明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷的影響

徐茂林 曾玉成

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學，景德鎮(zhèn)市，333000）

0 引言

景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)產生于漢代，經過宋元時期的大發(fā)展后，在明清時期成為中國陶瓷業(yè)的執(zhí)牛耳者。而明清時期的世界也正在發(fā)生劇變，歐洲列強憑借船堅炮利橫行天下，工業(yè)文明領先于世界各國，然而，就陶瓷領域而言，歐洲陶瓷卻長期難以望景德鎮(zhèn)陶瓷之項背，也因為如此，17、18世紀的歐洲各國掀起了收藏景德鎮(zhèn)陶瓷的熱潮，歐洲陶瓷則在這種熱潮的推動下競相模仿借鑒景德鎮(zhèn)陶瓷，并在此基礎上發(fā)展本土陶瓷工業(yè)，直接催生了歐洲現(xiàn)代陶瓷工業(yè)的興起，從而使景德鎮(zhèn)陶瓷得以在工藝、藝術等方面對歐洲陶瓷產生全面而深刻的影響，當仁不讓地成為歐洲各國陶瓷業(yè)心中的圣地。

1 明清景德鎮(zhèn)陶瓷影響歐洲陶瓷的歷程

早在東漢末年，中國即已經成功地制作出瑩縝似玉的青瓷，而歐洲則從公元前6000年的希臘彩陶開始，直到17世紀，依然還沒有制作出真正的瓷器。不過，從16世紀開始，歐洲人借助于遠洋航道的開辟來到了中國，開始與中國進行直接的瓷器貿易，從此揭開了中國影響歐洲陶瓷發(fā)展的歷程。16世紀正值中國的明朝中后期，此時的中國制瓷中心景德鎮(zhèn)正進入正繁盛的黃金時期，歐洲客商對景德鎮(zhèn)瓷器產生了濃厚的興趣，并開始大量購買販運。不過，彼時的葡萄牙和西班牙殖民者還只是將其作為一種普通貨物，不僅販回國內，也銷往中東國家。

17世紀時，受到荷蘭將搶劫來的西班牙兩艘商船上的景德鎮(zhèn)瓷器成功拍賣的影響，歐洲興起了空前的“中國熱”，景德鎮(zhèn)瓷器受到歐洲各國王公貴族狂熱的收藏。而在景德鎮(zhèn)瓷器收藏熱的推動下，歐洲各國開始對景德鎮(zhèn)的青花瓷和釉上彩瓷進行大規(guī)模的仿制活動，以期能夠以國產瓷器替代昂貴的景德鎮(zhèn)瓷器。但是，在整個17世紀，仿制景德鎮(zhèn)瓷器的活動從未停止，他們成功地仿制了景德鎮(zhèn)瓷器的畫面紋飾、器型，但生產出的依然是陶器或軟質瓷器，而非真正的硬質瓷。

歐洲人對景德鎮(zhèn)瓷器的癡迷并未因中國的明清換代而有絲毫改變，而清代中國的制瓷中心也依然是景德鎮(zhèn)。一方面，歐洲人對清代景德鎮(zhèn)瓷器的進口有增無減，另一方面則加大了仿制景德鎮(zhèn)瓷器的努力。在國王的親自參與下，德意志的薩克森王國率先于18世紀初成功地生產出第一件硬質瓷。法國的傳教士殷弘緒在中國定居多年，獲取了景德鎮(zhèn)制瓷秘密并以信件的方式寄回國內，然而因遲遲未發(fā)現(xiàn)高嶺土而遲至18世紀60年代才制作出硬質瓷。意大利的威尼斯、佛羅倫薩，英國，荷蘭等國也于18世紀相繼生產出了硬質瓷。但18世紀新興的歐洲瓷器在品質上仍然無法與景德鎮(zhèn)瓷器相抗衡，因而景德鎮(zhèn)瓷器依然大量出口至歐洲，并成為歐洲各國瓷廠競相效仿的楷模。不過，進入19世紀以后，一方面景德鎮(zhèn)瓷器因高嶺土枯竭而品質下滑，另一方面，因工業(yè)革命，歐洲瓷器品質不斷上升，景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷的影響日益衰減，乃至清末時竟成歐洲工業(yè)陶瓷的傾銷地。

2 明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷工藝的影響

席卷17、18世紀歐洲各國的“中國熱”中，明清景德鎮(zhèn)瓷器占據了極其重要的地位，也正因為如此，當時的歐洲稱中國為China,也即瓷器，而景德鎮(zhèn)人相信，這一名稱其實是諧音于景德鎮(zhèn)的前身“昌南”。這些橫掃世界的帝國主義列強在精美的景德鎮(zhèn)瓷器面前不得不垂下高昴的頭，對其頂禮膜拜，甚至不惜一切代價。明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲影響深遠，最直接的影響則是歐洲陶瓷。在歐洲歷史發(fā)展的絕大多數(shù)時期，歐洲只有陶器，還沒有掌握瓷器工藝，他們完全不知道瓷器是如何制作而成的，甚至對此產生很多奇妙的想法。直至明清景德鎮(zhèn)通過大規(guī)模遠洋貿易進入歐洲以后，歐洲各國才開始在仿制景德鎮(zhèn)瓷器的基礎上進行了瓷器工藝的探索歷程，逐漸揭開了歐洲陶瓷工藝發(fā)展的新篇章。

景德鎮(zhèn)瓷器與歐洲陶器最大的區(qū)別在于前者在原料配方中采用了高嶺土，這種從景德鎮(zhèn)遠郊高嶺村采挖的優(yōu)質粘土具有更高的耐火性，因而能夠承受很高的窯火溫度，從而燒成堅硬瑩潤的完美瓷器，而這種優(yōu)質粘土也因此而得名高嶺土。歐洲人很晚才通過景德鎮(zhèn)瓷器了解到這一點，并在歐洲本土探尋高嶺土礦床，最終得以燒成真正的硬質瓷。而這些通過高嶺土的引入成功燒制瓷器的早期歐洲產瓷區(qū)，如今都成為世界頂級的制瓷中心，如法國的利摩日、德國的邁森、荷蘭的代爾夫特等等，它們往往都被冠以某國的“景德鎮(zhèn)”之稱，顯示出景德鎮(zhèn)對其制瓷工藝的巨大影響。

歐洲早期的陶瓷工廠對景德鎮(zhèn)陶瓷工藝的模仿與學習是非常全面的，他們不僅掌握了景德鎮(zhèn)瓷胎制作的秘密，對景德鎮(zhèn)陶瓷的器型工藝、裝飾工藝也都進行全面模仿，并以惟妙惟肖而自豪。如荷蘭的代爾夫特即以模仿景德鎮(zhèn)青花瓷以及五彩工藝而聞名，法國利摩日的米粒餐具則模仿了景德鎮(zhèn)的青花玲瓏瓷等等。對景德鎮(zhèn)陶瓷工藝的全面借鑒與模仿極大地推動了歐洲陶瓷工藝的發(fā)展，可以說發(fā)揮著決定性的作用，使歐洲陶瓷工藝進入到全新的瓷器工藝時代。

3 明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷藝術的影響

明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷的影響是非常全面的，不僅在工藝，在藝術上的影響也是非常巨大的。當明清景德鎮(zhèn)瓷器抵達歐洲時，歐洲人不僅驚嘆于其材質的精美絕倫，也對瓷器上充滿中國東方文化情調的裝飾藝術感到非常好奇與震驚，并由此而勾起了對中國圖景的想象。當時絕大多數(shù)歐洲人沒有見過中國，即使到達中國也被局限于廣州等少數(shù)幾個港口，深入內地者非常少，這就使得當時的中國在歐洲人眼里成為神秘而富饒的理想國度，而景德鎮(zhèn)瓷器則為歐洲人的想象力提供了直觀的圖景，他們將瓷器上的畫面當作是真實的中國景象，并在歐洲陶瓷上進行模仿。

17、18世紀歐洲幾乎所有的陶瓷工廠都競相模仿景德鎮(zhèn)陶瓷畫面紋樣，包括青花、五彩、粉彩等等，花鳥、人物、山水、圖案，無所不仿，一些工廠的模仿甚至達到了以假亂真的程度。當然，這些歐洲陶瓷工廠往往因不了解畫面的真正含義，不少紋飾也出現(xiàn)了變形和曲解，但這絲毫沒有影響他們仿制的熱情。除了仿制明清景德鎮(zhèn)陶瓷畫面紋樣以后，歐洲陶瓷工廠還大量仿制景德鎮(zhèn)陶瓷雕塑作品，包括許多他們并不了解的仙佛以及動物陶瓷雕塑。

為了使景德鎮(zhèn)陶瓷更適應于歐洲人的審美觀念，歐洲客商將許多畫樣以及木制模型帶到中國請求仿制，這些特制的瓷器稱之為外銷瓷，其中檔次最高的當屬紋章瓷，即以歐洲家族及公司徽章作為主題紋飾的定制外銷瓷。景德鎮(zhèn)外銷瓷畫面更適應于歐洲人的審美趣味，顯然進一步擴大了對歐洲陶瓷藝術的影響。

歐洲近代有兩種典型的藝術風格，一是巴洛克，二是洛可可，歐洲陶瓷上也顯現(xiàn)出這兩種風格。景德鎮(zhèn)陶瓷對這兩種歐洲陶瓷藝術風格的形成與興起發(fā)揮著重要的推波助瀾的作用。巴洛克風格于17世紀興起，康熙時期大氣硬朗的景德鎮(zhèn)青花、五彩瓷器與當時歐洲陶瓷上的巴洛克風格頗為相似，而18世紀，另一種更為婉約柔美的洛可可風格在歐洲陶瓷中興起，這種風格與當時雍正、乾隆時期景德鎮(zhèn)粉彩瓷風格頗為類同，顯現(xiàn)出景德鎮(zhèn)陶瓷藝術風格以歐洲陶瓷藝術風格的顯著影響。