探析景德鎮(zhèn)的陶瓷教育模式

姚奕辰

（清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院，北京市，100000）

1 景德鎮(zhèn)陶瓷教育發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育模式經(jīng)歷了兩個(gè)發(fā)展階段，即古代以家庭傳承和師徒傳承為主的傳授式教學(xué)模式，近現(xiàn)代以學(xué)堂和學(xué)校為主體的學(xué)院式教學(xué)模式。

傳授式的教學(xué)模式具備深厚的歷史傳統(tǒng)和文化積淀，是我國(guó)古代最常見(jiàn)的陶瓷教育模式。傳授式陶瓷教育通過(guò)手把手地教學(xué)傳承技藝，使技藝在代代相傳中不斷精益求精，除去技藝訓(xùn)練外，人倫品行教育也是傳授式教育中重要的一環(huán)。傳授式教學(xué)模式具有更加精準(zhǔn)、直接等優(yōu)勢(shì)，使技藝在歷史傳承中得到保留改進(jìn)。另一方面，傳授式教育也具有強(qiáng)烈的排斥性，受教育人數(shù)的局限性導(dǎo)致技藝失傳等問(wèn)題，并且難以適應(yīng)工業(yè)化下陶瓷生產(chǎn)快節(jié)奏的發(fā)展趨勢(shì)。家庭傳承多為父?jìng)髯幽Ｊ?，戶籍家庭既是生產(chǎn)單位，又是教學(xué)場(chǎng)所。景德鎮(zhèn)的陶瓷技藝在“各據(jù)一行，不傳他人”的模式下代代相傳。①而師徒傳承和行幫傳承則擴(kuò)大了技藝傳承的受眾群體，增加了接受陶瓷教育的人數(shù)，但依然具有籍貫等條件的限制。在嚴(yán)格的規(guī)定下，徒弟除了學(xué)習(xí)陶瓷技藝外還需承擔(dān)一定的雜物勞動(dòng)，行幫之間的壟斷性也使得從業(yè)者之間缺乏交流，陶瓷技藝的創(chuàng)新停滯不前，陶瓷生產(chǎn)形成割裂的局面。

近現(xiàn)代以來(lái)，我國(guó)的陶瓷教育引進(jìn)并發(fā)展了以學(xué)堂、學(xué)校為主體的學(xué)院式教學(xué)模式。相較于傳授式，學(xué)院式的教學(xué)模式迅速擴(kuò)大了辦學(xué)規(guī)模，學(xué)校單元從個(gè)位數(shù)發(fā)展到數(shù)以千計(jì)的規(guī)模，接受陶瓷教育的人數(shù)大大增加，為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)輸送了大批人才。在教學(xué)方法上，學(xué)院式教育具有系統(tǒng)化、方法化、綜合化等優(yōu)勢(shì)，但學(xué)生由主動(dòng)拜師學(xué)習(xí)到被動(dòng)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變也成為灌輸式教學(xué)的弊端之一。1775 年成立的景仰書(shū)院是景德鎮(zhèn)最早的現(xiàn)代化學(xué)院式陶瓷教育的雛形；1910 年，中國(guó)陶業(yè)學(xué)堂在江西饒州成立，學(xué)堂設(shè)置陶業(yè)本科，附設(shè)藝徒班，②并且積極引進(jìn)國(guó)外學(xué)院式教育，將自然科技知識(shí)融入教學(xué)之中，傳授式和學(xué)院式的教學(xué)模式在歷史的進(jìn)程中不斷融合；1912 年改名為江西省饒州陶業(yè)學(xué)校，不僅實(shí)行陶瓷工程和陶瓷藝術(shù)雙軌制教學(xué)，還首次招收女生；1916 年該校在景德鎮(zhèn)設(shè)立分校；學(xué)校在發(fā)展過(guò)程中經(jīng)歷了多次的地址遷移，1944 年學(xué)校遷到景德鎮(zhèn)，與浮梁陶瓷?？坡殬I(yè)學(xué)校合并成立江西省立陶瓷職業(yè)學(xué)校；新中國(guó)成立后，景德鎮(zhèn)的陶瓷教育進(jìn)入高速發(fā)展階段，辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)層次不斷擴(kuò)大完善。

2 景德鎮(zhèn)陶瓷教育發(fā)展現(xiàn)狀

景德鎮(zhèn)陶瓷教育可劃分為初等、中等、高等三個(gè)層次，并且由初、中級(jí)逐漸發(fā)展成為高等教育，形成具有本、碩、博的高等陶瓷教育體系。

相較于中等和高等陶瓷教育，景德鎮(zhèn)的初等陶瓷教育較為欠缺。在景德鎮(zhèn)的中小學(xué)校中雖然設(shè)有陶瓷文化教育的相關(guān)課程，但是成效較小。以景德鎮(zhèn)市的公立小學(xué)之一景德鎮(zhèn)第七小學(xué)為例（該校的教育資源和教育水平在全市均為中等水平），學(xué)校開(kāi)設(shè)了陶瓷相關(guān)地方課程，普及陶瓷文化歷史和陶瓷工藝，瓷樂(lè)隊(duì)的組織也有利于提高學(xué)生們對(duì)于陶瓷的了解程度。但是中小學(xué)生對(duì)于陶瓷文化的了解程度和自主性依然有待提高，學(xué)校方面的陶瓷教育途徑也有待拓展豐富，陶瓷實(shí)踐類課程在初等陶瓷教育中占比較低。例如邀請(qǐng)?zhí)沾蓪I(yè)人士進(jìn)校園或許是相較于讓學(xué)校老師兼任地方課程更加行之有效的方法。在中小學(xué)開(kāi)展陶瓷教育有利于讓青少年了解景德鎮(zhèn)陶瓷的相關(guān)常識(shí)，因此景德鎮(zhèn)初等陶瓷教育體系亟需發(fā)展完善。

景德鎮(zhèn)的中等和高等陶瓷教育經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)具備了相對(duì)完善的體系。景德鎮(zhèn)高等陶瓷教育以景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)和景德鎮(zhèn)學(xué)院兩所本科高校為代表，其中景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)是中國(guó)唯一以陶瓷為特色的多科性本科院校，是全國(guó)乃至世界陶瓷文化和陶瓷藝術(shù)交流、陶瓷人才培養(yǎng)和陶瓷科技創(chuàng)新的重要基地，對(duì)中國(guó)陶瓷教育發(fā)展起到了重要作用。學(xué)校的前身是1910 年創(chuàng)辦的陶業(yè)學(xué)堂， 1958 年更名為景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，設(shè)有日用陶瓷工程和陶瓷美術(shù)專業(yè)，分為日用陶瓷工藝制造、陶瓷美術(shù)和陶瓷雕塑三個(gè)方向。2016 年改名為景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，重點(diǎn)打造藝術(shù)設(shè)計(jì)與陶瓷文化、陶瓷材料工程與機(jī)電、陶瓷經(jīng)濟(jì)與管理三大優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科。學(xué)校逐漸從以陶瓷實(shí)踐為主轉(zhuǎn)向陶瓷理論與實(shí)踐相結(jié)合發(fā)展、從引進(jìn)外國(guó)留學(xué)生到輸送學(xué)生出國(guó)學(xué)習(xí)。③景德鎮(zhèn)高等陶瓷教育教學(xué)在“工藝品實(shí)用化和日用品工藝化”的指導(dǎo)思想下，將三大構(gòu)成設(shè)計(jì)理論引入陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，教學(xué)體系也形成了陶瓷設(shè)計(jì)、現(xiàn)代陶藝和傳統(tǒng)陶藝三大方向。此外，陶藝工作室的引入在一定程度上彌補(bǔ)了課堂上的不足。景德鎮(zhèn)中等陶瓷教育具有一定的規(guī)模，包括江西景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)校、景德鎮(zhèn)市陶瓷職業(yè)中專等學(xué)校，招收初中畢業(yè)生，目標(biāo)是為陶瓷企業(yè)培養(yǎng)懂理論、操作熟練的新型陶瓷技術(shù)工人以及為高等陶瓷教育院校培育畢業(yè)生。④

3 景德鎮(zhèn)陶瓷教育現(xiàn)存問(wèn)題

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育經(jīng)過(guò)多年發(fā)展目前已經(jīng)具備了較為規(guī)?；慕逃到y(tǒng)以及綜合化的教學(xué)模式，但是模式化的美院教育模式和統(tǒng)一化的教學(xué)理念和教學(xué)方式同樣存在弊端，針對(duì)陶瓷這種較為特殊的工藝行業(yè)現(xiàn)實(shí)以及景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況進(jìn)行考慮，教育中存在的問(wèn)題勢(shì)必會(huì)對(duì)景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)和陶瓷產(chǎn)業(yè)造成影響。

3.1 傳統(tǒng)工藝失傳問(wèn)題

景德鎮(zhèn)目前的陶瓷教育模式為傳統(tǒng)的師徒傳授式與現(xiàn)代化的學(xué)院式教育并行。景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝千年傳承主要依靠師徒教育，因此師徒傳授式依然是景德鎮(zhèn)陶瓷教育中不可或缺的一種重要模式。目前民間陶瓷技藝的傳承還是以師徒形式為主，需要通過(guò)實(shí)踐積累大量經(jīng)驗(yàn)。

第一，部分老藝人出于保守心理，不愿意對(duì)學(xué)生傾囊相授，這會(huì)造成某些傳統(tǒng)陶瓷技藝失傳的問(wèn)題，例如因顏色調(diào)和方式的失傳，琺瑯彩的顏色技術(shù)正在逐漸失傳。

第二，師徒傳授式教學(xué)模式的弊端在現(xiàn)階段也十分明顯，部分瓷種的師傅（如青花玲瓏瓷）人數(shù)較少，基本局限在景德鎮(zhèn)內(nèi)部；相同瓷種的師徒之間交流溝通較少，更多地局限在同門內(nèi)，這導(dǎo)致傳統(tǒng)陶瓷工藝難以對(duì)外傳播，限制了技術(shù)和配方的傳承。

第三，師徒傳授式的教學(xué)模式對(duì)于傳承者具有較高的要求，通常需要從小開(kāi)始接受陶瓷技藝的訓(xùn)練，通過(guò)大量實(shí)踐積累制作經(jīng)驗(yàn)。然而隨著工業(yè)發(fā)展和陶瓷的機(jī)械化生產(chǎn)，傳統(tǒng)陶瓷技藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值愈發(fā)衰退，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的原因轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?duì)繼承傳統(tǒng)的責(zé)任感”，不利于傳統(tǒng)陶瓷工藝的長(zhǎng)久傳承。

第四，市場(chǎng)因素和生態(tài)因素的綜合影響同樣會(huì)導(dǎo)致某些傳統(tǒng)陶瓷工藝的失傳問(wèn)題。例如土質(zhì)的改變引起青釉釉果的逐漸消失；柴窯相關(guān)技藝與環(huán)境保護(hù)相沖突導(dǎo)致柴窯技藝瀕臨失傳。

3.2 灌輸式的教育模式

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育以學(xué)院式教學(xué)模式為主體，學(xué)院式教學(xué)模式雖然具備更加科學(xué)化的教學(xué)體系以及更加綜合化的知識(shí)系統(tǒng)，但是在一定程度上也限制了學(xué)生的創(chuàng)造性和自主性。學(xué)院式的教學(xué)模式在課程設(shè)置上理論課程多于實(shí)踐課程，老師作為主講人，學(xué)生作為被動(dòng)接受者的灌輸式教育模式不利于學(xué)生自主創(chuàng)造力的培養(yǎng)。以陶瓷設(shè)計(jì)專業(yè)為例，陶瓷設(shè)計(jì)理論課程和陶瓷設(shè)計(jì)實(shí)踐課程的割裂造成學(xué)生難以將知識(shí)系統(tǒng)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行綜合性、系統(tǒng)性的陶瓷設(shè)計(jì)。⑤清華美院陶瓷系的白明教授提到：教和學(xué)應(yīng)該是互動(dòng)的，但現(xiàn)在普遍是老師擁有說(shuō)話的主動(dòng)權(quán)，而學(xué)生處于被動(dòng)接受的狀態(tài)。陶藝的材質(zhì)獨(dú)具魅力，我們應(yīng)該給學(xué)生足夠的空間進(jìn)行探索發(fā)揮，讓學(xué)生掌握技術(shù)，并在創(chuàng)作中表現(xiàn)藝術(shù)。

此外，國(guó)內(nèi)外現(xiàn)實(shí)情況和教育體制的不同也會(huì)造成國(guó)內(nèi)外陶瓷人才質(zhì)量差距的問(wèn)題。陶瓷作為本科院校中的一門獨(dú)立專業(yè)，國(guó)內(nèi)的招生模式為通過(guò)藝考考察學(xué)生的美術(shù)基本功，進(jìn)入大學(xué)后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)陶瓷專業(yè)的相關(guān)知識(shí)技能，因此大部分學(xué)生在進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)前對(duì)陶瓷了解甚少，甚至可能會(huì)出現(xiàn)缺乏興趣的情況。國(guó)外的招生模式則為通過(guò)相關(guān)專業(yè)作品考察學(xué)生對(duì)陶瓷專業(yè)的興趣天賦和感悟能力，與專業(yè)課程的銜接程度優(yōu)于國(guó)內(nèi)的招生模式。國(guó)內(nèi)外的陶瓷專業(yè)的教學(xué)模式也存在差異，國(guó)內(nèi)通常采用理論與實(shí)踐相分離的教學(xué)模式，而國(guó)外則多為項(xiàng)目制的教學(xué)模式，即導(dǎo)師布置的項(xiàng)目由學(xué)生自己外包廠房完成。項(xiàng)目制的教學(xué)模式有利于使學(xué)生加深對(duì)陶瓷生產(chǎn)步驟的了解，有效銜接了學(xué)校教育與市場(chǎng)需求的過(guò)渡。

3.3 自主實(shí)踐與市場(chǎng)環(huán)境的聯(lián)系

由于景德鎮(zhèn)陶瓷教育學(xué)院式教學(xué)模式對(duì)陶瓷理論和陶瓷實(shí)踐課程割裂設(shè)置的原因，學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)較少，這可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的陶瓷設(shè)計(jì)作品與市場(chǎng)需求脫節(jié)的問(wèn)題。在日用陶瓷方面，學(xué)生以設(shè)計(jì)思維進(jìn)行陶瓷設(shè)計(jì)創(chuàng)作的意識(shí)較弱，造成與消費(fèi)者需求難以有效對(duì)接；在藝術(shù)陶瓷方面，景德鎮(zhèn)的藝術(shù)瓷市場(chǎng)處于瓶頸期階段，一是人們對(duì)于藝術(shù)瓷鑒賞水平不高；二是新興陶藝優(yōu)秀原創(chuàng)作品較少，部分陶藝工作者因?yàn)樽陨砑妓嚥粔蚓?，從而投機(jī)取巧地選擇對(duì)工藝要求較低的陶藝作品，拉低了陶藝作品的整體質(zhì)量。目前景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)均不景氣，新興陶藝作品水平參差不齊，景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷市場(chǎng)將面臨重新洗牌。景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷市場(chǎng)不景氣的局面對(duì)學(xué)院學(xué)生的陶瓷設(shè)計(jì)創(chuàng)作也會(huì)產(chǎn)生不利的影響。

3.4 陶瓷教育層級(jí)失衡

隨著景德鎮(zhèn)陶瓷教育的發(fā)展壯大，陶瓷教育層次面臨比例不平衡的問(wèn)題。許多陶瓷學(xué)校擴(kuò)大辦學(xué)、自由招生，高等和中等陶瓷職業(yè)教育學(xué)校質(zhì)量良莠不齊。高等陶瓷教育院校側(cè)重點(diǎn)為培養(yǎng)陶瓷精英人才，中等陶瓷教育院校側(cè)重點(diǎn)為培養(yǎng)陶瓷職業(yè)技術(shù)人才，而不少高等院校和中等院校的招生人數(shù)并不平衡。三四線城市中普遍的“重理輕文”思想也使得很多人希望通過(guò)藝術(shù)學(xué)習(xí)獲得文憑，這種現(xiàn)象造成生源的文化水平大大降低，部分學(xué)生并非因?yàn)檎嬲矚g陶瓷而從事陶瓷專業(yè)的學(xué)習(xí)，并在畢業(yè)后改行或離開(kāi)景德鎮(zhèn)，使得高素質(zhì)陶瓷藝術(shù)人才逐漸流失，同時(shí)浪費(fèi)了大量陶瓷教育資源。

4 陶瓷教育模式設(shè)想

4.1 師徒制和學(xué)院制相結(jié)合

師徒傳授式和學(xué)院教學(xué)式兩種教育模式在陶瓷教育中均具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，因此兩種教育模式的有效結(jié)合無(wú)疑是一種更好的選擇。在本科院校中，除去陶瓷專業(yè)高學(xué)歷教授的日常授課之外，加入陶瓷傳統(tǒng)技藝的專業(yè)人才作為常駐導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐操作和動(dòng)手能力，提高高校陶瓷專業(yè)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)陶瓷工藝的興趣，減少傳統(tǒng)技藝的失傳問(wèn)題。同時(shí)，學(xué)院派和師徒派的相互結(jié)合有利于學(xué)生的理論水平和實(shí)踐能力得到有效的訓(xùn)練。

4.2 重視培育陶瓷設(shè)計(jì)思維

陶瓷設(shè)計(jì)專業(yè)具有一定的特殊性，要求學(xué)生既具備設(shè)計(jì)能力又具備造型工藝能力，是一門對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求較高的學(xué)科。因此在教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)該同時(shí)具備對(duì)工藝技術(shù)的訓(xùn)練和對(duì)設(shè)計(jì)思維的訓(xùn)練，要求學(xué)生在設(shè)計(jì)思維的指導(dǎo)下掌握陶瓷相關(guān)工藝技能。學(xué)生在陶瓷設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)經(jīng)過(guò)理解用戶需求-界定問(wèn)題-構(gòu)思設(shè)計(jì)方案（同時(shí)考慮陶瓷技術(shù)的可行性）-制作產(chǎn)品原型（應(yīng)用相關(guān)陶瓷技術(shù)）-測(cè)試反饋五個(gè)步驟，進(jìn)行以人為本的創(chuàng)新性陶瓷設(shè)計(jì)創(chuàng)作。

4.3 拓展實(shí)踐課堂，有效結(jié)合市場(chǎng)需求

在學(xué)院式的陶瓷教學(xué)模式中適當(dāng)加入對(duì)學(xué)生以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)創(chuàng)作訓(xùn)練是相當(dāng)必要的，使得教學(xué)場(chǎng)所不僅局限于課堂內(nèi)，更延伸到課堂外，這樣有利于減少學(xué)生的陶瓷設(shè)計(jì)作品與市場(chǎng)需求相脫節(jié)的局面。應(yīng)該將景德鎮(zhèn)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和高校課堂進(jìn)行有效銜接，例如陶溪川的邑空間為陶瓷從業(yè)者提供了接近零成本的創(chuàng)業(yè)空間，設(shè)有常年開(kāi)放攤位；樂(lè)天陶社的創(chuàng)意市集每月會(huì)發(fā)布招募通告，為優(yōu)秀的原創(chuàng)陶藝作品提供機(jī)會(huì)和平臺(tái)。景德鎮(zhèn)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不僅可以為高校學(xué)生提供一個(gè)以市場(chǎng)檢驗(yàn)其作品的平臺(tái)，同時(shí)也增加了不同高校學(xué)生之間互相交流陶瓷專業(yè)素質(zhì)的機(jī)會(huì)。

4.4 更新教育理念，實(shí)現(xiàn)全民陶瓷教育的普及

針對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷教育層次發(fā)展不平衡的問(wèn)題，應(yīng)該更新陶瓷教育理念，對(duì)初等、中等、高等陶瓷教育進(jìn)行不同程度的改進(jìn)完善。景德鎮(zhèn)作為千年瓷都，當(dāng)?shù)厝肆私饧亦l(xiāng)文化、實(shí)現(xiàn)全民基礎(chǔ)陶瓷文化教育的普及是有意義的。針對(duì)景德鎮(zhèn)初等陶瓷教育較為欠缺的情況，應(yīng)該有效利用景德鎮(zhèn)的陶瓷教育資源，將學(xué)校陶瓷教育和社會(huì)陶瓷教育資源相結(jié)合，通過(guò)陶瓷實(shí)踐課程和博物館參觀等形式培養(yǎng)中小學(xué)生對(duì)陶瓷藝術(shù)的興趣，提高對(duì)陶瓷藝術(shù)的鑒賞能力。還可以借助信息化技術(shù)，將陶瓷藝術(shù)熏陶作為社區(qū)居民教育的重要內(nèi)容，通過(guò)線上和線下相結(jié)合的模式，讓景德鎮(zhèn)的普通市民更多地接觸陶瓷藝術(shù)。針對(duì)中等和高等陶瓷教育良莠不齊的情況，在學(xué)校辦學(xué)方面，應(yīng)該進(jìn)一步規(guī)范辦學(xué)要求，增加對(duì)陶瓷教育辦學(xué)資質(zhì)的考察；在學(xué)校招生方面，應(yīng)該提高對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的考察，形成體系化的陶瓷教育教學(xué)模式，為景德鎮(zhèn)輸送優(yōu)秀的陶瓷專業(yè)人才。

注釋

①?gòu)埖律剑暗骆?zhèn)陶瓷教育簡(jiǎn)史．景德鎮(zhèn)陶瓷，1999年Z1 期

②同上

③吳秀梅．景德鎮(zhèn)陶瓷教育源流考略—以景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)為例．藝術(shù)百家，2016 年第6 期

④張德山．景德鎮(zhèn)陶瓷教育現(xiàn)狀．景德鎮(zhèn)陶瓷，1999年04 期

⑤齊皓，張俏梅．中國(guó)陶瓷設(shè)計(jì)教育模式的弊端與對(duì)策．江蘇陶瓷，2008 年第41 卷第1 期