翠冠梨圓柱形樹形與省力化栽培技術(shù)

張樹軍，劉剛，呂志華，張慧

(1.濟(jì)寧市林業(yè)科學(xué)研究所，山東濟(jì)寧 272100；2.濟(jì)寧市經(jīng)濟(jì)林管理站；3.濟(jì)寧市南四湖自然保護(hù)區(qū)管理局)

2013春，從浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所引進(jìn)砂梨系統(tǒng)翠冠品種，經(jīng)連續(xù)5年栽培觀察，該品種早熟，早實，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，已成為濟(jì)寧地區(qū)調(diào)整優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)的首選品種。在濟(jì)寧地區(qū)，翠冠梨7月底8月初果實成熟，平均單果重330g，可溶性固形物13.5%。樹勢中庸，極易形成花芽，定植第5年每666.7m2產(chǎn)量2002kg(圖1)。

圖1 3年生翠冠梨結(jié)果狀

圓柱形樹形具有樹勢穩(wěn)定、光照條件良好，土地利用率高，管理技術(shù)簡單易掌握，便于機(jī)械化操作，省時省工等諸多優(yōu)點，被廣泛應(yīng)用早金酥、雪青梨、紅香酥梨、新梨7號等梨主栽品種上，筆者經(jīng)過5年在翠冠上進(jìn)行圓柱形樹形整形修剪研究，總結(jié)了便于機(jī)械化，可節(jié)省果園勞動用工的省力化栽培模式，可使每666.7m2每年節(jié)約生產(chǎn)成本600元，節(jié)省勞動用工成本2067元，合計每666.7m2新增產(chǎn)值2667元(數(shù)據(jù)待發(fā)表)，效益顯著。

1 建園

秋收后，全園撒施充分腐熟的牛、羊、兔子等食草動物糞便，每666.7m2用量30～50m3，全園深耕翻，深度30cm，打破犁底層，增加土壤通透性，冬季風(fēng)化土壤，改善土壤理化性質(zhì)。春季旋耕平整，南北行向起壟，按行距4m起壟，壟寬1m、高50cm，灌水沉實。按株距1.5m在壟的中間挖定植溝或定植穴，栽植優(yōu)質(zhì)、健壯、無病蟲害的2年生嫁接苗，砧木杜梨，苗高2m左右，地徑1.5cm左右，4條以上側(cè)根。苗木定植后鋪設(shè)滴灌設(shè)施，實施水肥一體化技術(shù)，保證水肥供應(yīng)。

2 省力化栽培技術(shù)

2.1 加寬壟畦

定植后，結(jié)合秋施基肥，連續(xù)2～3年在行間撒施腐熟的牛、羊、兔等圈肥，用旋耕機(jī)與土充分混勻，從樹冠投影外緣由行間向行內(nèi)覆壟，以加寬壟的寬度，形成高15～20cm、寬2m的壟畦。

2.2 行間生草，行內(nèi)覆蓋

行間采用自然生草法，利用果園自然生長的雜草，生長季用小型割草機(jī)1年刈割3～4次，留茬高度3～5cm，及時拔除惡性雜草，經(jīng)過2～3年夏季形成草坪，方便果園機(jī)械化操作。

將行間刈割的雜草或利用菌渣、植物秸稈覆蓋于行內(nèi)，厚度15～20cm，結(jié)合水肥一體化技術(shù)追施尿素2～3次，以增加碳/氮比，加速覆蓋物腐化，可有效抑制行內(nèi)雜草生長，保持土壤墑情，增加有機(jī)質(zhì)含量。

2.3 肥水管理

在果樹發(fā)育關(guān)鍵期進(jìn)行水肥一體化管理，少量多次，果園水肥精準(zhǔn)利用，可大大提高灌溉和施肥效率，減少勞動用工。

2.4 整形修剪

翠冠梨采用圓柱形樹形。樹體成形后，主干高60cm，樹高3m左右，中心干上均勻著生15～18個主枝(結(jié)果枝組)，單軸延伸。主枝間距15～20cm，長度1.5～2m，由下向上逐漸縮短。

第1年。定干高度80～100cm。萌芽后抹除頂芽下方2～3個芽，頂芽培養(yǎng)為中心干，下部萌發(fā)的分枝7月之前任其生長，7月中下旬分枝全部疏除，目的是集中營養(yǎng)培養(yǎng)中心干，較大剪口用愈合劑涂抹。

第2年。①刻芽。在中心干60cm以上，距頂端30cm以下范圍內(nèi)的芽，春季萌芽前，在芽上方0.5cm處用鋼鋸條刻芽，深達(dá)木質(zhì)部，每芽都刻。對未及時疏除或新發(fā)的一年生枝進(jìn)行全部疏除，有利于主枝培養(yǎng)，剪口呈馬蹄形斜茬，以促使剪口下方隱芽萌發(fā)，培養(yǎng)主枝。剪口用愈合劑涂抹，防止春季風(fēng)干。②撐枝。對促發(fā)的新梢長30cm左右時，用雙頭尖的牙簽撐枝，枝條與中心干夾角達(dá)50°～60°為宜。③捋枝。當(dāng)枝條長50cm左右半木質(zhì)化程度時捋枝，以傷及木質(zhì)部而不斷為宜，抑制枝條旺長，促進(jìn)花芽分化。④摘心。在捋枝的同時進(jìn)行摘心控冠。利用水肥一體化技術(shù)保證水肥供應(yīng)充足。

第3年。春季對上年刻芽效果不理想的部位繼續(xù)刻芽，以繼續(xù)在中心干上培養(yǎng)結(jié)果枝組。繼續(xù)利用摘心、捋枝等技術(shù)控制冠幅。夏季及時抹除枝條背上的芽或去除背上枝。冬季修剪時疏除粗度超過中心干1/3的枝條和過密枝。在新梢快速生長的5～6月，及時補充水肥，保證水肥的充足供應(yīng)。

整形修剪注意事項：①處理好簇狀新梢。翠冠梨部分一年生枝頂芽發(fā)育成營養(yǎng)瘤，上面著生2～3個葉芽，如不及時去除，會形成簇狀新梢，影響頂梢正常發(fā)育，不利于樹形的培養(yǎng)?？稍诿妊亢蠹皶r抹除多余葉芽，僅留1個葉芽，保證單軸延伸。②防止樹冠上強下弱，由于頂端優(yōu)勢，注意在培養(yǎng)時及時疏除中心干頂端附近的枝條，提高中心干中、下部芽的成枝率。③當(dāng)樹高達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)時，及時落頭。

2.5 液體授粉

梨屬自花授粉不結(jié)實性果樹，生產(chǎn)上多采用配置授粉樹或人工輔助授粉，但人工授粉易受氣候變化、人工成本高等因素制約，授粉受精不良。采用液體授粉技術(shù)可實現(xiàn)節(jié)本增效、提高授粉效率。

備水100kg。其中5kg水燒開一直沸騰，溶解20g黃原膠，待冷卻；用20kg熱水溶解13kg白糖，充分溶解；用少量水溶解50g硝酸鈣、10g硼酸。將這3種營養(yǎng)液倒入大容器中混合，再加入剩余的75kg水。在此所配營養(yǎng)液總量中，按加入40～80g花粉的比例配制花粉液。花粉液現(xiàn)配現(xiàn)用，用電動噴霧器進(jìn)行液體授粉。

2.6 化學(xué)疏花疏果

傳統(tǒng)果園采用人工疏花疏果，費時費工，化學(xué)疏花疏果可有效提高工效。目前常用化學(xué)疏果劑有西維因、石硫合劑、萘乙酸、乙烯利等。生產(chǎn)上可采取化學(xué)疏花疏果為主，人工疏花疏果為輔的方法，具體方法，在盛花期用2°Be石硫合劑進(jìn)行疏花，落花后10天用15mg/kg萘乙酸進(jìn)行疏果效果較好。

2.7 綠色防控病蟲害

病蟲害防治以預(yù)防為主，進(jìn)行綜合防治，加強農(nóng)業(yè)防治和物理防治，提倡生物防治，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治。

秋施基肥時，清理落葉病果，與腐熟基肥一起埋入地下；利用黃色粘蟲板防治梨莖蜂；利用誘蟲燈誘殺金龜子和鱗翅目害蟲；綁縛瓦楞紙或草把誘捕下樹入土越冬害蟲；利用糖醋液、性誘劑、迷向絲等防治梨小食心蟲；利用阿維菌素、苦參堿、蘇云金桿菌等生物制劑防治梨木虱、梨小食心蟲等害蟲；通過行間生草、綠色防控等措施改善果園微環(huán)境，保護(hù)瓢蟲、草蛉等天敵，維持生態(tài)平衡。