豐肉型黑山羊新品系生長發(fā)育規(guī)律研究

劉 婕，黃世洋，劉偉燕，黃志榮，周燕顏，李葉紅

（1.廣西大學，南寧 530004；2.扶綏縣動物疫病預防控制中心，廣西 扶綏 532103；3.廣西南寧金羴農牧發(fā)展有限公司，邕寧 530004）

豐肉型黑山羊新品系是含有努比亞山羊血緣和廣西本地黑山羊血緣的雜合體，經過多年雜交組合和橫交固定后人工精心選擇培育而成的肉用山羊新品系，具有體格健壯、外貌一致、生長發(fā)育快、產肉性能好、繁殖力高、耐粗飼、抗暑、抗病力強、適應性強和遺傳性穩(wěn)定等特點，適合廣西自治區(qū)大部分農區(qū)飼養(yǎng)，關于新品系黑山羊出生至1 周歲系統(tǒng)的生長發(fā)育的研究較少，因此，以豐肉型黑山羊新品系為研究對象，通過體重和體尺的測量，闡明其生長發(fā)育規(guī)律，揭示其種質特性，有利于科學飼養(yǎng)管理和提高生長效率。

1 材料與方法

1.1 試驗地自然條件

養(yǎng)殖場位于邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)，地處“南寧盆地”東南部。屬溫暖多雨的南亞熱帶季風氣候，夏長冬暖，干濕分明，日照強，霜期短，冰雪罕見，四季氣溫變化不明顯。年均氣溫21.3℃，極端最高氣溫39.8℃，最低氣溫-2.2℃。年均降雨量1 326 mm，適宜各種飼草種植與生長。

1.2 試驗時間與地點

試驗于2016 年9 月1 日至2018 年9 月1 日，在廣西南寧金羴農牧發(fā)展有限公司羊場進行。

1.3 試驗羊選擇

在核心群母羊產羔羊中，初選8 月下旬出生、且年齡相差10 d 以內的一批羔羊，經哺乳觀察飼養(yǎng)，選出體況健康、生長發(fā)育良好的羔羊120 只（公羊80 只、母羊40 只），公羊隨機分成2 組，母羊1 組，每組40 只。其中1 組公羊于1 月齡后閹割（用橡皮筋綁住睪丸上部，阻止血液流通，影響其生長發(fā)育，達到閹割作用）成羯羊。

1.4 日常飼養(yǎng)管理

本試驗全部采用飼舍圈養(yǎng)，分欄飼養(yǎng)，每欄10 只，試驗前打好耳號，其日糧配方均按照羊場日常配方進行飼喂，同時做好驅蟲和防疫保健工作。

1.5 測定內容與方法

對參試羊按時測定初生到12 月齡和24 月齡階段的體重，在測定體重的同時測定體長、體高、胸圍、管圍等主要體尺。測量工具為電子秤、皮尺、測杖。測定方法參考趙有璋［2］的方法。

1.6 生長曲線分析

絕對生長指單位時間體重或體尺的增長值，反映某個時期動物生長發(fā)育的絕對速度；相對生長指單位時間內絕對生長值占前一次測定值的百分率，反映動物生長的強度［3］。

1.7 數據處理

數據采用Excel 2007 和SPSS 13.0 軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 體重變化情況

由圖1 可知，新品系黑山羊公、母、羯羊體重累積生長曲線模式基本相似，均隨月齡增長呈上升趨勢，且各月齡羯羊和公羊體重均大于同期母羊。

由表1 可知，初生重公羊2.54 kg±0.38 kg，母羊2.38 kg±0.42 kg，平均2.46 kg；6 月齡公羊體重27.64 kg±3.19 kg，母羊體重23.82 kg±1.68 kg，羯羊體重28.13 kg±2.75 kg；周歲公羊體重45.47 kg±3.14kg，母羊體重38.66kg±2.48 kg，羯羊體重47.83 kg±4.13 kg；隨著月齡的增長，公羊體重累積生長強度大于母羊，經過閹割處理后，羯羊體重均大于公羊。

圖1 豐肉型黑山羊新品系體重累積生長曲線

2.2 絕對增重變化情況

由圖2 可知，豐肉型黑山羊新品系在出生至3 月齡增重最快，4～6 月齡緩慢下降，7～8 月齡緩慢上升，9～10 月齡又緩慢下降，11 月齡緩慢上升，12 月齡再次下降?？傮w上看，初生至3 月齡是體重增長的最快階段，也是羔羊生長的高鋒期，4～6 月齡后開始斷奶，受其影響，其增長速度隨月齡的增加而依次下降，為漸進生長期；7～8 月齡和11 月齡體重絕對生長為較快階段，應根據其生長規(guī)律，加大營養(yǎng)供給，滿足其日常營養(yǎng)需求。

2.3 新品系體尺指標變化

由表2 和表3 可知，新品系公母羊體尺各項指標累積生長模式基本相似，均隨月齡增長呈上升趨勢；絕對生長值和相對生長值隨著月齡的增長依次呈現減小的趨勢，均符合山羊的一般發(fā)育規(guī)律。

表1 豐肉型黑山羊新品系各月齡體重kg

圖2 豐肉型黑山羊新品系體重絕對生長曲線

公母羊體尺絕對生長值和相對生長值在3 月齡達到最高峰，隨后呈下降趨勢，其中體長、體高、胸圍、管圍和睪丸長度12 月齡為最低值，睪丸直徑6 月齡為最低值。因此，新品系黑山羊早期生長發(fā)育速度較快，需要的營養(yǎng)水平較高，應加強其早期的飼養(yǎng)管理，精心護理，尤其要提早誘食，補充精料或代乳料，才能提高其生產性能。另外，3 月齡到6 月齡也是生長發(fā)育的最佳階段，是骨骼生長發(fā)育的次高峰階段，也應加強營養(yǎng)供給，以滿足其生長發(fā)育的需求。

表2 新品系公羊體尺cm

表3 新品系母羊體尺cm

3 討論

家畜體尺數據是家畜體格大小和體軀結構及發(fā)育等情況的直接反映，也是畜體組織器官發(fā)育情況的間接反映，與家畜生理機能、生產性能、抗病力以及對外界生活條件的適應能力有密切聯(lián)系［4］。在本試驗中，新品系的體長、體高、胸圍、管圍、睪丸長度和睪丸直徑的增長強度均以3 月齡最大，這與羔羊的一般發(fā)育規(guī)律相一致。山羊的生長發(fā)育有其內在規(guī)律，一般在前期主要是骨骼和肌肉的生長，后期則主要是脂肪的沉積［5］。為了充分發(fā)揮肉羊的生長潛力，就必須按照其生長發(fā)育規(guī)律制定相適應的飼養(yǎng)管理方案。在肉羊育種中體重是重要的遺傳改良性狀之一，體尺性狀與體重具有相關性，找出與體重相關性較大的體尺性狀，建立體尺對體重的回歸模型，可以提高測定效率［6］。本試驗沒有開展這方面的研究，下一步有待進行深入研究，以便更好地做好新品系的育種工作。

4 結論

（1）黑山羊新品系體重累積生長均隨月齡增長呈上升趨勢，出生至3 月齡、7～8 月齡、11 月齡增重速度較快。

（2）新品系公母羊體尺各項指標累積生長模式基本相似，均隨月齡增加呈上升趨勢；但是絕對生長值和相對生長值隨著月齡的增加依次呈現出減小的趨勢。公母羊體尺絕對生長值和相對生長值在3 月齡達到最高值，隨后呈下降趨勢，其中體長、體高、胸圍、管圍和睪丸長度12 月齡為最低值，睪丸直徑6 月齡為最低值。