亞健康狀態(tài)人群的營養(yǎng)護理及健康指導分析

宋淑文

（吉林市中心醫(yī)院，吉林 吉林 132000）

0 引言

亞健康狀態(tài)這詞的出現(xiàn)是來源于1949年正式提出，后又被稱為第三狀態(tài)，指健康和疾病外的第三種狀態(tài)，只有人體主觀上的感受，體內(nèi)細胞新陳代謝正常。所以，亞健康是一種即將進入疾病的狀態(tài)，也是即將進入健康的狀態(tài)。對此，亞健康源于人體感受不適，卻又沒有具體的臨床癥狀，由此一旦生病就會有很多并發(fā)癥[1]。因此，有效的護理和健康指導是恢復(fù)健康的關(guān)鍵。

1 亞健康形成原因

亞健康的形成有很多原因?？梢詮纳韺W、心理學和社會學三個方面逐一體現(xiàn)。每一方面都可能導致生理和心理的個體變化，導致心理失衡，最終導致精神紊亂或身體不適。其中，社會因素和人際關(guān)系是主要原因[2]。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們?yōu)榱松詈蜕婵偨浑H于各個場地，久而久之，心理壓力很大，如果沒有及時釋放，極易引起生理變化。這些原因可以概括為：生活、工作的壓力不斷增加，心理發(fā)生變化，開始意識上的拒絕飲食、睡眠，導致生活和飲食混亂，最終影響人們進入亞健康狀態(tài)，生理上產(chǎn)生主觀上的不適感[3]。

2 營養(yǎng)均衡

引起亞健康的營養(yǎng)因素包括：（1）飲食結(jié)構(gòu)不平衡，導致營養(yǎng)失調(diào)、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良、微量元素或維生素缺乏、代謝紊亂和生理功能障礙；（2）飲食習慣差、飲食不規(guī)律、飲食失控、暴飲暴食、偏食、挑食。長期過飽或攝入高熱量、高脂肪、高蛋白飲食。因此，改善飲食習慣，促進飲食營養(yǎng)均衡，就可以達到營養(yǎng)護理。首先，確保每日均衡飲食，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等五種營養(yǎng)平衡；動植物蛋白質(zhì)平衡：動植物脂肪平衡；酸性食品和堿性食品平衡。其次，每天三餐的攝入量與營養(yǎng)需求的平衡，適當?shù)牡鞍踪|(zhì)、維生素E、維生素C、維生素B、鋅、硒、鈣、鎂等物質(zhì)的攝入可以增加人體免疫細胞的數(shù)量，這些物質(zhì)的缺乏會導致亞健康甚至疾病。最后，均衡的飲食必須由各種各樣的食物組成，以滿足人類的需要。長期飲食結(jié)構(gòu)單一，導致維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)缺乏，部分營養(yǎng)素缺乏，但在饑餓狀態(tài)下沒有表現(xiàn)出來，也沒有得到足夠的重視，被稱為“隱性饑餓”。如果這種情況持續(xù)很長時間，就會出現(xiàn)各種亞健康狀態(tài)，最后發(fā)展為疾病。

3 健康指導

3.1 飲食指導

3.1.1 日常飲食調(diào)整

每個人營養(yǎng)攝入的平衡來源于飲食加工設(shè)備、流程、保存、來源是否安全。根據(jù)每個人工作、生理機制運動量不同，保證每天攝入的蛋白質(zhì)、維生素、糖、礦物質(zhì)、脂肪足夠。不可過多吃肉類，也不可多吃瓜果蔬菜，必要相輔而成。對此，亞健康人群多是高鹽、高脂肪、高血脂人群，低鹽、低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素是預(yù)防長期食用高脂肪飲食引起的高血壓、冠心病等脂肪堆積引起的心腦血管疾病的主要飲食[4]。

3.1.2 中醫(yī)飲食調(diào)整

中醫(yī)認為人體陰陽平衡是健康的標志。然而，這種平衡是動態(tài)的，受到外部環(huán)境的影響。顯然，要達到絕對平衡是不可能的。也就是說，“亞健康狀態(tài)”是客觀存在的。因此，中醫(yī)學具有調(diào)和陰陽、糾正偏頗、彌補缺點、促進陰陽平衡的治療原則。在治療方法上，提出了“散藥與食”的治療方法，確立了“五谷養(yǎng)五果、五果養(yǎng)五菜”的原則，提出要做到酸、苦、甜、辣、咸的“五味調(diào)和”，飲食的偏好不應(yīng)偏向于“五味調(diào)和”。人們常說“藥勝于食”。“補語”的真理在哪里？選擇飲食療法是調(diào)整“亞健康狀態(tài)”的最佳方法。因為許多天然食物營養(yǎng)豐富，無毒副作用。長期攝入可達到益氣、養(yǎng)血、健腦、健體、抗衰老的目的，尤其是中餐。中醫(yī)認為，調(diào)節(jié)各種缺陷性疾病具有更大的實用價值。因此，歸納以下幾種亞健康狀態(tài)的飲食調(diào)理方法：（1）肺氣虛以氣短、多汗、易感冒為特征。百合、蜂蜜、白木耳、棗、橙子和杏仁可以長期食用。（2）脾陽虛證以便秘、腹脹、腸鳴、打嗝為特征。以山藥、蓮子、百合、山楂、麩皮、大米和糖為主。（3）腎陽虛以腰痛、膝無力、四肢發(fā)冷、頭暈、耳鳴、頭發(fā)過早變白、性功能減退為特征，以羊肉、芝麻、核桃、豆類、豆制品和堅果為主。（4）肥胖和疲勞超重的人。由于超重不僅會導致身體疲勞，還會導致心理疲勞。此時，應(yīng)少吃淀粉和糖類食物，長期食用蘿卜、卷心菜、青椒、西紅柿、蘑菇等蔬菜、水果為主。（5）失眠、頭暈的癥狀，以炒龍眼肉、棗子和柏樹籽為主安神、養(yǎng)精。（6）神經(jīng)衰弱的特點是視覺障礙、記憶障礙和行動遲緩的表現(xiàn)，應(yīng)以蓮子、龍眼肉、百合、棗子和糯米為主。如果神經(jīng)衰弱引起的血虛和緊張，還可以吃桑椹或用熟地、白芍湯。

3.2 心理調(diào)節(jié)

作為人類與生俱來的交流不僅是高智慧的體現(xiàn)，也是確保身心健康的關(guān)鍵。溝通作為人類基本操作，在滿足于社會需求的時候，也滿足于喜怒哀樂情緒的釋放，從而達到健康。因為人類的喜怒哀樂得到釋放后，才不會引起生理上的激素紊亂，造成亞健康，為身心提供了安全感[5]。因此，要指導人群學會心理調(diào)節(jié)，及時消除影響健康狀況的各種因素：不過分要求自己，在能力范圍內(nèi)設(shè)定目標和要求以避免挫折；不過高期望他人以避免損失；不滿足以避免失去狀態(tài)和遺憾；避免不良的人際關(guān)系[6]。了解自己的刺激點，對于刺激點不斷地消除直至刺激點的內(nèi)容擴大；對于事物要學會順從，做到波瀾不驚；對于不順心的事情，多給予自己發(fā)泄的地方，如尋找朋友進行述說；對于人際交流要適當?shù)財U大，分類酒肉朋友和知心朋友的臨界點，避免不必要的競爭壓力和榮譽心壓力，給予自己平凡的心態(tài)生活[7]。

3.3 生活指導

保持室內(nèi)清潔，定期清潔床上用品和床單，避免接觸花粉、塵螨、魚蝦、動物皮毛、真菌等過敏因素，積極參加跑步、游泳等運動[8]。同時，中醫(yī)也可用于體育健身，如五禽戲、八卦金武、太極拳、氣功等，可以調(diào)節(jié)身體各部位功能的協(xié)調(diào)和動態(tài)平衡，調(diào)節(jié)呼吸，使人感到舒適，消除負面情緒，使人擺脫病態(tài)心理，改善微循環(huán)，從而治療亞健康[9]。另外，堅持工作和休息的規(guī)律，保證充足的睡眠，如睡眠質(zhì)量差，可以中醫(yī)針灸或按摩，在調(diào)節(jié)精神狀態(tài)的前提下，對身體進行有效的按摩和良性刺激，緩解疲勞，調(diào)節(jié)紊亂的精神系統(tǒng)[10]。

4 結(jié)語

隨著經(jīng)濟時代的來臨，各種不適當?shù)纳罘绞健皻⑺馈绷巳藗兊慕】?。對此，多?shù)人還樂疲不倦。因此，亞健康是導致我國青少年精神不佳的關(guān)鍵。然而，有效的營養(yǎng)護理和健康指導，不僅可以使人恢復(fù)充足的活力，還可以擺脫亞健康狀態(tài)，恢復(fù)健康，為建設(shè)社會貢獻更多的力量，從而推動我國經(jīng)濟的進步。