放的重要任務(wù)。對此，有專家提出我國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)不能光盯著田間地頭、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)從生產(chǎn)源頭“產(chǎn)出來”、全程監(jiān)管“管出來”、品牌提升“樹起來”、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)“強起來”、科普宣傳“講出來”五個方面，通過創(chuàng)造品牌價值，帶動我國農(nóng)業(yè)在競爭中發(fā)展與成長，積累競爭優(yōu)勢，參與國際競爭。

如何從這些方面著手推進(jìn)呢？這些方面都很重要，從歷史和現(xiàn)實看，最需要著力改變的是營銷終端的品牌運營模式，這是我們目前最需要補的短板。因為千家萬戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體不僅無法對接國內(nèi)千變?nèi)f化的市場，也無法進(jìn)軍千姿百態(tài)的國際市場。從營銷終端改變農(nóng)業(yè)品牌運營現(xiàn)狀，我們可以從開放中學(xué)習(xí)到很多國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)的成功做法。

第一，強化供給側(cè)改革，以銷定產(chǎn)，最終改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)模式。比如在國際市場，不同國家和民族對不同種類的蘋果消費差別很大。東南亞人比較喜歡富士蘋果，為打進(jìn)這個市場，美國法國智利新西蘭等過去很少產(chǎn)富士蘋果的國家改變種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品。這一點看似簡單，但在中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)思維中，有不少人把農(nóng)產(chǎn)品看作某一地域的“藝術(shù)品”，如此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如何調(diào)整？

第二，要有強有力的營銷支撐。這個強有力包括強有力的品牌營銷機構(gòu)。比如新西蘭奇異果從1988年開始，統(tǒng)一交由一家專業(yè)公司向全世界銷售，一舉改變了過去幾十年分散經(jīng)營品牌混亂、市場競爭力低下的局面。另一個強有力就是強有力的營銷運作。大家知道目前中國市場上的進(jìn)口車?yán)遄咏^大部分產(chǎn)自智利。這兩年智利車?yán)遄赢a(chǎn)量大增，按照供求決定價格的規(guī)律，為何智利車?yán)遄舆€價格大漲？就是因為有強有力的營銷支撐。智利水果出口商協(xié)會（ASOEX）統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從智利櫻桃生產(chǎn)商、出口商、智利政府到中國進(jìn)口商、分銷商和零售商，將全行業(yè)上下整合到一起，全力打造智利水果的整體形象。每年智利車?yán)遄由鲜星熬烷_始“幸福正當(dāng)紅”營銷活動，先后在國內(nèi)65座城市舉辦營銷活動，輻射人群達(dá)2.08億人；還注重線下活動：戶外廣告牌、公共場所大屏幕、地鐵車廂、小區(qū)電梯里都會看到智利車?yán)遄拥膹V告。結(jié)果智利車?yán)遄?5%以上出口到了中國，據(jù)說剩下15%還是因為品質(zhì)沒有達(dá)到中國市場的需求，要不進(jìn)入中國市場的車?yán)遄訒唷?/p>

反觀我們的水果，為何每次豐收就會出現(xiàn)賣難呢？比如蘋果行業(yè)各地單打獨斗，在市場互相壓價競爭，產(chǎn)品以次充好。難道我們天生就是奸商嗎？絕不是！根子就在我們農(nóng)業(yè)在營銷組織形式上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界、大大落后于時代了！在中國經(jīng)濟再一次擴寬開放大門之際，我借用別人一句話：智利人用小小的櫻桃給我們中國人上了一堂深刻的營銷課。我們的農(nóng)產(chǎn)品如何走向世界，打出品牌，就從學(xué)智利人給我們賣車?yán)遄娱_始吧。