歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片《稻米之路》的藝術(shù)創(chuàng)作表達(dá)淺議

（浙江師范大學(xué)文化創(chuàng)意與傳播學(xué)院 321000）

稻米是世界上人類(lèi)的三大主食之一，它與人類(lèi)社會(huì)的關(guān)系十分緊密。央視的歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片《稻米之路》，通過(guò)對(duì)稻米這種物質(zhì)的描述與它和人類(lèi)的緊密聯(lián)系中，講述稻米的傳播歷史和人類(lèi)文明的發(fā)展進(jìn)程，本片的編導(dǎo)將這一過(guò)程生動(dòng)的稱(chēng)之為“稻米之路”。它沒(méi)有絲綢之路連接大漠天際的壯闊，沒(méi)有瓷器之路在海天澎湃間的悲壯，其終點(diǎn)也不是皇宮和城堡；但卻毫無(wú)痕跡地通過(guò)手手相傳的方式在民間悄然延展。這足以看出紀(jì)錄片的編導(dǎo)在創(chuàng)作時(shí)，從生活中看到美景、從歷史中體會(huì)滄桑、從故事中領(lǐng)悟哲理，用鮮活豐富的手段來(lái)講述多姿多彩的故事，開(kāi)拓了歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片的創(chuàng)作方式。

一、人物選擇：具有代表性的人物滿足受眾需求

“人物的選擇是影片構(gòu)思風(fēng)格和方法的一部分”1，每個(gè)人物都有著自己的特性，從海量人群中選擇出符合主題的特定人物，更能夠完成敘事的表達(dá)。該片的編導(dǎo)在人物的選擇上，選取了具有平凡性或傳奇性的人物，滿足了觀眾的審美需求。

生活在貴州山區(qū)的吳老甩，手工“摘禾”稻米并放入谷倉(cāng)晾曬，平常吃著簡(jiǎn)單的稻米制成的食物。平凡性的人物與普通人有著共性，編導(dǎo)對(duì)其生活場(chǎng)景的展現(xiàn)，能夠引起觀眾的共鳴和對(duì)平凡生活的向往。中國(guó)香港的郭鶴年通過(guò)早年在馬來(lái)西亞種植與售賣(mài)稻米的艱苦打拼中，一路創(chuàng)業(yè)成為“亞洲糖王”。郭鶴年帶有傳奇色彩的成功經(jīng)歷，讓觀眾了解到創(chuàng)業(yè)需要向“善”、誠(chéng)信的理念以及堅(jiān)毅的性格，滿足了觀眾對(duì)于成功學(xué)的探求。不管是具有平凡性的吳老甩，還是具有傳奇性的郭鶴年，編導(dǎo)實(shí)際上是通過(guò)這些鮮活生動(dòng)的人物彰顯了人性。本片通過(guò)他們的自尊自強(qiáng)，積極向上的心態(tài)，能夠好的激勵(lì)觀眾，樂(lè)觀的面對(duì)生活，滿足觀眾坦然面對(duì)生活的審美需求。而編導(dǎo)選擇的人物也成為一面映照全世界人類(lèi)文明的鏡子，觀眾在審視別人時(shí)，也在審視與正視自己。

如果人物本身的特點(diǎn)能吸引觀眾的興趣，那么通過(guò)人物自身的言語(yǔ)來(lái)講述故事，則使觀眾更易理解與認(rèn)同。創(chuàng)作者以自身來(lái)代言，會(huì)過(guò)于主觀與單調(diào)，讓他者說(shuō)則會(huì)使內(nèi)容變得豐富與生動(dòng)。本片的編導(dǎo)選取了稻米傳播沿線各個(gè)國(guó)家的人，通過(guò)里面的人物解說(shuō)來(lái)進(jìn)行講述，其中既有對(duì)身份考量的專(zhuān)家，又有是故事之中的普通人。

第一集《文明的種子》中，在介紹客家人的土樓時(shí)，編導(dǎo)利用多人解說(shuō)來(lái)敘述同一件故事。生活在土樓中的蘇恒睿解釋了土樓對(duì)自己的重要性，他將自己的一生和家園緊緊黏結(jié)在一起；考古方面的專(zhuān)家秦嶺解釋土樓堅(jiān)固不倒的原因，參與發(fā)掘工作的專(zhuān)家鄭云飛介紹酥松陶土中摻雜稻殼的歷史。同樣都是敘述同一件故事，但多人敘述的解說(shuō)手法，豐富了敘述方式，而多維度更立體直觀的展現(xiàn)，更易讓觀眾認(rèn)同與理解。學(xué)術(shù)研究者往往能夠憑借自身在特定領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和文化地位引發(fā)“意見(jiàn)領(lǐng)袖”效應(yīng)，編導(dǎo)對(duì)專(zhuān)家解說(shuō)的運(yùn)用加上普通人質(zhì)樸的講述，既生動(dòng)又具有個(gè)體性，在滿足觀眾觀看需求的同時(shí)，又提升了影片的學(xué)術(shù)高度和說(shuō)服效果，更具權(quán)威性與真實(shí)性。

二、敘述方式：微觀敘事手法把握稻米故事

“無(wú)論紀(jì)錄片還是故事片，其實(shí)都是在講故事”。2對(duì)于紀(jì)錄片來(lái)說(shuō)，如何講好故事，用什么手段講故事，怎樣將敘事內(nèi)容故事化，則顯得尤為重要。作為歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片的《稻米之路》，編導(dǎo)在對(duì)稻米講述的過(guò)程中，也注重了對(duì)故事的處理。稻米的故事是本事，它與故事化的講稻米故事是兩個(gè)概念?！氨臼伦鳛楝F(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際發(fā)生的具體行為或心理事件，它的時(shí)空演變過(guò)程是單向度、線性的?！?它并不能夠完成敘事，故本片的編導(dǎo)采用故事化的敘事手段對(duì)本事進(jìn)行加工處理，把稻米的故事講的生動(dòng)具體。

《稻米之路》從稻米出發(fā)，采用微觀敘事手法為觀眾把握稻米故事。本片摒棄了以往以宏大敘事進(jìn)行架構(gòu)的手法，而是利用人們耳熟能詳?shù)男⌒〉久?，在“一帶一路”的視角下進(jìn)行微觀敘事的處理。微觀敘事從小切口做大主題更易把握，能夠?qū)⑺槠c細(xì)節(jié)化稻米故事串聯(lián)起來(lái)，豐富畫(huà)面的內(nèi)容，從細(xì)微之處見(jiàn)精神，讓觀眾去感受故事。本片的編導(dǎo)以稻米為主角的微觀敘事處理，是從百姓的生活視角和審美趣味出發(fā)，用通俗易懂的方式來(lái)刻畫(huà)日常生活，貼近生活與大眾，對(duì)故事進(jìn)行碎片化和微觀化的展現(xiàn)，營(yíng)造親切、可感的氛圍，更能滿足觀眾的觀看需求。

編導(dǎo)在對(duì)稻米故事敘述的同時(shí)，更是樹(shù)立了正確的歷史觀。因?yàn)榈久椎膫鞑?，日本的阿依努人一路遷徙到北海道。領(lǐng)土的缺失與增補(bǔ)，必然會(huì)挑起戰(zhàn)爭(zhēng)，但編導(dǎo)沒(méi)有對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)行展現(xiàn)，更多的是介紹了稻米對(duì)他們生活的影響，以及出現(xiàn)用珍貴的稻米進(jìn)行祈禱的文化融合之中。編導(dǎo)對(duì)這一故事的選擇，基于對(duì)正確歷史觀的書(shū)寫(xiě)，構(gòu)建了人類(lèi)命運(yùn)共同體。片中和諧與融合的美好畫(huà)面，彰顯了和平、平等的人際關(guān)系，引導(dǎo)社會(huì)正氣。稻米的傳播就是為了更好的生活，這與觀眾追求和平與發(fā)展的時(shí)代主流相匹配，展現(xiàn)了人們對(duì)美好生活的向往。

三、彰顯本性：稻米故事表達(dá)的藝術(shù)創(chuàng)新

“紀(jì)錄片創(chuàng)作者在現(xiàn)實(shí)生活中選取題材，并對(duì)發(fā)生的人、事、物做真實(shí)描述，因而真實(shí)性是紀(jì)錄片的生命、紀(jì)錄片的本質(zhì)，也是紀(jì)錄片的美學(xué)基礎(chǔ)”4。《稻米之路》的編導(dǎo)在創(chuàng)作中也遵循了真實(shí)性原則，但紀(jì)錄片并不是真正要人們欣賞真實(shí)本身，而是創(chuàng)作者們?cè)谡鎸?shí)原則上所進(jìn)行的創(chuàng)造性活動(dòng)。本片的編導(dǎo)采用三D圖像和情景再現(xiàn)的藝術(shù)創(chuàng)新，將故事中真實(shí)的人物、真實(shí)的事件、真實(shí)的環(huán)境以自己內(nèi)心感受的真實(shí)來(lái)進(jìn)行創(chuàng)作，達(dá)到客觀性與主觀性的統(tǒng)一，使觀眾獲得一種審美的真實(shí)。

《稻米之路》中運(yùn)用3D圖像進(jìn)行解讀，既豐富了畫(huà)面又起到補(bǔ)充說(shuō)明的作用。稻米的傳播過(guò)程及人類(lèi)文明都擁有大量的史料記載，具有歷史性與復(fù)雜性的特點(diǎn)，而生活在“讀圖時(shí)代”的人們，普通的影像已經(jīng)不能滿足觀眾日益挑剔的“味蕾”，本片的編導(dǎo)通過(guò)3D圖像對(duì)稻米故事進(jìn)行系統(tǒng)的講解?！段拿鞯姆N子》中稻米的食用價(jià)值通過(guò)黑色圓圈與黃色圖案定位的稻米遺址來(lái)展現(xiàn)，并具體到某個(gè)省份的空間位置。為了畫(huà)面的清晰直觀，編導(dǎo)將遺址定位到各個(gè)省份后，又把各個(gè)遺址的空間位置濃縮到一張地圖中，便于觀眾觀看與理解。本片的編導(dǎo)也采用3D圖像詳細(xì)的介紹了稻米傳播的路線圖，通過(guò)綠色色塊來(lái)標(biāo)記稻米的分布范圍，顏色的漸變與箭頭的指向展現(xiàn)稻米以中國(guó)為中心，至遼東半島經(jīng)朝鮮進(jìn)入日本、東南亞等各大洲。該紀(jì)錄片通過(guò)3D圖像，各個(gè)國(guó)家的遺跡與稻米的傳播路線，更具客觀性與可靠性。

《稻米之路》通過(guò)情景再現(xiàn)的方式，不僅具有趣味性的特點(diǎn)又使觀眾印象深刻?！断虮敝谩方榻B稻米被上繳國(guó)庫(kù)至含嘉倉(cāng)地窖的過(guò)程中，人物的生活環(huán)境被完整還原，人們的穿著打扮、如何搬運(yùn)糧食和糧食的計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)等具體的局部細(xì)節(jié)都非常清楚的一一展現(xiàn)。編導(dǎo)運(yùn)用光影與聲效再現(xiàn)的歷史環(huán)境，展現(xiàn)了幾百年甚至上千年的古人生活，在豐富紀(jì)錄片畫(huà)面的同時(shí)，又滿足了觀眾探尋古人生活的好奇心，增加了故事的趣味性。該紀(jì)錄片在情景再現(xiàn)的同時(shí)又與現(xiàn)實(shí)世界的畫(huà)面相結(jié)合，在歷史的維度上，將過(guò)去與現(xiàn)在的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，這是敘事方式的一大創(chuàng)新。編導(dǎo)將再現(xiàn)的畫(huà)面與含嘉倉(cāng)地窖現(xiàn)在的樣子相結(jié)合，如發(fā)掘出的大量的稻米遺存，地窖的廣度與深度。這能夠激起觀眾的聯(lián)想與想象，也對(duì)畫(huà)面起到補(bǔ)充說(shuō)明的作用。片中稻米傳播遺址的介紹、人們飲食習(xí)慣的改變與日本的稻作文化等，都是如此。

從一粒米，透視世界?！兜久字贰分杏玫久自谏鷦?dòng)的人物、鮮活的故事及富有創(chuàng)新性的藝術(shù)創(chuàng)作選擇上，講述其傳播過(guò)程及人類(lèi)文明，對(duì)人類(lèi)文化進(jìn)行了深入解讀。該紀(jì)錄片通過(guò)稻米。呈現(xiàn)出不同國(guó)家之間文化的聯(lián)系，傳遞出以稻為名、同根同源的文化基因，以更為包容的視角看待天下大同的世界文化，完成了觀眾對(duì)于全球視野下文明史觀的塑造。而圍繞稻米這一物體來(lái)展開(kāi)敘事的手法，提升了作品的感染力，頗具中國(guó)特色，為歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片的架構(gòu)提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)。

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1.2.[美]希拉·科倫·伯納德：《紀(jì)錄片也要講故事》，孫紅云譯，世界圖書(shū)出版公司北京公司，2011年版，第33頁(yè)，第131頁(yè).

3.胡智峰、江逐浪：《“真相”與“造像”》，中國(guó)廣播電視出版社，2006版，第69頁(yè).

4.陳國(guó)欽：《紀(jì)錄片解析》，復(fù)旦大學(xué)出版社，2007版，第14頁(yè).