水平二（四年級(jí)）《營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖》課的設(shè)計(jì)

福建省廈門市濱北小學(xué) 謝圣穎

一、指導(dǎo)思想

本節(jié)課是依據(jù)新課標(biāo)提出的“課堂要以學(xué)生發(fā)展為中心、堅(jiān)持“健康第一”的指導(dǎo)思想。通過(guò)教師授課并采用多媒體幻燈片、電子書包等設(shè)備輔助教學(xué)，讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害，懂得體質(zhì)健康的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性、積極性。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)以及小組合作學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生在既嚴(yán)謹(jǐn)，又愉快的室內(nèi)課堂氣氛中感受體育理論課帶來(lái)的樂(lè)趣，為培養(yǎng)學(xué)生健康的生活方式奠定良好的基礎(chǔ)。

二、教材分析

本教材是依據(jù)《體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》水平二中體育與健康基礎(chǔ)知識(shí)的教材部分，結(jié)合水平二階段學(xué)生的身心特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。在我國(guó)中小學(xué)生中，營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖兩大問(wèn)題并存，影響著少年兒童的健康成長(zhǎng)。引起少年兒童營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的原因，很大程度上是由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏和不良生活習(xí)慣所造成的。讓學(xué)生了解和學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，做到均衡飲食很有必要。并且學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)身體健康的標(biāo)準(zhǔn)，懂得利用體育鍛煉來(lái)改善身體狀況。

本次課是教學(xué)營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖，重點(diǎn)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖，本節(jié)課難點(diǎn)是知道健康飲食和運(yùn)動(dòng)鍛煉的重要性。

三、學(xué)情分析

教學(xué)對(duì)象為四年級(jí)（1）班的孩子們活潑好動(dòng)、有較強(qiáng)的求知欲、集體榮譽(yù)感較強(qiáng)，但有意注意的持續(xù)時(shí)間短，自制力相對(duì)較差。因此，采用多媒體輔助教學(xué)，通過(guò)視頻圖片等直觀演示、語(yǔ)言的描繪，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率，從而達(dá)到身心全面發(fā)展的目的。本次課為第一次課，讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害，懂得體質(zhì)健康的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，形成健康的生活方式，促進(jìn)學(xué)生有效的學(xué)習(xí)。

四、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生學(xué)習(xí)能力及年齡特點(diǎn)制定以下3個(gè)教學(xué)目標(biāo)：

1.知識(shí)目標(biāo)

了解營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害。

2.技能目標(biāo)

知道如何預(yù)防肥胖與營(yíng)養(yǎng)不良以及體質(zhì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，能夠逐步養(yǎng)成合理飲食的好習(xí)慣。學(xué)會(huì)測(cè)試BMI值，根據(jù)健康狀況及時(shí)改善身體。

3.態(tài)度

懂得身體健康的重要性，愿意養(yǎng)成健康的生活方式。

五、教學(xué)策略設(shè)計(jì)與分析

1.教法

通過(guò)教學(xué)，充分發(fā)揮教師是主導(dǎo)作用，采用多媒體教學(xué)法、講解示范法、、游戲、交流與評(píng)價(jià)等方法引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過(guò)自身努力完成目標(biāo)，與同伴相互討論，愉快合作。

2.學(xué)法

通過(guò)模仿學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)，小組合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等方法，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，充分挖掘?qū)W生的潛能，使其成為課堂真正的主人。

六、對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)

1.評(píng)價(jià)時(shí)機(jī)要恰當(dāng)、合理

2.評(píng)價(jià)要客觀、適用，有利于課堂氣氛活躍，不能過(guò)分和夸張

評(píng) 價(jià) 表

七、教學(xué)程序（為了完成本課目標(biāo)采用以下教學(xué)設(shè)計(jì)）

（一）開(kāi)始熱身部分

采用室內(nèi)健身排舞《青春紀(jì)念手冊(cè)》導(dǎo)入，集體隨老師一起熱身運(yùn)動(dòng)，主要活動(dòng)頸部、肩部以及上肢等肌肉運(yùn)動(dòng)，為這堂課作好身體和心理準(zhǔn)備。

（二）學(xué)習(xí)提高部分

新授課程：通過(guò)一段關(guān)于青少年肥胖新聞報(bào)道以及數(shù)據(jù)導(dǎo)入來(lái)切入這節(jié)課的主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。階段一：尋找病因，知道危害。首先提出問(wèn)題：“你們知道自己的健康狀況如何？什么是標(biāo)準(zhǔn)身材？營(yíng)養(yǎng)不良？或者肥胖？”，先請(qǐng)學(xué)生回答，教師引導(dǎo)出BMI。再采用電子書包動(dòng)畫、多媒體設(shè)備及板書的教學(xué)，學(xué)生把身高填入電子書包，動(dòng)畫直接計(jì)算出對(duì)應(yīng)的BMI值，再根據(jù)數(shù)值評(píng)判表得出是否標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)不良以及肥胖。最后讓學(xué)生進(jìn)行投票，通過(guò)投票結(jié)果，及時(shí)粘貼對(duì)應(yīng)的健康水平圖片，讓孩子們感受肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良的例子就在我們身邊。接著提問(wèn)營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因以及危害，學(xué)生各抒己見(jiàn)。教師將資料包推送給學(xué)生自學(xué)，結(jié)合計(jì)時(shí)器，要求學(xué)生記下并補(bǔ)充回答要點(diǎn)，最后結(jié)合幻燈片再次牢記，使學(xué)生印象深刻。階段二：增進(jìn)健康，擁有妙招階段。首先利用擊鼓傳球小游戲，挑選四名學(xué)生在黑板上寫出她們最愛(ài)吃的三種食物名稱以及樂(lè)于運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目名稱，引導(dǎo)學(xué)生知道食物金字塔，懂得合理的安排飲食和運(yùn)動(dòng)鍛煉的方式來(lái)改善身體狀況。結(jié)合食物膳食金字塔、健康口訣、健康口號(hào)進(jìn)行分析學(xué)生的飲食搭配最合理，運(yùn)動(dòng)實(shí)效最強(qiáng)。再利用電子書包的試題功能，學(xué)生判斷妙招的對(duì)錯(cuò)，針對(duì)錯(cuò)題及時(shí)分析，并讓他們小組討論給自己或同伴提出合理的建議。最后再利用幻燈片強(qiáng)化學(xué)生明確好健康飲食、運(yùn)動(dòng)鍛煉來(lái)保持身體健康的重要性，讓學(xué)生懂得愛(ài)惜自己的身體，改善當(dāng)前的身體狀態(tài)。

（三）整理恢復(fù)部分

1.教師小結(jié)本課

2.布置課堂作業(yè)以及自評(píng)互評(píng)表

八、教學(xué)效果預(yù)計(jì)

1.預(yù)計(jì)85%以上的學(xué)生能初步掌握本課所學(xué)的理論知識(shí)

2.預(yù)計(jì)本節(jié)理論課學(xué)生的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為中下等，平均心率120～150次/分左右，練習(xí)密度為30%左右

九、教學(xué)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決預(yù)防方法

1.不能積極參與電子書包的學(xué)習(xí)

2.不能客觀的評(píng)價(jià)自己的身體狀況，教師要求小組長(zhǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要勇敢正視身體健康狀況

十、場(chǎng)地器材的布置回收

多媒體教室，電子書包，卡紙、4顆手球

十一、體育課后學(xué)生自我練習(xí)的建議設(shè)計(jì)

要求學(xué)生制定12月份的每天鍛煉1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，可針對(duì)所學(xué)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如跳繩、長(zhǎng)跑、立定跳遠(yuǎn)、籃球、足球等運(yùn)動(dòng)進(jìn)行鍛煉，做好記錄。結(jié)合身高體重，對(duì)比一個(gè)月后健康指數(shù)的變化。