巨峰葡萄褐斑病綠色防治技術(shù)

摘?要：

葡萄褐斑病葡萄葉片脫落、樹勢減弱、產(chǎn)量降低等危害，由于在轉(zhuǎn)色期和采摘期間發(fā)生，長期未引起果農(nóng)的重視，致使病害逐年加重。福安市在該病發(fā)生期處于多雨潮濕的季節(jié)，對葡萄產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、品牌化的發(fā)展構(gòu)成嚴重的威脅。為了摸索出高效的綠色防治技術(shù)，進行了田間調(diào)查、試驗和觀測，整理出一整套巨峰葡萄褐斑病綠色防治技術(shù)。本文介紹了葡萄褐斑病病害的癥狀、在福安發(fā)生的規(guī)律及原因，并提出綠色防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：

葡萄褐斑病;葉片;植株

中圖分類號：S436.631

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230028

巨峰葡萄褐斑病分為大褐斑病和小褐斑病2種，是葡萄的主要病害。主要危害葉片，造成樹葉早落，樹勢衰落，果實品質(zhì)下降，影響產(chǎn)量。大褐斑病病原菌是葡萄擬尾孢菌，屬半知菌亞門;小褐斑病病原菌是由葡萄座束梗尾孢菌寄生引起的，屬半知菌亞門。在福安市的賽岐鎮(zhèn)、溪柄鎮(zhèn)、松羅鎮(zhèn)、曉陽鎮(zhèn)、下白石等葡萄種植產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。近年來，由于大小褐斑病這2種病害的發(fā)生期接近轉(zhuǎn)色期或采收期，未引起種植戶足夠的重視，造成日趨嚴重，從2017年田間觀測來看，發(fā)病率達10%～15%，對福安市葡萄產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、品牌化的發(fā)展構(gòu)成嚴重的威脅。按照福安市對葡萄產(chǎn)業(yè)綠色食品的要求，通過近2a的田間調(diào)查、試驗和觀測，摸索并總結(jié)出一整套葡萄褐斑病綠色防治技術(shù)。

1?病害的癥狀

1.1?大褐斑病

發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)不規(guī)則圓形或角狀斑點，邊緣暗褐色，中部有黑色圓形環(huán)紋，邊緣最外層呈暗色濕潤狀，斑點直徑大約在3～10mm。隨著病害的加重病斑擴大并融合，尤其葉緣處發(fā)展速度最快，出現(xiàn)彎曲輪廓，為赤褐色，葉片正面病斑界線明顯，葉背模糊。隨著葉片向中心不斷融合擴大，病變組織變黑而脆。嚴重時病葉干枯破裂，早落。

1.2?小褐斑病

病害發(fā)生初期葉面產(chǎn)生細小斑點，顏色為黃綠色。隨著病斑擴大呈圓形，直徑在2～3mm，病斑中部為茶褐色隨著病害加重為灰褐色，邊緣為暗褐色，病斑部位葉背產(chǎn)生粉狀灰黑色霉層，隨著病害的發(fā)展，全葉產(chǎn)生較為密集的病斑。病害嚴重時，病斑疊加融合，形成大斑，導(dǎo)致葉片部分或全部變黃，提前枯死脫落。

1.3?果實癥狀

由于大褐斑病和小褐斑病在果實的轉(zhuǎn)色期發(fā)生，常造成植株葉片大量感病和脫落，致使植株樹勢衰弱，養(yǎng)分對果實輸送不足。果實初期表現(xiàn)為果肉變軟，果汁糖分不足導(dǎo)致變淡無味或怪味。隨著病害加重，果穗下部約占全穗的1/4處的果粒，由于營養(yǎng)輸送不到造成干癟如葡萄干狀，園內(nèi)充斥著葡萄酒的味道。最終全穗果粒干癟，但不脫落。

2?葡萄褐斑病在福安發(fā)生的規(guī)律及原因

2.1?發(fā)生規(guī)律

該病在福安賽岐鎮(zhèn)、溪柄鎮(zhèn)、下白石鎮(zhèn)等海拔低于80m以下的葡萄種植產(chǎn)區(qū)，多于7月初開始發(fā)病，到8月中下旬病害進入高峰，7月下旬—8月中旬是福安低海拔葡萄種植區(qū)葡萄采摘銷售的主要時期。在福安曉陽鎮(zhèn)、松羅鎮(zhèn)等高于300m以上的葡萄種植產(chǎn)區(qū)，多于7月中下旬開始發(fā)病，到9月中旬病害進入高峰期，8月下旬—9月上旬是福安高海拔葡萄種植區(qū)葡萄采摘銷售的主要時期。由于該病發(fā)生期在轉(zhuǎn)色和采摘銷售期，主要對葉片和果實品質(zhì)造成危害，未引起種植戶足夠重視，沒有進行及時地防治。

2.2?分生孢子壽命期長

由于在冬季清園時，未及時將果園內(nèi)修剪的病枝及病葉清除出園進行統(tǒng)一深埋或隨意丟棄于果園四周及溝渠內(nèi)，造成病害在寄主于病枝和病葉處越冬，成為第二年的初侵染源。

2.3?冬季清園時噴施石硫合劑或波爾多液時，噴施技術(shù)不到位

由于該病的分生孢子萌發(fā)后，通過葉背面氣孔處侵入寄主，所以在噴施時隨意或不全面，出現(xiàn)漏噴或少噴，造成分生孢子附著在植株枝蔓的表面越冬，而植株枝蔓處的分生孢子極易接近葉背，次年通過氣孔侵入寄主，成為侵染源。

2.4?施肥不科學(xué)

由于未進行配方施肥，導(dǎo)致偏施、多施或施入的時期不對，造成植株缺素、肥害和植株徒長等問題，使植株樹體衰弱形成畸形葉。而畸形葉往往造成氣孔變形變大，利于病菌孢子的侵入，形成病害的流行。

2.5?栽培管理不科學(xué)

在栽培管理中，未按間距要求進行種植，導(dǎo)致種植過密。未科學(xué)進行修剪和整枝，致使植株葉和枝條生長過密。由于植株長勢過密無法通風(fēng)透氣，造成園內(nèi)溫度高濕度大，而葡萄褐斑病在高溫高濕條件下最易于流行。

2.6?濫用激素

外源激素的過量使用或濫用，常造成藥害或植株樹勢衰弱，造成葉片的畸形，致使病害的流行。

3?綠色防治技術(shù)

3.1?農(nóng)業(yè)防治

巨峰葡萄在福安市低海拔種植區(qū)域選用行距3～3.5m，株距1.5～2m，150～220株/667m2;在300m以上高海拔區(qū)域選用行距2.5m，株距1.2～1.5m，170～250株/667m2。

冬季清園時應(yīng)及時進行科學(xué)地修剪。留母枝數(shù)不要過多，過多會使植株負載過大，枝蔓光照不足，營養(yǎng)不良。低海拔區(qū)域母枝數(shù)控制在1171.9個/667m2，300m以上高海拔區(qū)域控制在1325.6個/667m2。對園內(nèi)修剪的枝蔓及落葉進行統(tǒng)一清理出園，挖深坑并撒石灰進行深埋，并噴施5波美度石硫合劑（生石灰∶硫磺粉∶水=1∶2∶10，先制成23～26波美度母液，然后再兌水稀釋）。半量式波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水為1∶0.5∶200）于12月開始，每25～30d進行1次噴施，到流傷期停止噴施。

2月份開始在葡萄溝內(nèi)種植紫色洋蔥，由于紫色洋蔥外層鱗片含有原兒茶酚酸，對半知菌亞門菌類有較好的防治作用，而巨峰葡萄褐斑病發(fā)生初期往往在植株下部蔭蔽處葉片最先發(fā)生，種植紫色洋蔥對病害有較好的防效。

應(yīng)及時進行科學(xué)合理的枝蔓管理，低海拔區(qū)域3月份進行枝蔓綁縛，300m以上高海拔區(qū)域在3月底—4月初進行枝蔓綁縛，要使枝蔓均勻合理地分布在架面上，有利于通風(fēng)透氣。低海拔區(qū)域在4月份，300m以上高海拔區(qū)域在4月底—5月初，應(yīng)及時剪除生長蔓及發(fā)育不良的結(jié)果蔓，并及時進行抹芽和定梢，可以改善架面的通風(fēng)透氣條件。進入漿果期繼續(xù)進行綁蔓、去卷須、處理副梢等，可以保持架面通風(fēng)透氣。在果實轉(zhuǎn)色期應(yīng)保持園內(nèi)干燥，以避免園內(nèi)溫度高濕度大造成病害的發(fā)生。

科學(xué)合理地施肥能有效增強植株的健壯、提高抗病力、提高土壤的肥力。在巨峰葡萄采摘1個月之后，施入2.5kg有機肥，每株在距主蔓50～60cm地面挖約30cm的溝，進行環(huán)施。次年巨峰葡萄流傷期前2周施入1kg微生物菌肥，每株在距主蔓30～40cm地面挖5cm深的淺溝，進行環(huán)施。早春芽變開始至花前追施尿素20kg/667m2。幼果膨大期追施尿素20kg/667m2和硫酸鉀50kg/667m2。果實膨大期追施磷20kg/667m2、鉀30kg/667m2。在巨峰葡萄花前及幼果期之后每月噴施1次多元素葉肥，以增加微量元素的補充。

3.2?生物防治

在巨峰葡萄褐斑病發(fā)病初期可選用，哈茨木霉菌300倍液或生物堿、梔子甙≥2.6%的水劑300～500倍液進行防治，間隔7～10d/次，連續(xù)2～3次。噴施時應(yīng)注意葉面、葉背和枝蔓處都要噴到;

在病害發(fā)生初期可選用紫色洋蔥外層鱗片0.4kg+蒜頭3個，搗碎用紗布擠出汁液，配15kg水進行噴施，間隔7～10d/次，連續(xù)2～3次。

3.3?物理防治

冬季深翻土壤，將土面病原菌和病原菌有可能寄生的雜草，深埋于地下，有效控制傳染源。開春流傷期前淺翻土面，有利于植株根系的透氣，益于植株的健壯生長增強抗病能力;

園內(nèi)懸掛黃色粘蟲板進行防治粉虱、蚜蟲、葉蟬、薊馬等害蟲， 20片/667m2。懸掛鱗翅目類害蟲性誘劑，5個/667m2。安裝太陽能誘蟲燈，以減少蟲害對植株葉片造成的畸形致使氣孔增大和葉片傷口，有利于病菌孢子的侵入;

開挖排水溝和冬季園內(nèi)葡萄溝的整理，有利于葡萄管理中對水的控制。特別在葡萄轉(zhuǎn)色期之后園內(nèi)積水能夠及時排出，保持園內(nèi)的干燥，既有利于防治葡萄褐斑病的發(fā)生和流行又利于葡萄的成熟。

作者簡介：

姚暉（1978-），男，本科，農(nóng)藝師。研究方向：植物保護。