大棚早春西瓜套種朝天椒高效栽培技術

馮迎娥 張 濤 張瑞霞 姚秋菊* 韓婭楠

（1 安陽市農(nóng)業(yè)科學院，河南安陽 455000；2 河南省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，河南鄭州 450002）

大棚早春西瓜是河南省內(nèi)黃縣的主要栽培方式，套種朝天椒后每667 m2收入達3 萬元以上。該模式一次整地，兩茬收入，既提高了西瓜種植戶的經(jīng)濟效益，又提高了大棚利 用率。

內(nèi)黃縣地處豫北平原、冀魯豫三省交界處，屬于暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫13.7 ℃，平均日照時數(shù)2 188.8 h（小時），年均降水量596.7 mm。2018 年蔬菜（包括西甜瓜）種植面積4.1 萬hm2（61 萬畝），占全縣耕地面積的55%，是國家設施蔬菜重點區(qū)域基地縣。早春茬大棚西瓜由于栽培周期短、效益高，已成為促進內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)增效的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。為了進一步提高西瓜種植戶的經(jīng)濟效益及大棚的利用率，安陽市農(nóng)業(yè)科學院和河南省農(nóng)業(yè)科學院通過生產(chǎn)實踐，成功探索出大棚早春西瓜套種朝天椒栽培新模式，實現(xiàn)了塑料大棚的周年生產(chǎn)，每667 m2收入3 萬元以上，取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。目前該模式在當?shù)匾淹茝V100 hm2（1 500畝）左右，并呈逐年增長的發(fā)展趨勢。

1 茬口安排

春茬西瓜要趕早上市，采取“棚膜+二膜+雙拱棚+地膜覆蓋”五膜覆蓋栽培，朝天椒種植在2個拱棚之間。早春茬西瓜，2 月上旬定植，五一前后收獲拉秧；朝天椒2 月底定植，6 月上旬上市（紅椒），可以一直采收到霜降前后。

2 大棚早春茬西瓜栽培技術要點

2.1 品種選擇 選擇早熟、優(yōu)質、抗病能力強的中果型西瓜品種，如欣研8 號、8424、豫藝國豫2號等。

2.2 培育壯苗 采用穴盤或者營養(yǎng)缽，12 月中旬在日光溫室內(nèi)育苗。壯苗標準為：3～4 片真葉，莖稈粗壯，葉片厚實。西瓜連作地塊要采用嫁接苗。

2.3 整地施肥 每667 m2施充分腐熟的有機肥3 000～4 000 kg 或者稻殼糞7 000～8 000 kg，腐熟的餅肥100 kg，過磷酸鈣40～50 kg，硫酸鉀15～20 kg，深翻耙平起壟。

2.4 定植 定植前15～20 d（天）在栽培壟上鋪設滴灌帶，滴灌帶寬度3～4 cm，每畦鋪設1 條或2 條，滴灌帶距定植行10～15 cm，然后用地膜進行壟面全覆蓋，可提高地溫和減少土壤水分蒸發(fā)。當西瓜幼苗3～4 片真葉時，選擇莖稈粗壯、葉片厚實的壯苗在晴天上午定植，以株距30 cm、行距2.8～2.9 m 為宜，每667 m2種植800 株左右。定植時要保證大拱棚內(nèi)2 個拱棚間的溫度連續(xù)3 d（天）日出前不低于-3 ℃，定植后小拱棚內(nèi)溫度保持在30～35 ℃，以利緩苗。定植時用70%噁霉靈可濕性粉劑1 500 倍液+甲殼素1 000 倍液混配后放入容器中，把穴盤整個浸入藥液中使根部蘸濕，然后取出幼苗放入定植穴、覆土，以育苗基質露出地表為準，封穴后單株澆水，防止地溫降低。

2.5 田間管理

2.5.1 溫度管理 定植后3～5 d（天）內(nèi)密閉保 溫，小拱棚內(nèi)溫度保持30～35 ℃，高溫高濕促進緩苗。生長前期白天小拱棚內(nèi)溫度保持在28～32 ℃，夜間14 ℃以上，地溫18 ℃以上。伸蔓期白天小拱棚內(nèi)溫度保持在30～32 ℃，夜間不低于15 ℃。坐果后保持30 ℃左右，最高不超過35 ℃。

2.5.2 整枝壓蔓 中果型西瓜保留1 條主蔓和1 條側蔓，去除多余側蔓。及時備好土塊，理蔓壓蔓，將主蔓理向大棚中心方向，確保蔓葉均勻分布，藤蔓每生長30～50 cm 需要壓蔓1 次，葉蔓徒長的要重壓。坐果前及時摘掉其他側枝促生長，坐果后一般不再整枝，主蔓25～28 節(jié)可摘心。

2.5.3 人工授粉 選留主蔓第2 或第3 雌花授粉坐瓜（選擇主蔓上第12 片葉以上的雌花），確保1 株1 瓜。晴天在上午10：00 前進行人工輔助授粉，陰天可適當延長。授粉時若瓜蔓生長旺盛，可用手將旺盛的瓜蔓頂部捏一下。

2.5.4 選瓜、留瓜 一般中果型西瓜每株選留1 個果形端正的瓜，要求坐瓜節(jié)位在12～18 節(jié)內(nèi)，并做到及時疏果，以促進果實膨大。坐瓜后15～20 d（天），對西瓜果實進行一次翻身操作，使原先與地面接觸的一面轉向上面，同時用干燥稻草或果墊墊瓜，可使收獲時的瓜皮顏色均一漂亮。

2.5.5 肥水管理 由于大棚春茬西瓜定植較早，前期地溫低，所以前期盡量少澆水；緩苗后伸蔓前，結合澆水沖施伸蔓肥促早發(fā)，每667 m2施硫酸鉀三元復合肥（N-P-K 為15-15-15，下同）20 kg，澆水應順著小行間的灌水溝進行，以防棚內(nèi)濕度過大；坐果前控制水肥。當70%西瓜長到雞蛋大小時及時澆膨瓜水，施膨瓜肥，注意少施氮肥，增施磷鉀肥，每667 m2施硫酸鉀三元復合肥25 kg，提倡施用平衡型全水溶性肥料和生物肥，每隔7 d（天）施肥1 次，共施2～3 次。此外，還可每667 m2用硼砂100 g+水50 kg 配成溶液于西瓜開花前后各噴灑葉面1 次，2 次間隔7～10 d（天），或每株灌澆硼砂溶液0.5～1.0 kg。

2.6 病蟲害防治 大棚早春茬西瓜主要病害有炭疽病、蔓枯病、疫病等。炭疽病發(fā)病初期，可用70%甲基硫菌靈（日曹）可濕性粉劑800 倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑2 000 倍液，或50%異菌脲（撲海因）懸浮劑1 200 倍液噴霧，間隔5～7 d（天）再噴1 次。蔓枯病發(fā)病初期，可用10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑1 000 倍 液+75%百菌清（利民）可濕性粉劑500 倍液，或用25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑1 000 倍液噴霧，若結合25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑800 倍液病部涂抹，防治效果更好。疫病發(fā)病初期，可用64%噁霜 · 錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500 倍液，或72.2%霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑800 倍液噴霧，間隔7～10 d（天）再噴1 次，也可用68%精甲霜 · 錳鋅（金雷）水分散粒劑600 倍液灌根。

蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等，可用70%吡蟲啉（艾美樂）水分散粒劑9 000～10 000 倍液，或25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑6 000～8 000 倍液，或5%啶蟲脒乳油l 500～2 500 倍液，或0.3%苦參堿水乳劑500 倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑3 000 倍液噴殺；遇連陰雨天時，也可用15%異丙威煙劑250 g · （667 m2）-1熏蒸。

2.7 采收 中果型西瓜一般在授粉后28～32 d（天）成熟，就地銷售的建議在九成熟以上采收，短途運輸?shù)脑诎?、九成熟時采收，長途運銷的八成熟時采收為宜。采收前1 個月禁止使用農(nóng)藥，采收前7 d（天）停止?jié)菜?/p>

3 大棚早春朝天椒栽培技術要點

3.1 品種選擇 選擇林忠民726、潤冠58 等早熟、分枝性好、紅果時間適中的朝天椒品種。每667 m2用種量5 g。

3.2 培育壯苗 12 月上旬在日光溫室內(nèi)育苗，采用72 孔穴盤，苗齡70～80 d（天），7～8 片葉?；蛘咧苯淤徺I育苗廠家的成品苗，每667 m2成本約300 元。

3.3 定植 2 月底定植在2 個拱棚之間，株距50 cm，每667 m2套種900 株左右。

3.4 田間管理

3.4.1 摘心 西瓜拉秧后朝天椒及時吊蔓，只吊住主蔓即可，并在每行植株兩側栽樁子縱向拉繩幫扶。當植株頂部出現(xiàn)花蕾時及時摘心，可抑制主莖生長，增加側枝數(shù)，提高單株結果數(shù)，進而提高單株產(chǎn)量。摘心遲則影響側枝生長。

3.4.2 澆水 緩苗后可視墑情澆1 次緩苗水，之后到門椒采收前輕易不澆水。進入果實轉紅期，要減少或停止?jié)菜乐关澢?，促進果實轉紅，降低爛果率。

3.4.3 追肥 朝天椒生長期間禁止使用碳酸氫銨和乙胺類肥料。定植后到結果初期是朝天椒營養(yǎng)生長較快的一個時期，應結合澆水進行第1 次追肥，每667 m2追施尿素10～15 kg，促進莖葉旺盛生長。摘心后進行第2 次追肥，每667 m2追施尿素15～20 kg 或硫酸鉀三元復合肥20～25 kg，以促進側枝生長，促使植株及早封壟。側枝坐果后進行第3 次追肥，每667 m2溝施尿素5 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀10 kg，促進果實膨大。生長后期根系活力下降，吸肥能力減弱，可進行根外追肥，噴灑0.4%磷酸二氫鉀溶液，促進開花結果。若葉色發(fā)黃可噴灑0.5%～1.0%的尿素溶液。葉面施肥應選擇陰天或傍晚進行，以利植株吸收。

3.5 病蟲害防治 朝天椒主要病害有枯萎病、根腐病、病毒病等?？菸“l(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液，或70%噁霉靈可濕性粉劑3 000 倍液，或21.4%檸檬酸銅 · 有機絡氨銅 （枯菌雙效靈）水劑800 倍液噴霧，也可用6%嘧啶核苷類抗菌素（農(nóng)抗120）水劑500 倍液+70%甲基硫菌靈（美托）可濕性粉劑100 倍液灌根，每穴灌藥量0.15～0.20 kg，視發(fā)病程度連續(xù)用藥2～3次，每次間隔7 d（天）。根腐病發(fā)生初期，可用21.4%檸檬酸銅 · 有機絡氨銅（枯菌雙效靈）水劑600 倍液灌根，每隔7～10 d（天）灌根1 次，連續(xù)防治2～3 次。病毒病發(fā)病初期，可用6%氨基寡糖素激活蛋白可濕性粉劑800～1 000 倍液，或20%鹽酸嗎啉胍乙酸銅可濕性粉劑600～800 倍液噴霧，也可用2%香菇多糖水劑600～800 倍液噴霧，每隔7 d（天）噴霧1 次，連續(xù)防治3～4 次。

蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、茶黃螨等，蚜蟲和白粉虱防治方法同早春大棚西瓜。茶黃螨發(fā)生初期，可用73%炔螨特乳油2 000 倍液，或15%噠螨靈乳油2 000 倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油2 000 倍液噴霧，每隔7～10 d（天）噴霧1 次，連續(xù)防治2～3 次，重點噴施植株上部嫩葉、嫩莖、花器和嫩果，注意輪換用藥。

4 效益分析

早春大棚西瓜套種朝天椒生產(chǎn)模式，西瓜每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg，五一前后上市，收入15 000 元以上。朝天椒6 月上旬開始收獲，可采收至霜降前后，每667 m2產(chǎn)量2 500 kg 左右，最低保護價4 元 · kg-1，均價6 元 · kg-1以上，收入15 000 元以上。兩茬合計每667 m2收入3 萬元以 上。該模式一次整地，兩茬收入，省工增效；同時，鮮椒價低時有加工廠家按最低保護價收購，有效解決了“種菜難、賣菜難、豐產(chǎn)不豐收”的問題，保護了菜農(nóng)的種植積極性，已成為內(nèi)黃縣調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結構、拓寬精準扶貧及貧團戶脫貧渠道的重要措施之一。